❶ 北京哪有賣做點心的材料的實體店(做蛋糕,麵包,餅干什麼的)
在中關村附近,具體地址蘇州街大河庄苑4號樓818,她家的蛋糕特別好吃,價格也很優惠,推薦黑森林,還有做提拉米蘇的。看上去也非常好。名字是121DIY烘焙坊。你做什麼都是店裡提供素材的,至於能不能買回去做,可以和店家商量。應該沒有問題。
❷ 做蛋糕的材料在哪買
蛋糕製作工藝
1、可可海綿蛋糕
原料:雞蛋600g、白糖300g、低筋粉290g、可可粉30g、白脫油100g、脫脂牛奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、小鍋、墊紙、蛋糕圈、烤盤、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖,上攪拌機攪打至泛白並成稠厚乳沫狀。
(3)將低筋粉和可可粉用篩子篩過,輕輕地倒入攪拌桶中,並加入溶化且冷卻的白脫油和脫脂牛奶,攪和均勻成蛋糕司。
(4)將蛋糕司裝入墊好墊紙,放在烤盤里的蛋糕圈內,並用手順勢抹平,進烤箱烘烤。
(5)約烤30分鍾,待蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
2、香草海綿蛋糕
原料:雞蛋630g、白糖310g、香蘭素或香草粉5g、低筋粉310g、生菜油100g、脫脂淡奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火165℃)備用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖和香蘭素或香草粉,放在攪拌機上攪打至稠厚並泛白。
(3)輕輕地向攪拌桶內拌入篩過的麵粉,稍加拌勻後,加入生菜油及脫脂淡奶,繼續拌至勻透成蛋糕司。
(4)將蛋糕司裝入鋪好墊紙放在烤盤里的蛋糕圈內,並用手順勢抹平,入烤箱烘烤。
(5)約烤30分鍾,蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
3、香橙海綿蛋糕
原料:雞蛋500g、白糖300g、細鹽5g、低筋粉200g、發酵粉5g、脫脂牛奶適量、香橙汁50g、生菜油75g。
用具:攪拌桶、攪拌盆、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至170℃(或上火175℃、下火160℃),在烤盤上鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(2)將雞蛋分成蛋黃、蛋白備用。
(3)在攪拌桶內倒入蛋黃、細鹽及一半白糖,上攪拌機攪打至稠厚並泛白,再依次加入低筋粉和發酵粉、脫脂牛奶和香澄濃汁以及生菜油,全部拌勻透。
(4)將蛋白和另一半白糖放入另一攪拌桶內,上攪拌機攪打成軟性泡沫狀,拌入蛋黃混合物,拌和均勻,裝入備用的蛋糕圈內,並順勢抹平,進烤箱烘烤。
(5)約烤40分鍾,至蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
4、杏仁海綿蛋糕
原料:雞蛋500g、白糖250g、脫脂淡奶適量、低筋粉240g、杏仁粉80g、溶化白脫油50g。
用具:攪拌桶、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火180℃、下火170℃),在烤盤上鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(2)將雞蛋打入攪拌桶內,加入白糖上,攪拌機攪打至泛白並成厚乳沫狀時,加入適量脫脂淡奶,轉用中速或低速攪打一會兒。
(3)仔細地將篩過的低筋粉和杏仁粉拌入,稍加拌勻後,再加入溶化的白脫油,拌和勻透,裝入備用的蛋糕圈內,進烤箱烘烤。
(4)約烤30分鍾,至蛋糕完全熟透時取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
5、蜂蜜海綿蛋糕
原料:蛋糕乳化油20g、溫水少許、雞蛋500g、白糖250g、低筋粉250g、發酵粉5g、花生醬100g、溶化白脫油45g、脫脂淡奶適量。
用具:攪拌盆、蛋扦、攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)將蛋糕乳化油和溫水一起放在攪拌盆內,用蛋扦攪打均勻備用。
(2)預熱烤箱至170℃(或上火170℃、下火160℃),在烤盤內鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(3)將乳化油倒入攪拌桶內,打入雞蛋並加入白糖,上攪拌機攪打至完全膨鬆。
(4)將篩過的麵粉和發酵粉慢慢地倒入攪拌桶,稍加拌勻後,再加入花生醬和溶化的白脫油以及脫脂淡奶,拌和勻透。
(5)將拌勻的物料裝入備用的蛋糕圈內,並順勢抹平表面,進烤箱烤,約40分鍾,至完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷卻後即可使用。
註:蛋糕乳化油又稱「SP」,能使蛋糕加快乳化,體積蓬鬆,特別適用於大生產,但生產出來的蛋糕收縮比稍有增加。花生醬可用烤香脆的花生仁,加水磨製而成。
6、咖啡海綿蛋糕
原料:雞蛋8隻、雞蛋黃3隻、白糖350g、速溶咖啡10g、低筋粉345g、溶化的白脫油180g、脫脂淡奶適量。
用具:攪拌桶、篩子、量杯、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至180℃(或上火185℃、下火165℃),在烤盤內鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(2)將雞蛋和雞蛋黃一起放入攪拌桶內,加入白糖和速溶咖啡,上攪拌機攪打至成稠厚的乳沫狀。
(3)將低筋粉過篩後,細心地倒入攪拌桶,並攪拌均勻,然後再加入溶化的白脫油和脫脂淡奶,全部混合拌勻。
(4)將混合好的物料裝入備用的蛋糕圈內,並順勢用手抹平表面,進烤箱烘烤。
(5)約烤35分鍾,至完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,至冷卻後即可使用。
7、草莓海綿蛋糕
原料:雞蛋500g、白糖275g、細鹽4g、草莓果醬100g、低筋粉250g、玉米澱粉25g、生菜油50g、脫脂牛奶適量。
用具:攪拌桶、量杯、篩子、墊紙、蛋糕圈、蛋糕板。
製法:
(1)預熱烤箱至170℃(或上火165℃、下火155℃),在烤盤內鋪上墊紙,再放好蛋糕圈備用。
(2)將雞蛋和白糖及細鹽一起放在攪拌桶內,上攪拌機攪打至完全膨鬆,加入草莓果醬,用中速稍加攪打。
(3)將低筋粉和玉米澱粉一起過篩,然後慢慢地加到攪拌桶內,並攪拌均勻,再加入生菜油和脫脂牛奶,混合拌勻。
(4)將攪拌好的物料裝入備用的蛋糕圈內,進烤箱烘烤,約烤40分鍾,至蛋糕完全熟透取出,趁熱覆在蛋糕板上,冷透後即可使用
❸ 現在在哪能買到做蛋糕的東西,材料,比如奶油
嗨!您是個西點DIY嗎?我們是「同志」噢!
我的方法是:
1.首先到當地的大超市去看,最好是「家樂福」、「歐尚」或「沃爾瑪」,他們裡面都有初級的「馬芬蛋糕預拌粉」(供初學者製作蛋糕用的),還有無鹽黃油(奶油)淡奶油、高筋粉、低筋粉等材料
2.當地買不到的材料,那就上淘寶!上面賣烘焙原料的店鋪可多啦!什麼都能買到。最好是找到一家當地的實體店鋪,可以上門取貨省去郵費呢,亦或i找一家附近城市的店鋪,郵費相對較低就可以。
3.注意:在淘寶上盡可能不要買散裝貨,若要買那些少量的(如添加劑等)葯盡可能選擇信譽度高的賣家,同時先看看淘友們對該店鋪的評價。
我現在家中什麼材料都有了,其中有一大半都是從淘寶上購買來的。
—— 個人經驗,僅供您參考而已
❹ 哪裡有做蛋糕的材料賣
食品添加劑商店都有西餐調味用品。
❺ 做蛋糕的材料哪裡有的買
一般只需要雞蛋,牛奶或者水,無味食用油,糖,電動打蛋器,其他的沒有什麼需要的了
❻ 哪有賣做蛋糕的材料的
一、購買地點
烤箱可以去超市(如:家樂福、物美)、商場(如:華聯)、家電商場(如:大中、國美)購買。常見的牌子(價格和質量由低到高排列)有科盛、長帝、尚朋堂、ACA,一般二、三百元就能買到非常實用的科盛或長帝烤箱
❼ 成都哪個地方有賣專門做蛋糕的工具和材料的
麥德龍有各種工具和原材料
三環路羊犀立交橋往犀浦方向,中匯制葯對面有個成都酒店用品總匯,東西齊全,價格便宜。祁和的4速打蛋器、三能的各種模具、橡皮刮刀等
青石橋市場二樓一些小店有相關原材料,市場對面有個烘焙原料賣場,我常去。吉士粉、可可粉、打發奶油、黃油、塔塔粉等
二仙橋酒店用品市場也能買到一些東西。克稱、模具等
低筋粉個大超市有售
烤箱就只有去國美蘇寧燦坤或者尚朋堂專賣店去看看了。
❽ 自己做蛋糕,哪裡有材料賣
東墩汽車年審那裡有嘉怡,汽車總站有威信,金鳳壇有龍興源
❾ 成都哪有賣做蛋糕材料的。具體地址
麥德龍有各種工具和原材料
三環路羊犀立交橋往犀浦方向,中匯制葯對面有個成都酒店用品總匯,東西齊全,價格便宜。祁和的4速打蛋器、三能的各種模具、橡皮刮刀等
青石橋市場二樓一些小店有相關原材料,市場對面有個烘焙原料賣場,我常去。吉士粉、可可粉、打發奶油、黃油、塔塔粉等
二仙橋酒店用品市場也能買到一些東西。克稱、模具等
低筋粉個大超市有售
烤箱就只有去國美蘇寧燦坤或者尚朋堂專賣店去看看了。
上淘寶也行
❿ 柳州有哪些地方有賣做蛋糕的材料的
如果是實體店的話我見到的有三家,因為我也是在家玩烘焙的,柳州的材料店摸得差不多了
1柳邕路順達通批發市場,沿街的,在一個公交車站旁邊,有兩家店,但都是批發的,有賣吉利丁片,低筋麵粉,模具等等.但是烘焙材料要量大才賣的,淡奶油什麼的也都有
2龍城路景行小學後門對面馬路有一家食品原料批發點,那裡的雀巢淡奶油,魚膠粉 瓊脂 之類的比較便宜^3^
3龍城路星河大廈樓上有一家(頂樓的,不是下面的手工烘焙店),店主在淘寶有店,你在淘寶搜烘焙--柳州-豬兔子就可以找到了,地點蠻難找的,上次找的我好辛苦>_<.這家店東西蠻多,就是比較貴,有香草精賣,小小瓶白朗姆酒,其他的也有
4網上還有一家柳州的店,淘寶店主叫烘焙全攻略,店址在灣塘路灣塘小學對面巷子口有一家台灣麻辣誘惑,東西也很多,金萬利,白明膠,香草精都有,但是實際上有些東東還是比較貴的,例如他家的椰奶.淡奶油比2的貴,貌似這家店和1是一個老闆?
另外還有其他的,那個70的可可我找了好久,柳州沒有70以上的紐扣烘焙巧克力(俺孤陋寡聞.沒找見),但是屈臣氏里有75以上的塊狀的巧克力,工貿里,但是好貴.....
還有烘焙用的百得佳白朗姆酒3有小小瓶的,50ML,但是蠻貴的,大潤發的酒櫃里有賣的大瓶,95元把,比較劃算,但是又有點多
以前我去批發,1的安佳淡奶油,安佳奶油乳酪,蛋糕紙盒都比較便宜,兩家網店價格差不多,但是烘焙全攻略100元市中心附近10公里送貨,豬兔子不送
如果像我一樣用得比較少的話最好不要批發,用不完
說實話我也想買70的可可和酒啊,抹茶粉之類買多會比較劃算的東西,淘寶上會有的,想找人一起買的
如果想拉伙一起買材料的話記得叫我一聲哦,70以上的紐扣烘焙巧克力淘寶上好像有賣
那兩家網店最近都要店慶了,應該有優惠活動
詳細實體店地址網店裡都有
請列出具體想要什麼,我才好答的