工具/原料
more
原料：8寸的草莓慕斯一個 蛋糕體：8寸的戚風蛋糕體 慕斯餡：草莓果醬200克安佳淡奶油200克，涼開水80克，白砂糖60克，吉利丁片15克
一、製作蛋糕體
二、製作慕斯餡
1
把草莓醬加入40克涼開水放入攪拌機中攪打成草莓果泥。
2
淡奶油加入白砂糖，用電動打蛋器打發（如右下圖的樣子）
3
吉利丁片事先用40克涼開水泡軟，然後把泡吉利丁片的盆子放到熱水鍋中，隔水融化後，倒入草莓果泥中攪拌均勻。
4
把加了吉利丁溶液的草莓果泥倒入打發的淡奶油中攪拌均勻，慕斯餡就做好了。
三：製作草莓慕斯蛋糕
1
製作好的戚風蛋糕冷卻脫模後，放在案板上，把一個6寸的蛋糕圓模倒扣在蛋糕上，沿著圓模的邊用小刀把戚風蛋糕裁剪成一個比8寸圓模小一些的圓形蛋糕（用一個小一點的圓形盤子也行）。
2
把裁剪好的蛋糕從中間片成2片。
3
取一個大一點的平盤（我用的是一個9寸的披薩盤），上面鋪一張錫紙，錫紙上放上8寸的蛋糕活模（注意：把活模的底去掉，活模的底朝上放），用錫紙把蛋糕模緊緊地裹住，放上一片蛋糕。（如右下圖）
4
倒上一半的草莓慕斯餡；再放上另一片蛋糕，倒入另一半慕斯餡，草莓慕斯就做好了，放入冰箱冷藏4個小時以上，用熱毛巾一捂就可輕松脫模。然後裝飾或者切塊食用。
注意事項
1、以前曾經做過多次的慕斯蛋糕，大多以失敗告終，究其原因：模具的問題。以前我都是用
⑵ 送媽媽的生日蛋糕 什麼圖案的比較好一些
媽媽平時照顧家庭那麼累，過生日我們得略表心意，送一個生日蛋糕就是必須的了，但是送給媽媽的蛋糕，一定要注意的事也很多，每天給全家做飯，蛋糕口感一定要好，才能入得她的法眼。外表也一定到好看，色香味俱全。健康是最最最重要的，因為媽媽在我們吃這個吃那個的時候，總是會說我們吃的不健康，沒營養。，她是全家最注重健康的。所以送給她的蛋糕注意三點：好吃、好看、健康。
今年比較流行的裸蛋糕。因為裝飾奶油比較少，水果又多，所以比較受大家的喜歡。裸蛋糕將蛋糕的內容真實地表露出來，不但更有誠意，而且更有獨特的藝術感。但是做跟傳統的蛋糕是差不多的，只是另外加了幾個步驟，將蛋糕胚分離成幾塊，絲毫不影響口感。而且奶油很多，更健康，熱量也低。
名稱：星空祝福
材質：圓形水果裸蛋糕，黃桃、獼猴桃，草莓（以時令水果為准）鋪面，鮮奶、黃桃、草莓等水果夾層（三層夾層）
包裝：免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語：雖然不能陪你度過這特別的日子,但我的祝福依舊准時送上:在你繽紛的人生之旅中,心想事成!生日快樂
名稱：非凡心意
材質：圓形巧克力水果裸蛋糕，巧克力蛋糕胚，草莓、巧克力裝飾鋪面，鮮奶、草莓夾層（三層夾層）
包裝：免費贈送賀卡、刀、叉、盤、蠟燭
祝語：想念的話,說也說不完,關懷的心,永遠不改變.一串真摯的祝福,一個不平凡的心意,衷心祝願你生日快樂
⑶ 媽媽過生日 我想親手做個生日蛋糕 請問 需要什麼作料和工具
你好。收集到一些做蛋糕的方法希望對你有幫助。
1、可可海綿蛋糕
原料：雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖，上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。
（3）將低筋粉和可可粉用篩子篩過，輕輕地倒入攪拌桶中，並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶，攪和均勻成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入墊好墊紙，放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，待蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
2、香草海綿蛋糕
原料：雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火165℃）備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖和香蘭素或香草粉，放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。
（3）輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉，稍加拌勻後，加入生菜油及脫脂淡奶，繼續拌至勻透成蛋糕司。
（4）將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內，並用手順勢抹平，入烤箱烘烤。
（5）約烤30分鍾，蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
3、香橙海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具：攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至170℃（或上火175℃、下火160℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。
（3）在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白糖，上攪拌機攪打至稠厚並泛白，再依次加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油，全部拌勻透。
（4）將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內，上攪拌機攪打成軟性泡沫狀，拌入蛋黃混合物，拌和均勻，裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平，進烤箱烘烤。
（5）約烤40分鍾，至蛋糕完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
4、杏仁海綿蛋糕
原料：雞蛋500g、白糖250g、脫脂淡奶適量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脫油50g。
用具：攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）預熱烤箱至180℃（或上火180℃、下火170℃），在烤盤上鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（2）將雞蛋打入攪拌桶內，加入白糖上，攪拌機攪打至泛白並成厚乳沫狀時，加入適量脫脂淡奶，轉用中速或低速攪打一會兒。
（3）仔細地將篩過的低筋粉和杏仁粉拌入，稍加拌勻後，再加入溶化的白脫油，拌和勻透，裝入備用的蛋糕圈內，進烤箱烘烤。
（4）約烤30分鍾，至蛋糕完全熟透時取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
5、蜂蜜海綿蛋糕
原料：蛋糕乳化油20g、溫水少許、雞蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、發酵粉5g、花生醬100g、溶化白脫油45g、脫脂淡奶適量。
用具：攪拌盆、蛋扦、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法：
（1）將蛋糕乳化油和溫水一起放在攪拌盆內，用蛋扦攪打均勻備用。
（2）預熱烤箱至170℃（或上火170℃、下火160℃），在烤盤內鋪上墊紙，再放好蛋糕圈備用。
（3）將乳化油倒入攪拌桶內，打入雞蛋並加入白糖，上攪拌機攪打至完全膨鬆。
（4）將篩過的麵粉和發酵粉慢慢地倒入攪拌桶，稍加拌勻後，再加入花生醬和溶化的白脫油以及脫脂淡奶，拌和勻透。
（5）將拌勻的物料裝入備用的蛋糕圈內，並順勢抹平表面，進烤箱烤，約40分鍾，至完全熟透取出，趁熱覆在蛋糕板上，冷卻後即可使用。
祝你成功。
⑷ 媽媽過生日，給她訂什麼蛋糕比較好
給媽媽吃點好的吧，我之前吃過米卡米卡家的紫薯乳酪，很不錯，要電話和網路訂購，直接送到家的那種，黑森林和奶油水果也挺好吃的。不很甜，也不膩，我寶寶都喜歡吃的。
⑸ 媽媽過60歲生日送什麼蛋糕比較合適
子欲養而親正待，樓主是個孝順的兒子，下面我介紹幾種給樓主參考
1.手頭寬裕的話，金首飾是個不錯的選擇，一是對肺有好處，二是比較長面了嘛，三，帶不帶無所謂，黃金本身有保值的作用，留在身邊踏實。
2.保健品，如黃金搭檔、按摩器、足浴盆等，媽媽年紀大了，身體總是不如從前，有各種各樣的毛病，身體需要調養，送保健品是你關心父母身體的最好證明。
3.衣服和鞋子，這個有點特殊，因為最好是陪著媽媽一起去，因為涉及到個人喜好，大小尺寸各方面的問題。如果沒有時間，這個略過。
4.康乃馨，康乃馨是所有女性的神聖之花，美好典雅的典範。 花語是母親我愛您、熱情、真情。親手寫張賀卡「祝媽媽生日快樂」，當然生日當天送的時候大聲說出來會更感動。
5.護膚品，期望媽媽永遠年輕漂亮！相信我，女人都是愛美的，無關年紀。
6.蛋糕，不用說，這個是必須的。
⑹ 今天媽媽過生日，要給買什麼樣的生日蛋糕啊
開始先喜歡你，
⑺ 想給媽媽親手做個生日蛋糕,誰有完整的食譜,給我一個，要有細節
威風蛋糕
(8
寸）
材料：
A
：蛋黃
4
個，色拉油（橄欖油）
60
克，牛奶
60
克，糖
60
克，鹽
1
克
B
：低粉
120
克，泡打粉
3
克
C
：蛋白
4
個，白醋幾滴，糖
60
克
做法：
1.
蛋黃蛋白分開，分別放入兩個無油無水的大碗
2.
蛋黃打散，再加入
A
中其他材料攪拌均勻
3.
再加入
B
中的材料，繼續攪拌均勻，至麵糊光滑有流動性即可
4.
蛋白用電動打蛋器打至粗泡，
加入幾滴白醋和
C
中
1/3
分量的白糖，打至細泡
加入
C
中
1/3
分量的白糖，中速打至濕性發泡（提起打蛋器能拉起教長的小尖）
加入
C
中
1/3
分量的白糖，低速打至乾性發泡（打蛋盆倒過來，泡沫不流出來；或者平放時
筷子叉進去不倒）
5.
蛋白泡取
1/3
放入蛋黃糊，上下攪拌；均勻後再加入全部的蛋白泡，攪拌均勻
6.
8
寸蛋糕模放油紙（不刷油）
。我在底上放了一張自己剪的略大於底面的一張圓形的，放
進去後壓好，
多出來的部分就變成小邊邊翹起來了。
周圍是用長條形油紙圍起來，
底紙多出
來的小邊邊放在長條形油紙的外惻，這樣倒麵糊時就不會漏出來了
7.
烤箱預熱到
150
度，上下火噢
8.
混合好的麵糊倒入鋪好紙的模具，在桌上震幾下，震去當中的大泡，這時，模具里的面
糊
達到模具的
6-7
分滿
9.
放入烤箱（我放在烤網上）
，中下層，上下火烤
35-40
分鍾（我實際烤了不到
30
多分鍾，
主要看烤箱的型號、功率、材料多少等因素，我用長帝
25B
烤箱。
）烤時可以時常觀察蛋糕
表面的顏色，考到上色後說明快好了。
工具：打蛋碗兩個（我用了微波爐贈送的用來蒸米飯的象小鍋似的容器）
筷子
1
雙（有手動的打蛋器當然也可以啊）
分蛋器
1
個（分蛋技術好的話，當然就用不到咯，偶比較笨，所以買了分蛋器）
8
寸蛋糕模
1
個
油紙
橡皮刮刀（或勺子）
1
個
電動打蛋器
1
台（用於打發蛋白）
烤箱
1
個（不能用微波爐代替噢）
⑻ 媽媽過生日，該買什麼樣的蛋糕比較好
我的媽媽喜歡巧克力口味的，其實可以問問媽媽喜歡什麼口味，根據口味來選擇，買蛋糕也是為了慶祝，當然不是主食哦，所以不要浪費哦！
⑼ 給媽媽訂做一個生日蛋糕用什麼材料好大約多少錢
蛋糕用什麼材料？一個差不多點的蛋糕在200元左右
⑽ 媽媽過生日送什麼樣的蛋糕
媽媽過生日送水果蛋糕。媽媽樸素勤儉,不辭辛苦,任勞任怨。送給媽媽的蛋糕是要以健康為主題,所以選擇口味清爽的水果蛋糕，性價比相對高。