⑴ 慕斯上的的草叫什麼，裝飾蛋糕的草叫什麼呀
是薄荷葉或者苦菊葉。
薄荷莖葉有特殊香味，可用於製作口香糖、牙膏等，起到清涼提神、瀉火的功效。既可作為調味劑，又可作香料，還可配酒、沖茶等。常作為甜點裝飾用或者湯羹調味點綴使用。
⑵ 糖桂花甜菜根圓戚風蛋糕的做法有哪些
前言
這個蛋糕用了粉紅色的甜菜根植物奶，但做出來卻和之前的羽衣甘藍金蓮花戚風蛋糕（18cm貝印）
用的綠色植物奶的羽衣甘藍不是同一個效果。綠色的做出來組織很綠，這個粉紅色的做出來基本看不到紅色。這次嘗試了糖桂花，買了很久了，不知道如何入菜，要實驗就先拿戚風來測試。呵呵。
材料
主料：；
輔料：蛋黃4個，、糖桂花4克（蛋黃用），、甜菜根植物奶一袋（30克），、低粉45克，、蛋白5個，、白砂糖40克（蛋白用)，、玉米油50ml，、水50ml.
糖桂花甜菜根圓戚風蛋糕
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1.甜菜根粉倒入碗中。
2.用溫開水沖開至涼。
3.雞蛋分離出蛋黃4個放入碗中。
4.打散攪拌均勻，加入40克糖桂花，攪拌均勻。分數次加入玉米油，每次攪拌均勻後再繼續加入。
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5.把沖開的甜菜根糊倒入蛋黃液中攪拌均勻。篩入低粉翻拌均勻。
6.蛋白分次加入白糖打至硬性發泡。
7.取1/3打好的蛋白到蛋黃混合物中翻拌均勻。
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8.再把翻拌好的蛋黃混合物加入到餘下的2/3蛋白中快速翻拌均勻。
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9.倒入麵糊，震盪幾下，震出氣泡。入預熱好的烤箱烘焙。入爐約15分鍾就開始高漲出模子了，擔心快漲到上面的加熱管蓋了一張錫紙。出爐後用酒瓶法立刻倒扣冷卻。
⑶ 請問蛋糕上綠色的葉子叫什麼呢謝謝各位大神！
巴西利 Parsley，屬香菜科植物，它的葉、根都可以食用，而葉子更是烹飪烘焙的常用香料之一。適用於魚、肉等之填塞物、生菜沙拉、也可加入雞湯、蔬菜湯、牛肉湯等。
⑷ 蛋糕上做裝飾的小草是什麼，能吃嗎
現在的蛋糕上面都有這樣那樣的裝飾品，看起來是蛋糕格外的美艷，其實做這樣的裝飾品的材料有很多種，但大多數都是，果醬，水果和耐油及一些食品及的色料，再有就是塑料的製品嘍，一看就知道那是不能吃的啦。
蛋糕上面裝飾的物品有的是可以吃的，那樣即可以美化它又可以吃,有的呢就不能吃,它只是用來美化它,但是卻不能吃的哦!!不過我想現在的蛋糕上面那些一般都可以吃啊。
你所說小草，是薄荷草，能吃。
⑸ 蛋糕店擺什麼盆栽比較合適
蛋糕店擺放綠色植物比較好，食品生產的地方不要擺放開花的植物，有花粉，飛入食物中就不好了，萬一客人對花粉過敏，容易造成事故。祝你生意興隆哦。
⑹ 誰能告訴我這種綠色的植物叫什麼經常用於歐式蛋糕裝飾，在一些酒店參觀的盤式中也經常看到。
歐芹，英文名 Parsley，別名香芹、法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物。食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供葯用。原產地中海沿岸。西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用，中國近年才較多栽培，主要供西餐業應用，是西餐中不可缺少的香辛調味菜及裝飾用蔬菜，宜生食，需全年供應。
http://ke..com/view/49037.htm
⑺ 常用在生日蛋糕裝飾的綠色植物叫什麼
常青葉
⑻ 斑斕葉是什麼植物
斑斕葉是一種熱帶綠色植物，在新加坡和馬來西亞非常普遍。因其獨特的香氣和食療價值，深受當地居民的喜愛。
馬來西亞的娘惹就喜歡把這種植物加入食物里，因為它有一種十分獨特的天然芳香味，能讓食物增添清新、香甜的味道。
後來慢慢地演變到以新鮮椰汁混合斑斕葉來製作各種食物與糕點，濃濃的椰漿味配上純純的斑斕葉，那種味道真的是筆墨難以形容，讓人不禁食指大動。而在蛋糕、麵包、餅干、慕斯等產品中加入斑斕葉，吃起來更爽口、更香甜、更美味。
斑斕葉的料理方式：
斑斕葉是東南亞常用的香料之一，可以打成汁液添加在甜點內，也可將新鮮的斑斕葉用於燉煮或用來包裹食物油炸，添加在白飯中一起煮，煮好的飯會有股特殊香味，相當誘人，新鮮的斑斕葉汁還可以用來替食物染色。
以上內容參考：網路-斑斕葉
⑼ 西餐跟蛋糕常用於裝飾的植物葉子叫什麼名
一般的有，鮮薄荷葉 鮮迷迭香 荷蘭芹 九層塔 滿天星 蘭花 黃瓜 竹葉 心裡美等等
⑽ 請問這個放紙杯蛋糕上面裝飾的樹葉叫什麼名字。一般做甜品蛋糕裝飾還可以用到那些植物葉子
最好能提供照片。因為可食用的葉子還挺多的，不好吃但是好看可以用來裝飾的葉子種類也挺多的。薄荷葉，或者留蘭香草葉，都是可食用也可以裝飾的葉子，還有香氣，一般應該用在甜品上比較多。