⑴ 國際翻糖蛋糕大賽中國區有嗎
每一年在上海都有我是主廚上海烘焙大師賽，翻糖、巧克力、拉糖都可以參賽
⑵ 西點翻糖蛋糕是否有國際比賽
王森烘焙西點學校旗下我是主廚主辦的「我是主廚烘焙大師賽」
⑶ 蔡依林做翻糖蛋糕居然拿到大獎，這其中有沒有水分呢
蔡依林是典型的顏值，但這要看實力！當她應該學習音樂的時候，她繼續她的愛好——做蛋糕！不僅報名參加了「進修班」，還向翻糖大師埃迪·斯賓塞(Eddie Spence)學習了MBE。翻糖還參加了英國的比賽，靠自己的「夢露翻糖蛋糕」拿了金牌，真的很神奇！
最好的來了。這是一件婚紗...蛋糕！太神奇了。據說這也是蔡依林有史以來製作的最大的翻糖藝術品！仔細看組上的精細雕刻圖案。它們立體精緻，非常逼真。他們一點都不願意吃。有些人應該願意高價購買。蔡依林的翻糖蛋糕，從運動鞋到婚紗，「夢露」贏得了金牌！你最喜歡蔡大師的哪一幅作品
好了，今天就分享到這里了，感謝大家的收看，如果有什麼想法，歡迎大家留言討論哦！明天我們再見，喜歡的記得點贊或者是分享出去哦！
⑷ 蔡依林參加的翻糖蛋糕國際比賽叫什麼
Cake international
⑸ 「糖王」周毅的翻糖有多好
2018年年初寫下這篇人物小記，其實是講述2017年的周毅。
如果說造型考驗的是翻糖手藝，那場景中展現的中國元素考驗的是「工筆造詣」。有網友說，「周毅的手像被天使吻過。」他在糖皮上作畫，用筆將波斯地毯點綴上絢麗的花束，在大瓷瓶上寥寥幾筆便生出一對鴛鴦，甚至連藏在屏風畫作中的印章，都是他一點點畫上去的。
作品《武則天》從選題構思到設計製作，然後運往英國參加比賽，用時七天。沙場亮劍，雕琢鑄心。中國氣質的作品一亮相，便讓評委和國際友人嘆為觀止。
周毅是「80後」，受父親的影響，兒時便對素描、篆刻等中國傳統藝術感興趣，從大學開始學習「翻糖」，最擅長麵塑。
經過多年來的實踐，他很快便發現了麵塑行業的發展瓶頸：精雕細刻的麵塑因為價格高，在平常的市場上鮮有問津，而投資價值又不如陶器、根雕。麵塑工藝傳承的未來在哪裡？這成了周毅的心病。
「索性就把它與西方製作翻糖蛋糕的工藝結合起來。」基於這樣想法，周毅在西方的技巧之上開創式地運用了中國傳統的麵塑技法和食品雕刻技巧，他們研發出更加適合運用各種技巧的翻糖膏，讓翻糖膏可以像3D列印一樣去塑造任何想要塑造的形象。
在生活中，周毅多數的時間都用在了傳統手工藝繼承與發揚上。他搞研發，創新培訓，力圖要整合出一個閉合的翻糖蛋糕產業鏈。為了做出最好的翻糖蛋糕，周毅從早上九點到晚上一兩點基本都在工作，忙著鑽研翻糖的成分和配料，以及模具生產之類的事務。一年的時間，周毅終於研發出了好吃而又方便操作新的配方。
此次國際蛋糕比賽所有作品用的正是由周毅和團隊發明的翻糖膏。「翻糖蛋糕製作的一個難點在於如果我們要像擀麵一樣擀糖，糖皮很難達到極致的薄，好在我們研發的新配方已經突破了難關，這次的比賽上我們所用的就是這種配方的糖，這樣才能做出薄得透肉的衣服。」周毅回憶說，顛覆性的創新讓評委又驚又喜，有些專家嘗試敲打蛋糕，但是它「毫發無損」。
能做出栩栩如生的人偶，周毅始終認為，「糖」也是有生命的，「化腐朽為神奇」，更需要「匠心」澆築，「我心底的夢就是把翻糖做成中國的第一品牌，讓中國傳統的麵塑、雕刻等技藝能以另一種方式繼續傳承，然後乘風出海。」
蛋糕師算嗎？
⑹ 明星製作蛋糕：古巨基興奮，昆凌用心，是誰獲得國際大獎呢
如果說明星只會唱歌拍戲，那你就大錯特錯了。在私下，他們的才藝還是非常多的。其中「蛋糕師」就有好幾位。今天呢，小編就來介紹6位明星製作蛋糕時的畫面吧，而其中最後一位可是曾獲得過國際大獎的哦！
蔡依林
看到昆凌做蛋糕的畫面，想必也是令很多網友聯想到周傑倫的緋聞女友蔡依林。蔡依林平日里不僅愛好美甲，書法，設計，還喜歡鑽研如何製作翻糖蛋糕，為了更好的學習，蔡依林還專門跑去英國深造。蔡依林完全迷上製作翻糖蛋糕，她做出來的蛋糕非常個性有新意，技術上還曾獲得了國際大獎。
明星製作蛋糕：古巨基興奮，昆凌用心，最後一位還曾獲得國際大獎！你們喜歡以上哪位明星？歡迎下方留言評論。
⑺ 夢色糕點師裡面的所有比賽
第09話：命運的布丁對決！！接受與小城美夜的布丁對決的小莓，實際上從沒做過布丁！在那裡小莓和樫野等以及糕點精靈們一起進行猛烈特訓。雖然雖然大體上掌握基礎，可是吃起來完全不一樣。小莓聽說烤爐每1台都有每1台的特點的事，而且她通過吃了失敗了的布丁的牛奶糖的話想到……？
第19話：快樂的情人節 情人節到了，小城美夜舉行了舞會，並在舞會上舉行了與小莓的對抗賽，小城做了一個豪華的巧克力噴泉，小莓的是三種巧克力：玫瑰茶巧克力、黑胡椒巧克力，粗砂糖巧克力，最後和小城打了個平手，不過樫野他說：「小城的巧克力里沒感受到愛的心意，而天野的巧克力里卻有'送給你禮物'的心意！」而且三人還在晚會上跟小莓跳舞了！！差點就KISS到了！！！
第20話：強敵！？來自巴黎的轉學生！ 完美甜點第二回合開幕了，對手居然是一年生!可卻出乎意料的是個強敵，小莓在選材時受到檸檬的擾亂而鑄成大錯，安堂因對手家的名聲，沒睡好覺而有點不在狀態，糖加過量了，還好最後打了個平手。
第25話：再見，樫野 對決開始！可另小莓小組意想不到的是，他們的糕點設計竟被小城小組盜用（在24話中可找到），雖然大家都盡力了，可比賽還是輸了。按照約定，樫野將加入小城小組，難道樫野就這樣離開了嗎?……
第26話：小城帝國的噩夢 在半決賽中敗北的小莓組想進入選拔就只能在爭奪第三名的比賽中取勝才可以。按照和小城的約定，樫野去了小城隊。因此小莓沒什麼精神。另一方面，得到樫野的小城很高興，但是因此原來是正式隊員的洋子就變成替補了。但洋子並沒有放棄，仍然為了勝利而努力練習並收集情報。最後樫野幫助洋子成為正式隊員（主要是想脫離小城隊），而自己回到小莓組。
第29話：羈絆的千層餅 決定能否去巴黎的爭奪第三名的比賽，主題是羈絆，在老師和糕點精靈的幫助下，他們找到了表現主題的方法，不僅是他們四人的牽絆，而是大家的牽絆
第31話：公主和大小姐 先是小莓小組與鄉村女孩組合的比賽，鄉村女孩的孔雀羽毛掉了下來，導致分數很低，而敗給了小莓他們組。緊接著，是小城美夜小組和天王寺麻里小組的對決，結果當然是天王寺麻里小組以高分贏了小城美夜小組。
第32話：熱帶樂園 小莓他們去熱帶樂園玩，遇到了夏希組合她們，她們很會做熱帶水果，而且非常好吃。回到學校，發現夏希是她們的同學，更巧的是夏希組合正是他們的對手，而主題就是水果拼盤。這下大家都犯了難……
第33話：小莓的驚慌 小莓嘗了夏希她們准備在比賽時做的糕點，感到自己遠遠不如人家，而喪失了自信心。忘記該怎麼用糕點去取得人們的笑容，與此同時天王寺組合晉級了總決賽，小莓也在樫野曾經燒的熱可可中找到了靈感，並用粉色和白色的草莓做出一愛戀為主題的蛋糕，以一分之差贏得了比賽。 第34話：史上最強的組合 小莓她們晉級了總決賽。栗子來到人間尋找搭檔，開始香草他們推薦大小姐，不過栗子拒絕了，栗子中途甚至想搶糕點王子們做搭檔，但是糕點王子和栗子的關系難以介入（除花房），最後還是和大小姐成為了搭檔，大小姐也有糕點精靈了。
第38話：被關閉了的道路 終於到決賽了。小莓組在做到一半時，在製作埃菲爾鐵塔的樫野竟然昏倒了！這可急壞了大家，到底怎麼辦呢？最後比賽結果以1分之差輸了，草莓得到了安利老師的贊許，他們還是可以去巴黎參加世界的「完美糕點」。
第44話：巧克力公主 小莓他們參加了由完美糕點所舉辦的晚會，並舉行半決賽，對手是小城組合！題目是用巧克力做禮服，小莓想到了以灰姑娘為主題，做成禮服。差點趕不上……最後平分！之後舉行舞會，因意外小莓撞到了戴著面具的金色長發的王子，當金發王子摘下面具的時候，小莓發現金發王子竟然是安利老師。小莓很興奮。並與他跳了一段舞....... 糕點王子們都很是嫉妒（特別是真）。
第45話：迷你巧克力之旅 安利老師為了讓大家有所見聞，讓大家在歐洲各地旅遊（荷蘭、義大利、梵蒂岡、瑞士），最後到了新天鵝城堡開始准決賽。栗子和巧克力發生爭吵，雙方都希望自己獲勝。小城揚言要贏得這場比賽，而且就在這里和真結婚！草莓把旅遊時的各國美景全部描繪了出來，真則把各國的巧克力原材料全部帶了過來，五月拍了許多種花兒，安堂記住了很多冰淇凌名單。最後，小莓組合以大比分獲勝！這集真又因為小莓臉紅啦！巧克力和栗子通過品嘗對方作品終於和好了。
第47話：巴黎後花園的秘密 小莓自己製作草莓蛋撻，之後，為此展開了特訓，可是不管做了再多草莓蛋撻也做不出好的味道。樫野他們也品嘗了小莓的草莓蛋撻，指出問題處在草莓的用料上。小莓自己也感覺到了，問題草莓。於是，小莓為了尋找新的草莓,踏上糕點王國，藉助了小城的力量，又意外知道了天王寺小組獲敗的消息。
第49話：決戰！凡爾賽宮 在48話結尾，天野一家都來巴黎了呢。最終決賽開始，地點是凡爾賽宮，主題是一家團聚，有兩個課題，時間限制三小時，小莓組是每個人各自用擅長的課題來呈現作品!樫野的姐姐也來了呢……結果平局。再戰一場。
第50話：夢的草莓撻 加賽中又出現了平局，加了一場代表賽，在糕點王子的支持下，小莓准備出賽。莓因為有自己的獨創性並且顧及到了每個評委的感受，贏得勝利！在故事的最後，時光快進兩年，真與小莓在巴黎湖邊道別。（十指相扣，在後面幾集香草還提起了這件事情，天野十分害羞）
⑻ 為什麼蛋糕比賽中國禁賽
沒有禁賽。蛋糕比賽全稱是世界翻糖蛋糕大賽，在這一賽事上由周毅率領的中國隊數次奪得冠軍。截止到2022年8月9日，經查詢世界翻糖蛋糕大賽組委會公告得知在本次大賽的邀請國名單中依然有中國，並沒有被禁賽。
⑼ 中國糖王把愛好當職業，做翻糖蛋糕大賽斬獲3金1銅，現狀如何
中國糖王周毅在這場國際蛋糕大賽上一共有兩款蛋糕參賽。第一款蛋糕是集了三個金獎於一身的蛋糕，這款蛋糕名稱為：粉黛佳人。同時也是在那場比賽中獲獎最多的，最高的作品。據資料可知，這件作品的原型應該是武則天，「絕代少有佳人在，幽居只緣空谷中」，我想這是對這款作品最好的描述。
這款作品單單就手指的部分而言，周毅從修改到粘合，就來來回回地做了七八遍不止。就單單從手指部分開始到完成就花了整整一個星期，而宮燈則採用的是中國傳統的吹糖工藝。這近乎是超出了傳統的認知觀念，也讓我們相信了傳統工藝在現代社會中的力量。
周毅在參加英國蛋糕比賽時，曾經連續一個多星期每天睡不足三個小時，一切的付出只是為了完成一個更好的作品。付出和回報總是成正比，他在那場比賽獲得了前所未有的勝利，幾乎包攬了這項比賽的最好獎項，裁判說他的翻糖蛋糕的水平遠遠超於之前比賽。這無疑是一種高於比賽勝利的一種嘉獎，更加是對周毅背後所帶來的中國傳統文化的肯定。
周毅，中國糖王橫空出世，他的成功並不是一種偶然。相反機會永遠會留給那些准備好了的人。周毅的成功就和千千萬萬的平凡人一樣，沒有什麼天賦異稟，但是卻有著一顆不斷努力的心。所以我們要相信努力的力量。
現在他成功了，他不僅被認為是中國最富有才華的藝術家之一，而且也被認為是世界上最富有才華的藝術家之一。他的用傳統翻糖手藝技術幾乎達到了無人能及的地步，為中國傳統手藝找到了新的出彩點。
有時候一個人一旦出名總是會膨脹，會忘乎所以，甚至會變得不知天高地厚。但是周毅始終保持自己的本色，他並沒有在出名後大幅度提高自己所賣商品的價格，而是一如既往的便宜，為此他還擁有了一大批的網路粉絲。
為了使手藝可以得到傳承，以及發揚自己的翻糖手藝，糖王周毅開始利用自己的名望和聲譽開設雕塑學校，他計劃將中國的傳統雕塑技術傳播到全世界。這位中國糖王利用自己有限的力量，去宣傳千年的傳統工藝，使傳統煥發時代的風采，這樣的行為值得我們敬佩。
⑽ 翻糖是什麼
翻糖由多種材料做成，是用於製作翻糖蛋糕(Fondant Cakes)時使用的主要裝飾材料。它源自於英國的藝術蛋糕，現在是美國人極喜愛的蛋糕裝飾。
上個世紀七十年代，翻糖技術被發明用於西點製作，延展性極佳的翻糖可以塑造出各式各樣的造型，被視為體現蛋糕藝術性的衡量標准，而糖花的技術更被視為翻糖工藝中最難的技巧之一。
(10)翻糖蛋糕比賽有哪些擴展閱讀：
翻糖能夠把蛋糕裝飾得多姿多彩，主要歸結於其獨有的製作工藝。翻糖工藝較為多樣，在充分利用翻糖具有延展特性的基礎上，逐漸發展了捏塑造型，英式糖花及皇室糖霜等較深的理論和實踐經驗。目前，國內的糖師師翻糖技術發展很快，出現了一大批的翻糖技術高手。
2019年11月1日至3日，「糖王」周毅及其團隊參加了國際翻糖蛋糕大賽「英國伯明翰」，一舉斬獲四個金獎，榮登世界糖王的寶座，周毅團隊製作的翻糖蛋糕，在一千多件參賽作品中脫穎而出，作品《嫦娥》、《人魚公主》還有《梁祝化蝶》和《白蛇傳說》均獲金獎，贏得大滿貫。