Ⅰ 買了個烤箱，想做蛋糕，蛋撻，披薩，餅干什麼的。。。除了低筋麵粉，高筋麵粉，發泡粉，發酵粉，黃油，黑
那太多了！
奶類：牛奶，黃油，奶油，乳酪
油類：植物油，動物油
糖類：蔗糖，砂糖，糖水，糖皮，飴糖，巧克力..
酒類：白蘭地，朗姆酒
干鮮果：果仁，鮮果
香料：香草粉，肉桂粉
果醬類：蘋果醬，楊梅醬
Ⅱ 請教大家做比薩需要准備什麼材料做蛋撻，餅干需要准備什麼謝謝了，大神幫忙啊
1、餅皮材料 ：乾酵母3克,中粉200克, 糖4小匙 鹽2/3小匙,黃油25g披薩汁：糖2/3大匙,鹽1/6小匙 黑胡椒 1/6小匙,披薩草2/3小匙，以及刨好絲的馬蘇里拉乳酪100g2、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖，鹽,黃油混合成面團 3、揉好的面團，蓋上保鮮膜，放一旁發酵。也可以放微波爐，再放一杯開水進去，產生熱氣和濕氣，幫助發酵（不過PIZZA餅皮要求沒有那麼嚴格，根據自己口感把握需要發酵的程度就可以了）面團放一旁發酵了，開始准備PIZZA汁和其他材料了。這些是PIZZA汁的材料：洋蔥1/4個，蒜頭3瓣（洋蔥和蒜頭可以根據喜好適當增減），橄欖油8克（可以用黃油或者色拉油代替），番茄沙司2大匙、水3大匙，（注意噢，番茄沙司和番茄醬不是同一個東西！），糖1/2大匙 鹽1/8小匙 黑胡椒 1/4小匙 牛至葉（PIZZA草）1/2小匙4、洋蔥蒜頭剁碎（剁得碎一點比較好）5、炒鍋加熱，放入橄欖油，將剁碎的洋蔥，蒜頭放入，炒香（顏色開始變黃）；將番茄沙司，水，糖，鹽，黑胡椒，PIZZA草全部加入，待開，關火即成PIZZA汁6、准備的PIZZA餅皮上要加的材料,切絲的馬蘇里拉乳酪（80克），紅椒絲，火腿絲，甜玉米粒 （自家喜歡什麼就加什麼吧，多少也自己把握，這些是比較隨意的）7、面團取出，滾圓，放PIZZA盤上鬆弛10分鍾8、待面團鬆弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤，成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來。上面用牙簽扎孔。9、PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。抹好之後，鋪一些乳酪絲，差不多10-15克左右就好了。10、准備的材料除了剩下的乳酪絲以外，全部鋪到餅皮上。餅皮邊緣刷上雞蛋液11、烤箱預熱200度PIZZA入烤箱中下層，200度，上下火15分鍾取出，將剩餘的乳酪絲鋪上，入烤箱，再5分鍾左右，乳酪絲化掉，即可 查看原帖>>
Ⅲ 做披薩需要什麼食材
編輯
先將秤好的麵粉加上配料和勻，然後在底盆上油，鋪上一層由鮮美番茄混合的風味濃郁的比薩醬料，再撒上柔軟的乳酪，放上海鮮、意式香腸、加拿大腌肉、火腿、五香肉粒、蘑菇、青椒、菠蘿等新鮮餡料，最後放進烤爐在260℃下烘烤5至7分鍾。好了，一個美味的比薩出爐了，值得注意的是：出爐即食、風味最佳，千萬不要等到擱置時間長了再品嘗。比薩按大小一般分為三種尺寸：6寸(切成4塊)、9寸(切成6塊)、12寸(切成8塊)，按厚度分為厚薄兩種。
比薩之所以被人們喜歡，除了它本身美味可口以外，還配有其他小食點綴。例如「必勝客」的比薩就配有奶香濃郁的雞茸蘑菇湯、濃情香雞翼、香草鳳尾蝦、蔬菜沙拉等等。
【主料】麵粉
【輔料】口蘑
【做法】
1.將奶粉、黃油放進麵粉中和好，醒2個小時
2.將洋蔥洗凈切成圈，青椒洗凈切成丁，口蘑洗凈切成片
3.在煎盤上倒少許油，將面團放入盤中按成一個中間薄邊緣厚的圓餅，用牙簽均勻的在
餅上扎滿小孔，然後鋪上番茄沙司和香蒜辣醬，加上洋蔥、青椒、口蘑、蝦仁、乳酪絲
4.將放好調料的比薩餅放入微波爐中10分鍾，再按（烤脆）鍵5分鍾後即可。
簡單做法
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一.和面
用溫牛奶適量（40℃左右為宜），加入酵母適量（若欲快速發酵，需多加一些）。攪拌均勻後，加入麵粉，用筷子攪拌均勻，面要稀軟一些，和好發酵。喜歡奶味重的人可在牛奶中再加入適量的奶油。
二.備料
1． 調味品：番茄沙司、沙拉醬（不吃雞蛋的朋友可以用甜面醬、燒烤醬、奧爾良醬、黑椒醬、大豆黃醬代替）、乳酪絲或乳酪小丁。
2． 蔬果類：熟甜玉米豆、蘑菇（口蘑最好）丁、胡蘿卜小片、青椒小塊、紅椒小塊、橄欖菜、榛子碎粒、核桃仁碎粒、松子仁等。
三.製作
面發酵好後，預熱平底鍋，鍋底鋪植物油一薄層，將發好的面平攤在鍋底上，面餅上再淋少許植物油，加番茄沙司一層，沙拉醬（或甜面醬等）一層（根據自己的鹹淡口味決定），再撒上蔬果類的備料，最上層擺勻乳酪絲或乳酪小丁。用小火烙15分鍾左右即可。
下面還有一種做法：
准備材料比薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪（要專用的，否則拉不出絲）、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇。
調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
第一步和面，將少量黃油加熱搞化，與一個雞蛋和少量自發粉混合，隨後加入牛奶和麵粉，不斷的揉啊揉，記住麵粉和牛奶要一點一點加。大約250毫升牛奶的量可以做兩張比薩，面不要太軟，最後弄成兩個面團，放置20分鍾發酵。
第二步等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊，盤里均勻塗上少許橄欖油，將面團擀平放進烤盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣比薩才有邊。
第三步抹上比薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味。
推薦做法：蔬菜培根用洋蔥、青椒、豌豆、玉米、培根和香菇；水果培根用草莓、菠蘿、培根。也可以在上面再撒一些醬料。
第四步用絞絲器將乳酪絞成絲撒在比薩上，要多哦，這樣才好吃。
第五步烤箱預熱220度，烤20分鍾左右，應該在上面蓋一層錫紙，避免上面過熱把乳酪烤糊。
注意：比薩餅需要用發面。把面桿成餅，然後在餅上抹西紅柿醬，再放上青椒絲，肉腸片，茄子片，蘑菇片等，然後撒上芝士絲。注意茄子，蘑菇等容易出水，所以在放在面餅上之前，最好過一下火，除除水。我想用平底鍋做不了比薩餅，因為最後芝士遇熱就化，用平底鍋必須得翻個個，芝士不能直接沾鍋的，不翻身芝士化不了。
最好有個烤箱或是有烤箱功能的微波爐
在超市買幾片乳酪番茄醬（生的）還有PIZZA餅胚（也有賣現成的）
把番茄醬刷到餅胚上 把乳酪切成條 均勻鋪在上面後再加入自己喜歡的餡料火腿香腸啊什麼的再在上面撒一層乳酪 放入烤箱里烤 烤到七八分鍾的時候在餅的邊上刷少許油 再烤2分鍾就可以了
用餅鐺做
先做油麵，然後炒餡（依個人口味），把餡料撒在和好的油麵上，在餡料上放上起司條（芝士）再蓋上鍋蓋用微火把麵皮烤熟。
（一） 和面。放冷水，慢慢放，不然放多了，就和成稀面了。一邊放水，一邊攪拌,放入一包容量的融化好的乳酪，少許鹽。好了，揉成兩團面，放置30分鍾，然後再揉一會兒，讓面胎有嚼勁。
（二）製作面胎
在烤爐盤子里刷上阿一層融化的黃油，放入面團，壓出形狀，澆上番茄醬，撒上製成絲的乳酪.鋪上各種肉和香腸，在撒上切好的蔬菜，最後再鋪一層乳酪.
(三）進烤爐
170度，烤15分鍾。
Ⅳ 在家自己做披薩，需要准備哪些食材呢
一個9寸的披薩一般在街上賣50-60元，有時候不僅僅適合我自己的口味。在家沒事就自己學做，喜歡什麼味道就做什麼味道。就拿起你喜歡吃的東西，放在上面。我覺得我在哪裡都拿不到我賺的好處。家裡有烤箱和時間，太好吃了。
我們來看看做披薩需要的食材：純牛奶，普通麵粉，還有一些當季菜。可以參考我的做法。做披薩太簡單了。成分和技巧告訴你，30分鍾做一個很經濟
第一步：和面
用刀切開，拉線。看起來是不是很開胃很好吃？喜歡我做法的朋友可以試試。
Ⅳ 做披薩一般需要哪些原料
做披薩所需原料包括：馬蘇里拉乳酪200克，食用油15克，水130克，杏鮑菇丁適量，番茄醬30克，黑胡椒3克，培根肉丁100克，胡蘿卜丁適量，披薩餅皮一個；下面是具體做法：
1、鍋中加少許油放入胡蘿卜、杏鮑菇、培根肉炒香。
Ⅵ 做披薩必備什麼工具和食材
烤箱麵粉。你可以下個做披薩的軟體
Ⅶ 我要做蛋撻和披薩，需要購買那些原料
蛋撻的話，最基本的要有蛋撻皮，淡奶油，牛奶，雞蛋，白糖。披薩的話，最基本的要有披薩皮，馬蘇里拉乳酪，番茄醬或者其他你喜歡的披薩醬，還有喜歡的一些食材，我一般是放火腿腸，西紅柿還有玉米，也可以放培根什麼的，看你喜歡吃什麼。蛋撻皮和披薩皮什麼的都可以在淘寶上買。
Ⅷ 一般做做披薩，蛋撻，蛋糕之類的用什麼烤箱
用的比較多的是長帝的CK25B包郵價格在300左右
Ⅸ 做披薩都需要准備那些食材好呢
餅底，番茄醬，牛至/墨角蘭(分別是義大利南北部常用香料，不同香型，具體可google)，此為第一層，按個人口味添加；乳酪絲，適當蔬菜（玉米豌豆青椒胡蘿卜丁什麼的），牛肉丁/salami，此為第二層,乳酪粉，我覺得可加可不加，看自己喜好，此為第三層。