1. 去做麵包蛋糕學徒怎麼樣
只是興趣的話建議就是家裡玩玩吧,沒必要去做學徒,可能會和你想得差很多
如果真的要去,請務必選一家靠譜的烘焙店,很多都學不到東西。
一如何做好麵包蛋糕
(1)後油法,除黃油外,把麵包體的材料放入麵包機里,按揉面程序揉約10分鍾,加入軟化的黃油繼續揉至完成狀態,發酵至2倍大。拿出來按壓排氣,分成2份,滾圓,鬆弛15分鍾。把面團擀成長方型,長度與模具差不多長。沿寬邊捲起來。
(2)放入模具。(模具底要鋪上油紙或錫箔紙,好脫模。)二次發酵至1.5倍大(約40分鍾)。(天氣涼了,我是把烤箱預熱到約30C度,關火,麵包放進烤箱,烤箱放碗開水,發酵的。)麵包二次發酵的時候(約25分鍾後),開始做蛋糕糊。蛋黃加糖,牛奶,玉米油打至油水混合,糖溶化。
二如何挑選師傅
(1)、擇師最重要的是看師傅的品德與行為。一個師傅的品德與行為,是他內在修行的體驗,一個修煉正道大成的師傅,必定是一個品德高尚,行為端正的人,不會作出喪德敗行的不法行為。
(2)擇師要看他的實際修煉水平。一個能擔當為人師者,不但要具備高尚的品德,正統的理論和修煉方法,還要自身達到一定的修煉水平。
2. 在西餅屋/蛋糕房工作 什麼職位比較好點工資相對高一點點。適合女生的
女生?
西點師工資最高,要求也高一點,女生也是可以學的
其次就是收銀,服務,迎賓,西點師助手也不錯
看你的興趣了,工資都差不多,努努力混個小領導工資就多很多了
3. 做蛋糕師這個行業怎麼樣
是一個非常非常不錯的行業。你可以細致了解一下。但是我建議進行系統化的學習才可以做到,在店裡當學徒去跟師傅學習成效不是很好。建議選擇專業的西點學校進行學習,歐米奇是您不錯的選擇。石家莊歐米奇你值得擁有。
4. 裱花師一般工資有多少
很高興回答你這個問題,關於裱花師工資怎麼樣這個問題呢,因為我原來曾經從事裱花師這個行業,當前裱花式薪資主要有以下幾個因素決定
一,裱花師這個行業呢也是分為好多級別,看你的手藝到底怎麼樣,如果是很高級別的工資會超過2萬塊錢,如果是普通的,裱花師,因為人數較多門檻不高,工資相對較少,大約幾千元不等,
二,和你所在的城市有很大關系,如果你是在北京,上海深圳這樣的大城市,普通的裱花師的工資應該是在六七千塊錢,像鄭州這樣的新一線城市,工資差不多在4000~5000元不等,像在老家這些三線城市或者說排不上線的城市,大約3000元左右,
三,你所在的蛋糕房,目前的訂單量怎麼樣?如果單子很多的話,每天要做的很多,你的提成可能會高一點,這個是所在蛋糕房的工作量而定。
好,以上是我對這個問題的見解,謝謝
5. 學西點,一般有哪些就業方向
想了解更多信息,歡迎咨詢熳點教育!學西點,就業方向很廣泛。可以去蛋糕房、酒店或者西餐廳擔任西點師的工作,或者可以選擇自己創業,如果技術特別突出還可以去培訓機構擔任老師。
經濟的發展拉動消費水平的增長,西點已經逐漸融入人們的日常生活,西點市場不愁沒有消費的人群,反而緊缺專門的西點人才。由此可見,學西點只要掌握了技術,就能成為行業內的「香餑餑」,就業機會是比較多的,不用擔心學完之後找不到工作。另外,如果自身在擁有技能的基礎上還具備一定的管理協調能力,那麼更有機會往管理層的方向繼續發展。只要掌握了技能技術,把握機會並付出足夠的努力,西點專業的就業方向還是非常廣闊的。
想要了解更多關於西點培訓的信息,推薦選擇熳點教育。熳點教育斥巨資購入先進設備工具,保證每一位學員單獨擁有一套設備工具,充分掌握每一個細節重點,拒絕大班上課老師無法顧及全部學員的情況,小班教學,老師對每一位學員的學習情況了如指掌,手把手因材施教,耐心指導,讓學習事半功倍。
6. 蛋糕房的學徒工都做什麼
蛋糕店學徒主要做如下工作:
1.幫老師和面,打下手,遞工具,拿配料。
2.學慣用壓面機,看烤箱,給面劑子分份,進貨跑腿,清洗設備,打掃衛生。
進私人麵包房當學徒。私人店也頗有講究哦,菜市場門口的(品種單一,價格便宜,用的都是最最便宜的原材料,不建議新手去學習)。
優點:成熟社區門口的蛋糕店以及超市內部的麵包房。這2個地方都會優於菜市場門口。私人蛋糕店不會有很多的面點師,所以能夠接觸到每個工序,麵包、蛋糕、裱花等等,你想學的,你夠用心都能學到。
(6)膠南哪些蛋糕房招聘擴展閱讀:
蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋,素食主義者可用麵筋和澱粉代替)、起酥油(一般是牛油或人造牛油,低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替),液體(牛奶,水或果汁),香精和發酵劑(例如酵母或者發酵粉)。
小店,從打面,打蛋糕,做餅干,開酥,成型,烤制,裱花,甜點,基本上一個裱花師,一個麵包師,帶你一個徒弟。學的東西多!但是學不到標准規范的操作流程。
連鎖店:各個環節都是分開的,你只能從事其中某一個環節的職位,學的少!但是只要是你學的都是標准規范的操作流程
7. 蛋糕房有招兼職的嗎還有什麼地方找兼職
好利來有時會招人,不知道有沒有兼職的,應該可以調時間,超市促銷的兼職比較多一些
8. 誰在蛋糕房裡做過學徒工,剛去都讓做些什麼,累不累
蛋糕房裡做學徒工主要是做一些零碎工作,並不會很累,詳細介紹如下:
蛋糕店學徒剛開始主要做以下工作:
1、按工藝要求製作蛋糕。工藝要求就是規范流程,暫時不考慮創新,只要保證質量。
注意事項:
1、蛋糕學徒大概會學習一年時間至兩年時間,從最基礎的內容開始做起,然後一步步接觸到工作范疇的事宜。
2、作為學徒踏入這個行業的時候就必須遵守這個行業的規矩,不但如此,有些師傅還有一些自己的一些規矩,同樣需要遵守。
3、做事情要勤快,會給師傅留下一個好印象,使得師傅印象深刻,有什麼好處或者技巧要傳授的時候也會想到學徒。
9. 膠南哪有提供自己做蛋糕的地方
雙珠公園後門西邊新華路菜市場那裡有幾個麵包房,在那裡就有
10. 去麵包店上班如何
應該挺好的,但是看在麵包點幹嘛,做麵包的話可能一點點累,但是這個過程很好,如果在麵包店做收銀員或是前台,也很不錯,麵包店的衛生很好,在裡面上班人也會心情暢快
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