㈠ 餐廳里展示蛋糕的那種冷凍的櫃叫什麼
展示蛋糕的櫃子叫蛋糕冷藏展示櫃，沒有冷凍功能的，蛋糕櫃分為：直冷（結霜）和風冷（無霜）兩種，一般存放蛋糕的溫度在2-8度之間，慕斯蛋糕對溫度要求可能要更低一點在0-2度之間。顏色有紅色，黑色，白色等，款式有圓弧形，直角型，前拉門、後拉門等各種款式，隨著現代社會人們生活水平的提高，蛋糕展示櫃應用非常廣泛，廣泛應用於蛋糕房、咖啡廳、奶茶吧、酒吧，水果店，飲料店、大型餐飲連鎖、酒店餐廳連鎖、熟食店等。
㈡ 什麼品牌的蛋糕展示櫃比較好
華爾，歐雪，美的····
㈢ 蛋糕展示櫃
蛋糕展示櫃多以玻璃展櫃為主，具體多少錢，看你選擇的玻璃是普通玻璃還是鋼化玻璃，正常情況以鋼化玻璃居多，，，還有就是展櫃的底座木料的選擇，影響因素太多
㈣ 蛋糕展示櫃有哪些好的挑選原則
第一：蛋糕展示櫃技術性能指標都是按照國際標准設定的，以及通過國際質量體系的認證，同時在國家質量技術監督機構的抽檢中全部達到合格標准.
第二：蛋糕展示櫃製冷速度快，溫度控制良好。工作溫度控制是對於冷櫃產品最終要的一項性能參數，蛋糕展示櫃大多適用植物性食品的保存，可以保證這類食品所含的汁液不低於其凍結點而保持新鮮狀態。好的蛋糕展示櫃，展示櫃不但可以保證蛋糕櫃的溫度是符合食物要求的溫度，還可以通過優質的製冷機組，使冷櫃的製冷速度更快。（據有關數據表明：展示櫃溫度為零下十八度，用該溫度保存食物，保質期可以長達1個月）
第三：符合超市工作需求的大功率壓縮機。對於蛋糕展示櫃而言，有其獨特的商用環境，適用要求，諸如啟動次數很頻繁，運行實際可能會數月不關機等，因此對於壓縮機的要求也更高，一般上來說，商用型壓縮機的價格遠比家用型壓縮機高的多，一台好的蛋糕展示櫃的壓縮機，能夠適應超市的惡劣環境，啟動性能良好，故障率也低，而且有多種規格給超市客戶選擇。
第四：材質要好。這里主要是以壽命來衡量。對於外部材質來說，需要耐磨，耐壓，耐碰撞。要知道在超市這樣的環境，碰撞摩擦是家常便飯，如果蛋糕展示櫃的外部材質很脆弱是不行的。對於內部材質來說，一些管材需要達到耐腐蝕性，傳冷性能好，不易變形，接縫處接頭少等要求，這樣才可以保證在超市的環境下正常而長期的工作.
第五：保溫效果要好。蛋糕展示櫃在生產過程中保溫層的絕熱效果的好壞是衡量一台好的展示櫃的標准，而對於超市客戶來說，更是一種節能的辦法。好的展示櫃隔熱效果不會隨外部環境溫度的影響而變化，始終保持著櫃內適宜食物保存的溫度。
希望採納
㈤ 有沒有象蛋糕展示櫃那種帶冷凍的展示櫃
冷藏和冷櫃，區別在溫度上。你需要的功能肯定可以做的。我去年幫朋友在優凱買的冷藏水果的櫃子，冷凍只不過增加壓縮機功率，增加其他製冷的配置，原理都一樣，你可以去問問。
㈥ 蛋糕展示櫃有那些款式
蛋糕有幾種款式，有直角，孤形，接駁轉角，圓形，主要還要看你的需求了，需要的話可以去，昊..雪看看，
◆ 製冷系統的執行元件和電器的控製件均採用國外名牌產品，以確保產品運行穩定、可靠。加大蒸發器的設計，提高了換熱效率。使櫃內降溫更快、溫度更低，同時更加節能；
㈦ 蛋糕展示櫃有哪些牌子好用點的，
深圳格凌美冷櫃專業製造各種高中低檔蛋糕櫃，品質部錯，全國都有售後網點，還可以定做，有需要的話聯系，賬號是電話，也可網上查看
㈧ 蛋糕展示櫃的基本簡介
【蛋糕展示櫃說明】
◆ 遞增層流優化風幕，高效節能；先進的背吹製冷系統，櫃內溫度均勻；精確的融霜自動控制，性能穩定；採用自然空氣融霜，降低了電能消耗；
◆ 人性化設計，增加了商品的展示性。產品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；同時使得顧客在購物取貨時方便快捷；
◆ 製冷系統的執行元件和電器的控製件均採用國外名牌產品，以確保產品運行穩定、可靠。加大蒸發器的設計，提高了換熱效率。使櫃內降溫更快、溫度更低，同時更加節能；
◆ 配有夜間節能簾，專供夜晚和其它非營業時間使用。進一步的節約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用。
◆ 採用寬氣候帶，抗惡劣工況設計。大面積高效蒸發器，減少積霜，大大增加了有效使用面積。採用非對稱渦流冷風幕，櫃內全方位冷風輸送，溫度更均勻；
◆ 外觀採用優質防撞型材，不變形，耐腐蝕，無縫拼接，外觀豪華氣派。全景式設計，採用鋼化中空玻璃，強度大，清晰度高，展示效果好。多層擱板自由組合，角度可調，雙排照明燈，展示效果更好；
◆ 化霜過程採用化霜溫度和化霜時間雙重控制，節省電能。控制器有電子式和機械式供選擇。根據不同的使用要求可以設定不同溫度范圍。有兩種基本規格，可任意拼接，可選配封頭櫃，並配用45℃和90℃內外拐角。
靠牆擺放的蛋糕櫃背板為不透光板，可以製作成為前拉門的，客戶可自行選擇，可選與櫃體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片，櫃內燈可選日光燈、射燈，頂部帶燈箱。高度，寬度，長度可以根據使用調整。方形的展示櫃一般為四邊透光玻璃，適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品，還可以展示櫃用於展示禮品、工藝品、電子產品、食用物品，煙酒等較大件物品。
㈨ 請問哪個牌子的蛋糕展示櫃好
蛋糕展示櫃屬於商用櫃產品，不像家用的使用廣泛，廣告也多，所以在購買的時候有點迷茫
搞明白自己的需求，是展示蛋糕還是 慕斯；慕斯的溫度是2度左右要提前定製
蛋糕櫃都是風冷的，直冷的不行會起水（他們的區別可以網路），風冷的風機工作會有聲音，和中央空調類似，如果是在家做烘焙的慎選，這是因為機器的製冷部件在下面，冷氣是下沉的，需要風機吧冷空氣吹到上面，基本是後面吸風前面出風的、空氣在製冷部件過一遍。
所有製冷的產品常規款的都不能恆溫的，都是在一個最高和最低溫氛圍內來回波動，這是製冷的原理，請不要以為是恆溫的。
製冷管路必須是銅的，這個很重要，包括蒸發器、冷凝器，市面上好像也沒有鐵的。
玻璃是否鋼化其實差別不大，鋼化的安全，但是展示效果和工藝沒有普通的成熟，再就是正面玻璃一定加除霧絲，要是溫差大玻璃上全是霧氣，很麻煩，以後也加不上，說熱風除霧的都是騙子
壓縮機的選擇進口的肯定牛逼，但是誰能保證你掏了進口的錢，收到的是進口貨，這個很專業你也看不懂，那就國產的一樣踏實
售後很重要的，風冷的設置比較麻煩，一定的自己搞懂怎麼設置的，不要以為和家用冰箱一樣簡單，90%的故障都是自己設置不對造成的，要是自己不了解，任何問題那幫維修都會告訴你壓縮機壞了，至少是500費用，壓縮機背黑鍋啊，他們壞的概率是非常低的，基本是萬分之一。
㈩ 蛋糕櫃都有什麼尺寸
一般來說，蛋糕櫃的寬度和高度是固定的。中島櫃、邊島櫃的標准長度為：1320mm、1950mm，後開門的蛋糕櫃標准尺寸長度為1200mm、1500mm、1800mm、2000mm，鵝蛋型蛋糕櫃按標準是900mm、1200mm，抽拉式邊櫃長度標准為1500mm、2000mm、2400mm。因此在選擇蛋糕櫃時，可根據店面的設計再根據蛋糕櫃的長度來進行選擇。