『壹』 齁甜的馬卡龍，怎麼會有人喜歡
首先要確保你吃過「好吃」的馬卡龍，而不是那些普通蛋糕店和淘寶上的大眾商品。
如果吃過還覺得只是齁甜，那你可能不是它的目標用戶，就不用太糾結了。
比如我不喜歡吃酸辣粉，如果有人想做一碗酸辣粉，找我問試吃反饋。我的反饋一定是，「太辣了！」我永遠都不會去買又酸又辣的酸辣粉。但是，這一點都不影響，酸辣粉成為一個火爆的產品。不管是「美味」的酸辣粉，還是「難吃」的酸辣粉，對我來說，都是無差別「太辣」的酸辣粉。因為，我並不是酸辣粉的目標用戶。如果有人做了「不辣」的酸辣粉，我會買嗎？一般不會。因為，我可以吃五香牛肉粉、榨菜肉絲面、西紅柿拌面……我想不出什麼理由，一定要去吃一碗不辣的酸辣粉。
酸辣粉的道理，對於馬卡龍，同理。
味道是很神奇的體驗，每個人的喜好都不一樣。但買小馬的忠實粉絲，大多數有一個共同點：愛吃甜點/會做甜點。會烤戚風、能擠曲奇，千層、生巧、牛軋糖……想吃什麼做什麼，不會做也沒關系，學！他們對甜點充滿熱愛，也投入了大量的時間和金錢，並甘之如飴。對於甜點，他們是朋友圈裡的意見領袖。因為自己會做，對甜點的要求也很挑剔。這簡直就是兩年前的我啊！我們這樣的人，最愛吃什麼甜點？平時吃不到的，自己不會做或做不好的，味道特別有設計感的，並願意去嘗試不同風格的甜點。這些人，是馬卡龍的目標用戶。
然後，另外有一類人，對甜點的最大贊美是，「這個還不錯，一點都不甜啊」，因為不太能吃甜食，就沒有興趣去感受甜蜜背後豐富的層次和味道。除了生日聚會等一定需要甜點的場合，也沒有「超想吃甜點」的迫切心情。他們可以是奶油蛋糕、千層盒子、蛋黃酥這類人見人愛款的目標用戶，並不是馬卡龍的目標用戶。
對我而言，不管是「美味」的酸辣粉，還是「難吃」的酸辣粉，對我來說，都是無差別「太辣」的酸辣粉。
同樣地，對於不愛吃甜食的人來說，不管是「美味」的馬卡龍，還是「難吃」的馬卡龍，都是無差別「太甜」的馬卡龍。
『貳』 風靡歐洲的超級網紅，馬卡龍到底有多好吃
馬卡龍那肯定是非常好吃的，它的原料就非常好，味道很棒。
『叄』 馬卡龍是一款經典的甜品，什麼口味的馬卡龍最好吃
水果，其他甜食不敢吃，不過我覺得成有王記冰楊梅純天然好喝。一旦吃起來就停不下來，直到吃飽為止，飯就省了，這應該算是真愛了吧，細數一下我比較愛吃的幾種甜食。我最愛吃甜了，從小就愛吃，喜歡吃我自己做的花生糖最好吃了，我每次做的一兩天就吃完，孩子們也愛吃，主要是自己做的干凈不喜歡買外面的。用白果做甜食不錯，做成撥絲的那種，還有就是芋頭糖水。
我最喜歡的甜食是，八寶南瓜飯。這道甜食小時候只有逢年過節才能吃到。也是家裡吃大席時必不可少的一道菜。是孩子們最喜歡的一道菜，只要一上桌就被搶光。很多廚師在做這道甜品的時候會用很多巧克力，蛋糕上面的黑色巧克力碎屑讓人能夠想起黑森林。日常生活中，飯後我們都喜歡吃一點甜點。但是，南北差異較大，各地的風俗習慣，口味都截然不同，只有兒時吃不到的東西，才會勾起我們的食慾，我最愛吃甜食啦！喜歡吃德芙巧克力，巧克力華芙餅干，花生糖，最近又迷上了花生醬夾心餅干。太香脆可口啦，濃濃的花生醬味道，想起來就流口水我最喜歡的甜食是泡芙，不光好吃，外表還好看，是任何吃貨都抵抗不了的誘惑，泡芙就是我心中最佳甜品沒有之一。
『肆』 馬卡龍到底好在哪裡為什麼那麼甜那麼貴卻還那麼多人追捧
「等級是什麼？它不是你的職業，不是你居住的地方，不是你的餐桌舉止，不是你有多少錢或者你能掙多少錢。等級是一系列細微事物的組合，你很難說清楚。正是這些細微的品質確立了你在這個世界上的位置。」消費選擇、休閑方式和室內擺設也是社會地位的陷阱。你喜歡喝什麼飲料，看什麼電視節目，抑或根本沒有電視，讀什麼雜志，《紐約人》、《國家地理》還是《國民探密者》，怎樣度假休閑，喜歡什麼運動，網球還是保齡球，去哪兒旅行，如何旅行以及家裡的小擺設等等，都會確鑿地暴露出人的社會層次。」——格調保羅.福塞爾(美) 格調(豆瓣)確立「你在世界的位置」「社會層次」是什麼意思？這個位置和層次，就叫「社會階層」。印象中，馬卡龍廣為人知是在某年的春晚上。其形狀、顏色很精緻，包裝精美，加上外國出產，很快就被中產階層及有消費能力的人追捧。此時，馬卡龍已不僅是吃食，退一步說，好吃與否這時也不是很重要了。而是一種「格調」的體現——它是中產及其以上的階層的文化符號，和中產專用的汽車、專有的住址和住房、所用的手機、從事的工作（醫生律師工程師高階白領公務員）等等，構築起一整套階層文化體系。題主看到人們追逐馬卡龍的現象，實際這是在向一種文化體系靠攏的反映。 假設下，如果推薦馬卡龍的場合不是春晚而是日夜不休的電視購物廣告，推薦馬卡龍的人不是劉謙不是董卿；如果馬卡龍可以大幅量產，價格下降人人皆可享用，則很快馬卡龍就會失寵——中上階層就去尋找能代表他們價值取向的新符號。回想下，當汽車不是人人有時，擁有汽車是上層的標識。如今呢？回首自行車的興衰、手機的興衰等等，哪個物件不是？ P.S.德國社會學大師齊美爾（Simmel）曾經在他的《時尚哲學》里點出過時尚的定義：」求同與人，求異於人。「8個字，精準吧。
『伍』 你吃過哪些一嘗傾心的甜品立馬就愛上那種
椰汁芒果西米露
做法：1、原材料：椰子汁一瓶、芒果2個、糖20克、西米露100克；
2、西米露在涼水中浸泡30分鍾上下；
3、濾干水份後，倒進燒開的沸水中；
4、直到再度開水，歇火浸泡20分鍾，直到西米露呈透明色狀 ；
5、倒出濾干水份，隨後過涼清洗至不沾連；
6、再煮一鍋水，等水再度燒開時，倒進西米露，直到再度燒開時添加涼水，這般反復2次，直到西米露煮至徹底全透明時關火；
7、將煮好的西米露撈起來泡入一海碗涼白開水中，放進冷藏室1-2鍾頭；
8、服用時加入適量煮好的西米露，濾掉水份後放置杯內；添加適量白砂糖；倒進椰子汁攪拌均勻；芒果削皮削皮切成小丁；放進水杯頂部就可以。
『陸』 其實馬卡龍，真的好難吃，有跟我一樣感覺的嗎
我我我，真的巨難吃，但是後來法國的朋友跟我說，法國的馬卡龍也其實不好吃但是比國內99%的不正宗馬卡龍好吃，或者說無論正不正宗的馬卡龍直接吃都很難吃。只不過用來配咖啡，苦茶或者純黑巧克力吃起來味道會不一樣。國內的馬卡龍只做到馬卡龍的樣子，味道卻不會調和。
『柒』 馬卡龍為什麼那麼甜那麼貴卻還那麼多人追捧
首先要確保你吃過「好吃」的馬卡龍，而不是那些普通蛋糕店和淘寶上的大眾商品。
另外小小一顆馬卡龍製作復雜程度跟法式小甜點是一樣的。
如果吃過還覺得只是齁甜，那你可能不是它的目標用戶，就不用太糾結了。
比如我不喜歡吃酸辣粉，如果有人想做一碗酸辣粉，找我問試吃反饋。我的反饋一定是，「太辣了！」我永遠都不會去買又酸又辣的酸辣粉。但是，這一點都不影響，酸辣粉成為一個火爆的產品。不管是「美味」的酸辣粉，還是「難吃」的酸辣粉，對我來說，都是無差別「太辣」的酸辣粉。因為，我並不是酸辣粉的目標用戶。如果有人做了「不辣」的酸辣粉，我會買嗎？一般不會。因為，我可以吃五香牛肉粉、榨菜肉絲面、西紅柿拌面……我想不出什麼理由，一定要去吃一碗不辣的酸辣粉。
酸辣粉的道理，對於馬卡龍，同理。
味道是很神奇的體驗，每個人的喜好都不一樣。但買小馬的忠實粉絲，大多數有一個共同點：愛吃甜點/會做甜點。會烤戚風、能擠曲奇，千層、生巧、牛軋糖……想吃什麼做什麼，不會做也沒關系，學！他們對甜點充滿熱愛，也投入了大量的時間和金錢，並甘之如飴。對於甜點，他們是朋友圈裡的意見領袖。因為自己會做，對甜點的要求也很挑剔。這簡直就是兩年前的我啊！我們這樣的人，最愛吃什麼甜點？平時吃不到的，自己不會做或做不好的，味道特別有設計感的，並願意去嘗試不同風格的甜點。這些人，是馬卡龍的目標用戶。
然後，另外有一類人，對甜點的最大贊美是，「這個還不錯，一點都不甜啊」，因為不太能吃甜食，就沒有興趣去感受甜蜜背後豐富的層次和味道。除了生日聚會等一定需要甜點的場合，也沒有「超想吃甜點」的迫切心情。他們可以是奶油蛋糕、千層盒子、蛋黃酥這類人見人愛款的目標用戶，並不是馬卡龍的目標用戶。
對我而言，不管是「美味」的酸辣粉，還是「難吃」的酸辣粉，對我來說，都是無差別「太辣」的酸辣粉。
同樣地，對於不愛吃甜食的人來說，不管是「美味」的馬卡龍，還是「難吃」的馬卡龍，都是無差別「太甜」的馬卡龍。
『捌』 馬卡龍那麼甜，為什麼還被稱為甜品中的貴族
因為馬卡龍是眾多法式甜品當中非常具有代表性的一個，使用的原料價格比較貴，再加上製作的步驟相對要更加繁瑣，所以被稱為甜品中的貴族。很多人在吃完馬卡龍之後的第一感覺都是非常的甜膩，不明白這么難吃的東西是怎麼能成為甜品中的貴族，我們首先要確定2點，你吃對了嗎？而且你吃的是正宗的馬卡龍嗎？
每一顆馬卡龍的製作都需要非常的精細，很多新手都會挑戰失敗。也正因為如此，馬卡龍才算是眾多甜品當中的貴族，所以貴一些當然也是正常的了。
『玖』 馬卡龍蛋糕和普通蛋糕的區別
馬卡龍蛋糕和普通蛋糕的區別：
卡龍貴製作過程比較繁瑣，成功率小，而且裡面成分是杏仁粉，製作成本就比較高加上低成功率，再加上賣正宗馬卡龍的店比較少，所以價格就比一般的點心要貴。製作非常復雜。
高檔一點的蛋糕店製作馬卡龍，由於口味很好，顏色清爽又多彩，很多女孩子都特別喜歡吃。品質頂級的馬卡龍，各項材料、口味的協調、對比極為講究，同時融合各種味覺，產生豐富的層次，在光線照射下亦會映出光澤。
口感與外觀
馬卡龍層次感分明，外酥內軟。咬一口，首先嘗到的是很薄但酥脆的外殼，接著是用奶油做的又軟又綿密內層，杏仁餅的韌勁將餡料撐起，又給軟膩的餡料增加了嚼勁。
一枚完美的馬卡龍，表面光滑，無坑疤，在燈光照射下泛著淡淡光澤，餅身下緣還會出現一圈很好看的由不同裝飾材料，如抹茶粉、水果粉的加入的邊，使得馬卡龍呈現出繽紛的顏色。
製作餅身大概需要75克白砂糖以及90克的糖粉，而在製作內餡過程中還添加60克左右的白砂糖進去，因此許多人認為馬卡龍口感過甜。
馬卡龍之所以日趨流行、招人喜歡，很重要一個原因就在於五彩繽紛，十分漂亮的外觀。但這些漂亮的外觀其實都是食用色素的功勞。也有人嘗試把各種天然粉末加到麵糊中去，比如抹茶粉、巧克力粉等等。
『拾』 馬卡龍到底好在哪裡為什麼這么甜還有這么多人吃
馬卡龍在法甜製作中，難易程度來講，算是挺難的，有許多工藝和細節技術體現其中，當然我說的是做得好的那種。而且要穩定的發揮出每一次製作的大小一致，狀態一致，任何一種甜點都有不同的味道，有多少馬卡龍就出自多少人的手，你只是現在沒找到對的而已，不代表它不好吃，所以不要在問馬卡龍為什麼那麼甜那麼貴還有那麼多人追捧。
馬卡龍在國外享譽盛名主要我覺得是外國人對甜的喜好。其實中國人口味中對甜其實比較淡。所以這個東西在我們的味覺里真的算很甜。馬卡龍的細節用心讓你忠於品質。餡料多種多樣，甜的、鹹的、酸的、辣的口感豐富，總有一款適合你。如果你能夠適應馬卡龍的甜，清爽的甜酒，如冰酒也可以讓它展現出豐富層次的口感。