① 爆漿蛋糕分幾種類型
主料：黑巧克力(110g)、雞蛋(2顆)、黃油(50g)、低筋麵粉(45g)
輔料：白糖(30g)
1. 將巧克力，奶油隔水加熱融化
2. 將雞蛋，糖，黃油一起拌勻後篩入低筋麵粉，然後將巧克力加入。
3. 倒入模子中8～9分滿（我用飛利浦送的兩顆小模差不多）
4. 氣炸200度8～9分鍾（用湯匙輕敲表面呈現有點晃動的固體狀即可）烤箱可用210度烤10～12分鍾
5. 依個人喜好在上面篩上糖粉或者可可粉、冰淇淋或水果
6. 爆漿啦！
爆漿海鹽芝士蛋糕
網紅臟蛋糕（爆漿巧克力蛋糕）
網紅爆漿珍珠奶茶蛋糕
爆漿煉奶芝士慕斯蛋糕
② 網紅美食有哪些
一、沙皮狗慕斯蛋糕
在某音上爆火的網紅美食「網紅沙皮狗蛋糕」有沒有被它可愛的外表所迷惑住，呆萌的眼睛，可愛的爪子，身上的紋路都是栩栩如生的，實在讓人太難分辨真假了，讓人看了實在是不忍心吃掉這么可愛的小狗狗。
③ 京東商城爆漿蛋糕怎麼買
您好，京東商城爆漿蛋糕，
你可以直接在京東上搜索「爆漿蛋糕」，
品牌和商家不一樣，
價格也有很大的區別，
望採納，謝謝
④ 永川爆漿蛋糕在哪買
很多蛋糕店都可以買的到的，不過我建議你買好利來，他家蛋糕確實很好吃，雖然價格貴點，但是性價比還是很好的
⑤ 最近有沒有火的食物
隨著網路各種吃播和購物平台的發展，越來越多的網紅食物和網紅店走進大家的視線，今天我們就來看看小編打卡過的幾種，看看你吃過幾種呢？
1炭火蛙鍋 推薦指數四顆星
真心不推薦，除了抹茶控哈，只能說吃個新鮮感吧，滿嘴的抹茶醬，和肉的搭配真的比較奇怪，用它淋在其他甜點上吃還可以，但是這個價錢就不劃算了。
所以這六種網紅食物你喜歡哪一款呢？
⑥ 廣州在哪裡能吃到爆漿美食
1.露奶華——大哥茶餐廳：漏奶華必須是爆漿界的大佬，尤其是大哥餐廳的漏奶華。它是西多士+煉奶+阿華田的組合，上桌時散發出一股罪惡的甜香味，撥開厚重的阿華田粉，裡面的煉奶呼之欲出。外皮通常香脆不幹，中間會比外圍熟軟一些，切開煉奶和黃油猶如山泥傾瀉，十級暴風「漏奶」，千軍萬馬都擋不住。吐司片炸得金黃酥脆，裹上香甜的煉奶和微苦的阿華田，阿華田中和了煉奶的甜味，吃著香酥濕潤。
2.爆漿芝士雞扒——西飛利：西飛利的爆漿芝士雞扒也是爆漿系列的佼佼者，厚切雞扒炸得金黃香脆，淋上滿滿當當的沙拉醬和黃芥末醬，中間有會爆漿的芝士加持。趁著熱乎夾起一塊，熱氣騰騰，香氣撩人。雞扒香酥脆口，芝士絲滑細膩，裡面的雞肉不幹不柴，口感豐富有層次，是可以讓味蕾產生記憶的味道，吃過一次就不能輕易忘記。
3.炸蛋蔥油餅——致得炸蛋：致得是從台灣花蓮火到來廣州的小網紅，魅力真的很大，滿牆都是名人合照&上綜藝的「勛章」。芝士炸蛋蔥餅，咬開脆脆的蔥油餅，中間是嫩滑的蛋白、半融的芝士、爆漿的蛋黃。融化的芝士跟蛋黃彼此交融，二者你中有我我中有你，一口入魂。
4.原味功夫丸子——咕嚕咕嚕：90後從小吃到大的咕嚕咕嚕，如今小丸子也跟著我們一起長大，變成了XXXL的大塊頭。賣相很可愛，是一塊「正在治療」的大丸子。吃之前得幫它注射醬汁，讓它在體內「反應」一陣子。用手撕開這熱辣辣的大塊頭，醬汁便迫不及待地噴湧出來。能撕出手打丸子的緊實、筋道的手感。外皮微微炸過，酥酥脆脆，皮薄肉厚，有著紅燒獅子頭既視感。肉丸子並不單調。加了芝士帶著奶香的肉肉，和「嗦嗦聲」的蔬菜，再融合了芥末醬和燒烤醬，吃出了一道菜的感覺。
5.蘇格蘭炸蛋——EGGY•蛋料理食所：EGGY是六運小區一家雞蛋專門料理所，他家有很多又黃又暴力的雞蛋料理，爆汁蛋堡、蛋吐司、蘇格蘭炸蛋……推薦蘇格蘭炸蛋。表面炸得金黃的肉球里裹著溏心蛋，細細碎碎地撒著香草碎和胡椒粉，金燦燦的顏色超吸引人。一顆炸蛋大概巴掌大小，稍微一擠壓，溏心蛋的蛋液一下就射出來了。肉球和雞蛋一口咬下，酥酥脆脆的炸皮、口感厚實的肉，再配上順滑的蛋液，多重口感很是新鮮。
6.本尼迪克蛋——Waiting Brunch&Coffee：說到雞蛋料理，本尼迪克蛋怎麼可以沒有姓名。它是英式瑪芬麵包+水波蛋+荷蘭醬汁+培根+沙拉的神仙組合。水波蛋是靈魂所在，一個優秀的水波蛋外觀往往豐盈飽滿，用刀子輕輕切開，爆漿了，溫潤順滑的蛋黃噴涌而出，散發出誘惑滿滿的信號。
7.焙茶心太軟——KNOTKNOT：從香港火來廣州的KNOT KNOT，雖然他們家出過很多款應季網紅甜品，Echo最愛的還是他們家的焙茶心太軟。輕輕切一刀，內里的熔漿已經迫不及待地湧出來。焙茶和巧克力的香味撲鼻而來，一定要趁熱吃。裡面的焙茶巧克力熔漿有種焦香的茶味，剛入口有點苦澀，但後面會慢慢嘗到焙茶的香味，旁邊的雪糕不會太甜，甜味中和得剛剛好。
8.爆漿冰麵包——有家麵包：一家看似平平無奇的麵包店，實則內藏有爆漿麵包。它家爆漿麵包分「日式爆漿」和「鮮果爆漿」，日式：抹茶、紅豆、焦糖布丁。鮮果：芒果、藍莓，不過不管是哪款，每款都妥妥爆漿。拿起來很墜手，看來肚裡全是料，一掰開麵包更是爆漿得嚇人，奶油餡立馬傾瀉而出，抹茶味比想像中濃郁。而且奶油也很給力，奶味頗濃，剛接觸口腔便從綿滑化成水狀，像在喝抹茶拿鐵一般。
9.伯爵茶波波蛋糕——和目Cafe：和目的伯爵茶波波蛋糕簡直是有生之年系列。空氣感十足的伯爵海綿蛋糕，搭配絲絲入扣的奶茶顏值和味道同時都在線。上面的奶茶cream冰涼絲滑，有著冰淇淋一樣的口感，切開順著勺子的方向塌陷流動，原來心動的感覺是這樣的。珍珠都是店裡自家搓的，一顆頂普通珍珠兩顆，珍珠煮得很透，又軟又韌，很好嚼，吃完濃郁的茶香味還在口中彌留，更難得的是一點都不甜膩，吃完蛋糕想把盤子里的奶油都給舔干凈了。
10.泡芙——瀘溪河：傳統的泡芙裡麵包的都是奶油，雖然吃起來很滿足，但過後會膩得承受不住，而瀘溪河的這款泡芙，裡麵包的並非奶油，而是卡達仕醬，不容易膩，吃起來冰冰涼涼的，類似冰淇淋的口感，建議打包回家吃，放冰箱冷藏一下口感會更贊。
11.肉鬆蛋黃流沙缽仔糕——元氏缽仔糕：肉鬆蛋黃流沙缽仔糕，是缽仔糕界的優秀爆漿代表。掀起它的爆炸頭，咬開它的彈牙的糕身，爆爆爆爆爆漿了。元氏的缽仔糕是用木薯粉做成，所以會比傳統缽仔糕更有嚼勁。流心香滑細膩，吃得出鹹蛋黃的那種沙質，跟滿滿的肉鬆完美配合，搭配甜度不太高的煙韌缽仔糕，是吃完頰齒留香的味道。
12.榴槤糯米糍——糯米公司：糯米公司主打鮮制爆料的糯米糍，老闆說他們跟香港長洲的店合作經營，配方基本上都是沿襲長洲那邊的。白白胖胖的糯米糍看上去非常誘人，捧在手上冰冰涼涼的，墜手得很。有草莓、榴槤、芒果、火龍果、紫薯等口味，最絕的當然要數榴槤糯米糍。榴槤糯米糍精選貓山王榴槤，隔著厚厚的糯米皮都能聞到濃郁的榴槤香。咬一口裡面的榴槤肉呼之欲出，果肉甜絲絲的，口感細膩，跟軟軟的糯米皮實在是太搭了。整體不會很甜，口感非常綿軟輕盈，在口中稍微咀嚼幾下就化開了，吃完整個口腔還被榴槤的香味霸佔著，回味無窮。
13.飛碟——UFO：UFO是一家飛碟專門店，飛碟是一種港式小吃，類似三明治，兩片吐司會烘烤得很酥脆，而且邊緣還會進行烘烤密封，中間包有豐富的餡料，吞拿魚、芝士、沙拉……UFO的每款飛碟都是爆料爆汁兒。巧克力香蕉飛碟爆漿效果最驚人，所以吃這個得當心，因為一不小心就會吃到手黑臉黑，效果堪比臟臟包。香蕉是酸甜口感的，在某種程度上可以中和巧克力膩，但還是比咸口的飛碟要膩一點。
14.炸雪糕——金月美食：同福路的老牌小食店，炸各種口味的雪糕是金月阿姨的拿手好活，除了中規中矩水果味雪糕，還有姜奶味、紅酒味、啤酒味。炸酸奶雪糕，趁熱掰開，雪白的酸奶雪糕立現，外殼酥脆燙手，內里柔軟冰冷，簡直是冰火兩重天。
15.生煎包——騰元生煎：有一種小吃，它有著白乎乎的身子，脹鼓鼓的腦袋，口感用三個詞來概括，底脆肉鮮湯汁多。更重要的是，咬一口還會濺汁，說的就是生煎包。騰元以廣州第一家生煎自居，僅西華路一家，不設分店。他家的生煎完全符合優秀生煎包的標准，皮薄、底脆、肉鮮，湯多。成品面白，口感軟而松，剛起鍋時脹鼓鼓的，看上去非常誘人。先咬一個小口，吮其湯汁，然後吃其肉。肉餡精選豬腿肉，肉質非常鮮嫩，湯汁非常鮮甜，底部香而不焦，酥脆得來又不厚底。吃完一個還想再吃。
⑦ 哪裡可以學爆漿蛋糕
製作爆漿。奶油芝士、牛奶、海鹽，甘那許/抹茶粉放入料理機中打至無顆粒的狀態
加入淡奶油、煉乳打發至6成
製作黑糖漿。黑糖、水攪拌均勻後，加熱到80度，蓋上蓋子燜2分鍾
加入檸檬片，中火煮2分鍾。過濾，冷卻備用
製作黑糖珍珠。水煮開後，倒入珍珠，邊煮邊攪，水沸騰後定時煮12分鍾。煮好後鍋蓋燜20分鍾。倒入冰水中冷卻。濾干水後，加入黑糖漿浸泡即可
製作戚風。牛奶、色拉油、鹽攪拌均勻；加入低粉/抹茶粉/可可粉攪拌至無顆粒狀態；加入蛋黃攪勻，備用
蛋白、糖打發至8成
蛋白部分與蛋黃部分翻拌均勻
上火180；下火160，烤35分鍾。烤好後冷卻
中間切割，切出部分再切下三分之一，將三分之一部分填充回戚風蛋糕中
擠入爆漿，至八分滿，填入適量珍珠再用爆漿蓋好，最後用珍珠在頂層做裝飾即可
可以看看你本地有沒有地方可以學，先實地考察一下，品嘗一下味道，再學習
⑧ 上海有沒有黑糖珍珠爆漿蛋糕啊啊啊啊啊啊啊 來自
這是爆漿珍珠蛋糕，沒有淋面這個工序……做法很簡單，你可以上網訂制
⑨ 太原哪裡賣爆漿蛋糕
，起司的，味道很不錯，綿軟不膩，味道渾厚，39的價格也不貴。至於那個什麼招牌爆漿的凹蛋糕，權當不會欣賞了，真心TM難吃，賣相不好就算了，甜的讓人吃不消，等有賣抹茶味的時候再去試試看，蜂蜜的整個下不了口。不過萬達的真的不怎麼排隊。
⑩ 抖音上最火的生日蛋糕是哪裡賣的
抖音上最火的生日蛋糕淘寶上也有的買，或者當地蛋糕也可以定製的。
抽錢蛋糕：抽錢蛋糕就是又有蛋糕又有錢，挺好種就是全網皆知的那種微信紅包樣式的蛋糕，按中間的開就會彈出紅鈔票那種，生日收到這樣的蛋糕是不是很驚喜呢。