㈠ 做蛋糕需要的材料
在家就能做的小蛋糕，麵粉加雞蛋，不用打發，新手快快點進來
舞之靈小食堂
09-14 09:37百家榜創作者 金芒計劃簽約創作者,美食達人,優質創作者
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在家就能做的小蛋糕，麵粉加雞蛋，不用打發，新手快快點進來
現在大多數人都喜歡吃蛋糕，不分人群，很多家庭也都開始學著自己在家做蛋糕，一個是興趣另一個也是想讓家人吃到自己親手做的更健康的烘焙，那也是很自豪的感覺。自從我家裡買了烤箱後也開始了這個甜蜜的日子，只是畢竟是新手打發蛋糕麵糊總是力不從心，好在現在市場選擇性很大，居然也有專門針對新手的蛋糕粉賣，這下子，我三兩下就做了好幾盤，全家都喜歡吃，大家不妨也試試看，烤起來，不難的。
今天分享的這款蛋糕是紙杯蛋糕，蛋糕粉是預拌粉，所以只需要加入黃油和雞蛋就可以。黃油可以增香，如果你怕熱量高那麼也可以選擇用玉米油代替，當然不要用花生油這個味道不是太好。
對於新手來說，如果在家裡烤蛋糕，那麼烤箱是可以准備一個的，家庭用個人感覺32升是比較適合的，當然如果是空氣烤箱那麼23升也夠了，我用的就是長帝的空氣烤箱。另外要准備一個刮刀，用來刮麵糊，還有手抽，如果你要做戚風蛋糕這類的，最好還需要一個電動打蛋器，這樣可以解放你的雙手，打發蛋白霜就很輕鬆了。還有一點就是模具要准備幾個，家庭不必買太多，幾個基礎的小蛋糕，然後搭配上紙杯就可以了，今天我介紹的就是專門適合新手進行的，所有材料就准備這些就足夠了。
好了，下面咱們就來分享下新手最喜歡的蛋糕做法吧，最重要的是還非常的好吃呢。
【紙杯蛋糕】
材料：新良貝聖薇香幸味蛋糕預拌粉一盒 軟化黃油80克 牛奶120克，雞蛋1粒
表面裝飾：淡奶油100克，糖粉10克（如果你不喜歡奶油就不用裝飾了，我個人就喜歡原味的）
烘烤時間：長帝KCV23TL空氣烤箱170度25分鍾
好了我們來開始第一步製作吧。
首先准備一個大容器，然後將預拌粉直接整盒都倒入碗裡面，接著加入雞蛋和牛奶。還有黃油是要提前用微波爐高火1分鍾就可以了，稍微放一會然後也一起加入碗裡面。
接著就是用用刮刀攪拌，一直混合到無顆粒的狀態，麵糊能緩慢落下的狀態就可以了。所以前面說基礎烘烤必備的就是刮刀和打蛋器。
然後在模具上放入小紙杯，我用的是12連蛋糕模，這個就非常適合我們小家庭用，烤好吃也特別的方便，另外放入紙杯裝麵糊更衛生，而且也起到預防會沾連。
第三步就是最後的步驟了，將麵糊放入烤箱裡面烤，記著烤任何甜品首先我們要提前預熱烤箱，不是將麵糊放入才開始啟動的，切記切記，我是提前預熱了10分鍾，然後溫度調整在170度25分鍾時間左右，放入烤箱的中層就可以了。一般小蛋糕或者披薩是放中層，如果是戚風蛋糕放最後一層烤就成。
是不是特別的方便呢？新手的你趕緊試試吧，快來一起動手做，人人在家做蛋糕，樂趣只有自己懂。
㈡ 製作披薩的材料都有什麼
准備材料：適量的披薩醬、洋蔥、黃油、粘乳酪(為了保證拉出絲要選擇要專用的)、水果、自發粉、雞蛋、牛奶、青椒、培根、豌豆、玉米、香菇、調料鹽、味精、胡椒粉、酸辣汁、橄欖油等
做法：
第一步和面，將少量黃油加熱搞化，打入一個雞蛋和少量自發粉混合，然後加入牛奶和麵粉，不斷的揉，要注意麵粉和牛奶放入的速度不能快，要一點點加入才行。大約半斤牛奶的量可以做兩張披薩，面不要太軟，最後弄成兩個面團，放置半小時發酵。
第二步等面發酵的時候，可以把蔬菜水果等加工一下，切成小塊狀，盤里均勻塗上少許橄欖油，將面團擀平放進考盤，因為沒有圓盤，只能做成方的了。注意中間薄，邊緣厚，這樣做出來的披薩才有邊。
第三步在表面抹上披薩醬，可以根據口味再加些胡椒或是鹽等調料。把蔬菜水果、培根等放在上面，搭配可以按自己的口味來添加。
㈢ 做披薩都需要什麼材料
做披薩需要准備什麼材料
1.提前准備製做餅皮原材料
製做餅底是個不簡單的技術活，許多盆友揉的面幅度不足，時間不足，拷出去就有點硬，也有便是小麥麵粉採用的不太好，隨後也失敗。實際上，做披薩餅皮建議採用春冬兩個季節的甲等麥子或者高筋粉，那樣製成的餅底才會表層香酥、里層綿軟。一般水揉面要配製，按佔比1:3的比例，還可以用牛乳替代水。
2.披薩醬的製做
提前准備西紅柿2個，紫皮洋蔥一個，蒜頭一頭、黑胡椒和澱粉水適當，假如喜愛甜味醬，還能夠在醬汁里添加脫水的帶籽辣椒干，加上量依據所規定的味兒來把握。假如
醬煮的濃度值變稠，能夠幾滴水來稀釋液它，以做到理想化實際效果。此外，假如您不願在家裡自製披薩醬，也可去超市買罐裝的番茄醬，哪個味兒也非常好，很便捷。
3.比薩包餡
包餡：培根肉、辣椒1個、紫皮洋蔥一個半、玉米、雞脯肉，雞脯肉丁焯水焯熟，和玉米一起入鍋炒海一下，目地也是逼出來里邊的水份、針對這一包餡你喜歡什麼就放什麼，沒有限制。例如：蝦、黑橄欖，黑胡椒粉，青豌豆等。
4.正宗的乳酪
乳酪是比薩的生命，純正的比薩一般都採用含有蛋白、維他命、礦物和優質蛋白質及低熱量的進口奶油芝士。一般可採用馬蘇里拉乳酪，此乳酪可金屬拉絲，挑選乳酪時需看是否綿軟有延展性，那樣的乳酪比較好。買回來的情況下要冷凍，用時再解除凍結刨成絲，要不然烘烤的情況下難以化哦!
㈣ 做披薩都需要准備哪些材料
食材用料
麵粉3兩
雞蛋1個相剋食物
培根一大片
洋蔥1個相剋食物
西紅柿1個相剋食物
辣椒1個相剋食物
水80ml
芝士碎2兩
黃油適量
番茄醬適量相剋食物
蒜一頭相剋食物
黑胡椒粉適量
奶粉適量
酵母適量
白糖適量相剋食物
鹽少許
培根披薩的做法
1.麵粉、雞蛋、酵母、奶粉、白糖加水發面鹽
2.番茄、大蒜、洋蔥切碎加油煸炒，加入番茄醬小火慢煮，加鹽、糖、黑胡椒調味，有條件放些披薩草。
3.制披薩皮
4.刷披薩醬
5.排放各種配料，撒上芝士碎，入烤箱
6.成品出爐
用手機看這道菜做法
小貼士
蘑菇過水煮一下，以免出水
㈤ 披薩一般用什麼材料
披薩的長相，像不像我們中國傳統文化裡面的五行八卦，披薩它使用的配菜，可是多種多樣的呀！金木水火土，黃綠紅白橙，是吧是吧？
必勝客，肯德基的披薩，大約是我們中國人第一次吃到披薩的店了，現在隨著生活越來越好，年輕人的口味也越來越西方化，就出現了好多改良版的，或者是家常版的中國式披薩。關於家常的做法，我覺得只要自己認為好吃，就是好的披薩。如果從專業的角度來講，倒是某些咖啡館和西餐廳的披薩味道很好，可以吃到正宗的美式披薩，意式披薩等等。專業的披薩製作時使用的專業的烤爐，披薩鏟等，不是電烤箱，也不是用普通的餅底，專業的披薩餅底是非常講究的。
所以我們家常版，製作就會簡單一些，今天給大家講解下家常的披薩的製作方法和原料的使用：
首先，從口味上來講，披薩餅底就像是一個菜籃子，你在上面可以想放什麼什麼，主要類別為：水果、蔬菜、肉類、海鮮，和芝士。
常用的水果有菠蘿，橄欖，芒果，榴槤，黃桃等；蔬菜有香菇，口蘑，洋蔥，生菜，玉米，青紅圓椒，胡蘿卜，小番茄，土豆；肉類可以使用培根肉，小香腸；芝士使用的是馬蘇里拉。
然後我們先製作餅底，使用到高筋麵粉，發酵粉。
如下步驟：
1、麵粉加酵母加水揉光滑面團，發酵好後排氣。醒面一兩個鍾頭。也可以用蔬菜汁，比如菠菜汁和面，這樣面團的口感和顏值更好看。
2、做披薩醬：坐鍋，油熱後，放入洋蔥末、胡蘿卜碎丁、青椒碎炒一會兒，放披薩草煸炒，炒出香味後放入番茄沙司、鹽和糖，翻炒均勻後放入碗中待用。
3、口蘑，香菇，切片，與玉米粒一起放到開水鍋中煮熟，盛出，瀝水。
4、洋蔥切絲，先放在烤盤中置烤箱中200度加熱五分鍾，去掉水份。
5、面發好後，揉好，比著烤盤尺寸擀成稍大一圈的餅，餅面上拿牙簽戳一些小洞，防止加熱後起泡亂脹，餅的四周捲入芝士，這樣披薩的厚邊就出來了。烤盤底部抹一層橄欖油，將餅坯放上去。餅面也可以輕塗一層橄欖油。
6、把前面做的披薩醬均勻抹在餅面上，均勻撒少許幾條芝士，再撒一些洋蔥絲，放上切好的培根片、香腸丁；然後再撒一層芝士（比剛才的量多一些），再繼續撒上洋蔥絲、玉米粒、青椒、紅椒、胡蘿卜丁、口蘑片等亂七八糟，末了再撒一層芝士，約略鋪滿整個餅面為最佳。
7、電烤箱預熱5分鍾後，置入烤盤，220度，烤了20分鍾左右即成。
這樣簡單易學的一款家常披薩就製作好了，非常適合新手學習
㈥ 自己在家做披薩需要什麼材料
最簡單的材料就是需要高筋粉，披薩上的材料隨意什麼都可以，蔬菜肉類水果都行，馬蘇里拉芝士碎，這幾種就可以了。
㈦ 製作披薩所需要的所有材料和必要的
PIZZA醬材料:西紅柿3個,洋蔥半個,黃油10克(或橄欖油),糖1大匙,鹽1/4小匙, 黑胡椒1/2小匙,雞精適量.PIZZA草1小匙.(這是可以做兩個PIZZA醬的份量)
面團材料:中筋粉150克,乾酵母2克,45度的溫水（牛奶也可以）90ml,黃油10克,鹽1/4小匙,糖1/2小匙
醬汁做法：1、黃油加熱融化，放入洋蔥爆香。
2、放入去皮的西紅柿丁同炒，蓋上鍋蓋小火燜一會兒，出湯後加入PIZZA草、糖、鹽、雞精、黑胡椒，再加點番茄醬，大火收干湯汁。裝盒備用。
3、PIZZA盤地倒一點油，摸勻邊上也要塗。
Pizza皮做法：1、溫水溶於酵母，攪拌均勻，與麵粉，糖， 鹽混合成面團，再將橄欖油揉進面團 （剛開始加油的時候不好揉，過一會就好揉了。
2、加了油揉好的面團，蓋上保鮮膜，放冰箱發酵。大概一個小時。
3、面團取出，滾圓，放PIZZA盤上鬆弛10分鍾。
4、待面團鬆弛完成，用手推啊推，直到將起推到蓋滿PIZZ盤， 成一個餅。邊上稍注意一點，給推個邊起來。上面用牙簽扎孔。 烤盤底下偶塗了點油後又放了點乾麵，否則太粘。
Pizza做法：1、PIZZA汁抹到面餅上，邊緣就不抹了。 抹好之後，鋪一些乳酪絲，差不多10-15克左右就好了。
2、鋪上自己喜歡的料。
3、烤箱預熱220°（中下層），放入pizza烤15分鍾取出，將剩餘的乳酪絲鋪上，放入烤箱，再烤5分鍾左右，乳酪絲化掉，即可。