1. 刷綉蛋糕 怎麼做
原料：綠茶戚風蛋糕：雞蛋4個、低筋麵粉80克、綠茶粉10克、糖60克+30克、牛奶60克、油55克
巧克力慕斯：50%黑巧克力150克、牛奶100ML、糖80克、動物性淡奶油400ML、吉利丁片4片、蛋黃3個、朗姆酒適量
奶油糖霜：無鹽黃油250g
細砂糖:100g、水30g、蛋白3個、香草精適量
巧克力慕斯刷綉蛋糕的做法
1.提前做好一個8寸綠茶戚風蛋糕備用；
2.將蛋糕切成兩，三片；
3.將每片蛋糕邊緣剪一點，剪好的一片蛋糕平鋪在模具底部；
4.將吉利丁片用冷水泡上；
5.將動物性奶油倒入容器內，用電動攪拌器打發；
6.打發只六，七分的時候，放入冰箱中冷藏備用；
7.將黑巧克力隔水融化後拿出來放在一邊備用；
8.泡軟的吉利丁片擠干水分放入牛奶中隔水融化；
9.不停的攪拌直至其完全融化；
10.分次加入蛋黃，不停的攪拌均勻；
11.再加入融化的巧克力；
12.不停的攪拌，將它們混合均勻；
13.拿出來放在一邊，溫度降低點後放入適量的朗姆酒，攪拌均勻放涼；
14將放涼的巧克力混合液倒入打發的奶油中混合成慕斯液；
15.將慕斯液倒入模具中，一層蛋糕，一層慕斯液；
16.將做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上；
17.冷藏定型後的巧克力模具蛋糕從冰箱中拿出，用吹風機沿著模具邊緣吹一下，直到蛋糕模具能緩緩的落下；
18.這樣脫模好的巧克力慕斯蛋糕就准備好了；
19.黃油室溫軟化，放入大碗中，用打蛋器攪打順滑即可；
20.蛋白分次放入50g糖，用電動攪拌器打發；
21蛋白打發達到6、7分，不可流動即可；
22.50g細砂糖和30g水放入小鍋中，大火加熱；
23.糖水煮到糖水質地變粘稠，上面布滿小小的氣泡；
24.將糖水立即倒入蛋白中；
25.用高速攪打蛋白，使之降溫；
26.把打過的黃油全部放入蛋白中攪打；
27.加入幾滴香草精，繼續攪打直至得到顏色較淺，非常順滑的奶油糖霜了；
28.准備好翻糖的工具，細尖畫筆，花嘴，再准備小碗中放入適量的熱水；
29.將奶油糖霜放入裱花袋中；
30.用翻糖小模具在蛋糕上刻上花印；
31.用細花嘴描出花的輪廓；
32.再用細毛筆從花邊緣向中心拉；
33.再在中間劃個小花，同樣方法向中心刷；
34.再在花邊緣同樣方法做幾片樹葉；
35.畫好樹葉輪廓後再用毛筆刷；
36.這樣一大朵花的刷綉就完成了；
37.同樣的方法在蛋糕不同的地方刷綉些花朵；
38.將蛋白糖霜將蛋糕底部做些花瓣裝飾；
39.在蛋糕表面用模具刻出字體模樣；
40.再用奶油糖霜描寫出來，這樣整個蛋糕裝飾就完成了；
2. 不織布蛋糕水滴奶油
回應「水滴型奶油」製作方法
不知道大家會不會做整個的草莓，其實差別不大。
1.用白色的不織布剪出一個大的扇形（角度大於180）
2.把扇形的兩邊縫合（也就是半徑）——平針綉
3.翻過來讓縫份藏於「水滴型奶油滴」內側
4.用平針綉把成型的圓錐的圓形邊一縫再把線一拉，形成一個收口
5.把棉花填進去
6.粘在蛋糕上
3. 不織布蛋糕的做法
蛋糕尺寸：蓋子直徑13厘米，高度2-2.5厘米，盒子底直徑12厘米，高度5-6厘米。
主要材料：不織布，硬紙板（或硬紙殼），棉布，輔棉，針線，裝飾絲帶。
注意事項：如果要做的蛋糕是用淺色的不織布，記得要盡量選擇白色的紙板來做盒子，如果沒有白色的紙板，要給紙板貼一層白色的紙，不然會不好看。
步驟1：決定好蛋糕的尺寸後，用圓規在紙殼上畫兩個圓，為蛋糕的頂和底（注意頂部要比底部多約1厘米的直徑，這樣才可以蓋上蓋子）。之後把兩個邊的厚度剪出來。
步驟2：按著紙殼的大小將深棕色的不織布剪出相應的大小。這里注意每個側邊要剪兩條，一條按紙殼的尺寸另外一條要比紙殼尺寸寬1.5厘米左右。
步驟3：先來縫制蛋糕的蓋子，縫法為鎖邊縫，用較窄的一條側面做為蛋糕的外側，沿著頂部的圓縫一圈。
步驟4：縫好後將蓋子的紙殼放進去固定好之後，取較寬的一條當做內側面沿外側面的另外一邊縫一圈。
步驟5：縫完之後將多餘出來布折好。
步驟6：下面以同蓋子一樣的製作方法將盒子的底部縫制好。
步驟7：下面取較薄硬紙板做兩個小圓，尺寸分別是12-12.5厘米和11-11.5厘米。
步驟8：取有一定厚度的輔棉貼於紙板上，裁剪成相同的尺寸。（此步驟可有可無，如果想讓盒子多有質感可以加此步驟）
步驟9：取同盒子主色相搭配的棉布剪兩個圓，大小比紙板的圓寬2厘米左右的直徑。
步驟10：用棉布將紙板包裹住，沿邊緣縫好。
步驟11：將縫好的大圓放入蓋子頂部的內側，固定牢固，最好是用縫得來固定比用膠水粘來的牢固。小圓放入底部固定牢固
步驟12：下面開始裝飾蓋子和盒子的外側，讓蛋糕更顯精緻和美麗。材料取決於大家有什麼，配色盡量選跟蛋糕同色系的。
步驟13： 製作蓋子頂部的裝飾
【草莓的製作方法】
1、取紅色不織布，剪8厘米左右直徑的一個圓。
2、將圓裁剪成兩半。
3、取其中一半對折，沿開口一邊縫好。
4、將縫好的不織布翻到正面後，沿邊緣用平針縫法縫一圈。
5、縫好後拉緊線，固定。
6、最後在草莓頂端縫上綠色的葉子，再在草莓上縫些粉色的米珠，就完成啦。
步驟14：將製作好的草莓和奶油花在蛋糕頂部安排好大概的位置。
步驟15：下面開始進行頂部裝飾的縫制，按安排好的樣子從外到里一圈一圈的縫。
步驟16：因為我做的這個蛋糕是要送人的，所以在蛋糕中心做了一個桃心樣子的小牌子，綉上祝福語。固定好愛心蛋糕就算完成啦。
4. 花瓶刷綉蛋糕怎麼做
原料：綠茶戚風蛋糕：雞蛋4個、低筋麵粉80克、綠茶粉10克、糖60克+30克、牛奶60克、油55克
巧克力慕斯：50%黑巧克力150克、牛奶100ML、糖80克、動物性淡奶油400ML、吉利丁片4片、蛋黃3個、朗姆酒適量
奶油糖霜：無鹽黃油250g
細砂糖:100g、水30g、蛋白3個、香草精適量
巧克力慕斯刷綉蛋糕的做法
1.提前做好一個8寸綠茶戚風蛋糕備用；
2.將蛋糕切成兩，三片；
3.將每片蛋糕邊緣剪一點，剪好的一片蛋糕平鋪在模具底部；
4.將吉利丁片用冷水泡上；
5.將動物性奶油倒入容器內，用電動攪拌器打發；
6.打發只六，七分的時候，放入冰箱中冷藏備用；
7.將黑巧克力隔水融化後拿出來放在一邊備用；
8.泡軟的吉利丁片擠干水分放入牛奶中隔水融化；
9.不停的攪拌直至其完全融化；
10.分次加入蛋黃，不停的攪拌均勻；
11.再加入融化的巧克力；
12.不停的攪拌，將它們混合均勻；
13.拿出來放在一邊，溫度降低點後放入適量的朗姆酒，攪拌均勻放涼；
14將放涼的巧克力混合液倒入打發的奶油中混合成慕斯液；
15.將慕斯液倒入模具中，一層蛋糕，一層慕斯液；
16.將做好的蛋糕一起放入冰箱中冷藏一晚上；
17.冷藏定型後的巧克力模具蛋糕從冰箱中拿出，用吹風機沿著模具邊緣吹一下，直到蛋糕模具能緩緩的落下；
18.這樣脫模好的巧克力慕斯蛋糕就准備好了；
19.黃油室溫軟化，放入大碗中，用打蛋器攪打順滑即可；
20.蛋白分次放入50g糖，用電動攪拌器打發；
21蛋白打發達到6、7分，不可流動即可；
22.50g細砂糖和30g水放入小鍋中，大火加熱；
23.糖水煮到糖水質地變粘稠，上面布滿小小的氣泡；
24.將糖水立即倒入蛋白中；
25.用高速攪打蛋白，使之降溫；
26.把打過的黃油全部放入蛋白中攪打；
27.加入幾滴香草精，繼續攪打直至得到顏色較淺，非常順滑的奶油糖霜了；
28.准備好翻糖的工具，細尖畫筆，花嘴，再准備小碗中放入適量的熱水；
29.將奶油糖霜放入裱花袋中；
30.用翻糖小模具在蛋糕上刻上花印；
31.用細花嘴描出花的輪廓；
32.再用細毛筆從花邊緣向中心拉；
33.再在中間劃個小花，同樣方法向中心刷；
34.再在花邊緣同樣方法做幾片樹葉；
35.畫好樹葉輪廓後再用毛筆刷；
36.這樣一大朵花的刷綉就完成了；
37.同樣的方法在蛋糕不同的地方刷綉些花朵；
38.將蛋白糖霜將蛋糕底部做些花瓣裝飾；
39.在蛋糕表面用模具刻出字體模樣；
40.再用奶油糖霜描寫出來，這樣整個蛋糕裝飾就完成了；
5. 奶油霜刺綉蛋糕的做法步驟圖，怎麼做好吃
用料
文件夾 一隻
黃油（淺顏色適合調色） 100克
淡奶油 適量
油性色素 一套
勾線毛筆00號 一隻
雙頭色素筆 一隻
糯米紙 一張
Pet膠片 一張
列印圖紙 一張
奶油霜刺綉蛋糕的做法
用淡奶油和淺色黃油一起配製奶油霜，調好圖紙上的大色塊顏色，本圖共用八色。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟1
本次需要的圖片。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟2
所需材料匯總，還有一隻勾線筆快樂的奔跑去了。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟3
花朵部分顏色對照，裱花袋口對應的位置即對比顏色。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟4
三種顏色調配方法奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟5
葉片部分奶油霜對比圖，裱花袋口對應的位置即對比顏色。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟6
油性色素用綠加黑，新手也可以直接用水性替代。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟7
淺綠和淺黃綠，都是用黃+綠色素調配，注意黃色用量的區別。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟8
新手可以用水性咖啡色素替代。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟9
用色素筆在糯米紙上描下輪廊，圖案用實線，分區用虛線表示。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟10
用剪刀將圖案剪下，用奶油霜抹一點在Pet上，粘好圖案。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟11
先用不同顏色奶油霜填圖，花瓣用漸變色畫法，同一個部位穿插兩種顏色，然後用勾線筆畫刺綉紋路。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟12
畫好紋路線的效果。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟13
畫花芯，一般我會讓花芯部分略高於葉片，以體現立體感和層次感。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟14
畫好一朵花的效果。同一片花瓣，看好顏色組成，先一起填色，再用筆刷，注意：筆要用紙巾擦乾，以免混色，並且能夠保征紋路清晰。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟15
兩朵效果圖。花瓣與花瓣，花瓣與綠葉之間也應當有層次感，有高低起伏，一般距離你最近的，厚度也應當厚一點。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟16
畫完主花，畫葉片。其實每個葉片也是有漸變，填滿再刷，刷時注意手法，走回頭路，或者反復刷易混色，無法體現漸變效果。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟17
畫好花苞效果。這里我們要仿照的是刺綉的紋理，所以筆尖也要和刺綉的針法盡量保持一致，每片花瓣從上往下，層次漸近，筆刷畫線的長度就是刺綉一針的長度。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟18
現在把所有枝幹畫上，將畫面豐滿起來，枝幹筆法略有不同，先用淺綠色和咖啡色裱花袋劃線然後用筆斜切手法劃紋路。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟19
全部畫好，做好冰箱冷凍15-30分鍾，用小抹刀脫模，放到蛋糕上即可。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟20
取下過程中如輕微損傷，移到蛋糕上後，用奶油霜修補畫一下。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟21
細節很重要，花瓣要有層次感，不是簡單的堆迭。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟22
雖然各層厚度只相差毫釐，但這樣才會讓作品顯得立體鮮活。奶油霜刺綉蛋糕的做法 步驟23
原圖發給大家，畫起來！
6. 刺綉祝壽蛋糕怎麼做
用料
奶油霜 若干
食用色素筆 一隻
食用糯米紙 若干
刺綉祝壽蛋糕的做法
蛋糕烤制抹面略過不表，抹完面的蛋糕進冰箱冷凍室凍20分鍾左右再拿出來開始刺綉，因為耗時比較長，所以室內溫度要低一些。
在網上找好你需要的圖案，調整好大小，注意高度不要超過蛋糕體高度，翻轉以後列印出來，然後隔墊片，鋪上糯米紙，用色素筆開始描，所有邊緣線條都要描出來，這個跟一般做轉印的步驟都是一樣的，此處沒有照片😂
描好邊的糯米紙剪出形狀，要剪的精細一些，留得邊越少越好，萬一不小心剪斷了其實也沒關系噠
將糯米紙貼到蛋糕上，此處一定要小心小心再小心，你只有一次機會，一旦貼歪了或者貼錯了，只能撕下來，重新抹面，重新畫啦…
我的習慣是把糯米紙都貼好之後再開始調色。先用你需要勾邊的顏色勾邊，就是把所有用色素筆描邊的黑色部分覆蓋上。
勾邊的時候內測的黑色露出來沒關系，因為還要填充其他顏色會蓋住，但是外側的黑色不能露出來哦，不然就不好看了
相同的方法把有顏色的部分都填好。奶油霜的狀態一定要軟，太硬是不行的！如果想做花瓣顏色漸變的感覺，就用兩個顏色的奶油霜填充。
7. 刺綉蛋糕的做法步驟圖，刺綉蛋糕怎麼做好吃
用料
抹好的蛋糕坯一個
刺綉蛋糕的做法
用牙簽構圖
8. 蛋糕裱花刷綉是什麼
1、蛋糕裱花刷綉就是給蛋糕上做裝飾。刷綉也相當於刺綉，是西點裝飾的一種手法，主要用於蛋糕、餅干表面的裝飾。例如：給蛋糕上做朵牡丹花等等。
2、刷綉的原料：奶油糖，刷綉的工具：干凈的軟毛畫刷。
3、刷綉的製作方法：
（1）、在蛋糕上畫出花瓣形狀。
（2）、用裱花嘴擠出細線條描出花瓣輪廓。
（3）、畫筆刷沾點水後甩去多餘水珠，將糖霜細條從邊緣向中間方向拉，刷出花朵。
（4）、蛋白糖霜幹得快，需刷好一片花瓣，然後用糖霜勾勒出下一瓣花瓣形狀，不能一次全部勾好，必須重復直至整幅畫完成。這也是藝術品的展現。
4、參考資料：
http://jingyan..com/article/cbcede07d263da02f40b4de1.html
9. 奶油霜刺綉蛋糕怎麼做
花籃裱花蛋糕
做法：
1，先烤好一個8寸的戚風蛋糕。
2，把蛋糕平剖成兩塊備用。
3，把鮮奶油加三小匙可可粉打發。
4，在一片蛋糕片上抹上打發好的鮮奶油，並撒些蜜豆或其他。
5，把另一片蛋糕片鋪好，抹勻鮮奶油。嘻嘻，我抹得不是太好，忽略一下吧。面上也不用太平整，一會兒還要擠花紋。
6，需要用到的花嘴。
7，把鮮奶油裝入裱花帶里，安上裱花嘴（下面的那個），然後擠出花紋，如圖所示。
8，第二步，如圖所示。
9，第三步，如圖所示
10，第四步，如圖所示
11，依次類推，直至裱滿整個蛋糕面。
12，再用那個十八齒的花嘴擠出花圍滿一圈。
13，上面裝飾上些櫻桃即可。
花籃蛋糕---- 分享一款漂亮的蛋糕裱花
------------------------------------------------花籃蛋糕-----------------------------------------------------
原料：8寸戚風一個、雀巢淡奶油250ml、白糖20克
內餡：布丁碎、杏仁碎
步驟：
1：蛋糕烤好後取出倒扣在烤網上晾涼，就可以製作了。
2：裝飾外表用到的淡奶油和草莓。
3：蛋糕內餡用料：布丁粒、杏仁粒。
4：淡奶油預先放入冰箱冷藏12小時後拿出，倒入一個無油無水的干凈容器里，加入20克白糖。
5：打發至硬性發泡狀態備用。
6：把蛋糕一分為二。（這個我一般在打發奶油前就先切好的）
7：把底下那片蛋糕放到墊子上，然後抹上一層奶油。
8：均勻地鋪上布丁和杏仁。
9：再抹上一層奶油，蓋住布丁和杏仁。
10：蓋上上面的那片蛋糕片，把表面和四周全都抹上奶油。
11：把剩餘的淡奶油裝入裝有裱花嘴的裱花袋裡，這個用到的膘花嘴是劇齒形的。從邊緣開始，先拉上一個長條。
12：交叉均勻、間隔著拉上三個小條。
13：再和第一條並列著拉上第二個長條。
14：在步驟12的基礎上，間隔著拉上四個小條。
15：繼續拉上第三個長條。
16：接著第一排的短條，往後延伸。兩頭再多拉出兩個小條。其實就是橫縱交叉著裱，看圖應該很容易理解。
17：依次裱好這個表面。
18：再用同樣的方法裱好邊緣。
19：先在表面的邊緣裱上一圈小花，然後依據剩餘奶油的量，選擇是密集還是疏鬆的裱好蛋糕底部邊緣的小花，我因為剩餘得還比較多，於是底部裱了2層小花。
20：最後點綴上奶油草莓就可以了。
詩心片語：
1：其實裱完以後我覺得，這個蛋糕應該先裱邊緣，再裱表面，因為這樣的手法在邊緣不太好操作，如果換成其他的裱花，邊緣可以最後裱。
2：8存戚風配250ML的奶油，幾乎是容不得一點浪費，所以如果也選擇這樣的量，一定要細心。