Ⅰ 普金蛋糕櫃如何選購
蛋糕櫃的選購，其實很多人都在糾結到底怎麼去選，那這里就稍微總結一下：
1、溫度的掌控
蛋糕櫃對於溫度的要求是極具嚴格的，而且蛋糕櫃也需要注意溫度的把控。
2、品牌的選擇
現在國內的蛋糕櫃品牌還是很多的，最主要參考普#金配置較好的、品質卓越的。
3、裝修風格
蛋糕店的裝修風格也是選擇蛋糕櫃的重要因素之一，弧形蛋糕櫃適合歐式風格，直角蛋糕櫃適合日式風格，當然最主要的還是選擇合適的。
4、「越省電越好」
蛋糕櫃真的是越省電越好嗎？其實不盡然的，和冷動力一樣，蛋糕櫃的耗電量也是一個相當重要的性能指標，但是要達到最佳的保鮮效果，不僅僅是在減少用電量上做文章，而是必須要有優質的結構和製冷系統。
5、系統配置
選購任何一款蛋糕櫃，不能太注重於價格，有時候產品的價格低並不佔便宜，可能配置材質會差，所以這些因素都要考慮進去，比如蒸發器管道是什麼材質的，有鐵管、鋁管還有銅管的，用全銅管製冷系統，製冷更迅速，性能穩定，多功能冷藏。
6、售後因素
售後這個問題相信大家都是非常關心的一個問題，如果售後不能保障，會給後期帶來巨大的麻煩。
Ⅱ 現在要購買蛋糕櫃，之前沒有什麼經驗，想請教一下有沒有什麼需要注意的地方
蛋糕櫃的選購需要考慮的因素：
1、蛋糕櫃對於溫度的要求是極具嚴格的，而且蛋糕保鮮的話也需要注意溫度的把控，蛋糕櫃品牌很多，主要是看你具體的需求，店鋪裝修風格也要考慮在內，也可以根據具體要求定製。
2、蛋糕櫃不是「越省電越好」，和冷凍力一樣，蛋糕冷藏櫃的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到最佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上考慮是不夠的，必須要有最優化的結構和製冷設計。可以通過增加保溫層（成本相應有所增加）這類簡單措施達到節省電量的目的，也可以通過採用新技術成果提高能效比，因此不能片面地強調「越省電越好」。
3、蛋糕櫃冷凍程度應更注重於實用，冷凍力是衡量製冷器具的一項重要技術指標。但製冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏櫃主要的技術性能不應該是製冷，而應該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內部的組織和營養結構。對於講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買蛋糕櫃的第一需要。
4、蛋糕櫃的品牌定位，中端還是高端
5、售後也是非常重要的一個因素，避免後期引起不必要的麻煩和損失。
Ⅲ 怎麼選擇蛋糕櫃呢
蛋糕櫃並非「越省電越好」
和冷凍力一樣，蛋糕冷藏櫃的耗電量也是一個相當重要的性能指標。但是要達到最佳的保鮮效果，僅僅在減少用電量上做文章是不夠的，必須要有最優化的結構和製冷設計。
企業可以通過增加保溫層（成本相應有所增加）這類簡單措施達到節省電量的目的，也可以通過採用新技術成果提高能效比，因此不能片面地強調「越省電越好」。
蛋糕櫃價格貴未必先進
蛋糕冷藏櫃這樣的產品，不同的品牌，其材料原件、製造工藝、質量性能都基本相同，因此製造成本也大致相同。影響產品價格的因素往往是一些軟成本，諸如廣告宣傳費用的支出、內部管理的費用以及其他因素等，特別是企業的管理水平和營銷策略的運用，對商品價格起著相當重要的作用。
蛋糕櫃冷凍程度應重實用
冷凍力是衡量製冷器具的一項重要技術指標。但製冷器具用途各不相同。與商用、科研等特殊需要相比，蛋糕冷藏櫃主要的技術性能不應該是製冷，而應該是保鮮。過大的冷凍力不僅會無謂地增加用電量，而且會破壞食品內部的組織和營養結構。對於講究色香味的人來說，保鮮是消費者購買蛋糕櫃的第一需要
蛋糕保鮮櫃選材注意事項:
1、蛋糕保鮮櫃櫃體板材的選擇。櫃體的骨架部分主要看焊接點是否牢固精細；櫃體板材要注意其厚度，若板材處在承重部分就要注意板材的承重能力。
2、蛋糕保鮮櫃的保溫材料選擇用聚氨脂高壓發泡的，箱體更穩固，保溫性能更好。
3、蛋糕保鮮櫃壓縮機品牌的選擇。壓縮機是展示櫃的心臟，它的性能好壞直接關繫到展示櫃的使用壽命、用電多少。 採用名牌壓縮機，性能穩定，製冷效果好。
超市蛋糕保鮮櫃選購要點：
1、根據您經銷的保鮮產品種類，數量及場地來確定保鮮櫃的種類和數量。
2、考察蛋糕保鮮櫃的價格是否合理？物有所值？採用的方法不是按同樣尺寸的櫃子比較價格。因為外形同樣尺寸的櫃子可能存貨凈容積不同。所以，科學的方法是按凈存貨容積來比較，即每一立升的價格是多少？
3、蛋糕保鮮櫃的外觀對超市來講是十分重要的。要求外觀美觀、豪華、氣派。特別是對保鮮櫃內擺放的食品展示性要強。超市內突出的是食品，而不是食品陳列櫃。另外，在產品的款式上應選擇目前國際最流行的新式樣。式樣。否則，這種長壽命的產品沒用幾年在式樣上被淘汰，那是很可惜的。產品節能情況也應對比。因為節能就是少支出，少支出對您就是多盈利。
4、了解蛋糕保鮮櫃的電氣安全情況。電氣絕緣是否可靠？電氣保護是否齊全？因為顧客直接觸摸產品，人身安全十分重要。另外設備電氣保護是否齊全？有無過高及過低電壓保護？缺相保護？這一點對目前的中國供電情況來講也是十分重要的。
現在市場上品牌眾多，像金城、甬春、春寧等等，您可以先看看品牌類的蛋糕櫃款式，配置參數再做選擇。
Ⅳ 蛋糕展示櫃的基本簡介
【蛋糕展示櫃說明】
◆ 遞增層流優化風幕，高效節能；先進的背吹製冷系統，櫃內溫度均勻；精確的融霜自動控制，性能穩定；採用自然空氣融霜，降低了電能消耗；
◆ 人性化設計，增加了商品的展示性。產品美觀大方，對使用場合起到一定的裝飾作用；同時使得顧客在購物取貨時方便快捷；
◆ 製冷系統的執行元件和電器的控製件均採用國外名牌產品，以確保產品運行穩定、可靠。加大蒸發器的設計，提高了換熱效率。使櫃內降溫更快、溫度更低，同時更加節能；
◆ 配有夜間節能簾，專供夜晚和其它非營業時間使用。進一步的節約電能，降低使用成本。選擇件：幕簾、貨架照明、標簽架，玻璃端板和鏡子端板供選用。
◆ 採用寬氣候帶，抗惡劣工況設計。大面積高效蒸發器，減少積霜，大大增加了有效使用面積。採用非對稱渦流冷風幕，櫃內全方位冷風輸送，溫度更均勻；
◆ 外觀採用優質防撞型材，不變形，耐腐蝕，無縫拼接，外觀豪華氣派。全景式設計，採用鋼化中空玻璃，強度大，清晰度高，展示效果好。多層擱板自由組合，角度可調，雙排照明燈，展示效果更好；
◆ 化霜過程採用化霜溫度和化霜時間雙重控制，節省電能。控制器有電子式和機械式供選擇。根據不同的使用要求可以設定不同溫度范圍。有兩種基本規格，可任意拼接，可選配封頭櫃，並配用45℃和90℃內外拐角。
靠牆擺放的蛋糕櫃背板為不透光板，可以製作成為前拉門的，客戶可自行選擇，可選與櫃體外觀一樣的顏色、白色、不銹鋼色或者鏡面。頂部可裝燈箱片，櫃內燈可選日光燈、射燈，頂部帶燈箱。高度，寬度，長度可以根據使用調整。方形的展示櫃一般為四邊透光玻璃，適合以展示蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒等小件物品，還可以展示櫃用於展示禮品、工藝品、電子產品、食用物品，煙酒等較大件物品。
Ⅳ 怎樣挑選優質蛋糕櫃
其實選購蛋糕櫃的方法非常多，並不是一兩句就可以說清楚的。作為商家最主要的是關注蛋糕櫃的質量、耗電量、產品的容積以及產品的價格等多方面。相信很多老闆想要開一家蛋糕店都希望長期經營下去，這時就需要關注蛋糕櫃的質量，產品的質量是決定蛋糕展示櫃使用年限。蛋糕展示櫃一般屬於高消費耐用品，質量好的產品能夠確保產品長時間使用，減少收益損失，也可以減少後期維修費用。
在選購蛋糕櫃時，也需要注意產品的耗電量。蛋糕櫃的耗電量主要由產品的容積、產品的製冷量等因素來決定。商家在選購蛋糕展示櫃時，需要根據自己的店面大小來選擇合適尺寸的產品。店面比較大的地方選擇的蛋糕展示櫃尺寸也會增加，這樣的產品耗電量比較多，但製冷效果好，主要是使用了大型功率壓縮機，小型便利店的蛋糕櫃尺寸小，耗電量也相對較小，商家最好根據需求來選購。
目前市場上的蛋糕櫃有不同的型號和尺寸，型號和尺寸不同，產品的價格存在天壤之別。型號和尺寸大的產品比較適合在大型超市、便利店等場所使用，這樣的蛋糕櫃尺寸比較大，可以滿足多數人流量的需求，產品使用商用型壓縮機，價格一般在六千元以上，小型蛋糕櫃的尺寸小，主要適用於蛋糕專賣店等店面，價格在三四千元左右。
居民在選擇蛋糕櫃時，需要注意產品的質量，還要關注蛋糕櫃的耗電量以及產品的價格，當然產品的質量是首先需要關注的焦點，這也是影響產品價格的主要因素，商家需要根據自己的實際需求來選購。
Ⅵ 去烘培店消費的一般是什麼樣的人群
單賣蛋糕。這是資金投入最少的經營形式，創業資金在5萬元左右，2萬元用於店面租金和裝修費用，3萬元用於進貨和日常支出。這種經營模式，投資者無需考慮蛋糕的生產環節，但有一點要注意，必須選擇質量保證、信譽好的廠家進貨，否則會砸了自家店的招牌。 —賣蛋糕，也賣麵包，並出售現烤糕點。這種形式的創業資金大約在8萬元左右。除店面租金、裝修費外，投資者還需自己購買生產設備，當然，根據生產商的不同要求，可選擇分期付款或一次性付款。從目前市場情況來看，供小店使用的現烤設備價格不是很高，規格較小的烘烤箱售價在200-500元之間。 —自產自銷，建廠房進行蛋糕生產。這是初期投入量最大的經營形式，投入資金30萬以上。在房租和設備的投入上，大約就要佔去25萬左右。建議選擇該種經營形式的投資者可與出租方商量按季付，或合夥經營，降低房租上一次性投入的量。 二選：店鋪地址 無論哪種經營方式，店鋪位置的選擇都是很重要的，俗話說：「要開店，選址是關鍵。」知名蛋糕店的選址要求「繁華」，像元祖就明確表示，加盟店要開在市區的休閑步行街、商業圈、寫字樓密集區等繁華的地段，可以是80平方米的兩開間店面。但對小店來說，繁華地段的租金太高，所以，建議選擇人氣較旺的住宅小區、學校附近，房租較實惠，地方也不用太大，有30到50平方米就夠了。 在店鋪裝修方面，知名蛋糕店會安排統一裝修和設計，像元祖會協助門店進行店址的選擇、門店的裝修設計、施工等工作。對自辦的蛋糕店來說，這一切都要自己去做，建議在裝修時注意以下幾點： ———用採光較好的玻璃做外牆。首先，顧客一眼就能望到店裡的蛋糕等食品，無疑作了一次形象廣告。其次，玻璃外牆易於清洗保潔。 ———色彩以淡雅為主。元祖的粉色裝潢就是很好的範例，給人溫馨的感覺，不要採用黑色等較深沉的色彩。 主軸：特色是「武器」 要在杭州蛋糕市場立足，特色是惟一的「武器」，並應針對目標消費人群。如丹比、浮力森林等蛋糕店，走的是精緻、時尚的中高檔路線，擁有不少年輕且有消費能力的顧客。而開自己品牌的蛋糕店，就要事先針對目標消費人群進行調查，設計並製作出合乎他們口味的產品。 在人員培訓方面，元祖等知名品牌可提供一系列相關培訓，而對於普通經營店而言，招2～3名懂技術的幫手即可，但如果設有自己的生產線則需要相應增加人員，並且要進行生產培訓。 此外，蛋糕店的生意有明顯的旺季和淡季。據業內人士介紹，每年6、7、8月是淡季，經營者可考慮適當減少人手，以降低成本。而下半年11、12月左右，生意會相對旺一些 燃氣烤箱新南方牌一層兩盤3500元，打蛋機20升恆聯1700元，麵包醒發箱不銹鋼15層廚寶牌1500元，烤盤廚寶的15元，鮮奶機1700元，蛋糕展示櫃製冷的4000元，立式製冷的4000元，工作台不銹鋼的1000元，打蛋刷三能牌37元，耐高溫紙10元，刮板應該是送的，裱花嘴好的150元，蛋糕粉白紫荊70元，麵包粉紅紫荊750元，蛋糕油奧特67元，塔塔粉奧特35元，鮮奶油金鑽的12元，吉士粉奧特38元，裱花軟膏20元，巧克力戴妃40元，鮮奶精奧特38元。只要原料就是這些，再有就是其它烘培原材料了，那就要根據個人要做的產品有選擇性的購買了，以上的價格都是買一個或一套或一台或一包的價格供你參考一下吧
Ⅶ 蛋糕展櫃一般是什麼木材，什麼厚度的
實木居多，當然也有差點的人造木，夾板啊密度板啊，比較少，這種質量不是很好，厚度的話沒有統一的，很多都是按照客戶要求的，整體尺寸一般是高1.2-1.5米，寬0.8-1米，長1.5-2米這樣，這個也是根據不同人的需求
Ⅷ 生日蛋糕店需要什麼設備
需要如下設備：
1.蛋糕攪拌機，價格一般兩千多一點。
和面機（一般小店選擇和8公斤麵粉那種）好象也是兩千多一點。
2.烤箱，先可以買一層兩盤那種，一千多，以後再添烤箱。如果資金足，可以安裝動力電，買兩層四盤，或者三層六盤那種烤爐。
3.麵包醒發櫃，12盤那種，一千左右。
4.鮮奶攪拌機大約一千到一千五左右。
5.裱花間需要的物品：打奶機，繪畫噴槍，轉台，保鮮櫃，空調各一台。
6.然後是烘焙間的：烤箱，打蛋機，醒發室，電子稱，台車，各一台烤盤做麵包不是很多的話20個就夠用的了。
7.不銹鋼操作台一個。這是比較的大物件。
8.還有一些小的：量杯，走錘，擀麵杖，抽子(打蛋用的），刮板，各種原材料等。
(8)蛋糕櫃都是哪些人需求擴展閱讀
蛋糕店選址
家庭人口及收入水平
家庭狀況是影響消費需求的基本因素。家庭特點包括：人口、家庭成員年齡、收人狀況等。如每戶家庭的平均收入和家庭收人的分配，會明顯地影響未來商店的銷售。如所在地區家庭平均收入的提高，則會增加家庭對選購商品數量、質量和檔次的要求。
人口密度
一個地區的人口密度，可以用每平方公里的人數或戶數來確定。一個地區人口密度越高，則選址商店的規模可相應擴大。要計算一個地區的白天人口，即戶藉中除去幼兒的人口數加上該地區上班、上學的人口數，減去到外地上班、上學的人口數。部分隨機流入的客流人數不在考察數之內。
購買力
商圈內家庭和人口的消費水平是由其收入水平決定的，因此，商圈人口收入水平對地理條件有決定性的影響。家庭人均收入可通過入戶抽樣調查獲取。比如北京西郊某商廈在立地之初，就對周圍商圈一至二公里半徑的居民按照分群隨機抽樣的方法，抽取出家庭樣本2000個。
Ⅸ 蛋糕展示櫃的用途都有哪些
蛋糕展示櫃的應用十分廣泛，超市、蛋糕房、咖啡廳、酒店、廚房（星級酒店、沙縣小吃、蘭州拉麵等）、便利店、茶葉店、水果店、酒吧、辦公室、果汁店、奶茶店等，所有與食品有關的行業均需要使用。
Ⅹ 蛋糕展示櫃如何布置才能吸引顧客呢
蛋糕展示櫃是用於展示蛋糕的冷藏保鮮櫃。廣泛用於蛋糕店、禮品店、小型超市、便利店等，在蛋糕、蔬菜、飲料、啤酒、等行業得到廣泛運用 。 由立式蛋糕櫃構織成的通道，決定著顧客的流向，不論採用垂直交叉、斜線交叉、輻射式、自由流通式或直接式等布置方法，都應為經營內容的 變更而保留一定的靈活餘地，以便隨需要調整蛋糕展示櫃布置的形式。所以現代綜合商店的各種蛋糕展示櫃都採用組合的形式，只有一些專營店才少 量採用固定的形式。 蛋糕展示櫃之間的距離應保證客流的通暢，小型商店迎著店門貼牆設置蛋糕展示櫃是不成問題的，大型食品店、蛋糕店等，就要根據商店的規模 形成的人流量、經營品種的體積來測算出合理的距離。 超市蛋糕櫃的設計應保證商品陳列上蛋糕展示櫃時有適當的面積和空間，使商品能有效地布置成水平排列展示其品種的不同，垂直排列展示同一 品種的不同規格和檔次。 合肥寶尼爾電器：