『壹』 誰知道有關於麵包,蛋糕製作的網站
一個不斷更新的教製作蛋糕的貼http://www.sheying.net/bbs/simple/index.php?t861.html
美食天地也有很多
http://bbs.eyantai.net/index.asp?boardid=339
一個純粹的蛋糕網
http://www.yeslicake.com/
『貳』 去哪可以學做蛋糕
我院西點專業主要學習麵包整形、蛋糕基礎抹胚、十二生肖、裱花、陶藝蛋糕、巧克力配件、翻糖蛋糕、藝術蛋糕、多層蛋糕及大型高級酒店宴席流行西點展台等相關課程。
培養精通西點製作、懂管理的專業人才,具備獨立開店能力。
學院教學規模宏大,師資力量雄厚,擁有一支學識淵博、治學嚴謹的師資隊伍,擁有專職教師100多名,常年由國家級技師及特級大師主教,聘請了具有豐富實踐經驗的國家高級考評委講師以及國外西點西餐大師投入到教學管理中。
『叄』 在哪裡可以學做蛋糕
1、把准備好的四個雞蛋打入干凈的盆內,然後把蛋黃單獨撈出放到另一個盆(有蛋黃分離器更好了),但是蛋白里一定不能混有蛋黃,否則蛋白不能打發。
(3)有哪些教做蛋糕的網站擴展閱讀
做蛋糕的技巧
1、牛奶不能加得太多,水份多了好難烘乾,也影響口感。
2、砂糖一定要用細砂砂糖,太粗很難溶於蛋白和蛋黃中,牛奶放砂糖也可以適加加熱,把糖全部溶化才放更好。
3、麵粉一定要選用低筋粉,這樣做出來的蛋糕才細膩,孔小。高筋粉適合做麵包和包子。市面上買的麵粉一般是中筋粉,低筋粉可到烘培店找就可以了。
4、蛋白打發很關鍵的,沒有打到冒尖挺拔狀態提前收工,蛋糕就發不起來;如果打發過度了,蛋白沒有放在蛋黃糊都可以看到蛋白在回縮了,加熱後蛋糕膨脹了,但是最後還是坍塌的。
5、如果想做蛋糕沒有烘箱、打蛋器、麵包機也沒有,只有微波爐,那可以參考以下的參考資料,看微波爐專用粉來做蛋糕的方法。
『肆』 想做麵包蛋糕,但是不知道去哪學,哪裡可以學到開店必備的爆款
西式糕點,越來越多發生在人們視線里,滲入進每個人的日常生活。恰好是因為這樣,消費者的需 求及其有關公司對優秀人才的很多要求,終究了西式糕點優秀人才將來的發展前景,也給西式糕點領域帶來了巨大的銷售市場。促使越來越多的人挑選學西點。學做蛋糕或是要去技術專業的蛋糕房,一般的蛋糕房都是有進口原料,好的原材料,才可以作出有質量的生日蛋糕,蛋糕房每日銷售量大,
最終學習培訓翻糖,翻糖加工工藝相對性比較繁雜,通常情況下全是在中遠期課程內容或是進修班裡邊才能了解到。想系統軟體並迅速學好蛋糕製作,可以考慮報一個蛋糕速成培訓班,這樣可以目的性學習培訓,迅速把握蛋糕烘焙方法,能全方位深入了解製做基本原理,但是必須提前准備一筆學習培訓花費。假如不願報輔導班,可以去蛋糕房做學徒工,漸漸地跟隨老師傅學習培訓,這類方法用時久,自身要有一定的靈性,但是不必須培訓費,反倒可以拿薪水,十全十美
『伍』 求一些網站是教做蛋糕的。別是論壇
專門交做蛋糕的我不知道。。
但是,天天美食、二十一世紀網上都有西點專題的。
『陸』 有什麼好的學做蛋糕或者點心的網站推薦下
烘焙幫,有專門的烘焙知識和食譜
『柒』 哪裡有學做蛋糕的地方
蛋糕烘焙已經成為城市裡不可或缺的一個行業,隨著生活節奏的加快,所以說前景還是不錯的。
培訓學習的話要到專業的學校系統的學習下這樣才能學習到真正的手藝,出去之後才能有更好的前途,選擇學校的話要綜合考慮師資、資質、環境設備等各方面
『捌』 哪裡有學做生日蛋糕的網站
有的培訓機構有這種專門的蛋糕培訓班!如果找不到的話也可以在網上自己學,某寶有這種蛋糕套餐的工具賣,就是做生日蛋糕需要的所有東西,包括麵粉,奶油!打蛋器,裱花袋等等等等的東西套餐賣,我也想學做生日蛋糕!所以研究了下!我這邊好多朋友都是自學成才!自己在電腦上學的!你也可以試試!實在學不會就再抱個培訓班!祝你學成歸來!哈哈!!!!!!!!做好了別忘分我一塊,,,哈哈,開玩笑啦。。。祝你成功哦。
『玖』 哪個網站有教做蛋糕的視頻阿
在google有教做
『拾』 網上那裡可以看到教做蛋糕的視頻
幾分鍾網