㈠ 時下最流行的巴斯克蛋糕，有沒有成功率高的方子分享
芝士蛋糕熱量比奶油蛋糕低很多，奶香濃郁，冰涼不膩。最近有一款很火爆的芝士蛋糕，叫做巴斯克芝士蛋糕，這款蛋糕雖然以西班牙的地名命名，卻在日本最為流行。這款蛋糕做法真的很簡單，零烘焙基礎就能做，味道勝過我做過的任何一款蛋糕。巴斯克蛋糕做法比戚風和普通的芝士蛋糕都簡單，不用打發雞蛋，也不需要水浴法，用芝士，雞蛋和奶油等食材隨便攪一攪，放進烤箱烤一烤就可以。沒有技術難點，不要求造型，零烘焙基礎也輕松做。雖然做法簡單，但是巴斯克蛋糕比芝士蛋糕更香更濃郁，它是用高溫烘烤，把芝士表面烤焦，裡面卻依舊嫩滑，所以又香又絲滑。
【小貼士】
1、奶油乳酪一定要軟化徹底，不能直接從冰箱拿出來用，會有顆粒，軟化至順滑再與奶油混合。
2、奶油隔溫水加熱是為了與芝士混合的時候不會導致芝士預冷凝固，使芝士糊依舊順滑。
3、巴斯克蛋糕一定要高溫烘烤，溫度一般在230℃，烤到表面焦黑最好，口感會很香，但是不要烘烤太長時間，否則芝士烤老了吃起來就不嫩滑了。
㈡ 烤巴斯克蛋糕用哪種芝士比較好
卡巴斯克蛋糕用普通的知識就可以了，就普通我們平時做蛋糕的知識都是可以的，因為它要求不是特別高。
㈢ 巴斯克蛋糕和芝士蛋糕區別是什麼
外形不同：巴斯克蛋糕的外形顯得非常的普通，看起來朴實無華，外部呈現出灰褐色，外部輪廓非常不平整，而芝士蛋糕外部非常華麗，具有多種多樣的色彩，非常光滑，給人一種美的享受。
用料不同：巴斯克蛋糕主要使用低筋麵粉、無鹽黃油、細砂糖進行製作，外部使用油酥面團製作，內部用糕點奶油製作每個家庭都會有自己獨特的秘方。芝士蛋糕則是使用奶油乳酪、雞蛋、糖、奶油、牛奶、酸乳酪等製作，種類也有很多，有藍莓芝士、蜜豆芝士等等。
做法不同：在做法上，巴斯克蛋糕使用黃油、糖、雞蛋製作奶油，用高筋麵粉製作摸底，而芝士蛋糕先使乳酪變軟後加入黃油製作摸底，加入蛋黃、酸奶、檸檬汁製作奶油。
㈣ 烤巴斯克蛋糕用什麼芝士好
這個你就用普通的芝士就可以了，因為考這個蛋糕用的芝士的量其實是很少的，不會影響你整體的口感。
㈤ 提拉米蘇巴斯克蛋糕大受歡迎，你還喜歡哪些蛋糕口味
提拉米蘇巴斯克蛋糕大受歡迎，我還喜歡奶油蛋糕、巧克力蛋糕、海綿蛋糕、水果蛋糕等。
小的時候蛋糕只有在生日的時候才能吃到，現在生活越來越好了。蛋糕想吃也能吃到，吃不完太大的蛋糕，蛋糕房會將整個蛋糕切開賣。
提拉米蘇蛋糕軟糯的口感，經濟的價格，得到很有的女孩子的追捧。現在隨著網路的日漸發達，想吃各地的蛋糕還可以通過網路進行選購。
水果蛋糕，營養豐富。
水果蛋糕裡面的水果，喜歡是用糖烤制過的水果，水果甜甜的味道，讓我感覺有些像糖葫蘆。水果和奶油的碰撞，絲滑彌補了水果的酸味。
水果蛋糕還有放果醬，個人不喜歡放太多果醬的夾心。喜歡水果蛋糕外面鋪一層脆口的巧克力剝皮，吃著起來不僅滿足口感，還有獨特的味道。
當然蛋糕的品種還有好多，不過減肥人士還是盡量少吃，甜點簡直是減肥的大敵。但甜甜的味道又讓人感覺很幸福，心情不好的時候，可以來塊蛋糕犒勞自己一下。
以上是我喜歡的蛋糕口味，你有什麼喜歡的蛋糕，可以一起分享一下。