1. 做蛋糕裱花用的天然色素有哪些家庭用
蛋糕裱花，作為裝飾用，而且是家庭使用的，要求沒有那麼嚴格，大多數天然色素都可以使用的，紅色的可以使用黑豆紅，黑加侖紅，辣椒紅，藍靛果紅，落葵紅，天然莧菜紅，楊梅紅，紫甘薯色素等，黃色的有紅花黃，辣椒橙，沙棘黃，菊花黃浸膏，還有可可殼色素，高粱紅，甜菜紅，胡蘿卜素，柑橘黃，梔子藍等，工業化生產話要嚴格按照GB2760的要求來使用。
2. 蛋糕用的色素有哪些品牌
基本上什麼樣的牌子的色素都是可以的，
只要能調出自己想要的顏色就可以的，現在用到色素比較少。
3. 蛋糕會用染色劑嗎
蛋糕專用的食用色素 分為天然色素和合成兩大類
合成色素著色力強 調色簡單方便 價格低廉 但是合成色素對人體有害 無營養價值 蛋糕用的色素都是合成色素 因為天然色素十分昂貴
4. 蛋糕使用的色素有分哪幾類使用哪種比較好
來源分類：合成色素和天然色素；
溶解性分類：溶脂性色素和水溶性色素
還可根據化學結構分類。
使用那種比較好，要根據《食品添加劑使用標准》中的規定（添加劑可使用的品種，使用的范圍，食品的產品及工藝參數）使用。安全來說，當然天然的比較好，但是相對來說成本提高
5. 蛋糕店裡的蛋糕都怎麼做的都有哪些原料
賣蛋糕的小店隨處可見，由顧客動手做蛋糕的DIY（英文「自己動手」的縮寫）店在武漢還是鳳毛麟角。在武昌街道口新世界百貨18樓也就是鵬程國際A座18樓帝愛歪DIY蛋糕店，顧客花幾十元打雞蛋和面、烤蛋糕、抹奶油，自製蛋糕。還可以做餅乾和個性巧克力. 網上發現在此家店開得最久 目前有三家分店 分別在漢口 街道口和光谷步行街，詳細地址自己找吧
並且有網站展示顧客的作品!當然還有很多後續的服務了!呵呵!有興趣體驗的朋友可以去體驗體驗!
電話的話 你在網上可以查的到或者打114也能查的到
6. 創意蛋糕店的所有配方
淡奶油100克，草莓400克，蛋糕坯一片(1厘米厚，大小與准備做模子的碗口差不多)，明膠15克，糖適量。做法：
1、准備一個大碗，在內部鋪上保鮮膜，使之與碗內部完全貼合。在保鮮膜上鋪一
經典慕斯蛋糕
3、再加入打發的蛋黃和全蛋部分。
4、再加入沖泡好的明膠拌勻過濾。
5、加入融化好的巧克力。
6、最後再加入打發好的鮮奶油，洋酒即可入模。
7、冷凍後，脫模淋上甘拿休，裝飾配纖草茶即可。
二、甘拿休部分
1、巧克力隔水融化，繼續加入淡奶、白油拌勻。
2、再加入水晶果膠、洋酒拌勻即可。
7. 蛋糕使用的色素有分哪幾類使用哪種比較好呢
蛋糕使用色素一般分為油溶性色素，水溶性色素，色粉，一般選擇用水油兩用色素比較多
8. 做蛋糕用什麼顏料上顏色
不用顏料上色
9. 蛋糕店的食用色素好嗎，一般多少錢
做蛋糕或者餅干都挺好的，好一些的一瓶十幾塊錢，便宜的一瓶幾塊都有，上淘寶，啥都有😊