Ⅰ 有哪些無糖或者低糖的食品推薦
無糖食品一般是指不含蔗糖(甘蔗糖和甜菜糖)、葡萄糖等的甜味食品。但是無糖食品應含有糖醇(包括木糖醇、山梨醇、麥芽糖醇、甘露醇)等替代品。無糖食品有雞蛋、魚肉、肉類、海鮮、竹筍、洋蔥、豆芽、波菜、蘑菇、木耳、海菜等。
低糖食品有五穀雜糧及一些穀物製品,還有一些綠色蔬菜也是低糖的食材。例如蘆筍、竹筍、白菜、芹菜、黃瓜、茄子、蘿卜、菠菜等蔬菜都是低糖類的食材。屬於低糖的水果有蘋果、李子、櫻桃、橙子、梨等。谷類低糖的有燕麥、麥麩及一些加工熟的大麥等。一些奶油、全脂牛奶的混合物及一些沒有加工過的硬乳酪也屬於低糖的食物。
Ⅱ 低糖食物和高糖食物分別有哪些食物
根據食物中含糖量的多少,人們將其分為高糖、低糖和無糖食物三大類。含糖量較高的食物主要包括食用糖和各種穀物。低糖食物主要包括有蔬菜、水果和肉類。無糖食物主要包括各種食用植物油。
高糖水果:香蕉、葡萄、荔枝、龍眼、棗、紅果 中糖水果:西瓜、蘋果、梨、橘子、草莓、橙、獼猴桃、菠蘿
低糖水果:柚子、黃瓜、番茄、楊桃、青梅、櫻桃.
低糖的食物:粗雜糧如蕎麥、燕麥片、玉米面、大豆及豆製品、蔬菜。
Ⅲ 低糖食物有哪些,含糖量低的食物
低糖食物:
1、櫻桃
櫻桃同樣屬於低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平時生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。女性在平時吃櫻桃還可以起到美容的作用。櫻桃中還含有豐富的果膠,這種物質有利於增加加胰島素的分泌量,從而讓血糖平穩快速的下降。
2、蘋果
適當食用後都具有明顯的補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑功效,尤其是一些經常醉酒的人群更應該多吃些蘋果,因為它還具有極為有效的醒酒功效。而且由於蘋果中糖的吸收緩慢而均勻,因此具有很好的降血糖功效,尤其是餐後血糖。
3、梨
中醫指出梨性寒味甘、微酸,具有極為明顯的生津、潤肺、清熱、涼心、消痰、降火、止熱咳、解毒等作用。而且梨中所含有的糖分也非常少,因此一些害怕肥胖以及糖尿病患者在平時生活中可以代替其他水果多吃。
(3)含糖低的麵包和蛋糕有哪些擴展閱讀:
低糖食品的食用禁忌
1、控制食用數量。「低熱量」產品只承諾在同樣的數量下熱量比同類產品低,如果多吃熱量自然會增高。
2、凡是營養價值總體較低的食品,無論是否低脂低糖,都盡量少買少吃。比如曲奇、餅干、甜飲料之類。因為要控制體重,飲食量就會偏少,對食物的營養質量要求必須更高。
3、牢記補償原則,如果額外吃了零食、飲料,甚至牛奶、酸奶和水果,都要適當減少三餐的數量,以達到整體的熱量平衡。無論食物的營養價值多高,熱量總不可能是零,如果額外多吃,都有增加體重的危險。
Ⅳ 含糖類低的食物有哪些
主食類往往含糖較高,其中含糖分相對較低的是面條,蔬菜類:大多數蔬菜的含糖量都不高;含糖量高的食物:白糖、紅糖、冰糖、葡萄糖、麥芽糖、果糖、奶糖、果醬、果汁、蜜餞、糖制糕點、甜飲料、水果罐頭、巧克力、冰激凌等。
脂肪和澱粉含量高的食物:土豆、山葯、芋頭、藕、洋蔥、胡蘿卜、豬油、牛油、羊油、黃油、奶油、花生、核桃、葵花子、肥肉、動物內臟等;北京時珍堂回答
Ⅳ 低糖食物有哪些,含糖量低的食物
1、柚子
柚子是秋冬時令水果之一,平時多吃些柚子不僅不會導致血糖升高,同時還有降血糖的效果。因為柚子含有大量豐富的胰島素樣成分,適當食用可以降血糖,而且對心腦血管也有很好的保護作用。糖尿病患者尤其適合吃柚子。
2、番石榴
番石榴是亞熱帶名優水果品種之一,果皮薄、果肉厚、清甜爽脆、清香可口。而且它所含的營養相當豐富,維生素A、C、纖維質以及磷、鉀、鎂、鈣等微量元素的含量都比較高,另外還含有蛋白質和脂質。經常食用番石榴可以起到排毒、促進新陳代謝、調節生理機能等作用,是糖尿病患者的最佳水果。
3、雪蓮果
雪蓮果產於雲南,果肉晶瑩剔透,脆甜爽口,富含維生素、蛋白質、氨基酸以及多種微量元素。雪蓮果的果寡糖含量是所有植物中最高的,果寡糖醇度高、熱量低。另外,它還富含水溶性膳食纖維,其碳水化合物不為人體吸收,很適合糖尿病人以及減肥者食用。
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低糖飲品:
1、低脂可可奶。這種飲品富含鈣,非常適合於糖友在鍛煉後飲用。成品可可奶含有大量的糖,建議自己在家嘗試調制,把1%的低脂牛奶和適量可可粉充分混合即可。與在商店中購買的同類飲料相比,自製的低脂可可奶中熱量、糖分和脂肪都要低不少。
2、水果茶。水果茶很容易自製,把水果壓碎(如含糖量較低的柚子、火龍果和草莓等),浸泡在熱水裡,待冷卻後,喝起來提神爽口。
3、橙汁。雖然橙汁十分美味可口,但商店中出售的一杯橙汁含有的碳水化合物可高達20餘克,還不如吃整個的新鮮橙子。如果想喝橙汁,可以用榨汁機自製。
4、檸檬水。把飲用水、鮮榨的檸檬汁和冰塊混合起來即可,這種飲料清爽宜人,熱量較低。
Ⅵ 什麼點心沒有糖
無糖戚風蛋糕沒有糖,每一個愛烘培的應該都知道戚風蛋糕,它擁有濕軟的口感,可是了解蛋糕的朋友都清楚,它的膨發和綿軟都是依靠蛋白的打發和糖分,所以一般其含有的糖分和熱量相當高。再玩過軟歐和無油無糖麵包後,我一直想試試無糖蛋糕。於是就有這道菜譜,在此申明,這個菜譜是我自己的實驗作品,配方也是自己研究的,所加入的各種含量和比例還需要改進,並非是大師的配方,所以歡迎大家提出意見。。。此配方適合6寸戚風蛋糕模具。
主料2人份
雞蛋3個
色拉油20克
水20克
低筋麵粉42克
輔料
白醋少許
泡打粉2克
步驟1無糖蛋糕的做法大全
雞蛋3個(我的雞蛋比較大)。水20克(建議使用冷白開水)。油20克(色拉油)。低筋麵粉42克。因為完全沒有加入糖,所以如果不介意泡打粉,可添加大概2克泡打粉,以幫助膨發
步驟2無糖蛋糕的做法圖解
將雞蛋分離蛋白和蛋黃。然後將蛋白盆放入冰箱內,先處理蛋黃盆。注意!!打蛋白的盆裡面不要有水和油!
步驟3無糖蛋糕的家常做法
在蛋黃內加入20克水,20克油。將它們混合均勻,沒有出現油水分離的現象
步驟4無糖蛋糕的簡單做法
在蛋黃內加入過篩的低筋麵粉42克(如果不介意泡打粉,可以同時加入2克泡打粉,幫助膨發),用上下切拌的手法混合均勻,直至少許粘稠,沒有疙瘩,很順滑的狀態。注意!!!!手法一定要對,否則會導致起筋。手法類似於炒菜,千萬不要像來回攪打。建議新手去搜搜此類視頻,好好看一看
步驟5無糖蛋糕怎麼吃
將蛋白從冰箱內拿出來,因為擔心會有腥味,所以加入少許白醋(也可以加入少許檸檬汁)
步驟6無糖蛋糕怎麼做
打發蛋白。先低速,後高速
步驟7無糖蛋糕怎麼炒
將蛋白打到乾性狀態(就是打蛋器提起來有尖尖的小三角,盆里的蛋白也是尖尖的小三角)。。由於沒有添加糖,所以蛋白會不夠穩定,可以再出現乾性狀態後,再低速打一會,但是千萬別打過頭了
步驟8無糖蛋糕怎麼煮
取三分之一的蛋白到蛋黃內,用切拌手法混合均勻
步驟9無糖蛋糕怎麼燉
將混合均勻的蛋白蛋黃糊,再倒入剩餘的蛋白內,用切拌手法混合均勻
步驟10無糖蛋糕怎麼煸
混合均勻後的蛋白蛋黃糊應該是淺黃色,很順滑,粘稠。沒有疙瘩,沒有大塊的蛋白
步驟11無糖蛋糕怎樣煸
將烤箱調到150度,預熱10分鍾。預熱可以幫助烤箱提前達到預定溫度,正確的預熱應該是加熱管從黑到紅,再從紅變黑,就是預熱完成
步驟12無糖蛋糕怎樣做
預熱快完成的時候,將混合均勻的從空中倒入6寸模具內。倒入後,在桌子上磕幾下,磕掉其中的大氣泡
步驟13無糖蛋糕怎樣炒
將蛋糕模具快速放入烤箱內中層,調到150度,上下管加熱,60分鍾。各人烤箱都有所不同,建議大家多看看,多調節,直到用牙簽插進去沒有雜質。我就是烤的時候沒有注意上管溫度偏高,導致頂部爆頭厲害
步驟14無糖蛋糕怎樣煮
中途用牙簽插入內部,拔起來的牙簽沒有雜質帶出來,就是烤好了。(此過程一定要快,否則外部的冷空氣會影響蛋糕的烤制)烤好後,立刻拿出來倒扣在冷卻架上,可以幫助蛋糕減少回縮
成品圖
烹飪技巧
如果熟悉戚風蛋糕,可以很容易的做這款無糖蛋糕。否則需要注意以下幾點:1.打發蛋白要到乾性發泡。2.混合均勻需要用切拌手法。3.烤的時候要多注意,結合情況來改變溫度和時間。我就是烤的時候沒注意,導致爆頭
Ⅶ 有什麼含糖量低,卻很好吃的零食
含糖量低,卻很好吃的零食有:
全麥代餐餅干
採用澳洲進口大燕麥,低糖低油配方,精選紫薯、大燕麥,低糖低油配方,純手工0添加新鮮製作,保持原有麥香口感,0反式脂肪酸,真正的健康粗糧餅干。飽腹可代餐,好吃不胖的美食。
壓縮健身代餐餅干
原料選用破壁燕麥、大豆纖維、植物油、魔芋粉、荷葉、木糖醇、冬瓜皮、薏仁等精製而成,享受香脆的同時,攝入酵素營養成分,補充膳食,補充酵素,讓代餐的營養更豐富,均衡養生,粗糧健康。
正香源五穀雜糧餅干
鹼出美麗,酵醒健康,嫩苗青汁,水果精華,均衡配比,一口咬下去,酥鬆清香,清新漫溢,精選優質的五穀雜糧,來自大自然的精美饋贈,加上那傳統的手工製法,讓你的腸胃更容易消化。
思朗纖麩夫粗糧餅干
好吃的思朗纖麩無添糖粗糧消,色香味,別型格,感到最佳的口感,零食思朗纖麩粗糧無添,美味又健康,口感柔軟細密,纖麩餅干在配料中加入了大量的麥麩,麥麩是小麥主要營養成分,更易吸收,口感清甜。
Ⅷ 含糖量低的主食有哪些
1、糙米
糙米中的米糠多糖是一種含有木糖、甘露糖、鼠李糖、半乳糖和葡萄糖等糖類物質以及少量蛋白質、脂肪、生育酚等生物活性物質的雜聚多糖,具有降血脂、調節免疫力、抗輻射和降血糖等生理功能。
2、薏米
又叫做薏苡仁、苡米、苡仁等,在中國、日本和越南廣泛種植,是傳統的葯食兼用穀物資源,被譽為「世界禾本科植物之王」。薏米種子含有豐富的氨基酸、薏苡素、薏苡酯、三萜化合物,薏米種仁含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素等。
3、蕎麥
蕎麥的谷蛋白含量很低,主要的蛋白質是球蛋白。蕎麥所含的必需氨基酸中的賴氨酸含量高而蛋氨酸的含量低,氨基酸模式可以與主要的穀物(如小麥、玉米、大米的賴氨酸含量較低)互補。蕎麥的碳水化合物主要是澱粉。因為顆粒較細小,所以和其他谷類相比,具有容易煮熟、容易消化、容易加工的特點。
蕎麥含有豐富的膳食纖維,其含量是一般精製大米的10倍;蕎麥含有的鐵、錳、鋅等微量元素也比一般穀物豐富。B族維生素、維生素E、鉻、磷、鈣、鐵、賴氨酸、氨基酸、脂肪酸、亞油酸、煙鹼酸、煙酸、蘆丁等。
4、燕麥
在世界上4000多種燕麥中,90%以上燕麥脂肪含量在5-9%,相當於大米、白面的4-5倍,居所有穀物類之首。燕麥脂肪80%為不飽和脂肪酸,主要是單不飽和脂肪酸、亞油酸和亞麻酸,其中亞油酸占脂肪含量的38.1%-52.0%。亞油酸是人體最重要的必需脂肪酸,在人體內具有重要的生理功能,可降低膽固醇在心血管中的積累。
含糖量低食物:
1、凍豆腐:能吸收腸胃道脂肪,且幫助脂肪排泄。
2、陳皮:幫助消化、排除胃氣之外,還可減少腹部脂肪堆積。
3、烏賊:烏賊脂肪含量很低,不易變胖,是減肥時的好食物。
4、薏仁:對水腫型肥胖有效。
5、木瓜:可治水腫、腳氣病,且可改善關節。
6、竹筍:低脂、低醣、多粗纖維的竹筍可防止便秘,但胃潰瘍者不要多吃。
7、菠蘿:具有蛋白質分解酵素,能分解魚、肉,適合吃過大餐後食用。
三大低糖水果
1、柚子在平時生活中適當多吃些柚子,不僅不會導致肥胖以及血糖升高,同時還具有降血糖的功效。我國中醫指出,柚子性寒味甘、酸,適當食用具有下氣消痰、健胃消食的作用,除此之外對各種原因所引起的水腫疼痛、咽喉紅腫等症狀都具有很好的治療功效。
2、櫻桃櫻桃同樣屬於低糖水果,因此害怕肥胖的人群在平時生活中可以用櫻桃去代替其他的高糖水果。我國中醫指出,櫻桃性溫味甘,具有非常明顯的益氣補虛、發汗、祛風透疹、解毒以及滋膚美顏等功效,除此之外對脾胃功能失調等症狀同樣具有很好的治療以及調理功效。
3、蘋果可以說蘋果是人們日常生活中極為常見的一種水果,同時也是大家極為熟悉的,但很多人都不知道其實蘋果也是低糖水果中的一種。蘋果性涼味甘,不管是什麼品種的蘋果,適當食用後都具有明顯的補心益氣、生津止咳、健胃和脾、除煩、解暑功效。
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Ⅸ 有沒有低糖低脂適合減肥早餐麵包
去蛋糕店全麥麵包就可以,一定要是全麥的哦