Ⅰ 家裡製作蛋糕買什麼打蛋器好
家裡製作蛋糕的話就可以買很多打蛋器啊，你上網直接搜索一下就可以了，很多品牌的都挺好的。
Ⅱ 想在家做蛋糕但無電烤箱想買一個，請問有烘培經驗的朋友買哪個品牌電烤箱好呢
目前，質量好的電烤箱品牌主要有格蘭仕、美的、長帝。
其實購買電烤箱最簡單的辦法是可以先看看電烤箱的銷量排名，然後最主要的是看看網友購買後是怎麼評論的，大家都說好的，自己也相中的，就說明是好東東，電烤箱牌子也肯定也不錯了。
下面整理了淘寶商城最熱賣的電烤箱，銷量達到上萬件，既然如此熱賣就說明產品的價格、質量是經得住市場考驗的，可以做為購買電烤箱的一個參考因素。
電烤箱的價格一般在200元—400元左右。
Ⅲ 打蛋器什麼牌子好用，教你如何挑選
隨著時代不斷的發展，在日常中不少的家庭里幾乎都入手了一把打蛋器，這對於平時喜歡做甜品和蛋糕的家庭主婦來說更是缺一不可了，那麼，打蛋器什麼牌子好用呢?如何挑選?一起來看看2017年打蛋器十大品牌排行榜吧。
四、日常保養打蛋器的方法
1.蛋糕不像麵包類是以酵母發酵來膨脹的產品。蛋糕、西點等，是以蛋、油的膨脹力來使產品松軟，因此必須用打蛋機的打蛋球來打發。
2.必須停機換檔，不能換檔時，可撥動一下打蛋球，以避免齒輪撞擊之受損。
3.打蛋的濃綢度，若太濃必須減量使用以避免打蛋球的損壞。
4.打蛋時請勿抬缸，以保證打蛋球不受磨損，延長使用壽命。
5.清理打蛋球上的麵糊時，打蛋球不可在打蛋缸上用力打擊，這樣會使鋼絲斷裂，要用手清理干凈。
Ⅳ 打蛋器什麼牌子好
喜歡自己製作糕點的人都知道打蛋機的重要性，簡直是買不起廚師機人士賴以烘焙的機器，什麼臟活累活都要靠它，這時候選擇一般質量的就滿足不了我們了，今天我向大家推薦博世MFQ4020和海氏HM340。
Ⅳ 做蛋糕需要什麼機器
需要的機器有：
1、烤箱：烘焙必不可少的工具，當屬烤箱了，烤箱的選購要考慮好實際地方大小，在環境允許下，杜仁傑實戰烘焙小編建議購買30L以上為佳，小烤箱可以烤的分量過小之餘，有些點心也不宜分開多次。
2、電子秤、溫度計、計時器：這三樣為「烘焙三寶」，因為烘焙是一門很細致的學問，不僅在原材料和製作手法上要遵循配方的要求，具體到每種原料的份量，准備過程中的溫度和冷藏或烘烤的時間都要力求精準才能獲得最好的烘焙結果。
3、打蛋器：手動打蛋器用於打用量比較少的原料，也可以用於攪拌麵糊、蛋液等，使用起來順手方便。電動打蛋器則用於手動打時費時費力，且打出來的效果不好，用於打發雞蛋、黃油、蛋白霜、鮮奶油等。
4、模具：烘焙工具的模具有很多種，分別有製作餅乾的刻圈模具；蛋糕的馬芬6連模、磅蛋糕模、圓形中空戚風模、方形布朗尼蛋糕盤等；塔盤或塔圈。
Ⅵ 麵包機能做蛋糕嗎想買個麵包機還能做蛋糕的那種，大家幫介紹下品牌。
麵包機做蛋糕其實起到的是一個烤箱的功能，蛋糕是一定要把雞蛋打發的。
要做蛋糕一定要把雞蛋打發了才行（雞蛋打發的好，你的蛋糕就算成功了一大半了），容器用一般的碗就可以了。
你最好買一個電動打蛋器，這樣比你用手打雞蛋輕松的多，（如果沒有打蛋器，就用幾根筷子代替吧）一定要先把雞蛋和糖打的像白色細細的泡沫那樣，而且還得是成型的。然後按比例放進低筋麵粉，麵粉進去不能攪，只能上下翻，千萬不能讓打發的雞蛋消泡了，加一點油。攪拌成功後，在干凈碗底抹一層油，把弄好的麵糊輕輕倒進去，放進微波爐或者預熱過的烤箱里（或者直接放進預熱過的麵包機）就可以了。時間根據麵糊的多少而定。
Ⅶ 打發動物奶油做戚風蛋糕用什麼打蛋器最好
一般轉速快一點的手提打蛋器都可以解決，主要是控制打發的程度
如果需要量比較大的話，可以用一個商用的鮮奶機一般都可以打好
Ⅷ 打發奶油買什麼牌子好
打發奶油買什麼牌子好
淡奶油一數就是上十個品牌，而且個個在世界淡奶油界占據重要席位，到底哪個牌子的淡奶油性價比最高，哪個牌子的淡奶油最好吃，一定有很多人在糾結。今天，我們選擇了最常用的8個品牌，從幾個普適的指標入手，在同等環境下，進行了深度評測。但每個人的使用環境和興趣愛好，結果僅做參考。
評測依據
風味顏色：潔白度是指打發後的白色，口感只能是美食美學的標准。
打發時長：特指剛剛出現紋路的時間。
打發方式：電動打蛋機（300W），中速（3檔）。
打發效果：是以用於烘焙為標準的。
穩定指數：淡奶油打發後，隔12小時再看是否穩定。
特別說明：
本次評測產品保真，操作和環境都是相同狀態，但產品可能受到保存環境和運輸條件的影響，結論僅供參考。
藍風車（Pritchitts Millac）
綜合評分：9.5分
【風味顏色】★★★★☆
潔白度50%，奶香濃郁，風味醇香，油脂味重。
【打發時長】1分16秒
【打發效果】★★★★★
打發速度最快，但打發體積一般，表面細膩，質地濃稠。
【穩定指數】★★★★★
穩定性極佳，不易化。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
鐵塔（ELLE & VIRE）
綜合評分：9.5分
【風味顏色】★★★★★
潔白度95%，奶味醇香，口感輕盈，後味有少許油脂味。
【打發時長】2分08秒
【打發效果】★★★★☆
比較容易打發，表面細膩，質地濃稠 ，體積適中。
【穩定指數】★★★★★
穩定性好。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
總統（President）
綜合評分：9分
【風味顏色】★★★★★
潔白度70%，奶香濃郁，口感好，較輕盈，入口香滑，有自然的乳香味。
【打發時長】2分28秒
【打發效果】★★★★☆
打發速度一般，表面細滑，質地緊密濃稠，打發體積略有增大。
【穩定指數】★★★★☆
穩定性一般。
【推薦使用】各種與淡奶油相關的使用都可以。
紫風車（Pritchitts Lakeland）
綜合評分：8.5分
【風味顏色】★★★★☆
潔白度55%，奶香味淡，口感輕盈。
【打發時長】2分20秒
【打發時長】★★★★☆
打發速度一般，質地濃稠。
【打發效果】★★★★☆
穩定性一般。
【推薦使用】冰淇淋，芝士，餅干，烹煮，簡單裱花。
琪雷薩（Sterilgarda）
綜合評分：8分
【風味顏色】★★★☆☆
潔白度85%，口感清淡，無明顯後味，香味一般，不夠醇。
【打發時長】1分33秒
【打發效果】★★★★☆
比較容易打發，打發效果一般，體積有增大。
【穩定指數】★★★★☆
穩定性好。
【推薦使用】抹面，餅干，冰淇淋，飲料裝飾，芝士，烹煮。
安佳（Anchor）
綜合評分：7分
【風味顏色】★★★☆☆
潔白度65%，奶味重，後味有點焦味，口感一般，略腥。
【打發時長】2分40秒
【打發效果】★★★★☆
比較難打發，打發體積有增大，效果硬挺，質地略疏鬆，容易打過。
【穩定指數】★★★☆☆
穩定性差，容易化。
【推薦使用】冰淇淋，芝士蛋糕，餅干，烹煮。
歐登堡（Oldenburger）
綜合評分：6.5分
【風味顏色】★★★☆☆
潔白度60%，奶味略淡，略腥。
【打發時長】3分40秒
【打發效果】★★★☆☆
難打發，打發體積大，表面順滑，容易打過，效果一般。
【穩定指數】★★★☆☆
穩定性不佳，對溫度敏感。
【推薦使用】冰淇淋，芝士，餅干，烹煮，簡單裱花。
雀巢（Nestle）
綜合評分：6分
【風味顏色】★★☆☆☆
潔白度80%，奶味淡，後味不正，口感偏膩。
【打發時長】1分30秒
【打發效果】★★★☆☆
打發快，順滑，打發體積大，但是質地松軟。
【穩定指數】★★☆☆☆
穩定性差，特別容易化。
【推薦使用】冰淇淋，芝士蛋糕，餅干，烹煮。
Ⅸ 打蛋器買什麼牌子好 打蛋器如何挑選
製作西點，打蛋器必不可少。但面對市場上繁多的打蛋器，打蛋器什麼牌子好？應該怎樣挑選呢？帶著這些問題們來看下打蛋器的選購方法。方法/步驟
11、手動打蛋器：手動打蛋器主要用於打蛋、打發黃油、攪拌材料。
一般做餅乾和派皮打發黃油時會用手動打蛋器進行打發工作，攪拌食材的時候也會用它，建議製作蛋糕攪拌麵糊時最好使用手動打蛋器，用電動的容易讓面起筋，影響口感。
2、電動打蛋器：一般市面上的電動打蛋器都會有4-5個檔位，主要用於打發蛋白，打發鮮奶油時使用。比較省時，省力。
3電動打蛋器的價格也就五十多塊錢，建議大家買正規品牌全國聯保的。
現在市面上還有帶桶的打蛋器，也好好用，它的好處就是不必再一手拿著盆一手拿著打蛋器來打發蛋清，也不會再聽到打蛋器與不銹鋼盆碰撞所發出的咯楞咯楞的聲響了。打飯蛋白或者奶油得時候也不必停下來加糖，還是挺方便的。
4當然用手動手動打蛋器也可以打發蛋白和鮮奶油，不過要付出很多的體力，尤其是打發蛋白，想減肥和鍛煉手臂的朋友可以試試.5打蛋機的使用注意事項有：1.必須有保護接地。
2.打蛋機設備工作時，保持機器工作平穩，不可整機在晃動下工作。
3.在擦洗時，不可以用水沖洗設備。
4.打蛋機設備工作時，不可超量攪拌。
5.如用扇攪拌餡料時，請用5檔以下工作攪拌。一個親戚用的是祁和，比較好的價位在2000左右。
Ⅹ 蛋糕上的鮮牛奶，用哪種打蛋機能做成功~請親自做過的人 給我的答案~謝謝大家
我用最簡單的手動的都做到了。