『壹』 怎樣培訓蛋糕店員工
你好，樓主！
你應該是店長吧！？你是需要員工提升哪部分的能力呢？
個人覺得，蛋糕店員工還是在銷售技巧、服務禮儀、工作心態上需要提升。
我聽過這方面的課程，你也可以看看，可以讓你的員工也聽聽，然後互相討論，互相學習。
銷售技巧：侯華玲 破解顧客心靈密碼
服務禮儀：禮儀培訓 職場商務禮儀精英集訓班 余靜
工作心態：責任的力量 葉明糧
『貳』 開個蛋糕店請問要做些什麼准備先呢技術去哪學
你肯定要有自己的打算，光靠網上問不行的，還要在生活中去請教有經驗的熟人，來濟南美味學院看看，學得西點方面技術再創業不遲。
我從事這行10年了，覺得基本流程是這樣的，僅供瀏覽一下。
1 請師傅，現在糕點師傅比較難找，負責任的師傅更難找，所以要先找好師傅
2 估計你店面是找好了，所以就是裝修，現在有那種專門從事裝修糕餅店的專業人士，是按多少錢一個平方，也不會很貴，但他們很會設計，會做的比較好
3 宣傳現在就可以開始了，沒裝修也可以宣傳，接著就買設備。僱人不論是雇徒工，還是服務員，應該早點開始准備，也可以起到宣傳的作用。店規嘛，自己心裡有準備，開業前幾天就可以宣布；
呵呵暫時就這些，有什麼問題可以來濟南美味學院看看，學得西點方面技術再創業不遲。
目前開家西點店具體流程如下：
第1步：籌備資金並確定規模，是產銷一體經營，還是產銷分開經營;
第2步：准備技術來源和聘請員工，也可以自己做一份工作;
第3步：選址。確定開在商業區、鬧市區，還是居民小區;
第4步：市場調研。針對區域食品市場需求、消費現況、消費能力、市民的飲食習慣和同業競爭狀況等作一個詳細的調查;
第5步：可行性分析。產品和服務是否大家能接受?是否較同業的更好?機會點又在哪裡?
第6步：進行營業額和市場佔有率評估。確定準備投入的規模，再預估目標市場的規模。計算競爭者的數量及營業額，比較自己與競爭者的狀況，預估自己的營業額及市場佔有率;
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第7步：裝修和辦理證照。裝修符合國家規定，門面最好採用暖色調裝修，要有自己的特色又不過於花哨。
第8步：購買設備。烘焙業經營設備的廠家越來越多，不妨征詢總部意見。
第9步：設計一個特殊、有趣、清晰易記又有含義的商標，最好去注冊，為將來打響品牌，創造名牌產品鋪路;
第10步：設計產品包裝，包裝要實用和經濟;
第11步：選購原材料，這是一個很關鍵的環節，要視經營產品的檔次來選擇，並聯系好一個原料經銷商。其實經銷商知道你要開業了，早找上門來了。原料的選用是很關鍵的，它直接影響產品的質量，不妨選擇一些產品質量穩定又提供售後服務廠家的產品。
『叄』 銷售培訓內容一般有哪些
針對銷售需要的培訓內容，我認為主要分為三大類，分別是銷售溝通技巧、客戶心理與行為分析，以及心態調節。
一、銷售溝通技巧
市場上關於這方面的培訓內容很多，不過基本都是銷售溝通中的話術訓練，與顧客溝通時顯得十分生硬，且很難做到隨機應變。想要進行有效的銷售溝通技巧培訓，個人建議使用平安知鳥的AI智能陪練功能。AI智能陪練是大規模銷售員、業務員培訓利器，這項功能能夠模擬真實客戶溝通場景，為銷售/客服提供7×24小時話術訓練支持，實現話術訓練情景化、實戰化，有效助力業務員技能鞏固提升。
二、客戶心理與行為分析
很多銷售都有關注顧客少的問題，只顧自己一味輸出。我們建議要讓顧客多說，通過從顧客說的話和提問的方式來了解顧客的意圖，然後對客戶心理層面進行分析，掌控客戶的實際核心需求，從心理的角度把握跟客戶溝通的技巧，與客戶達成共贏。平安知鳥聚合了20萬+國內外名師大咖資源，結合全新智能化學習、練習、考試等AI系統，打造銷售專屬的客戶心理與行為分析內容體系，快速拔高銷售技能，助力全面賦能業績提高。
三、心態調節
很多人都會出現職業的疲勞期，對工作、客戶接待產生疲倦，把銷售工作做成了行政工作，朝九晚五無所事事，這種狀態對銷售人員來說是非常可怕的。如此，企業可以通過平安知鳥優課選擇客戶心理與行為分析類課程和心態類課程，幫助銷售人員調節不同階段的服務心態，此外企業還可以針對銷售需求，在知鳥優課海量課程資源的基礎上，通過「來做課」功能，構建銷售培訓課程，針對性解決銷售薄弱環節，提升銷售人員工作的效率。
『肆』 甜品店新員工入職培訓內容
一講到經營甜品店，很多經營者都會將精力資金投入到產品的優化、店面的裝修、宣傳推廣等地方，可很少會關注到員工培訓方面，即使有也只是走形式般的粗糙培訓。中國吃網小編調查發現，大凡有專業員工培訓和正規服務流程的連鎖甜品加盟店，都可以成為當地優秀的營業企業；而對員工要求不高，服務不按標准流程的甜品店大多會成為消費者口中的詬病，難以實現長遠發展。
甜品店的員工是客人進入店面後接觸到最多的人，好的第一印象往往是消費者會成為回頭客的條件，正規標準的服務流程會讓客人有獨特的消費經歷，嫻熟有理的產品講解更能讓提問者的對甜品店的好感倍增，這些都對甜品店能夠實現長遠發展起著極其重要的作用。
那麼員工培訓該從什麼方面入手呢？下面就讓中國吃網小編來給各位指點迷津吧！
1、產品知識方面
由於一般的甜品店都會有好幾個系列的產品在同時銷售，甚至還會根據不同氣候不同節日增加對應的甜品產品，因此為了可以更好的留住客人、跟客人溝通，經營者應該多組織員工參加相關產品知識的培訓，包括甜品的種類、數量、原料、製作方法，最好是可以將一些有特殊意思的寓意來源都能接觸一下，讓員工將產品知識嫻熟地運用在日常的對客服務上。通過產品知識培訓，員工還可以更好地理解到甜品店文化等軟實力方面的內容。
2、服務標准方面
品牌甜品之間的差距除了產品的質量不同之外，更多的便是員工的服務情況。我們發現，消費者之間會的「口口相傳」的宣傳效果對於甜品店來說是最經濟最有效的推廣方式，但如果一家店的出品平平，連服務態度也不積極的話，那麼這樣的甜品店要倒閉只是時間的問題。所以經營者要為甜品店設定一系列合理人性化的服務流程標准，在培訓員工時要多加實際模擬和換位思考。除了定期的培訓之外，還要在實際操作中多加提點，減少服務投訴的發生頻率。
中國吃網小編溫馨提示：甜品店經營者可以參考國內外優秀餐飲企業的員工培訓標准，並根據自身的文化和發展規劃，個性化設定培訓流程，這樣才能更好地達到預期效果。
『伍』 如何進行員工銷售培訓，有哪些具體流程
員工銷售培訓可以參考以下要點：1.銷售培訓目標設置：A增長知識需具有必定地知識層次;B 提高技能:技能是銷售員運用知識進行實際操作地本領C 強化態度:讓企業文化觀念滲透到銷售員地思想意識中去.2.銷售培訓地具體內容:引入中國培訓網的內容包括A行業動態、競爭對手狀況等知識B企業文化,企業經營理念等知識C. 產品原理,優劣勢分析等分析D. 企業規章制度,銷售流程等知識E. 市場調查分析,消費者心理行為分析等知識F. :銷售人員基本素質,商務禮儀等知識.3.銷售培訓地方法:企業可依據自身條件,採用內訓或外訓兩種形式.4.銷售培訓績效評估：可以分為成本-效益評估和員工滿意度評估。
『陸』 簡述銷售人員培訓的管理過程。銷售培訓的內容包括哪些
正確的銷售培訓基本流程是：分析培訓需求→制定培訓計劃→實施培訓→評估培訓效果。
1、分析培訓需求
很多銷售經理對培訓非常重視，他們發現客戶不滿、內部混亂、員工士氣低落或工作效率低下時，便會想到通過培訓加以解決，但卻經常忽略培訓需求分析工作。
很多銷售經理在沒有對培訓需求做清楚界定的情況下便確定了具體培訓內容(如課程、時間等)，並以自己的經驗和理解作為取捨的主要標准，這很可能會導致培訓效果不理想。所以，培訓需求分析工作必不可少。
在做培訓需求分析時，可以通過觀察、面談、問卷調查、自我診斷、客戶調查等多種方式進行，以全面了解銷售人員在哪些方面需要通過培訓加以提高。
2、制定培訓計劃
在對銷售需求做分析後，銷售經理應制訂一份培訓計劃，該計劃的內容應該包括:
1)培訓目標
目標不能太籠統，應當針對具體任務，並告訴員工培訓後會達到什麼樣的結果。
2)培訓對象
如果是參加外部培訓，應選擇那些有培養前途、合適的銷售人員;如果是在內部培訓，最好是水平相當的或面臨同樣問題的人員，這樣，針對性和學員的參與熱情會更高。
3)培訓內容
需要選擇適合銷售人員的培訓課程(如產品知識、專業銷售技巧、大客戶銷售技巧、談判技巧、展示技巧、溝通技巧、項目管理技巧、營銷基礎、團隊合作等。
4)選擇培訓師
有些培訓可以由銷售經理或公司其他人員(如營銷經理、產品經理等)來完成，但更多的培訓則應聘請專業培訓機構的培訓師來進行。
企業應該對培訓機構和培訓師做審核和評估，通常，培訓師應具備以下特徵：
A、豐富的營銷及銷售經驗;
B、高昂的教學熱情(學員容易受到影響和感染);
C、深入了解企業的培訓需求;
D、具備嫻熟的教學方法和技巧;
E、具有適當的人格特質、溝通能力和靈活性等等。
3、實施培訓
培訓地點可以根據具體情況進行選擇，最好相對封閉一些。時間一般不要超過兩天，以免學員過於疲乏。在培訓過程中，應實施嚴格的過程管理，以確保學習效果得以實現。
4、評估培訓效果
銷售經理有必要對銷售培訓效果進行評估，銷售培訓評估通常在培訓結束後進行，可以讓學員填寫「培訓評估表」來進行，使學員對培訓內容、培訓師、培訓管理及培訓效果做具體評價。
銷售培訓的內容應包括公司企業文化、公司產品與設備及生產流程、銷售政策、產品推銷要點、行業與競爭對手情況、銷售技巧、人際關系技巧、自我激勵等。這些內容必須由市場部門、培訓部門和人力資源部門共同商定，共同編寫教材。
培訓部門的非核心屬性，決定了他的從屬位置，從而無法得到重視與需要的全部資源。而培訓是一個系統工程，是企業管理的一部分。培訓部門要深入到企業管理之中，這不太現實。
如果銷售培訓的內容完全指望培訓部門來完成，是無法達到培訓的針對性和充實性的。培訓部門的工作重點應該是准備講師資源與組織好培訓過程。
(6)蛋糕店銷售員培訓流程有哪些擴展閱讀
隨著市場競爭的激烈、產品同質化嚴重、市場供大於求的情況產生，企業開始越來越重視銷售培訓，但經過濤濤國際多年來觀察發現，很多企業在銷售培訓當中存在眾多誤區：
1、缺乏體系：很多企業的銷售培訓往往是問題產生了才進行培訓，缺乏系統的培育體系。真正的銷售培訓應該在銷售人員進入公司時就開始，並隨著銷售人員能力的提升，不斷進行更高階的培訓。
2、只注重銷售技巧：銷售崗位是壓力很大的崗位，好的銷售人員除了高超的銷售技巧外，還能夠隨時調節自己的心態。所以在銷售技巧類課程的基礎上，還應該加入其他課程，如時間管理、壓力管理、商務禮儀等內容。
3、忽略培訓後的追蹤：很多企業只關注學員會不會，卻沒有去追蹤學員用沒用。對銷售人員來說，學會課堂的內容是無法帶來績效的，只有將所學的知識應用到實際工作中才能讓知識創造真正的價值！
4、感性大於理性：很多講師在進行銷售培訓的時候，將現場炒的如同傳銷一般，學員激情昂揚，而企業似乎也樂於見到這種情況。但真正有效的銷售培訓實際上是讓學員理性大於感性的，只有學員理智的思考和感悟銷售體系的內容，才能真正掌握其中的精髓。
『柒』 蛋糕培訓主要都是培訓些什麼
蛋糕的培訓內容包括以下五點：
1、裱花基礎知識及工具認識；
2、各種花邊的製作：貝殼花邊、螺旋花邊、小草花邊、s花邊等；
3、各種花體的製作：玫瑰花、百合花、小紅花、五葉花、菊花等；
4、生肖及人物的製作：12生肖動物:鼠、兔、豬、狗、雞、蛇、牛、虎、龍等；人物：壽星、壽婆、聖誕老人等；其他：魚、樹、仙鶴等；
5、常用字體的寫法、噴槍的使用、鮮奶打制、色彩搭配。
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