❶ 蛋糕使用的色素有分哪幾類使用哪種比較好
來源分類：合成色素和天然色素；
溶解性分類：溶脂性色素和水溶性色素
還可根據化學結構分類。
使用那種比較好，要根據《食品添加劑使用標准》中的規定（添加劑可使用的品種，使用的范圍，食品的產品及工藝參數）使用。安全來說，當然天然的比較好，但是相對來說成本提高
❷ 如果畫一個蛋糕需要塗什麼顏色
做蛋糕需要使用天然色素才可以的哈，榴槤肉的顏色可以使用胡蘿卜素或者葉黃素之類的色素，榴槤皮需要用兩種以上的色素復配才能達到要求，需要的話，俺可以幫忙解決問題。
❸ 蛋糕奶油上的顏色是什麼
有顏色的奶油用的是食用色素，寫字用的是果醬。
准備食材：奶油適量、食用色素
1、將已經打發好的奶油放入干凈無水的盆中備用。
❹ 生日蛋糕顏色
隨意吧，千萬種顏色都有。每一個款式，每一個圖案，每一個人的心意不一樣，所以顏色都不一樣。
❺ 蛋糕使用的色素有分哪幾類使用哪種比較好呢
蛋糕使用色素一般分為油溶性色素，水溶性色素，色粉，一般選擇用水油兩用色素比較多
❻ 蛋糕甜點上的五顏六色是什麼做的
1.是人工色素,不過是食用的,一般對人體沒有什麼害處~
但化學製品多吃都是沒好處的.可以用天然色素來代替
2.那些字也是用人工色素做的,應該是在烤前寫的 吧
❼ 蛋糕顏色的搭配
顏色分三度，
明度
(近白色)，
純度
(
原色
)，
灰度
(盡量不要用，顯得臟)，一般
蛋糕
上常用的顏色有
紅色
、
黃色
、
橙色
、
綠色
、
藍色
、
黑色
、白色，這些顏色
❽ 蛋糕的顏色怎麼塗啊
蛋糕的顏色用五顏六色用機子塗上去，或者用手工塗。