⑴ 曲奇餅干都需要什麼材料呢
材料
主料：淡奶油80g、雞蛋液15g、黃油100g、低筋麵粉170g、糖粉65g、鹽2g；
輔料：8齒裱花嘴1個、裱花袋子1個
曲奇餅干
1黃油軟化加糖粉、鹽打發至發白2再加入雞蛋至打勻
3分兩次加入淡奶油並打勻，全部加完攪打均勻的黃油霜4加入過篩的低筋麵粉，用刮刀拌勻均勻58齒菊花嘴,在烤紙上擠出曲奇花紋.我沒有8齒的曲奇花嘴，我只有5齒的，所以不怎麼好看，第一次張就著吧6180度預熱,烤20分鍾左右.
最後幾分鍾一定要注意觀察當心烤過頭7好吃極了
小貼士
裝入裱花袋子的時候必須分多次裝入，不要貪心一次裝滿，不然一點不好弄。
⑵ 曲奇餅干需要什麼材料
工具/原料
牛奶 (50克)
黃油 (50克)
麵粉 (80克)
糖 20克
酵母 0.5克
方法/步驟
1/7 分步閱讀
在軟化後的黃油里加入糖，攪拌均勻。
2/7
加入酵母和低粉，攪拌均勻。
3/7
加入牛奶，攪拌均勻至麵糊順滑。
4/7
在一個裱花袋裡裝入裱花嘴，裝入麵糊。
5/7
按照畫圓的方式擠在表盤上。
6/7
擱置片刻後，放入烤箱，15分鍾後取出即可。
7/7
一份香酥可口的曲奇餅干就做好了。
⑶ 做曲奇餅干要用什麼材料
做曲奇餅干要用
黃油
160克
糖粉
130克（千萬別用太大粒的糖否則烤出來就會有顆粒在裡面）
鹽1克
雞蛋1個
奶香粉2克
低筋麵粉270克（可以用中筋麵粉和玉米澱粉按照4：1的比例配）
做法
准備好材料
黃油室溫下放至軟化，用打蛋器攪打至順滑
加入細砂糖、糖粉再次打發順滑，打發至黃油顏色變淺，體積變大，並且形成順滑的紋路
分三次加入打散的雞蛋液，每次都要打至融合後再加入下一次蛋液，這個時候的黃油體積蓬鬆，顏色發白的類似奶油霜狀
篩入低筋麵粉，用橡皮刮刀把麵粉與黃油用翻拌的手法（從底部往上撈起）攪拌，千萬不要轉圈攪拌，避免麵粉出筋
把曲奇麵糊填入裱花袋，烤盤鋪上油紙，然後把曲奇擠在烤盤上
⑷ 在家怎麼做曲奇餅干需要用到哪些材料和工具
想要製作最好吃的曲奇餅干，我們一定要用到烤箱、烤盤、裱花袋、打蛋器、油紙、篩網等等。而所需要的材料有低筋麵粉，黃油，糖粉，細砂糖，雞蛋。曲奇餅乾的製作方法非常簡單，所用到的材料並不多，是烘焙新手入門必學的一道點心。
黃油大約攪拌5分鍾左右即可，如果打的時間太久，反而容易導致黃油曲奇製作失敗。如果想要吃其他口味的曲奇餅干也可以，比方說用30克可可粉或抹茶粉來代替麵粉，這樣製作出來的曲奇餅干就是巧克力曲奇。因為烤箱脾氣不同，所以我們應該根據具體情況來適當減少增加烤制時間，看到曲奇上色基本上就可以拿出來了，尤其是在烤制的最後幾分鍾，一定要在旁邊看著。
⑸ 曲奇餅干配方的各種主要材料有哪些呢
曲奇餅干，是閑適生活中不可缺少的一樣。在一個明窗凈幾房間的陽台上，夏日午後的陽光懶洋洋的照射過來。這時候泡上一杯咖啡，吃上幾塊曲奇餅干，無論是否有人陪伴，都是一種享受。咳咳，吃貨哈妹還是不習慣走文藝路線啊……
今天教大家做酥的掉渣的黃油曲奇，一定不會讓你失望。步驟簡單，味道卻很驚艷，濃郁的黃油奶香混合著酥脆的餅干，味道簡直不能更美。
原味曲奇餅干
7.把麵糊裝入安有八齒裱花嘴的裱花袋中。8.在烤盤中順時針擠出曲奇花紋。9.烤箱170度預熱，放入中層上下火烤25分鍾左右。10.烤至曲奇表面呈金黃色即可出爐。11.可以把曲奇餅干移至烤網上晾涼即可食用。
菜譜小貼士:
1.黃油選用室溫軟化即可，如果是冬季氣溫低，可以直接放烤箱發酵鍵十分鍾左右融化，然後將糖粉和蛋液一起倒入融化的黃油中進行打發即可
2.烤箱預熱至170度，是實際溫度，建議放烤箱溫度計，烘烤時間根據各人烤箱的脾氣和曲奇餅的大小及厚度而定，注意觀察火候
⑹ 曲奇餅干怎麼做需要什麼原料
1.將軟化的黃油和糖粉攪拌均勻，將雞蛋打散後蛋液分兩次倒入容器，加入中筋麵粉和杏仁粉，攪拌後放入冰箱冰30分鍾。
2.取出後擀至0.5cm厚，用模具壓成愛心形狀，放在烤盤上，再壓一層空心麵皮，塗上果醬。
3.選擇燒烤模式180度，烤18分鍾，曲奇餅干就完成啦。
⑺ 做曲奇餅干要用什麼材料
黃油、糖粉、鹽、雞蛋、奶香粉、低筋麵粉。
⑻ 曲奇餅干那麼好吃，原材料有些什麼
應該有很多人都喜歡吃曲奇餅干，確實也是一道很美味的西式甜點，大家在看電視的時候，在讀書的時候都喜歡身邊放著曲奇餅干，那樣就可以隨手拿到，再配上一杯咖啡，如此生活真是太美妙了。如果大家要去超市購買曲奇餅干，價格還是蠻貴的，所以大家可以在家裡嘗試自己親手做這種曲奇餅干，讓小編為大家介紹一下做曲奇餅干所需要的一些原材料以及具體的製作步驟吧。
大家在製作曲奇餅乾的過程中，要想把曲奇餅干做的美味，做的酥脆，那麼還是有一些要注意的地方。首先大家需要掌握好打發黃油的程度，要明確黃油要打發到什麼程度才算是打發成功，應該是打發的像奶油一樣就可以了。其次，大家在烤箱中烤曲奇餅乾的時候，一定要注意把握好溫度，不可以設置的過高，否則會糊。 ，
⑼ 烤箱烤曲奇餅干需要什麼原材料
用黃油，奶粉，低粉，糖粉，奶，鹽，細砂糖，雞蛋等。