⑴ 蛋糕店打工是不是很累一般都做什麼
招呼在烤爐烤的蛋糕點心，在門店展櫃的糕點擺放，在收銀桌的結賬包裝，還有店內日常的清潔安全工作等。當然還有啦，就是跟著師傅學手藝！這才是最重要的事~
⑵ 一般蛋糕店辭退學徒原因有
原因無非就是教不會（學徒不用腦子學）教一遍忘一邊
招惹是非（比如跟客戶吵架，不服管教）反正就是破壞蛋糕店形象或者阻礙正常經營唄
一個蛋糕店能有多少規矩，他是賺錢的別礙他賺錢，自己能學會就行了
⑶ 我開了家蛋糕店生意越來越差是什麼原因
原因可以從以下幾方面尋找：
蛋糕店新生產的蛋糕口問題。
價格問題。
服務態度問題。
最近過生日的人比較少等原因。
附近蛋糕店太多，造成競爭上的劣勢。
⑷ 蛋糕店生意不好，怎麼辦
今年是什麼生意都不好做，能維持現狀就已經不錯了，做的看吧，能做繼續做，不能做再轉讓吧！
⑸ 老闆們我想咨詢一下 我現在開蛋糕店一個人忙不過來 但是要是招人的話每個月流水不夠多怎麼辦
流水為什麼會不夠？ 蛋糕是銷售了馬上就收到現金的。 批量采購製作材料什麼的反而可以延緩，不會發生流水不夠的事情。 如果一個人忙不過來， 那麼利潤至少夠養一個人才對， 再加了人手現金收入應該更多。 難道你是在賠錢賣？
⑹ 蛋糕店每天賣不掉的蛋糕都是怎麼處理的
以前總以為，蛋糕店每天賣不完的蛋糕會被扔掉，但結果是我錯了。我有一個朋友剛好是在蛋糕店上班，有一次我無意中問她：蛋糕店每天賣不完的蛋糕是怎麼處理的？
她說：對於一部分無法售賣的，會處理掉，可以賣的蛋糕，第二天會做活動，打折賣掉。
為什麼不送給店員或者做慈善送給流浪者呢？如果快要過期的蛋糕，流入員工的手裡或者拿去做慈善，有可能那些過期的蛋糕，裝個包裝袋，被低價賣給不明情況的人。
或者店裡面的員工消極怠工，不好好賣蛋糕，故意讓正常的蛋糕變成過期的。蛋糕店的老闆，早已看穿了這一切，所以那些連鎖蛋糕店都會嚴格管理銷，毀賣不完的蛋糕。
怎麼區分蛋糕哪個是昨天的，哪個是今天的呢？
1.聞,當天的蛋糕的聞起來會有新鮮的奶油香氣，聞起來會有很自然的香氣。
2.看,當天的蛋糕外表顏色是否光鮮。
⑺ 蛋糕店業績下滑總結怎麼做
1、天氣不好；
2、客流少、進店率少；
3、觀看率低；
4、成交率低；
5、沒活動；
6、活動力度不大，不吸引客人；
7、員工狀態不佳；
8、員工銷售技巧不夠；
真正提高生意的方法，你做了多少？
1：天氣再惡劣--只要街上有人就一定有需求，我們的店鋪和貨品能否迎合客人的需求？你在店鋪門口和櫥窗前仔細的觀察了嗎？有調整方案嗎？
2：進店率低，與競品差距大--給自己二十分鍾，走出店鋪，進入競品，看看客人在買什麼？最後回到自己店鋪門口，看看我們的主打貨品是否是客人需求的？如果不是，就要立即調整。如果是，客人就一定會進店。
3：成交率低，購買力差--這三點就要問自己每天用了幾分之幾的時間來教導員工技能？還是你也一樣和員工站成一排一起等生意？甚至聊天？
4：對比同期跌幅大--我們是否仔細分析了去年的報表，去年的暢銷品賣的是什麼我們知道嗎？今年有沒有這些貨品？如果有，這些貨陳列的位置是否是店鋪的黃金區域，庫存夠嗎？如果沒有，找到替代款式了嗎？
5：調整之後生意與理想差距還是未達理想--想資源，想額外生意。VIP拓展，店鋪的VIP維護，活動通知，新產品咨詢通知，簡訊、電話邀約、這些你都做了嗎？難道這不是額外的突破嗎？特賣貨品吸引，做為最後附加，這不是額外的生意嗎？
6：做到以上五點生意就會好了嗎--答案是會的，只是我們要更好。所以細節也很重要，如目標拆分、人員班次、忙時部署、閑時安排、貨品管理、時段目標追蹤等等等等。。。這些大家都會，但是只有用上了，才是真的會。
7：以上方法都用了，生意還是不好--怎麼可能？都用了，生意不會不好，只是除了要依葫蘆畫瓢，更要看用心多少？多用多少心，多用多少腦，生意就會翻倍的回報你！
8：計劃很重要,執行更重要,做再漂亮的計劃,不去執行,等於零。
⑻ 自己一個人開了個蛋糕店，感覺真不容易，怎麼更好發展呢
自己一個人開一個蛋糕店，確實很不容易，因為又要忙裡忙外的，一個人肯定做不完，你可以招聘一個學徒，跟你一起做。
⑼ 蛋糕店都是哪個時間段忙
上午7點到9點 中午11點1點 有女生喜歡早餐中餐吃 下午時間看地段 如果屬於商業區 那隻能看運氣 如果周邊有學校和居民樓 下午四五點忙