『壹』 蛋糕烘焙師證怎麼考
蛋糕烘焙師證具體要求，考試時間和考試內容如下：
1、蛋糕烘焙師證申報要求是：
初級工：五級，需要一年以上從業年限。
中級工：四級，需要兩年以上從業年限。
高級工：三級，需要四年以上從業年限。
技師：二級，需要八年以上從業年限。
高級技術：一級，需要15年以上從業年限。
2、蛋糕烘焙師證考核具體內容：
初級工只需要考核公共知識。
中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種，並且考核公共知識。
高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會。
技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，並需要答辯。
高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，並需要答辯。
發證機構：
經職業技能鑒定、認證考試合格者，頒發加蓋職業技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業資格證書》。權威證書，政府認可。
考試時間：
每年統考一共有五次，時間為4月、6月、8月、10月和12月。具體的考試日期、地點、要求等等，由考生所在地的考試機構或培訓機構另行通知。
烘焙工簡介從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員.現在國家所頒發的資格證書有:初級工，中級工，高級工，技師，高級技師，技術能手六個等級.。
『貳』 學西點烘焙有什麼要求條件嗎
參加西點培訓學校的西點培訓能快速系統學習西點製作。
在西點師培訓學校,該如何參加西點培訓學習西點製作呢?下面是小編給烘焙愛好者提的一些建議:
1.掌握西點培訓學習的4個重點方面
觀察老師的示範操作，是在西點培訓學校學習西點製作的第一要務，了解配料配方方面的知識是其次的(雖然非常重要)。老師講解示範的時候，一定要仔細觀摩,做好筆記，掌握住製作流程及要領，情況允許的話拍個視頻，方便以後反復觀摩。
(3)練習的品種不限於學校教的品種，還可以是你自己從其他途徑找到的配方(最好是找烘焙大師的經典配方，不要隨便找些配方，製作時出了問題不好查找原因，因為你搞不清楚是配方本身問題還是自己操作的問題)，或者你自己改的配方(這個公眾號(西點培訓知識擴展] ,搜集了不少西點配方)。這樣,不僅你的操作會越來越熟練，而且你對原料、配方、設備的知識也會越來越豐富，慢慢成高手了，可以自己寫配方、設計創作西點。
3.多多交流，經常提問
(1) 自己製作出來的東西，要不怕展示出來給別人看，多讓一些人品嘗、點評。之所以要展示出來給人看，是為了發現問題，找到解決的辦法，或者發現優點，以後加以發揚;之所以要多讓一些人點評，是為了盡量聽到全面中肯的建議，有可能你本身做的不錯，因為只有一個人品嘗，他本身有些口味方面的偏好，會說你做得不好。
(2)既然在培訓學校學習了，有那麼多老師和同學可以交流，就要好好利用，多多提問。古人雲:「聽君一席話，勝讀十年書」。雖然沒這么誇張，但是有時候在西點製作時出現了問題，自己冥思苦想好久，就是找不到原因，可能同學的- -句話,會讓你茅塞頓開。
4.多看書、多看看專業網站
這點就不解釋了,書籍、網站、APP也不推薦了,推薦的文章網上搜一大把，建議多看經典書籍大師作品。
以上即是我對烘焙愛好者學習西點製作的一-些淺見，希望能對您學習西點製作有所幫助。
『叄』 當一名優秀的烘焙師應具備什麼樣的條件
蒽這個東西
你應該在比較有名點的吧
我做西餐的對這個東西也算的上是有點了解啊
比如馬克西姆
蛋糕店是一家很有名氣的店了
不過這些都不表示你就可以去哪學
他不招人你去了也沒用
這個條件不一定你就有也不代表你沒有
想學就只要你有毅力
不怕吃苦就能學的好
『肆』 學西點需要哪些條件
學做西點沒有什麼學歷，性別等外在門檻，只要你對西點烘焙這行業感興趣就可以學習這個專業，
1.有耐心
學做蛋糕是要有耐心的，一般很多人都會半途而廢，特別是在學蛋糕裱花的過程中，建議先到專門學西點的學校學習一下西點基礎的東西。
2.對西點蛋糕的行業充滿熱情
有足夠的熱情才能有足夠的動力和耐力去堅持學好西點這個行業，有了熱情才能有研發的精神，才有一定的創造力創造出火爆的西點產品。
3.學習做蛋糕的方式
很多人在選擇的時候總會擔心能不能學會，其實蛋糕製作技術不難的，需要的就是有系統的、循序漸進的的教學，然後加上自己的多加練習，基本上就能學會，不需要擔心。一般要從抹面的基本功開始學，課程內容主要有：蛋糕抹面基本功、蛋糕製作技術、裱花技術等以及其它甜品製作技術。如果你能花心思去學做蛋糕的話，通過老師的1對1輔導，我相信很快你就能學會蛋糕的製作方法。這個過程中就需要找到一所適合自己的學校。
『伍』 做西點裱花師有什麼條件
只要年滿十四周歲，熱愛西點行業都可以學習的，現在西點市場逐漸成熟，一些「野路子」出身的「西點師」已經無法適應飛速發展的市場了。隨著社會的進步，各行各業都在進步，相應的技術人才自然也需要與時俱進。專業的師資隊伍和完善的教學體系，通過系統的培訓讓學生可以掌握當下最流行的西點技術，為學生以後的發展之路打下了堅實的基礎！
『陸』 想做一個麵包師傅，需要什麼條件呢
如果你想好的話，可以做一個麵包師傅，其實現在糕點類的行業還是非常吃香的，尤其是現在這些麵包行業，幾乎沒有人不愛吃麵包，對於女生來說，更是最愛。
首先你要做好心理准備，理論學習是一方面，重點是相關的實踐經驗也是很重要的。
1、能吃苦
麵包師這份工作並不輕松，能吃苦是一個很必要的素質。所有麵包師在能夠獨當一面之前，都要經歷漫長的學習期，而這期間會涉及到很多瑣屑的、看起來不那麼重要的工作內容，的確很容易讓人打退堂鼓。不僅如此，做麵包師也需要一定的身體素質。製作大量麵包必然需要大批原料，原材料的搬運、處理都要求麵包師有足夠的體力，說身體是本錢一點兒也沒錯，快去鍛煉吧！
2. 、會動手
對麵包師來說，動手操作能力非常重要。從前期的打面，到後期的整形，麵包的製作離不開麵包師的雙手，應該說靈巧的雙手是製作好麵包的前提。不必太擔心，每個麵包師在開始學習時都會有些笨拙，多多練習不僅能夠讓能力提升，手感也會應運而生。付出心血與汗水的麵包師一定會有所收獲的。
3、勤學習
麵包師也應該具備不斷學習和汲取知識的素養。
學習是一個麵包師成長和成功的必要條件，如今社會飛速進步，新的知識和思想不斷湧入各行各業，也為烘焙行業帶來了更多的可能性。
現在社會學一項技能也是很好的，但是吃苦耐勞更是其中必備的，如果想好是開始吧，祝你早日成功。
『柒』 烘焙技師怎麼考
蛋糕烘焙師證具體要求，考試時間和考試內容如下：
1、蛋糕烘焙師證申報要求是：
初級工：五級，需要一年以上從業年限。
中級工：四級，需要兩年以上從業年限。
高級工：三級，需要四年以上從業年限。
技 師：二級，需要八年以上從業年限。
高級技術：一級，需要15年以上從業年限。
2、蛋糕烘焙師證考核具體內容：
初級工只需要考核公共知識。
中級工需要在規定時間內獨立製作3個品種，並且考核公共知識。
高級工需要在規定時間獨立製作並完成4個品種，需要考核公共知識以及500字以上的心得體會。
技師需要在規定時間內獨立製作並完成5個品種，需要考核公共知識及3000字以上的論文，並需要答辯。
高級技師在規定時間能獨立製作並完成6個品種，需要考核公共知識和2000字的論文，並需要答辯。
發證機構：
經職業技能鑒定、認證考試合格者，頒發加蓋職業技能鑒定專用章鋼印的《注冊職業資格證書》。權威證書，政府認可。
考試時間：
每年統考一共有五次，時間為4月、6月、8月、10月和12月。具體的考試日期、地點、要求等等，由考生所在地的考試機構或培訓機構另行通知。
『捌』 做一個好的烘焙師需要具備哪些職業素養
做一個好的烘焙師需要具備以下幾點：
1、好的行為習慣
參加過烘焙培訓班的人都一定知道，好的行為習慣代表了自己所從事的職業的態度，對於一個烘焙師來說是至關重要的。用過的工具是否放回原位、產品製作過程是否保證潔凈衛生，這些習慣會在顧客面前無限放大，影響著我們的自身形象和顧客對我們的信賴度。
2、責任心不僅僅體現在你呈現出來的作品是否完美，還在於你在製作過程中是否盡心盡力，能夠保障顧客的利益。責任心是一個優秀烘焙師必須具備的職業素養。
3、熱愛
很多人把烘焙師這個職業當作是自己謀生的手段，所以在學習過程遇到一點困難就會放棄，而一個優秀的烘焙師會把這個神聖的工作看作是自己畢業是追求和事業，因為熱看，所以恪守，才會醞釀出工匠精神。
如今，烘焙這個行業炙手可熱。很多人認為想要做好一個行業，只要參加專業的深圳烘焙培訓班獲得專業的技能就可以了，但這遠遠不夠，我們還要具備最基本也最崇高的職業素養，在當今這樣浮躁的社會，擁有這樣的道德素養顯得彌足珍貴。
『玖』 蛋糕師一般有什麼要求呀
蛋糕師的要求是不高的，如果確定是想學習的話，就到專業的學校好好的學習一下，才能學到更全面的技術。
想做蛋糕師，只要你有興趣就可以學習了。
從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
『拾』 學西點有什麼要求
學西點沒有限制條件，但是建議到正規的學校學習，這樣才可以學習的全面，要學到技術，學校的硬體設施必須要過硬才行，只有操作多了，熟能生巧，自然技術就學到了。重點是教學模式，實踐課程多不多，技校著重在於多動手練習，理論知識也要跟得上。如果天天只講理論知識，也學不到什麼，最好的是實踐和理論相結合，去實地考察是最好的，可以了解更多。