『壹』 植物性奶油 是做蛋糕用的！動物性的奶油做什麼用的！
最佳答案
鳥窩的淡奶油最不好打了，因為它的含脂量低。想要打發的話有一個小竅門，往裡面加幾大勺全脂奶粉，你就會發現能省不少力氣。
而且打發時溫度盡量低，最好墊冰打，如果沒有冰的話，在打之前把鳥窩奶油放在冷凍室冰一陣子，然後取出馬上開打。
別跟蛋糕店的比，他們圖便宜都用植物性奶油，那玩意用手打都能打發。其實動物性奶油打好了裱花也很合格的，鳥窩的我沒試過，因為太難打都用它做慕絲了。用安佳的奶油做裱花會更好一些，因為含脂量高，打發比鳥窩的更快更方便，而且裱花的硬度也足夠。比較郁悶的是安佳沒有小包裝，一打開就得快速用完。
另外如果能買到紫風車的淡奶油就更好了，據說這個奶油比安佳的還好
『貳』 請問這個放在蛋糕上的植物叫什麼呀，能吃嗎
尤加利葉，裝飾用的，不能吃。
『叄』 請問這個放紙杯蛋糕上面裝飾的樹葉叫什麼名字。一般做甜品蛋糕裝飾還可以用到那些植物葉子
最好能提供照片。因為可食用的葉子還挺多的，不好吃但是好看可以用來裝飾的葉子種類也挺多的。薄荷葉，或者留蘭香草葉，都是可食用也可以裝飾的葉子，還有香氣，一般應該用在甜品上比較多。
『肆』 慕斯蛋糕可以用植物奶油做嗎
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的奶凍式糕點。可以直接吃或做蛋糕夾層，通常是加入cream與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯蛋糕的糕體是以淡奶油打發至7成，瓊脂加水煮化放涼後加入打發至7成的淡奶油拌勻，入模冷藏即可。
一、慕斯蛋糕用動物（淡）奶油做比較好；
二、淡奶油是指動物性奶油；
三、一般用來裱花的是植脂奶油；
兩種奶油對比詳細的區別：
1、動物（淡）奶油
是從牛奶中提煉出來的純天然的食品，容易被人體所吸收，營養價值高，同時漢大量的飽和脂肪酸、會增加人體內膽固醇的含量。
2、植脂奶油
植脂奶油是以大豆蛋白為主要原料製成的，不含膽固醇，奶香味足，穩定性強，而且發泡性能好。在轉化成植物奶油的氫化過程中，產生反式脂肪酸，它能夠升高體內壞膽固醇的含量，促進動脈硬化；能夠使Ⅱ型糖尿病更易發生；反式脂肪酸甚至對嬰幼兒和青少年中樞神經系統生長發育有不良影響，且會抑制前列腺素的合成等。
『伍』 這是什麼植物葉子，是蛋糕上點綴用的
荷蘭芹，即香芹，原產地中海沿岸，歐美及日本栽培較為普遍。香芹含有大量的鐵、維生素A和維生素C，是一種香辛葉菜類，西餐中用應較多，多座冷盤或菜餚上的裝飾，也可作香辛調料，還可供生食，特別是吃蔥蒜後嚼一點香芹葉，可消除口齒中的異味。
『陸』 植物蛋糕和動物奶油蛋糕的區別
經常吃奶油蛋糕，你都知道植物奶油和動物奶油有什麼樣的區別嗎？
說到奶油蛋糕的話，大家都是特別的熟悉的，因為在我們的生活中有很多的人也都是特別的喜歡吃奶油蛋糕的，而且現在在我們的生活中，我們可以吃到的奶油蛋糕也是越來越多了，而且我們在平時吃奶油的時候，有些奶油是一些植物奶油，而有一些奶油則是動物奶油，那麼經常吃奶油蛋糕你都知道，植物奶油和動物奶油有什麼樣的區別嗎？如果你也不知道的話，就趕緊來了解一下吧。
在吃奶油的時候，有很多的人都是不了解植物奶油和動物奶油有什麼樣的區別的。而動物奶油它的質地相對來說會更加的細致一些，並且動物奶油一般都是不含糖的，所以在使用的時候如果想要打發的話，也是需要另外加入一些白糖的，而且在冰鎮過後再吃起來的時候，口感也會更加的好吃，有很多的人也都是會覺得口感會更像冰淇淋一樣，但是在使用的時候也是需要進行加熱的，雖然說動物奶油在吃起來的時候也會更加的好吃一些，但是在保存的時候並不是特別的容易保存。
而植物奶油也是我們生活中經常吃的一種奶油，但是植物奶油和動物奶油相比它最大的區別就是本身是還有一些糖分的，所以說在使用的時候是可以直接打發的，但是植物奶油卻不適合加熱，因為如果把植物奶油加熱的話，就很容易造成油水分離的情況，但是植物奶油也是有它的優點的，那就是植物奶油在打發以後不容易融化，而且植物奶油的成本價格也是特別的便宜的，不過因為它里邊含有的反式脂肪酸特別的多，所以這種奶油並不適合吃的太多。
現在在我們的生活中有很多的人，有的時候特別的喜歡吃蛋糕的，尤其是在過生日的時候，也都是少不了要買一個蛋糕的，在買蛋糕的時候，很多的人也都是特別喜歡那些鮮奶蛋糕，那些鮮奶蛋糕使用的奶油也是動物性鮮奶油，可能有很多的人也並不是特別的了解動物性鮮奶又是什麼，而這種動物性鮮奶油是從牛奶裡面提煉出來的，這種動物性鮮奶油也是含有47%左右的高脂肪和40%的低脂肪，而這種奶油它的保存期限也是特別的短的，所以在製作成蛋糕以後也要趕緊的吃完，不要放的時間太長了。
而且動物性鮮奶油也是可以用來裱花的，但是如果想要不要花更加好看的話，還是植物性鮮奶又會更加的好一些，因為植物性鮮奶油在打發以後硬性會更好一些，所以說在裱花的時候也會更加的好看一些。那麼在平時吃一些奶油蛋糕或者奶油麵包的時候，你都知道他們之間有什麼樣的區別呢？對此如果你還有一些其他的了解或者一些其他的看法的話，也歡迎大家在評論區留言分享給我們哦
『柒』 能做雪糕和蛋糕的的那些種子是什麼植物的
長長的，黑色的，然後從正中間用刀劃開，把籽用刀刮出來直接用或者煮，對吧。那個是馬達加斯加香草，也就是香草啦，但是馬達加斯加的香草是世界最好的。也有的的確叫雲尼拿。還是香草比較普遍。
『捌』 誰能告訴我這種綠色的植物叫什麼經常用於歐式蛋糕裝飾，在一些酒店參觀的盤式中也經常看到。
歐芹，英文名 Parsley，別名香芹、法國香菜、洋芫荽、荷蘭芹、旱芹菜、番荽、歐芹，為傘形花科歐芹屬一二年生草本植物。食用嫩葉，作香辛蔬菜。鮮根、莖汁可供葯用。原產地中海沿岸。西亞、古希臘及羅馬早在公元前已開始利用，中國近年才較多栽培，主要供西餐業應用，是西餐中不可缺少的香辛調味菜及裝飾用蔬菜，宜生食，需全年供應。
http://ke..com/view/49037.htm
『玖』 想問問這個蛋糕上的裝飾植物是什麼噢
一般的有，鮮薄荷葉 鮮迷迭香 荷蘭芹 九層塔 滿天星 蘭花 黃瓜 竹葉 心裡美等等
『拾』 蛋糕上的綠色植物是什麼
巴西利 Parsley
屬香菜科植物，它的葉、根都可以食用，而葉子更是烹飪烘焙的常用香料之一。適用於魚、肉等之填塞物、生菜沙拉、也可加入雞湯、蔬菜湯、牛肉湯等。