❶ 藍莓蛋糕好吃嗎 怎麼做家庭版
藍莓蛋糕好吃嗎？怎麼做家庭版的呢？藍莓蛋糕的味道還是比較不錯的，家庭版的做法就是自己呢，打¥1蛋糕坯子，然後呢，將藍莓撒在奶油上面用奶油拿包裹在蛋糕，上面也還是可以做的。
❷ 水果蛋糕的特點
水果蛋糕的特色：
濃濃的奶香味與清新甜蜜的水果相搭配出來的濃郁甜美氣息，蘊藏著甜蜜浪漫的溫馨情懷，奶油的濃郁奶相結合水果的酸甜，恰到好處的口味與口感的結合，讓您的感官與知覺完全得到滿足。
❸ 藍莓蛋糕會做了，自己吃或是送人都是不錯的選擇
材料
雞蛋4個，低筋麵粉80克，色拉油50克，牛奶80克，砂糖70克，白醋幾滴，藍莓醬適量
做法
1.牛奶與色拉油混合均勻，加入蛋黃打勻
2.篩入麵粉，用橡皮刮刀輕輕拌勻
3.蛋白加幾滴白醋，打到粗泡時分三次加入砂糖，繼續打至濕性發
4.取三分之一打發的蛋白加入蛋黃糊中，攪拌均勻，再加入三分之一，最後加入三分之一，攪拌均勻，整個過程要迅速
5.將麵糊快速倒入烤盤中，在桌子上輕振幾下，消除大氣泡
6.烤箱預熱，150度，中層，20分鍾
7.趁熱取出蛋糕片，均勻的刷上藍莓醬
8.卷緊，待涼時切片即可
❹ 製作藍莓蛋糕的步驟 和詳細步驟
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成品欣賞。
❺ 藍莓蛋糕的製作方法
藍莓蛋糕的配料介紹：
用料1 (蛋糕片)
低筋麵粉50克，黃油50克，細砂糖40克，雞蛋1個，泡打粉1/2小勺(2.5ML)，香草精少許
用料2 (藍莓奶油餡)
藍莓果醬40克，基礎奶油霜 90克，或法式奶油霜
用料3 (表面裝飾)
藍莓果醬45克，清水30克，吉利丁片1/3片(5克每片)或魚膠粉1/2小勺(2.5ML，約1.5克)新鮮藍莓8顆，白巧克力適量
用料4 (朗姆酒糖漿)
細砂糖65克，水75克，朗姆酒1大勺(15ML)
藍莓蛋糕的做法教程：
1.碗里打入雞蛋，加入細砂糖和香草精，用打蛋器攪拌均勻。輕輕攪拌即可，不要將雞蛋打發。
2.低筋麵粉和泡打粉混合後篩入雞蛋混合物里。
3.用打蛋器繼續攪拌均勻，成為稀麵糊。
4.黃油加熱融化成液態後，倒入麵糊里。
5.用打蛋器攪拌到黃油完全被麵糊吸收，成為如圖所示濃稠的麵糊。
6.麵糊倒入鋪了錫紙或油紙的直徑18CM的方烤盤(8寸方烤盤)里，並用刮刀抹平。把烤盤放進預熱好190度的烤箱，上下火、中層，烤8分鍾左右即可，烤至表面金黃色。
7.烤好的蛋糕冷卻後，切去四周不規則的邊角，然後用刀切成大小相等的3片。
藍莓蛋糕的做法小技巧：
1、可以將藍莓更換為你喜歡的其他水果，如草莓、樹莓等。
2、奶油霜如果是從冰箱取出來的，需要回到室溫變軟後才能和藍莓果醬混合。將蛋糕組裝好以後，放入冰箱冷藏1個小時左右，藍莓奶油霜變硬後，才能將蛋糕四側切得整整齊齊。
❻ 藍莓凍芝士蛋糕的介紹
藍莓凍芝士蛋糕是一道簡單的家常蛋糕。主料是奶油芝士125克、鮮奶油125克、細砂糖A25克、蛋黃2個、細砂糖B20克、吉利丁片2片、朗姆酒適量。
❼ 藍莓慕斯蛋糕的介紹
藍莓慕斯蛋糕是一道由藍莓、白蘭地酒、蛋糕片等食材製成的美食。
❽ 藍莓蛋糕怎麼樣做最好吃啊如題 謝謝了
香橙藍莓蛋糕 特色：充滿甜橙氣息的蛋糕上覆蓋著一層誘人的藍莓果香，兩種美妙的味道交融在一起！！ 用料：A 低筋麵粉 150G 雞蛋 4個 白砂糖 120G 橙汁 50ML 果珍粉 75G 藍莓果醬適量 B 高筋麵粉 50G 白砂糖 2湯匙（30G0 雞蛋 1個 蛋黃 1份 做法：1。將A中的雞蛋和白砂糖攪拌均勻，用攪拌器打至發泡製成蛋糊。 2。蛋糊中加入低筋麵粉攪拌，然後放入橙汁，果珍粉攪拌均勻製成麵糊 3。將B中的雞蛋和白砂糖打發，放入中筋麵粉，加少許水和成面團，拌成薄餅，不要太大，用小刀在上面交錯的劃 開1.5CM的小口，將其拉伸成網狀。 4.烤箱預熱至190度，蛋糕模具中鋪好油紙，再刷一層油，倒入麵糊。 5。在麵糊上均勻的鋪好藍莓果醬，然後將拉伸好的面餅鋪在上面，放入烤箱底層，烤25分鍾後取出，將打散的蛋黃均勻地塗抹在網狀面餅表層，再次放入烤箱中烤5分鍾即可。 小貼士：麵糊攪拌時間不宜過長，否則會破壞其中的空氣組織，導致作出的蛋糕發硬，不夠松軟。
❾ 為何烘焙大多喜歡用藍莓
草莓、芒果和藍莓本來就是所有蛋糕最誘人的水果部分。小孩喜歡吃這種酸酸甜甜的新鮮水果，這比那些罐頭檔次高。但是食用方式簡單而且干凈，很多人都喜歡用。
雖然價格不便宜，但是一個幾磅的蛋糕也用不了多少。反正「羊毛出自羊身上」，還是由消費者買單。一個蛋糕一兩百元，也對得起這幾顆小東西。
烘焙產品一大部分食客是兒童，他們是這么分的：女孩子都喜歡草莓、男孩子都喜歡藍莓口味。他們喜歡這種區分，而且去買一支酸奶，都要說這個是男孩子，那個才是女孩子。所以，藍莓的使用，就是迎合男孩子口味。當然也因為藍莓適合很多愛美女性，抗衰老的功效。
藍莓顆粒那麼小，非常好做裝飾。總不能拿一根香蕉或者蘋果來做點綴吧。藍莓小巧玲瓏，而且色彩悅目，無論擺放在哪個蛋糕或者圖案裡面，都非常容易出來一種美化的效果。