① 烤箱怎麼做蛋糕好吃又簡單
用料
雞蛋 3個
細砂糖根據自己口味 克
純牛奶 100克
低筋麵粉不要太干太稀自己一點點加麵粉 克
檸檬/白醋 倆三滴
簡單版烤箱蛋糕的做法
蛋清和蛋黃分離出來分別裝入倆個盆子里,盆子一定要乾燥不要有任何東西或者水珠。蛋清是蛋清,蛋黃是蛋黃,一點不要互相參雜。
我第一烤蛋糕選擇上下170度,結果上邊都開花了,還脆了,所以上邊不要一起烤,只烤下邊170度就可以了。蛋清一定要打發才可以!
② 怎麼用烤箱做蛋糕才既簡單又好吃
烤箱烤蛋糕做法如下:
材料:雞蛋5個、低筋麵粉90g、白砂糖90g(依照個人口味添加)、食用油50g、純牛奶50g。
方法:
1.首先需要准備各種材料,一定要買一個電動打蛋器,最好有量杯等器具,如果沒有準備也是可以的;
③ 只有10升的小烤箱,可以做哪些好吃的甜品
可以做蛋撻、紙杯蛋糕、小餅干類的小甜品。買包蛋撻皮和蛋撻液,蛋撻液不要倒太滿,然後180度烤三十分鍾即可。紙杯蛋糕直接到超市買蛋糕粉,然後按照上面的步驟製作,然後倒在紙杯里放烤箱烤即可。
④ 在家用烤箱怎麼才能做出好吃的小蛋糕
一般喜歡烘焙的人都會從小蛋糕下手,其實小蛋糕確實算是烘焙品種當中最基礎的一種了,只要稍微注意一些,是絕對不會失敗的。我們首先准備5個新鮮雞蛋,90克的低筋麵粉,糖粉,食用油和純牛奶。把蛋清、蛋黃分離,在蛋黃當中加入30克的糖粉、牛奶和適量的玉米油,用攪拌器完全攪拌均勻,這時候我們在放入過篩的低筋麵粉,之所以要先把低筋麵粉過篩,是為了防止滴滴麵粉在裡面形成疙瘩。
如果能夠學會製作這款小蛋糕,其他的蛋糕也就不在話下了,畢竟這一款是基礎當中的基礎。以後再製作其他蛋糕的時候,也可以採用這種製作方法,非常的守時方便。
⑤ 有了烤箱當然要做蛋糕,如何就可以用烤箱自製好吃的蛋糕
自製蛋糕的做法
食材:生雞蛋5個、低筋粉(蛋糕粉)90g、植物油50g、白砂糖80g(30g放蛋黃,50g放蛋清)、純奶50g、檸檬水(或白米醋)3滴
10、將翻拌好的蛋糕糊倒進8寸的硅膠模具中,隨後在桌面輕震兩下,將生日蛋糕糊中的大汽泡震出去,提前准備放入烤箱烤制。
11、左右管調至120度,下一層烤位,烤50-60分鍾上下,半途留意觀查品相,如剩下的時間較多表層已達令人滿意情況,就取一張錫箔紙蓋在生日蛋糕頂端維護烤色,直到時間完畢。
12、出家用烤箱後震一下模貝,隨後立刻翻面在濕冷架子上放涼,直到徹底放涼之後再出模
⑥ 用烤箱可以做什麼好吃的
用烤箱可以做的好吃的有:麵包、蛋撻、曲奇餅干、烤雞翅、烤魚。
1、烤麵包
烘焙過程中經常用錫紙和油紙,很多新手分不清要如何使用,烘焙紙、錫紙可以耐高溫,而油紙是不耐高溫的。三者用途不同:烘焙紙都用於烘烤機內烤餅干,泡芙之類的,墊下面;油紙主要是起到蓋上面,做擠袋;錫紙主要用在熱菜,局烤食品的時候避免上色,包裹用的。
2、蛋撻
提前買好蛋撻皮,雞蛋和牛奶混合均勻,加適量白糖,用過濾篩過濾蛋液,倒進蛋撻皮里。烤箱先預熱200度左右,隨後放進烤箱烤20分鍾。根據烤箱來預熱和烘烤,留意烘烤蛋撻,避免烤太過了。
5、烤魚
加料酒,花椒粉,孜然粉,鹽給魚碼好料,放置兩小時(喜歡辣的可以抹些辣椒粉);放入烤箱,烤箱裡面的魚時間到了,取出來,把炒好的菜均勻的鋪在魚身上,再入烤箱烤10分鍾上下一起220度烤30分鍾。
烤好後,鍋里再煎油,放入花椒,紅辣椒,淋入烤盤,再放點香菜就可以開吃了。
⑦ 烤箱蛋糕怎麼做簡單又好吃
准備材料:雞蛋、白砂糖、麵粉、色拉油、牛奶。
步驟:
1、准備兩個干凈、乾燥的盆,把雞蛋的蛋清和蛋黃分離,分別放在兩個盆里,放蛋清的盆要大一些。
2、分離好蛋白和蛋清後,用打蛋器打蛋清,蛋清里先放一勺的糖,用打蛋器高速打2分鍾,然後再加一勺的糖,用高速接著再打三分鍾,最後再加入一勺的糖,用打蛋器再打幾分鍾,將打到蛋清成固態。
3、將麵粉,油,牛奶都放到蛋黃里,用力攪拌,均勻之後加入3分之一的蛋清,再攪拌均勻。
4、將攪拌均勻的蛋黃盆里的東西全部倒入蛋清盆中。
5、准備好蛋糕模具,在蛋糕模具中抹油,將蛋清盆里的東西全部倒入蛋糕模具里,拿起蛋糕模具,在10厘米的上空輕輕地讓它自由落地,重復兩至三次,將蛋糕中的氣泡摔出,最後抹平表面。
6、烤箱140度預熱10分鍾,放入蛋糕模具,保持140度烤50分鍾。
⑧ 烤箱可以做什麼蛋糕
烤箱可以做任何蛋糕,只要你用麵粉,糖,雞蛋做好了,放到裡面都可以烤的。
⑨ 家用烤箱做蛋糕(最簡單好吃)
樹根蛋糕原料配方:
原料1:雞蛋6隻,白糖100g,麵粉220g,黃油35克,可可粉120克。
原料2:黃油330克,白糖280g
原料3:雞蛋6隻,白糖100g,香草少許、黑巧克力70克。
製作過程:
1.先將原料1中的雞蛋,白糖,用攪拌器打發,再拌入原料1中的其它材料,加適量水,攪拌製成漿,倒入烤盤內,鋪平,用200℃烤熟取出待用。
2.將原料2打發,拌入少許香草香料,待用。
3.將原料3打發,拌入黑巧克力漿中。
4.將
2、3混合。
5.將蛋糕坯平放在桌上,把
4
的混和物鋪在上面,然後捲成圓形,有點兒象蛋卷樣子。捲起後,在圓筒上再鋪一層4
的混和物。
6.取出卷好的蛋糕,入冰箱冷凍格,凍20分鍾,取出,用刀切成一片片的即可享用.