① 怎樣在家做蛋糕的相關視頻
1、准備兩個碗，雞蛋8個，白糖10g，純牛奶一袋，麵粉兩大勺，食用油一小勺
2、把雞蛋蛋清蛋黃分離，蛋清放一個碗里，蛋黃放一個碗里。
3、蛋黃中加入一袋純牛奶，5g白糖，兩大勺麵粉，一小勺食用油，攪拌均勻
4、蛋清用加入5g白糖，用打蛋器攪成白色糊狀
5、把打好的蛋清倒入蛋黃的碗中，攪拌均勻
6、電飯鍋中刷油，把攪拌好的蛋清蛋黃倒入電飯煲
7、蒸40分鍾，起鍋就可以吃了。
② 製作蛋糕的方法與步驟視頻
製作蛋糕的方法與步驟
電飯鍋蛋糕：鮮香軟嫩、蛋香味十足
所需要的食材：純牛奶40克、雞蛋4個、細砂糖60克、玉米油30克、低筋麵粉75克、白醋或者是檸檬。
製作的方法：
1、將蛋黃與蛋清分開，分別放入盆中，蛋黃之中加入牛奶、玉米油、細砂糖，用勺子攪拌均勻，將筋麵粉過篩，加入蛋黃中，用Z字形的動作，將麵粉與蛋黃液攪拌均勻，拌至無顆粒的狀態，濃稠而且可以流動的麵糊狀。
（注意：攪拌蛋黃糊的時候可以用勺子，要記得不能同一方法攪拌，以防麵糊起筋。）
2、將電飯鍋內的膽刷一層底油，按煮飯鍵進行預熱，如果有蛋糕鍵可以直接用即可，在打發蛋清之前需要先預熱。（注意：電飯鍋刷底油，可以防止蛋糕粘鍋，糊鍋底。）
3、蛋清加幾滴白醋或者檸檬汁，倒入三分之一的糖，將蛋清打發出細泡，再加三分之一糖，繼續的將蛋清打發出比較明顯的紋路。
最後倒入剩下的糖，打發至中性發泡，時長大約為8-10分鍾左右，將打蛋器拿起時有個小小的尖角，也可以筷子插入試一試，筷子不倒的時候即可。（注意：醋可以有效的去除腥味，糖分三次加有助於蛋清的打發。）
4、將打發好的蛋白倒一半至蛋黃糊，用刮刀由下而上快速的翻拌均勻，再將剩下的另外一半蛋白倒入後翻拌均勻。（注意：翻拌蛋糊的時候，應該由下而上快速的翻拌，動作一定要快，類似炒菜的動作，以免打發好的蛋白消泡。）
5、將拌好的蛋液倒入電飯煲之中，將內膽拿出來上下震幾下，按煮飯鍵大約煮40分鍾左右，跳至保溫的時候，將內膽拿出來倒扣散熱之後，蛋糕就可以自動的脫模了。（注意：電飯鍋如果有蛋糕鍵可以直接地用，如果沒有，用煮飯鍵即可。）
③ 怎麼做蛋糕 蛋糕的做法 蛋糕製作教程 視頻
食材用料：
低筋麵粉150g
白糖[圖]白糖50g相剋食物
牛奶[圖]牛奶200g相剋食物
巧克力粉30g
無鋁泡打粉6g
稀奶油250g（一盒）
紅豆[圖]紅豆100g相剋食物
抹茶粉30g（依據個人口味調整）
煉乳適量
車厘子[圖]車厘子適量
雞蛋[圖]雞蛋5個相剋食物
菜譜做法：
抹茶奶油蛋糕的做法圖解11.將蛋清和蛋黃分離，打蛋黃，在打蛋黃的過程中加一半的糖打均勻粘稠後加入牛奶充分攪拌均勻。
抹茶奶油蛋糕的做法圖解22.將低粉泡打粉巧克力粉混合一起過塞，拌入蛋奶液中均勻攪拌，要耐心～～
抹茶奶油蛋糕的做法圖解33.將蛋清用打蛋器打成奶油狀，邊打邊加糖，要有耐心打到倒扣都掉不下來的狀態～
抹茶奶油蛋糕的做法圖解44.將電飯鍋內刷一層色拉油，預熱一下～約五分鍾，同時將打好的蛋清拌入巧克力麵糊里，切記不可劃圈式的攪動會使蛋清化掉
抹茶奶油蛋糕的做法圖解55.將混合糊倒進鍋里，蒸40到45分鍾，我用的電壓力鍋，直接有蛋糕檔，就直接調了45分鍾
抹茶奶油蛋糕的做法圖解66.將泡好的紅豆放到高壓鍋里悶到爛，出鍋加蜂蜜或者白糖適量，自己可以嘗嘗甜度，盡量稍微甜一點點
抹茶奶油蛋糕的做法圖解77.打奶油～慢慢打把，一點要打的乾乾的那種感覺，就是畫圈越來越費勁的程度。一邊打奶油一邊加煉乳，奶油好吃的秘訣是不加糖用煉乳來提甜味！加入的量依據個人喜好，不過個人建議蛋糕甜一點比較好吃～～^_^
抹茶奶油蛋糕的做法圖解88.可以把之前做好的蛋糕胚修成自己喜歡的樣子，片成三片，一層蛋糕一層奶油奶油上邊改一層薄薄的紅豆醬，再一層蛋糕一層奶油紅豆，最後將最後一片蓋在上邊。用刀修整好！
抹茶奶油蛋糕的做法圖解99.將剩下的奶油里加入抹茶粉，用打蛋器攪勻。開始塗抹在蛋糕胚上，慢慢抹勻～可以依據個人喜歡進行創作～～
抹茶奶油蛋糕的做法圖解1010.最後再在上邊放上水果就大功告成！本人覺得車厘子很配所以放的車厘子在上邊～美美的多層
抹茶奶油蛋糕的做法圖解1111.最後我撒了點霜糖化了後就是這個效果
用手機看這道菜做法
菜譜小貼士：
做法真的特別簡單，像我這種沒做飯基礎的學生黨都輕松做出來了，這么搭配這個蛋糕真的超級好吃
④ 在家怎麼做奶油蛋糕的相關視頻
奶油蛋糕的做法
主料
雞蛋
5個
牛奶
40ml
色拉油
40ml
低筋麵粉
80g
白砂糖
120g
淡奶油
400ml
草莓
400g
輔料
巧克力甘納許
適量
步驟
1.雞蛋蛋清蛋黃分離
2.蛋黃打散加入糖，攪拌均勻
3.蛋黃液里加入色拉油攪拌均勻
4.加入牛奶攪拌均勻
5.加入過篩的低筋麵粉
6.攪拌成均勻的麵糊備用
7.蛋清加糖打發
8.蛋清打到硬性發泡
9.取三分之一麵糊和蛋黃糊攪拌均勻，再加入餘下的蛋白糊攪拌
10.攪拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模內，150度烤一個小時
11.烤好的蛋糕倒扣放涼
12.蛋糕脫模切成三片備用
13.草莓切丁備用
14.淡奶油加糖打發備用
15.取一片蛋糕片，抹適量奶油，放上切好的草莓丁，再蓋上奶油
16.再蓋上一片蛋糕片，以此類推，將餘下的2層以同樣方式處理
17.再最後一層上面抹厚厚一層奶油，抹平
18.准備巧克力甘納許用來畫輪廓
19.用裱花嘴畫出好身材的輪廓，再填入奶油，即可
⑤ 蛋糕怎麼製作
蛋糕的製作方法有很多種，這里介紹一種普通人在家裡用電飯煲就能製作蛋糕的方法。用電飯煲烘出來的蛋糕，比烤箱出來的要嫩滑細膩，自己做的也能確保干凈衛生，吃的放心。
准備好材料：麵粉200克，雞蛋6個，牛奶1瓶，鹽，糖，油。
特別注意蛋糕製作過程中不能沾一滴水，器皿都擦乾再用。
先打蛋，蛋清分離出來後打發成奶油狀，這個過程比較關鍵，15分鍾連續打，如果沒有打蛋機 ，確實會比較痛苦。打發過程中加少許鹽一兩勺糖，按自己口味添加。
蛋黃里放兩勺糖，加入麵粉，倒適量牛奶攪拌好 ，然後倒入一半奶油狀的打發蛋清，注意攪拌是上下攪拌而不是打圈。攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，繼續上下攪拌好。電飯煲內膽預熱一下，導入少許油塗抹均勻，主要是防止粘鍋，底部和底下一圈確保都塗抹均勻。預熱的話電飯煲按下煮飯健預熱1分鍾後拿出就行。把前面攪拌好的東西倒入國內，然後蹲幾下鍋，確保裡面沒有氣泡。按下煮飯鍵，等自動跳到保溫檔後，用毛巾堵住通風口，燜20分鍾，然後再按下煮飯鍵，等待20分鍾後就可以遲到香甜可口的蛋糕了。
⑥ 在家如何做蒸蛋糕 視頻教學
主料
雞蛋2個 自發粉100克
紅棗2個
輔料
白糖50克
蒸蛋糕的做法步驟
1. 把雞蛋磕進大碗里，加入50克左右的白糖：
2. 把雞蛋與白糖充分打發：
3. 加入100克左右的自發粉：
4. 把自發粉與蛋液充分攪拌均勻成為麵糊，至完全沒有顆粒為止：
5. 把麵糊倒進不銹鋼盤子中，撒進紅棗碎，鍋里水開後，大火蒸10分鍾，轉小火蒸5分鍾，拿牙簽插進去，牙簽很乾爽就是熟了：
6. 揭開鍋蓋的一剎那，蛋香、紅棗香撲鼻而來：
7. 雖然發不高，但是組織很細膩，味道很好：
⑦ 蛋糕怎麼製作視頻教程
做蛋糕視頻教程20分鍾
做蛋糕
家庭自製蛋糕
材料
主料：雞蛋，白糖，鹽，麵粉，牛奶，植物油
工具：筷子或者打蛋器（最好用打蛋器）
做法
1、拿出三個雞蛋，蛋清蛋黃分離，分別可在兩個碗里，過程中不能不能沾一滴水。
2、拿出三根筷子將蛋清打成泡沫，放一點點鹽，再放一勺白糖，再繼續打繼續打。有點稠時，再放一勺白糖，再繼續打繼續打，再打10多分鍾，很痛苦滴，打成奶油狀，筷子能立起來（如果你有打蛋器會省很多時間和力氣）就OK了！
3、將放有蛋黃的碗里加兩勺白糖，加三勺冒尖的麵粉，加十二勺牛奶或者半袋，上下攪拌。
5、攪勻後，將一半的奶油狀蛋清倒入蛋黃里，攪拌均勻後，再將另一半蛋清倒入蛋黃攪拌均勻。
6、拿出電飯鍋（或者電飯煲）插電，摁下煮飯鍵，加熱30秒，然後往鍋里塗一層油，以防粘鍋。
7、倒入攪拌好的東西，蹲幾下鍋，把氣泡震出來，摁下煮飯鍵，2分鍾就好了，這時，把毛巾捂在通風口20分鍾後，再摁20分鍾，跳了鍵就好了。
⑧ 在家怎樣做蛋糕視頻
電飯鍋也能做蛋糕
材料:
麵粉 220g 糖 100g 黃油40g（也可以用花生油代替，用量是4勺） 牛奶120ml 雞蛋4個
作法:
1、蛋黃蛋清分離，各自用無水無油的干凈容器裝起。
2、打發蛋清：
A.蛋清加幾滴檸檬汁(可以用白醋代)朝一個方向打至出現粗泡
B.分三次加糖打至硬性發泡。（硬性發泡標志：容器倒拿蛋液不流下，或是拎起一個角不會塌）
3、製作蛋黃糊：
A.蛋黃加少許的糖攪拌均勻
B.可以加黃油(黃油用微波爐叮化）攪拌均勻
C.再加120ml的牛奶攪拌均勻
D.分2次加過篩的麵粉，攪拌均勻。
4、然後將蛋黃糊倒入蛋白糊中，一手倒，一手翻拌，輕輕混合麵糊。（切記，攪拌手法均為從下往上的翻拌）
攪拌好的糊倒入預熱好的電飯煲(要4周抹油)中，使勁拍打幾下電飯煲消除氣泡。
5、按煮飯鍵，會很快（大概3—5分鍾吧）就跳到保溫的，耐心等待10分鍾（時間短了根本按不下去，按了就會跳起來），再去按下煮飯，記得要按三次哦。然後，千萬不要去開蓋子，再耐心等上30分鍾左右，就可以出鍋了~~~（我這個倒出來的時候磕的太狠，中間都裂口了，還有還有，這個表面就是氣泡沒消除好的典型）
6、按照你的想法，隨便的裝飾蛋糕吧。我沒買到奶油，如果塗了奶油會更漂亮的：）
⑨ 如何做蛋糕的做法視頻
材料：100克低筋麵粉，70毫升溫牛奶，玉米油50克，常溫雞蛋6顆，食鹽1克，白砂糖80克，醋幾滴。
