1. 蛋糕都有哪些
常見的蛋糕有戚風蛋糕，海綿蛋糕，重油蛋糕，乳酪蛋糕
2. 戚風蛋糕可以做哪些口味的
戚風不僅有友說的原味戚風、可可戚風、抹茶戚風等用少量風味粉替代原方中麵粉的做法，還有以水果為特色的風味戚風，如香橙戚風、檸檬戚風都是可以值得一試的小清新。
更有糯米戚風、米粉戚風等代替小麥粉（無麩質）的做法，味道也是各有千秋。
還有以蔬菜為特色的戚風蛋糕，如南瓜戚風、菠菜戚風
3. 戚風蛋糕的做法有哪些
1.把蛋白蛋黃分別打入無油無水的盆里，然後蛋黃中加入玉米油和適量清水攪拌均勻。
2.再加入適量低筋麵粉和玉米澱粉，用手動打蛋器攪拌均勻至無乾粉狀。
3.在蛋白中滴入幾滴檸檬汁並用打蛋器打至粗泡，再加入適量細砂糖繼續用打蛋器打發蛋白，打至蛋白霜上的小尖尖不彎曲就可以了，然後取三分一蛋白霜加入蛋黃糊中攪拌均勻，再加入第二次蛋白霜。
4.烤箱提前用150度預熱五分鍾，把攪拌好的蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱下層烤60分鍾。時間到立刻取出在按板上震兩下倒扣，最好兩小時以上，讓蛋糕脫模。此時戚風蛋糕就做好啦。
4. 京都有什麼做蛋糕的專門學校 留學考試分數不要太高的
在日本，專門學校的分數都不需要太高，但是料理相關學校的費用比較貴，這點要有心理准備。 在東京最有名的2個學校是 東京制菓専門學校（とうきょうせいかせんもんがっこう）和我現在就讀的 服部栄養専門學校（はっとりえいようせんもんがっこう）。
前一個學校是做蛋糕的專業學校，裡面的專業只有做麵包，做洋式的糕點和做日式糕點三個。 學費一年200萬日幣。 我讀得這個在料理界非常出名，但卻不是專門做蛋糕的學校，是包括了所有的料理。當然有做蛋糕的專業。學費是130萬一年。
學校時不時會有課外活動，進修一些料理和做糕點方面的知識和手動製作。費用是額外的，但是最好參加，所以每年這方面開銷大概要20-30萬日幣，你最好也計算進學費里。
忘記說留學生考試的分數了。我們學校幾個韓國人，聽說最低的在180分左右。其他學校我覺得也差不多，應該不算難考。當然專門學校只需要留學考的日語分數，其他科目沒必要考的，面試時候也不會要看。
有其他問題可以追問，希望我的答案對你有幫助。
5. 戚風蛋糕可以做哪些口味的
我最喜歡的就是抹茶味的。自己閑著沒事的時候就在家做戚風蛋糕。我覺的這是我的一個興趣，只要看到自己動手做的好吃的蛋糕，那個感覺瞬間好滿足。