植脂奶油銷量最好的是金鑽的 也不貴 當地原材料供應商那有很多牌子的
⑵ 製作蛋糕需要哪些材料要去哪買呢
考慮到烤箱烤出來比較好吃，故推薦烤箱，以下都是配備的必備材料。
基礎材料：低筋麵粉，（沃爾瑪超市或淘寶），
雞蛋，鮮牛奶，色拉油，白砂糖，白醋，食鹽 （普通超市有購）
烘焙材料：烤箱 蛋糕模，打蛋器，分蛋器，刮刀，量杯，（淘寶）
⑶ 做蛋糕麵包的原材料哪裡有賣的(急!!!)
需要買蛋糕材料的話，要到專門的烘培材料店才有的賣的，一般超市都沒有賣這種的。也可以在網上搜索一下烘培材料，現在網上買都是比較多的，材料也比較好找，快遞也很快的。不過用量大的話還是得到烘培材料商那裡買的。
⑷ 做蛋糕甜點的那些配料那裡可以買到
我找到了一間賣西餐調味料地小店 **** 綠葉子食品店 ***** 在使館區較有名氣
"綠葉子三家小店的地址：朝陽區幸福中路傑座大廈一層臨街門面電話：（010）64177970。營業時間：每天上午8：00-晚上10：00。 北京朝陽區幸福三村北街1號 010-84551245 北京順義區名都園南門外 010-80464132 另附上我在網上找到的誇她們地文章，今天決定實地考察一番。 綠葉子食品店 在北京，有機會買到齊全又正宗的西餐食品的地方就那麼幾家，綠葉子就是其中不能不說的一家，它在那些常住北京的外國人中已經小有名氣。能買到什麼？這是一家專門做進口食品的便利店，所以光顧這里的還是外國人比較多。西餐所用的調料，在這里基本上都能買到，比如：乳酪、麵包、橄欖、牛奶、各種果醬、蔬菜水果、紅酒等等。之所以有這么齊全的貨品，很重要的一個原因，就是很多光顧過這里的老顧客，經常會告訴綠葉子的老闆很多他們自己知道的產品，並且告訴其用途，或者直接告訴店員做某種西餐的調料在綠葉子還買不到。這樣的話，老闆就會留意，會到供應商那裡去問有沒有那種貨品，供應商就會特意去找這樣的商品。最好的是什麼？店裡最有特色，也是賣得最好的東西就是其各種各樣的乳酪，品種很齊全，只要是能進口中國又在乳酪中特別有名的，在這里基本上都有，如果在綠葉子買不到的乳酪，在北京其他地方也不會有什麼機會能買到，這是它們吸引好多外國顧客的首要原因。乳酪賣得越快，就更容易保持新鮮，這里的乳酪就賣得很快，所以沒有擱了很久的乳酪。在綠葉子比較大眾又賣得比較好的乳酪是產自荷蘭的Edom、Gouda和法國的Emmental，分別是4.80元/100克和8.80元/100克；最好的乳酪則是法國的Fresh Brie，賣到13.8元/100克。其次，這里的麵包也很不錯，最值得稱道的就是新鮮、美味、香脆，他們遵循一條原則：不新鮮的絕對不賣。每天早上都會有兩家德國麵包房的人給他們送去新鮮的麵包，一天下來，沒賣完的一律退回。這樣的話，麵包的價錢就不會很便宜，一個洋蔥麵包要賣到22元。告訴我們更多： 據這里的顧客介紹，中國賣的西餐調料和食品的價格，普遍都比國外的貴，但在國內，綠葉子的價格就相對便宜。綠葉子的進貨渠道，主要是從北京眾多的食品進口商手裡直接拿貨，一般拿回來的貨都是第一手的。又因為是小店，所以供應商給貨的價錢也會便宜一些，加上結賬速度比大店要快，基本上是只要貨到了沒有什麼問題就可以結賬。又由於加價率特別低，所以綠葉子里整個商品的價格要比別的店低很多，應該算得上是價廉物美。要是去大的商場，同一件單品的價格就會高得離譜，大商場能買一個的價格，在綠葉子能買到兩個。關於這個店的一些事情 ：這個店的老闆是兩位北京女孩，都能講得一口流利的英語，當初想開這樣一家店也純屬偶然，就是想干點自己的事情。位於傑座大廈的這家新開店，已經是她們在北京開的第三家連鎖店了，這間店與其他兩家店比起來，面積要大很多，分上下兩層，一共90多平方米，第一層主要出售一些日常用的食品，第二層則主要出售麵包、一些肉類和各種雜貨，整個店面明晃晃，顯得很乾凈。另外兩家一家在順義，一家在三里屯。其中，三里屯店是三間店中最早開的一家。從開第一家店到現在，已經有三年的時間了，兩位女孩已經和三里屯附近的很多老顧客成了很要好的朋友，用她們自己的話說：「我們和我們所有的顧客都是鄰居。」 在哪裡？地址：朝陽區幸福中路傑座大廈一層臨街門面。電話：（010）64177970。營業時間：每天上午8：00-晚上10：00。
另外,北京賣西餐調料的超市：「朝陽公園西門有一家，三里屯有一家，此外燕莎地下超市也有，就是貴點。」
五棵松的旺市百利有調料專櫃，肉蔻，草寇，香葉，黑白鬍椒粒等。
沃爾瑪有海鮮素（木魚晶），烤肉用鹽，烤肉醬，乳酪品種多，而且有切了零賣的。
華潤有義大利香草葉，百里香葉。
⑸ 關於食品公司原料進貨渠道
一般來說，食品公司的原料進貨渠道都是固定的，而且大型的食品公司都有屬於自己的原料供應渠道，因為這樣他們可以更好的控製成本。
比如飲食公司，很多公司都有自己的專業的強大的食材配送物流團隊，這樣一方面可以控製成本，另一方面不會因為食品原料的進貨出現問題而導致自己的生產或服務出現問題。
當然i這種情況的話，可以嘗試一下聯系食品公司的采購或者原料進貨負責人，從他那裡你可以得到更詳細的情況，當然如果想要跟他們合作，你在跟他們采購交流的時候，千萬要記得好處要到位，這樣才可能成事。祝你成功。
⑹ 大型超市烘焙原料的進貨渠道
大的原料品牌在各地基本都有代理商和經銷商，可以直接找經銷商拿貨，還可以先拿貨再付款哦！
⑺ 想開家烘焙原料店，哪裡有合適的進貨市場啊
你想開烘焙原料店，進貨還是考慮網上采購吧。
按照我的經驗，可以在阿里巴巴找發貨地點靠近你的供應商，采購像鮮奶油，黃油等原料時，必須和客服溝通好，用保溫盒包裝，寄專門負責冷藏食品運輸的快遞公司，就非常方便快捷，價格還會比實體批發市場還便宜。
⑻ 開家蛋糕、糕點製作需要哪幾種設備及原材料進貨渠道。
燃氣烤箱廚寶牌一層兩盤2700元，攪拌機機20升力豐1750元，麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1300元，廚寶烤箱自帶鐵烤盤，若需要鋁烤盤就另購，鋁烤盤廚寶的20元（廚寶不粘鋁烤盤38元，蛋糕模具烤盤75~128元），鮮奶機1700元，蛋糕展示櫃製冷的4000元，立式製冷的4000元，工作台不銹鋼的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高溫紙10元··········
⑼ 烘培原料的進貨渠道有哪些
烘焙原料的進貨渠道，主要還是看你所在的地方是大城市還是小縣城了。如果是大城市，在網路上搜索，或是1688查找同城的原料廠家比較直接了。如果是小縣城的話，可能在網路上沒有多少有用的信息。
在烘焙中一些配料的存在對於烘焙來說也是很重要的，沒有了配料烘焙出來的蛋糕可能就沒有那樣的風味了，接下來看一下餐飲烘焙原料中的香草精。
香草餐飲烘焙原料作用：香草主要作用就是增加風味（微甜的奶香）。香草常見的形式有純香草精（實惠、常用），香草膏（較貴）和香草莢（貴）這三種。
選購要點：香草精的，也是我平時在家的。雖然比不上香草莢濃郁的香氣，但隱約的甜香反而不會喧賓奪主。香草莢除了風味濃郁，成品還會因為有香草籽的小黑點帶來感。
香草膏則介於兩者之間，香味雖然達不到香草莢的程度，但是也能夠帶來具有感的外觀，因此也受到很多人的青睞。不過論性價比還是香草精比較適合日常使用。
⑽ 想開一家蛋糕房急需食品原材料供應商，哪家好呢
關於原料批發店，我覺得只能從廠家方面入手，所以去市場上了解一下都是哪些產品，哪裡生產的，一個個的去了解。要不然同類產品不受歡迎，那樣很虧的呢。開店之前，需要了解很多呢，包括哪些產品比較好用，然後了解是什麼廠家生產的，是否可以直接成為直銷方。
具體去哪裡，畢竟我不是做這一行的，無法直接告訴你有哪些好用的產品，它們都是什麼牌子哪個廠家。所以，你需要去市場了解，包括零售方最喜歡什麼產品，有時候東西好用，才是關鍵，要不然再便宜也是白搭。記住原料的需求直接是跟消費者的口味而來的，蛋糕店現在都在做什麼，什麼最暢銷，我想你必須要有所知曉吧。
市場了解了，然後綜合自己的預算，制定自己的店鋪銷售計劃。包括，產品的種類范圍，然後什麼檔次的商品，也是需要敲定的。開店容易，守店難。一定要有個計劃性，自己把客戶群體定位在什麼檔次上，投入資金，店鋪的選址，銷售的渠道和方式，這些都需要確定好。祝你開店順利～^ _ ^。