Ⅰ 做天吃了點蛋糕,晚上身上到出洋洋,都抓爛了這是怎麼了
昨天吃的點蛋糕，晚上身上到處癢了。都抓爛了，怎麼處理？坐你得到醫院去看一看是否什麼過敏，吃點葯或者抹點葯膏之類的東西。
Ⅱ 我是做蛋糕的,可是從上個月就對麵粉雞蛋過敏怎麼辦
食物過敏症是機體對食物中的某些成分產生免疫反應而引起的疾病。通常人們認為自己對某種食物過敏，事實上只是對這種食物不耐受，這種情況應該是對某種食物產生了不良反應，而不是食物過敏症。
由於食物不耐受與某些食物過敏症的症狀相似，所以人們常常將這兩者混要。這良好總疾病的本質區別在於，前者不需要免疫系統的參與。確實患有食物過敏症的患者比較少見，只有兒童患有此病，而成年人患這種疾病的概率更低。
【食物過敏症的症狀和常規治療】
和其他過敏反應一樣，食物過敏也是免疫系統將原本無害的物質當成有害物質加以攻擊，並釋放出組胺造成的。理論上，任何食物都可以觸發過敏反應。但是實際上，高達90%的食物過敏症都由以下8類食物印發：乳製品、蛋類、小麥、大豆、花生、堅果（杏仁、腰果等）、魚類以及貝類。
目前，防治食物過敏症的方法十分簡單：不要吃任何能夠引起過敏的食物。雖然這種防治方法聽起來非常簡單，但是要實施起來卻很不容易。戒絕自己鍾愛的食物本身就是極大的考驗，更何況還要避免攝入某些不容易發現的過敏原。例如，誰會想到對一個牛奶過敏症患者而言，即便是巧克力，也很難避免含有微量花生成分看，這些花生成分可能是製作其他糖果時殘留在機器上的。對花生高度過敏的人如果吃了這種巧克力，也會產生過敏反應。
如果食用了能導致過敏的食物，很快就會產生皮膚瘙癢，嘴唇、舌頭和喉部水腫等症狀。還有一些症狀產生得比較晚例如流鼻涕、呼吸不暢、頭暈、生皮疹、面部潮紅等。一些病人還可能會產生腹瀉或嘔吐等症狀。這些相對輕微的症狀可以用抗組胺葯物來治療，必要時還可以在患處塗抹外用葯，但這些往往解決不了過敏的根本問題，只是起到緩解過敏症狀的作用，並且長期使用外用激素軟膏，會導致激素依賴性皮炎，影響孩子的皮膚損害。
【益生菌與食物過敏症】
許多動物實驗表明，添加了益生菌的食物補充劑能顯著減輕機體對食物的過敏反應。芬蘭的科學家們選取了27名患有過敏性濕疹的嬰兒作為研究對象，這些孩子喝了牛奶後，濕疹的症狀會加重。在研究期間，這些嬰兒都沒有喝牛奶。研究者隨機挑選了13名嬰兒，讓他們每天吃含益生菌的食品，另外14名嬰兒所吃的食品不含益生菌。研究者們在實驗前後，分別用同樣的評分標准來評估這些嬰兒患濕疹的嚴重程度。1個月後，那些攝入益生菌的嬰兒的濕疹症狀輕於對照組。這項研究的結果與1997年發表在《過敏與臨床免疫學雜志》上。
【抗過敏益生菌療法對過敏體質的重要分析】
引起過敏反應的抗原物質常見的就有2000-3000種，醫學文獻記載接近2萬種。目前全球有22%-25%的人患有過敏性疾病（蕁麻疹、濕疹、食物過敏症），其中兒童數量最多，另外父母若患過敏性疾病而未有效治療，則子女因遺傳而患過敏性疾病的幾率就大。隨著科技的發展益生菌的研發，形形色色的益生菌風靡了整個世界。與此同時，益生菌的研究業已成為國際上的熱門研究課題。
在世界過敏疾病的治療方法的研究當中，於2000年的時候提出了過敏疾病界的重要性成果：益生菌輔助療法。甚至世界衛生組織WHO在關於過敏性疾病的治療指導性意見中指出：益生菌輔助療法是目前最安全，最有效的可以根治過敏性體質的健康療法。
【抗過敏益生菌對食物過敏的治療效果】
康敏元益生菌中的專利菌株——唾液乳桿菌，通過與腸道中一類特殊的細胞接觸，激活細胞的一系列反應，產生一個串聯生理反應，最終能實現人體血液中抗體——免疫球蛋白IgE降低，從根源上調節過敏體質，增強免疫力，徹底治療過敏性疾病。
Ⅲ 食物過敏！急！
食物過敏是由於進食某種食物後造成的不良反應,有嘔吐、腹瀉及皮膚起皰等症狀。輕度食物過敏，會慢慢好轉，嚴重的食物過敏能引起喉頭水腫而造成窒息、急性哮喘大發作、過敏性休克，如果不進行及時有效的搶救，就有可能死亡。所以，對食物過敏，千萬不能掉以輕心。
食物過敏發病率高嗎
一般認為，食物過敏在成人中的發病率為2%，兒童則高達8%。歐美的研究報告都認為，兒童食物過敏的發病率呈逐年上升的態勢。
過敏性食物有哪些
引發過敏的常見食物有8大類:雞蛋、牛奶、魚、貝殼類海產品、堅果、花生、黃豆、小麥。在我國，芝麻、水果等食物過敏也相當常見。
食物過敏能否根治
食物過敏一般不能夠根治。有些人尤其是兒童的食物過敏症，經過一段時間，可能會消失。
食物過敏有何預防措施
預防食物過敏的最好辦法就是不食用過敏性食物。尤其要注意的是，有食物過敏症的孕婦，從懷孕期到哺乳期及嬰兒的喂養，都要避免食用過敏食物，以預防或推遲兒童食物過敏的發生。由於交叉食物過敏現象的存在，還應避免食用與之有交叉過敏反應的食物。如懷疑存在食物過敏，應及早咨詢有經驗的變態反應(過敏反應)專科醫師。(《光明日報》7.11)
對食物過敏的朋友常常為每天的飲食發愁，患得患失，其實，只要清楚食物過敏的相關原理以及充分了解哪些食物會導致自己的身體過敏，再對症下葯，選擇安全健康的治療方法，那麼，食物過敏將不再困擾您!
(一)什麼是食物過敏
食物過敏，實際上是指人對食物產生了過分敏感、過分強烈的反應。主要是過敏原通過口途徑進入我們的身體，使我們身體發生一系列胃腸道或胃腸道外症狀。當然，對於部分比較敏感的人來說，可能只要接觸或者聞、吸到某種食物都會引起過敏。
(二)食物過敏的常見症狀
第一，胃腸道症狀:惡心、嘔吐、腹痛、腹脹、腹瀉，黏液樣或稀水樣便，個別人還會出現過敏性胃炎及腸炎、乳糜瀉等。
第二，皮膚症狀:皮膚充血、濕疹、瘙癢、蕁麻疹、血管性水腫。這些症狀最容易出現在面部、頸部、耳部等部位。
第三，神經系統症狀:如頭痛、頭昏等，比較嚴重的還可能會發生血壓急劇下降，意識喪失，呼吸不暢甚至是過敏性休克的症狀。
根據進食與出現症狀間隔時間的長短，我們又將食物過敏分為速發型食物過敏和遲發型食物過敏，速發型通常發生在進食含有過敏原的食物之後2小時內，症狀一般較重。遲發型一般發生在進食後數小時或者數天後，症狀相對要輕。
(三)過敏食物的分類
導致身體過敏的物質我們稱為過敏原，過敏者的身體會製造抗體來對抗這些過敏原;在正常的情況下，身體製造抗體的目的是為了保護身體不受疾病的侵害;但過敏者的身體卻會將正常無害的物質誤認為是有害的東西。當您的身體產生抗體的時候，就表示您的身體對此物質或過敏原已經「敏感化」了，我們將常見的食物過敏原歸納如下:
·動物蛋白食品:包括牛奶、雞蛋、魚、蝦、蟹、羊肉、牛肉、豬肉，雞肉及其它禽類等。
·刺激性食物或調味品過敏，如辣椒、酒、芥末、姜、蔥、蒜等。
·油料作物及堅果類:包括芝麻、花生、黃豆、核桃、榛子、開心果、腰果等。
·水果及蔬菜類:包括桃、芒果、梨、蘋果、橘子、荔枝、西瓜、扁豆、番茄、茄子等。
·谷類:小麥、燕麥、蕎麥、玉米等。
·食物添加劑:以食用色素、防腐劑為主。
隨著人們對食物過敏越來越重視，很多人都想知道，到底哪些食物容易引發過敏，以便在生活中加以重視，下面列舉幾種日常生活當中常見的食物過敏。
蛋白質過敏
有些人吃了富含蛋白質的食品如魚、蝦、雞、鴨、蛋、豆製品等會引起過敏，出現各種皮疹、胃腸道症狀，甚至會影響大腦和身體發育。這種蛋白質過敏症是因為蛋白質中有種叫苯丙氨酸的成分，有人先天缺乏苯丙氨羥化酶，無法將蛋白成分正常轉化，從而被免疫系統當成入侵病原，免疫系統便產生抗體，機體釋放出過敏介質，造成皮膚紅腫、經常性腹瀉、消化不良、頭痛、咽喉疼痛、哮喘等過敏症狀。
牛奶過敏
大多數牛奶過敏都發生在嬰幼兒和兒童身上，這主要有兩方面的原因，一是孩子對牛奶中的乳糖耐受不良，不僅僅是小兒，人體只要缺乏分解牛奶中半乳糖的酶，那麼分解不了的物質就會在人體產生毒性，影響全身，引發過敏。
二是孩子對牛奶中的蛋白質過敏。牛奶中的異體蛋白質是導致人體過敏的主要過敏源，這些蛋白質能夠被人體消化吸收，但如果人體的消化能力不足，就很容易激活免疫細胞發生過敏，而小兒胃腸發育尚未成熟，胃腸粘膜通透性強，孩子牛奶過敏最先表現在腸胃，因為腸胃最先接觸到牛奶，如果孩子對牛奶過敏，一般多表現為腹痛、腹瀉、嘔吐等胃腸道反應，皮疹、濕疹也是常見症狀。
海鮮過敏
海鮮中富含大量的異種蛋白，這些異種蛋白直接或間接地激活免疫細胞，引起化學介質(主要是組胺、激肽等)的釋放，繼而產生一系列復雜的生物化學反應，抗體抗原共同做用，人體就表現出過敏症狀了。由於個體存在差異性，遺傳性過敏體質、體內某些酶的缺乏或減少等是過敏的基礎，機體在某些生理或病理狀態下，對食物的敏感性不同，也可導致過敏的發生。還有的人原本吃海鮮沒事，但當他們進食了不新鮮的海鮮時，由於海鮮腐敗後產生大量類似組胺的物質，被人體吸收後就會引起過敏，嚴重的甚至導致食物中毒。
酒精過敏
酒精過敏症狀通常在飲酒後約30分鍾內出現。表現為面、頸部皮膚潮紅、眼結合膜充血、心率加快等，有時會出現皮疹，並導致急性呼吸道症狀，如胸悶、喘息發作或嚴重哮喘發作。引起酒精過敏的抗原，除了酒中所含的酒精外，也可能是酒類釀造過程中加入的酶菌。這種過敏反應還說明，機體對酒的耐受力不強。有的人沒有喝酒，但接觸了含酒精的物品，都能使血管擴張，毛細血管血漿滲出明顯增加刺激皮下內的淺表神經末梢而產生瘙癢等症狀。倘若只對酶菌類過敏的人，在飲酒時可更換酒的品種牌號，或許會減輕或消除過敏反應。但有嚴重酒精過敏或哮喘史的患者應禁酒，甚至包括酒飲料及含酒精葯物。
芒果過敏
芒果中含有的果酸、氨基酸、醛酸、各種蛋白質等都是醫學界公認的過敏原，再加上市場上出售的芒果有的生長條件不良、農葯化肥污染嚴重等，都極易造成身體免疫細胞發生變態反應，以嘴巴四周先出現紅腫癢等居多，部分還出現不規則分布的淡紅色斑，紅斑上可見密集而細小的丘疹，嚴重者還伴有腹痛、腹瀉等胃腸道反應。治療芒果過敏，就應該提高機體免疫細胞對芒果中果酸、醛酸等過敏原的耐受性，而增強細胞耐受力就必須阻止體內組胺等過敏介質的釋放，那麼保護細胞膜的肥大細胞不受到自由基的氧化破壞才是關鍵!
(四)食物過敏的防治
由於引起食物過敏的因素和引發的症狀都呈現差異性，那麼，防治食物過敏的方法也各不相同。目前，比較可取的方法主要有:
1、避免療法。即完全不攝入含致敏物質的食物，這是預防食物過敏最有效的方法。也就是說在經過臨床診斷或根據病史已經明確判斷出過敏原後，應當完全避免再次攝入此種過敏原食物。比如對牛奶過敏的人，就應該避免食用含牛奶的一切食物，如添加了牛奶成分的雪糕、冰激凌、蛋糕等。
2、對食品進行加工。通過對食品進行深加工，可以去除、破壞或者減少食物中過敏原的含量，比如可以通過加熱的方法破壞生食品中的過敏原，也可以通過添加某種成分改善食品的理化性質、物質成分，從而達到去除過敏原的目的。在這方面，大家最容易理解、也最常見的就是酸奶。牛奶中加入乳酸菌，分解了其中的乳糖，從而使對乳糖過敏的人不再是禁忌。
3、替代療法。簡單地說就是不吃含有過敏原的食物而用不含過敏原的食物代替。比如說對牛奶過敏的人可以用羊奶、豆漿代替等等。
4、脫敏療法。脫敏療法主要就是針對某些易感人群來說營養價值高、想經常食用或需要經常食用的食品。在這種情況下，可以採用脫敏療法。具體步驟是:首先將含有過敏原的食物稀釋1000至10000倍，然後吃一份，也就是說首先吃含有過敏原食物的千分之一或萬分之一，如果沒有症狀發生，則可以逐日或者逐周增加食用的量。
Ⅳ 容易引起過敏反應的食物，都有哪些
人類的食物記錄過敏可以追溯到公元前460年至370年。 希波克拉底被稱為西醫的創始人，他提到了食物過敏，並指出某些食物會引起健康問題。 隨著生活水平的提高，人們食用越來越多的食物，這也增加了人們接觸過敏來源的機會，導致發生食物過敏，但是即使您擔心某種食物 過敏，也不要令人不愉快，了解一些常識性的食物過敏將有助於您在面對「好食物」時如何保護自己。
雞蛋被添加到許多食物中，例如面條蛋黃醬或一些烘焙食品。 即使在醫學上，也需要用雞蛋製造一些流感疫苗。 因此，無論是日常飲食還是疫苗接種，您都必須告訴服務員或醫生自行治療雞蛋過敏。 對於有食物過敏的朋友，請清楚地了解過敏的來源，外出用餐時，應注意提醒餐飲業您有食物過敏。 最好通知經常一起吃飯的朋友或家人，過敏歷史記錄，以便他人可以在緊急情況下提供幫助並避免不必要的麻煩和危險。
Ⅳ 吃蛋糕過敏了怎麼辦，臉上長了好多
一般的蛋糕不會引起過敏，這有可能是蛋糕裡面別的食物引起的或者是蛋糕不新鮮引起的，麵包產業網提供
Ⅵ 三周孩子吃奶油蛋糕過敏全身癢張疙瘩
問題分析：
你好，小孩的症狀考慮為食物過敏，會引起全身長疙瘩的，需要服用抗過敏葯物治療的。
意見建議：
建議你可以給小孩服用氯雷他定口服液+維生素C片等葯物，另外配合外擦復方醋酸地塞米松軟膏。注意患部衛生，不要用手去抓患部，勤換內衣內褲。注意以後不要再給寶寶吃奶油蛋糕了。
Ⅶ 哪些食物容易引起過敏
奶 人們對牛奶過敏主要是由於牛奶中的蛋白質引起的，像酪蛋白。有些人可能喝不了牛奶，但是對羊奶卻不過敏。一般過敏症狀是嚴重的胃痛、腹瀉、皮膚麻疹或呼吸困難。 雞蛋 雞蛋過敏一般症狀很輕微，但是一點點的雞蛋蛋白都可能引起過敏。面條中經常含有雞蛋，但是很多食品包裝袋一般不會標明。加工過的熟食肉類，像臘腸，也是含有雞蛋的。很多餅工也有蛋白的成分。 花生 花生過敏很常見，但嚴重的情況下可能產生致命的後果。甚至只是同那些剝過花生的人握下手，或是聞到花生的味道都會引起過敏。冰淇淋、點心、餅干、烘烤過的食物和糖果中都很有可能含有花生。很多醬料也是用花生製成的。如果你對花生過敏，那麼也應該注意不要靠進那些長在樹上的堅果，像杏仁、胡桃、榛實、腰果等。 堅果 腰果、杏仁、核桃、胡桃、榛實、松子等堅果跟花生一樣，也很容易引起過敏。還有椰子、栗子、杏子、荔枝也同樣屬於堅果類的。這些堅果類不僅在食物中含有，在其他像洗發水、沐浴露中也可能含有。 小麥 如果你對小麥過敏，那麼很不幸的，很多麩質的美食你都不能享用了。小麥、黑麥、大麥、燕麥等中含有的蛋白就是引起過敏反應的元兇。很多烘焙過的麵包等都含有小麥。即使標明是含有無麥麵包中也可能含有少量的麩質。 大豆 大豆有很多的用途，在豆奶、豆醬等中，大豆都是主要的配料。像很多烘焙過的食物—餅干、蛋糕、麵包等均含有大豆。在食物加工過程中，大豆也被廣泛地應用。 魚 魚過敏相對來說比較容易避免。如果你對蝦過敏，那麼過敏測試經常會顯示你對蟹、龍蝦等也會過敏。但是如果你在外面餐館吃東西，就要注意不要「交叉過敏」，要確保你的食物不是跟魚在一個鍋里煮的，或是用煮過魚的油炒的。還有醬料中也有可能含有魚蛋白。 貝類 如果你對貝類過敏，那麼你應該避免一切貝類。還有跟魚一樣，要避免「交叉過敏」。一般來說，貝類很少作為食物佐料，但是沙拉醬或辣椒醬中很有可能含有貝類的。
Ⅷ 蛋糕吃多了會過敏嗎
您好，任何食物都會有發生過敏的可能性，一般是質的反應，與攝入量多少關系不大，如果發生蛋糕過敏很可能是蛋白或者其中的一些添加劑出現的過敏，建議不要食用，並積極抗過敏治療。
Ⅸ 雞蛋糕加醬油的過敏症狀
指導意見：
根據你描述的情況你屬於過敏體質，過敏體質最重要的是盡量避免與引起過敏的物質接觸，如果長時間不與過敏物質接觸，抗體或是淋巴細胞就會逐漸減少，過敏反應就會漸漸消失。 1脫敏治療舌下含服，將誘發過敏的物質製成不同濃度的脫敏液，用患者能適應的小劑量每日給葯，逐漸增加劑量，達到維持水平後持續足夠時間，以提高病人的耐受力。一般需要3-6個月，要維持長期療效，應在症狀消失後維持一段時間，2非葯物治療，避免接觸過敏原。
Ⅹ 吃雞蛋羹過敏有哪些症狀
渾身發癢