❶ 抹茶都可以用來做什麼
抹茶(Matcha)含有豐富的人體所必須的營養成分和微量元素，其主要成分為茶多酚、咖啡鹼、游離氨基酸、葉綠素、蛋白質、芳香物質、纖維素、維生素C、A、B1、B2、B3、B5、B6、E、K、H等，微量元素鉀、鈣、鎂、鐵、鈉、鋅、硒、氟等近30餘種。除了直接飲用外，還可以做成食品類，如抹茶月餅、抹茶餅干、抹茶瓜子、抹茶冰淇淋、抹茶麵條、抹茶巧克力、抹茶蛋糕、抹茶麵包、抹茶果凍、抹茶糖果、抹茶布丁、抹茶牛奶、抹茶酸奶、抹茶拿卡等。除此之外，還可以做抹茶麵膜、抹茶肥皂、抹茶香波等
❷ 抹茶是什麼 抹茶大全
❸ 抹茶是什麼東西你喜歡吃抹茶類的東西嗎
在日常生活中，抹茶就是古代的末茶，採摘新鮮茶葉用天然石磨研磨成粉末，就是抹茶，小編非常喜歡吃抹茶類的東西。抹茶粉就是把新鮮的茶葉蒸熟之後做成圓形的茶餅，茶餅烤乾之後，再用石磨磨成粉，就成了抹茶粉。抹茶蛋糕，抹茶冰淇淋，抹茶曲奇都是很多人非常喜歡吃的美食，因為抹茶的顏色看起來非常的清新，而且使用抹茶製作出來的食物也是非常具有茶香味的。很多女生都非常喜歡吃抹茶口味的東西，而且抹茶製作出來的甜食也是非常美味的，適當的吃一些抹茶，不僅能夠起到抗衰老的效果，還有美容養顏的作用，所以抹茶類的食物受到了很多人的歡迎。
真正的抹茶粉在製作的過程中都有著非常嚴格的要求，這樣才能夠保證抹茶粉的使用價值以及營養價值，抹茶粉製作出來的食物，口感都是非常不錯的。尤其是女生，非常的喜歡吃抹茶味的冰淇淋，抹茶味的麵包和抹茶味的蛋糕。
❹ 抹茶是什麼東西抹茶都可以拿來做什麼美食
宇治抹茶，將初春的茶的嫩葉，用蒸氣結束後，製成餅茶（團茶）儲存。吃前放到火上再度蛋糕烘焙乾躁，用純天然石磨盤碾磨成粉末狀。抹茶味生日蛋糕、抹茶味冰激凌、抹茶味糖塊、抹茶味飲品……由於色調護眼口味清爽，吃客們一直能在應有盡有的特色美食中一眼挑出來抹茶口味做為優選。但是，銷售市場上許多宇治抹茶食品類里邊加上的僅僅是綠茶粉，而為了確保口味和色彩，加上香料和黑色素變成領域國際慣例
這幾年伴隨著宇治抹茶的熱門，宇治抹茶類產品的比例快速升高。要是見到色調尤其艷麗，展現綠色的點心、糖塊或是飲品，極有可能添加了黑色素，不建議選購這種食品類。宇治抹茶芝士蛋糕，宇治抹茶兩色吐司麵包，，本人十分喜歡的一款宇治抹茶小甜點，原汁原味就早已很好吃，可是更愛抹茶口味，除開那抹令人無法拒絕的翠綠色，更給大家產生一個新的味覺感受，你心動了嗎？
❺ 抹茶粉做的點心有哪些，求做法
抹茶蛋糕
材料:
抹茶 15克 牛油 120克 砂糖 120克 麵粉 120克 雞蛋 3隻
做法:
1. 先將抹茶磨碎成抹茶粉。
2. 用粉篩篩麵粉，令麵粉更幼細。
3. 將蛋白打起至泡沫狀，逐少加砂糖。
4. 將牛油攪溶，再混合砂糖。
5. 將雞蛋加入(4)內攪勻，再放入抹茶粉。
6. 放蛋白入(5)內輕輕攪勻。
7. 將麵粉與(6)料混合，倒入蛋糕模內。
8. 預熱焗爐，用170°C火焗30分鍾。
微波爐抹茶蛋糕製作方法:
（1）先把一個雞蛋，蛋青和蛋黃分開，蛋青加白糖用電動攪拌杯打成硬泡（我偷懶，雞蛋還是冰箱里拿出來的）
（2）另外把2匙麵粉＋泡打粉＋抹茶粉攪拌（不加水）
（3）蛋黃打散（略微打散就可以了）＋牛奶就可以了
（4）把加入料的（2）＋（3）中，攪拌
（5）把（4）＋打散的蛋青內，攪拌均勻
（6）把麵糊到入一次性紙杯內，應該可以到入4個紙杯
（7）然後微波爐高火3分鍾
（8）出爐
一、准備材料:麵粉 80g、泡打粉 5g、雞蛋 4隻、牛奶 60ml、白糖 80g、油 少許。
做法:
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
然後，將蛋黃、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打 一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了，
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
在這5分鍾內，大家也別閑著，可以收拾清理戰場，把碗啊盆啊的洗干凈，然後等著蛋糕出爐。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦，
❻ 用抹茶粉可以做哪些甜點
給你推薦幾個網站，去找找吧，其次，再找幾個抹茶東東給你，希望你喜歡
http://www.sayy.com/ltlist.asp?menuid=2319西點[彩味軒]（關於西點製作的知識這里很多，也有做法，對於初學者很有幫助哦~~~）
http://vipbbs.xilu.com/cgi-bin/bbs/view?forum=drs&message=14037燦爛的微波爐蛋糕--很詳細圖解做法哦~~~
http://food.21cn.com/idea/special/2005/07/13/2209247.shtml微波爐巧做綠茶蛋糕[圖解] - 21CN.COM - 美食 「味力」四射！
http://news.xinhuanet.com/food/2005-10/28/content_3677034.htm綠茶紅豆慕斯芝士蛋糕(圖解)
抹茶芝士
芝士醬
1忌廉芝士 500
2細糖 260
3全蛋 150
4粟粉 25
5抹茶粉 8
餅底
6餅干 80
7核桃碎 15
8酥油 30
操作：（1 將1、2攪拌均勻至糖稍溶解。（2 加入3攪拌均再加入4、5拌勻。
（3 將6 7 8 壓碎加溫壓入磨具 將步驟2 倒入步驟3中 烤40min 即可
抹茶凍糕
原材料: 大西米,抹茶粉, 葡萄乾,巧克力,椰絲,玉米澱粉,糖
做法: 西米倒入沸騰的水中,,先別急著攪拌(這是和做西米露的最大區別) 等西米快糊的時候,轉小火,拿筷子高速攪拌,不停瘋狂的攪拌,汗答答滴
西米攪拌成均勻的糊狀,加適量的糖,篩入玉米澱粉,放入事先浸泡好的葡萄乾,再攪拌均勻即可
待涼後倒入模具,冷藏4小時左右即可食用
切成小塊,滾上椰絲,取葡萄乾和巧克力碎做點綴即可
七層糕的做法
·配 料:
原料之一：糯米粉 米粉（比例4：1）糖
原料之二：赤豆 南瓜 抹茶粉 糖桂花
·特 色：這個點心的靈感來自金禾泰的甜點——九層塔，它是泰國的一種香料做的糕點一層層的好吃又漂亮，我本來想做成九層的，但蒸籠的高度有限就做了七層只好叫七層糕了，做這個難道不難就是要有耐心，一層層的蒸費時間。
·操 作:
1，南瓜去皮去子切塊上籠蒸,
2，將蒸熟的南瓜用攪拌機攪成南瓜泥；
3，赤豆浸泡後煮熟，取2/3攪成豆沙，其餘備用；
4，取適量抹茶粉用熱水調勻備用；
5，將糯米粉和米粉裝入塑料袋搖勻，過篩；
6，把混合好的粉分成四份，一份加適量溫的糖水攪成白色粉漿；一份調入南瓜泥和溫糖水成黃色粉漿，一份調入豆沙和溫糖水成豆沙色粉漿，一份調入抹茶水和溫糖水成綠色粉漿，
7，電飯鍋內放大半鍋水，蒸鍋里墊上防粘紙或紗布，水燒開後，先倒上一層粉漿用勺子抹勻，我先倒的豆沙色粉漿（蒸氣太大照片不好拍），蒸5分鍾左右等粉漿凝固後再倒入第二層（白色），以此類推倒第三層（黃色）……直到第七層；
8，全部凝固後繼續蒸5分鍾用筷戳一下不粘筷子即可取出；
9，待其徹底涼透後放入冰箱冷凍1-2小時，再取出切成八等份（凍過後不粘刀好切）。
❼ 抹茶類的甜點或飲品有哪些推薦或者做法
淡雅的嫩綠色和特有的清香味，讓抹茶成為了甜品界的新寵兒，深受很多人的喜歡。話不多說，今天給大家來一個抹茶大合集，忍住你的口水哦。
抹茶曲奇餅干100克的黃油融化，和50克的淡奶油打發，兩個雞蛋清打發，輕柔的攪拌在一起。
然後50克的抹茶粉和200克的低筋麵粉，20克的玉米澱粉混合，過篩後和打發的黃油混合，攪拌成比較粘的固體。
放入裱花袋中，整形成自己喜歡的形狀，烤箱預熱180度，上下火烤20分鍾左右就大功告成了。
餅干酥脆，濃郁的抹茶味和奶香味混合在一起，整個廚房都彌漫著妙不可言的香味，滿滿的幸福感。
這就是我最愛的三種抹茶甜品，在陽光午後，喝著奶茶，吃口冰激凌，再來一塊小餅干，這樣的生活簡直不要太完美了。
❽ 與抹茶有關的食物
月餅（元祖抹茶雪月餅）、冰欺凌、餅干、蛋糕等等
❾ 有哪些好吃的抹茶蛋糕推薦
抹茶pancake ￥48.90（禮包價格）蓬鬆柔軟，口感輕盈。焦黃加上抹茶的橄欖綠，看著就很有食慾，味道比起經典的黃油口味要來得清爽宜人，我早餐有時候也會來幾塊，作為一天清新的開始。松餅和曲奇都推薦Franzzi（法麗茲）家的，味道好又不貴，我一般直接買他家的抹茶禮包，裡面除了松餅曲奇還有一些抹茶蛋卷，口感也不錯，只是蛋卷易碎，自己吃還湊合，送人得考慮考慮。差點忘了說，Franzzi的松餅裡面放了青提，不喜歡青提的朋友慎重啊。曲奇裡面沒放別的，單純的抹茶味。