Ⅰ 如何用紙來折紙杯蛋糕
用紙張做蛋糕可從以下這些方面喔~~
1、將正方形紙對折,展開,留下摺痕。
2、將正方形的底邊和頂邊向摺痕折疊。
3、用手把正方形的頂邊展開,沿著中線向下折疊,折出一個等邊梯形。
4、用手把正方形的底邊展開,沿著中線向上折疊,這出一個等邊梯形。
5、將多餘的角向內折疊,折出小正方形。
6、將小正方形的兩邊沿對角線折疊,展開,留下摺痕。
7、用手將小正方形向上打開,沿著摺痕,向內折疊,折出菱形。
8、將折紙模型翻轉過來,將正方形的四個角向內折疊。
9、將四個菱形的角向內對折,再將菱形的角向上對折一次。
10、用上述同樣的步驟再做一個折紙模型。
11、將兩個這紙模型重疊,並用膠水固定。提示:請將兩個模型相互交錯,重疊放置,並將向內折疊的四個角折到另個模型之上。
12、將八個內折的角向上打開,壓平,形成立體的拱形。
13、取原來紙張長度六分之一的正方形,對角折疊,展開,留下摺痕。
14、將兩邊向對角線折疊,將下方的小三角形向上折疊。
15、用相同的方法製作出8個相同的制模。
16、將8個三角形豎直用膠水固定在底面上,形成鋸齒狀。
17、取原來三分之二長度的正方形紙,用步驟一至步驟九的方法再製作兩個模型
18、交錯重疊,用膠水固定在一起。
19、用步驟十二的方法將內折的三角形製作出拱狀。
20、將八個菱形的角向下折疊。
21、與底邊的鋸齒交錯重合,並用透明膠帶固定。
22、根據自己的喜好可以在表面添加裝飾物,如玫瑰花朵,蠟燭等。
這樣,紙質蛋糕就完成啦~~~
Ⅱ 美味的菊花紙杯蛋糕怎麼做好吃又簡單,做法圖解分享
主料
雞蛋:3個
植物油 :30
牛奶:50
檸檬汁 :2滴
蛋糕粉:60
糖 :50
菊花盞 :10個
紙杯 :10個
葡萄乾:若干
第十五步
15.成品出爐
輔料
具體步驟
Ⅲ 紙杯蛋糕戚風5蛋的做法步驟圖,怎麼做好吃
1.首先用把雞蛋分離(最好不用分離器,蛋黃很容易散,然後又浪費一個雞蛋)忌憚中間敲碎,左右來回交換分開蛋白和蛋黃。最好用2個無水無油高身的鐵盤。
2.蛋白用電動打蛋器打到起魚眼泡泡就放三分之一的糖,繼續打到顏色變成雪白,蓬鬆,稠結,再放3分之一的糖,最後打到拉起有小尖角再放三分之一的糖。這個過程可能需要15分鍾。
3.蛋白打好放進冰箱冷藏。蛋黃加入色拉油,牛奶,細砂糖,攪拌均勻。切記,不是打發。攪拌眼色變淺。然後加入低筋粉。分三次過篩。從底部翻拌,注意力度要輕盈。攪拌成雞蛋糊。
4.從冰箱取出已經打發好的蛋白,取三分之一到蛋黃糊里有橡皮刮輕盈的腳步。從底部往上攪拌,一邊翻拌一邊旋轉鐵盤。攪拌均勻之後,把蛋黃糊全部倒進三分之二的蛋白里,用同樣的辦法攪拌。
5.攪拌好的蛋黃糊呈淺黃色,用匙羹裝4分滿即可。放進175度預熱好的烤箱,烤25分鍾。時間可以觀察蛋糕的顏色!
Ⅳ 玫瑰花紙杯蛋糕怎麼做步驟圖解
玫瑰花紙杯蛋糕怎麼做
主料
雞蛋 (4個)
低筋麵粉 (80G)
細砂糖 (60G)
奶油 (50G)
黃油 (225G)
白砂糖 (55G)
雞蛋清 (60G)
水 (25G)
輔料
無
廚具
電烤箱
分類
蛋糕 烘焙 甜味 烘焙 數小時 高級難度
首先我先嘮叨一下:材料中上面四項是做蛋糕體的,後面四項是做裱花的。蛋糕體可自行選擇,當然也可以用我發過的全蛋海綿紙杯蛋糕來做,戚風掌握好的也可以用戚風。或是直接按照這個菜譜來做也可以哈
4個雞蛋加入60克細砂糖放入無水無油的打蛋盆中,打至兩倍大顏色變淺,蛋糕糊變濃稠,用打蛋頭畫8字能保持幾秒後消失即可
分兩次篩入低筋麵粉,每篩一次用刮刀從底往上翻拌均勻
加入50G奶油,繼續翻拌均勻
加入到紙杯中,此量可做圖中大杯9杯,小杯24杯
烤箱中層,上下火160度烤10-15分鍾取出放涼待用
接下來開始做奶油霜了,黃油提前切小塊放室溫軟化,軟化好的黃油,用手指輕按會有凹進去
70G蛋清加5G砂糖打至中性發泡,提起打蛋器,打蛋頭上會呈現下垂的尖角
奶鍋放入25G水和50G砂糖小火加熱至118度關火(不用攪拌)
蛋白霜盆中的電動打蛋器調至最高速,右手握打蛋器,左手把奶鍋里的糖漿慢慢倒入到蛋白霜中,邊倒邊打,打好後調至低速,然後把軟化好的黃油一塊一塊的加入到裡面,每加一塊必須保證上一塊已經打散打細,黃油加入後打至順滑顏色變淺就差不多了。(這步需要注意的看最下面的小技巧好了)
打好的奶油霜根據需要分裝到小碗中,用牙簽挑入少量食用色素用刮刀拌勻
准備好裱花嘴裱花袋和裱花用到的工具
裱花袋裝入裱花嘴,把奶油霜裝入裱花袋,用刮板把奶油霜刮到底部。最好是用硅膠和布的裱花袋
裱花釘上抹一點點奶油,然後墊一片油紙粘緊。用圓形花嘴擠出花心
右手擠奶油霜,左手轉動裱花釘,用玫瑰花嘴圍著花心繞一圈
第二層裱三片,第三層在第二層的每一片中間開始裱到下一片中間結束。也就是間隔裱出花瓣
裱好後放入烤盤,放入冰箱冷藏10分鍾定型
紙杯蛋糕用圓形花嘴擠上一層奶油霜,中間高周圍低,用抹刀抹平
定型好的花朵從冰箱拿出,用裱花剪刀取出花朵,擺放在蛋糕上面,根據自己喜好來擺放哈
如果有空的地方可以用葉子花嘴來裱出葉子裝飾
Ⅳ 怎樣做漂亮紙杯蛋糕
步驟 1
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材料統統准備齊全,分別放置在小碗中。避免初學者手忙腳亂哦。劑量可用小電子秤,建議量准確。
步驟 2
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雞蛋用分蛋器進行分蛋,蛋黃和蛋清放在不同的容器里。話說,第一次用時,感覺分蛋器這東西很神奇哦。
步驟 3
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蛋黃先加20g糖用打蛋器打至糖溶化
步驟 4
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再加入玉米油後快速攪拌。
步驟 5
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接著把牛奶加入蛋黃漿中,並且攪拌均勻就好。
步驟 6
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然後篩入低筋麵粉,用塑膠刮刀攪拌至無顆粒狀態。
步驟 7
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基本上攪拌至這個樣子就差不多了,看起來很潤滑粘稠的樣子哦。
步驟 8
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蛋白加入餘下的40g糖並用電動打蛋器打發到十成。這是剛開始打發的樣子,有小泡泡。
步驟 9
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這是打好的樣子。即:提起打蛋器蛋白是豎直的,有看起來尖尖硬角的狀態就可以了啊。第一次用,老擔心飛速運轉的電動打蛋器會碰到盆壁,事實證明偶爾會碰到的,但是小心點輕點,碰到叮當響幾聲也是沒事的。蛋白旋轉起來的細白色螺旋紋路可真漂亮啊。
步驟 10
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先將三分之一的蛋白放入蛋黃漿裡面切拌均勻,不要一次性的把蛋白都放進去,需要分次放的。
步驟 11
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再將剩餘的蛋白也倒入,再翻拌均勻。 注意:是翻拌,而不是劃圓圈的攪拌啊,那樣轉圈攪容易使得蛋白消泡。將塑膠刮刀從2點鍾方向斜切到8點鍾方向,再向上對著9點鍾方向翻拌。拌勻即可,過度翻拌也容易是蛋白消泡。蛋白消泡的後果就是:蛋糕出爐後,剛開始很飽滿,時間一久就坍塌了。
步驟 12
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這是最後全部拌勻的樣子,成淡黃色,粘稠狀的。這樣就可以往紙杯中倒了,有點粘稠,有點不好倒,可以請塑膠刮刀幫忙。
步驟 13
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蛋糕漿倒入紙杯中,裝8分滿就可以,烤時會長胖的。預熱烤箱後,再放紙杯,用180度烤15分鍾就可以了。烤箱都有定時功能,很方便的呢。
步驟 14
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此時,已經滿屋香濃奶味了。親愛的蛋糕們鼓鼓的,可能是我裝的太滿了,有個已經把紙杯漲爆了口。
步驟 15
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出爐!哇咔咔!搞定!喜歡蛋糕的你,也來試著做做吧。
Ⅵ 全蛋海綿紙杯蛋糕的做法步驟圖,怎麼做好吃
全蛋海綿紙杯蛋糕的做法
准備材料全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟1
全蛋加細砂糖坐在60度熱水中,用電動打蛋器高速打發。全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟2
大約打5分鍾。全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟3
打至全蛋液呈非常細膩的乳白色,提起打蛋液緩慢滴下,蛋液畫8字可以保持,不消失。全蛋中要有充足的空氣,這個在烘烤時不會開裂,這一步很重要哦。全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟4
分2次篩入蛋液中翻拌均勻。看不到麵粉就可以了。刮邊刮底翻拌的手法,動作利索。全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟5
取一小部分麵糊與油拌勻,融合均勻。全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟6
再把拌入油的麵糊倒入主麵糊中翻拌均勻。這個過程要動作利索,馬上倒入模具中。全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟7
把麵糊倒入紙杯中9分滿,烤箱160度,25分鍾,中層。有大氣泡可以震一下,一下哦。全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟8
10分鍾左右蛋糕開始漲高。全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟9
20分鍾左右開始上色,並有一點點回落。全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟10
25分鍾左右出爐,溫度和時間僅供參考。全蛋海綿紙杯蛋糕的做法 步驟11
放涼,一個就沒有了,松軟香甜漂亮海綿紙杯蛋糕就完成啦
Ⅶ 如何製作紙杯蛋糕
紙杯小蛋糕一直是人們的心頭好
小巧的身形 攜帶方便 下午茶夜宵的首選
Ⅷ 怎麼做紙杯蛋糕
Ⅸ 簡單紙杯蛋糕的做法
准備材料:雞蛋4個、低筋麵粉96克、色拉油64毫升、蛋黃用白砂糖24克、蛋白用白砂糖56克、牛奶64毫升、白醋1小勺
1.蛋黃蛋白分離,蛋白打分離的蛋黃入無油無水的盆內,如下圖所示;