海綿蛋糕
海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空氣，加入麵粉烘烤而成的一類膨鬆點心，因為其結構類似於多孔的海綿而得名，在國外稱為泡沫蛋糕。在國內稱為清蛋糕 。
❷ 蛋糕的種類有哪些
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海綿蛋糕。海綿蛋糕是用雞蛋打進到空氣的，然後經過烘焙藝術使空氣受熱膨脹而使得蛋糕撐的變大，這類蛋糕好像是出現最早的一種蛋糕了。
❸ 學校元旦晚會蛋糕要怎麼寫
2021年，願我們幸福永遠。
1、日盼夜盼新年來到，轉眼之間歲長人高。如今已是家中樑柱，不再年幼頑皮打鬧。聲聲祝福父母歡笑，句句問候情誼圍繞。願你新年之中沒有煩惱，開開心心成功來到。
2、元旦來臨訪親友，願你事事順心無煩憂;相聚時分喝杯酒，願你好運天天有;往日情意再回首，暖暖祝福心中留，願你開心久久。
3、打開吉祥的郵包，將好運抽取，吉星高照;將快樂釋放，開心無限;將喜氣蔓延，心花怒放;將健康賜予，福壽無邊;將祝福呈上，錦上添花：祝元旦開懷，萬事如意。
4、元旦到，快樂把你逗，歡喜連連;美好把你寵，幸福無限;吉祥把你繞，好運無窮，財氣把你熏，財運亨通;平安把你保，福壽綿綿;朋友則把你祝福，情深誼厚：祝元旦開懷，福壽安康。
5、跟你講不要跟他講因為他跟我講叫我不要跟你講，現在我跟你講不要跟他講我跟你講過，如果他問你我有沒跟你講你就講我沒跟你講元旦快樂。
6、工作如船，成績是帆。節日如岸，家是港灣。藉助簡訊，送去祝願：洗掉煩惱，綻開笑臉;醒來是笑，入睡是甜;心隨人願，幸福永遠!祝元旦假期愉快。
7、孤星映葉月朦朧，殘花飄香君心痛。浮萍有知漂泊苦，遊子天涯故鄉情。長夜漫漫獨登樓，思念濃濃因離愁。一宿無眠朝陽起，元旦快樂送給你。
8、古人雲：朋友不單是談笑風聲，還會分擔煩惱。不能與你常見面，但對這友情始終不變。沒有經常聯絡你，而是將你藏在心裡，祝你元旦節快樂。
9、古有愚公移山，鐵杵成針，滴水成江，但都不及我對你的祝福。讓我這份元旦祝福通過電波，跨過重重高山，越過滔滔江水，掠過高樓大廈，飛到你身邊。
10、廣播尋人：那人一身破爛二目無神，三餐未進四肢無力，五音不全六神無主，七孔流血八卦非常，九死一生十分像你。我要祝他元旦快樂。
11、新年元旦是起點，喜氣洋洋樂翻天。興高采烈迎新年，鞭炮聲聲祝福伴。窗花燈籠多耀眼，祝願新年人平安。朋友早把簡訊送，願你快樂每一天。祝元旦快樂。
12、元旦到了，願你：給道路一個腳印，留下平安的足跡，給身體一個擁抱，留下健康的氣息，給工作一個飛吻，留下成就的蜜意，給希望一分環繞，留下美好的傳奇。過去幸福是你，未來順利是你。祝元旦快樂。
❹ 蛋糕分幾種越詳細越好。帶圖片
蛋糕的種類有很多，根據材料和做法的不同，比較常見的可以分為以下幾類：海綿蛋糕、戚風蛋糕、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕（Sponge Cake）：海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕，構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞，類似海綿一樣，所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋糕和分蛋海綿蛋糕，這是按照製作方法的不同來分的，全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的；分蛋海綿蛋糕在製作的時候，要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕（Chiffon Cake）：是比較常見的一種基礎蛋糕，也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕，像是生日蛋糕一般就是用戚風蛋糕來做底，所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕，其不同之處就是材料的比例，新手還可以加入發粉和塔塔粉，因此蛋糕的組織非常松軟。
3、泡芙蛋糕（Puff Cake）：是英文PUFF的譯音，又譯成卜乎，也稱空心餅、氣鼓等。是以水或牛奶加黃油煮沸後燙制麵粉，再攪入雞蛋，通過擠糊、烘烤、填餡料等工藝而製成的一類點心。
4、重油蛋糕（Pound Cake）：也稱為磅蛋糕，是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟，所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得實一些，但因為加入了大量的黃油，所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯，這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕（Cheese Cake）：音譯也可以稱為芝士蛋糕，是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做成的蛋糕，一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪（cream cheese）。
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芝士蛋糕
芝士蛋糕是指用芝士做的蛋糕。芝士又名乳酪、乾酪，指動物乳經乳酸菌發酵或加酶後凝固，並除去乳清製成的濃縮乳製品。芝士本身主要由蛋白質、脂類等營養成分組成，除同牛奶一樣。
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