1. 大喜來的蛋糕是動物奶油嗎
大喜蛋糕是動物奶油,但是不是純動物奶油。 蛋糕是一種古老的西點,一般是由烤箱製作的,蛋糕是用雞蛋、
白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水,起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、
調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。 蛋糕是一種麵食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式製作出來
2. 誰家蛋糕是動物奶油的
有一個大品牌好利來蛋糕，這個肯定是動物奶油的，特別好吃。
3. 蛋糕什麼牌子的用的是動物性奶油，或者說什麼牌子用的奶油最健康
蛋糕是指蛋糕房裡做的蛋糕還是超市買的？超市裡沒有蛋糕會用動物奶油做的。蛋糕房的話，「紅寶石」用的全都是動物奶油，21cake方形蛋糕用的也是紐西蘭奶油~國際飯店的也是~【我住魔都，只知道市內的這些】
4. 如何辨別動物奶油和植物奶油蛋糕
1、用手搓：動物奶油會很快消失在掌心，手掌內只剩餘少量油脂，像塗了護手霜；植物奶油揉搓很久後仍在掌心，隨著揉搓加長，植物奶油甚至會在掌心成形。
2、看顏色：分辨動物奶油和植物奶油的最直觀方式是看顏色，植物奶油是人工合成的，顏色大多呈現亮白色，與動物奶油相比更白。而動物奶油呈自然的乳白色，略偏黃。
3、聞氣味：植物奶油是人工製作的，所以說它里邊含有的主要成分就是脂肪酸，因此在味道上聞起來會比較的清淡一些，沒有太多的奶香味。動物奶油一般都是從牛奶的脂肪中分離出來的，而是純天然的一種奶油，因此聞起來會有一股醇厚的奶香味。
4、嘗口感：植物奶油甜度來自於人工添加的香精和合成糖漿，所以較為甜膩，而且吃完後會覺得口中有一層油脂，所以吃植物奶油會覺得很油膩。動物奶油的熔點低於人體溫度，所以會有入口即化的口感，而且本身是不含糖的，需要在打發時加砂糖之類進行調味，所以甜度不會有油膩感，十分清爽。
5、沉水法：把等量的動物奶油和植物奶油分別倒入20℃的清水裡；很快植物奶油沉到水底；動物奶油則漂浮在水面上。相同的實驗在15℃、30℃清水裡現象相同，而在40℃水裡，動物奶油開始融化，但依然漂浮於水面上。
5. 夏芝朵蛋糕奶油是動物奶油嗎
夏芝朵蛋糕奶油是動物奶油。我們平時說的動物奶油，是從奶里分離出的脂肪，所以動物奶油其實是乳製品。根據脂肪含量從低到高，可以分為稀奶油即淡奶油、奶油即黃油、無水奶油即無水黃油。
夏芝朵蛋糕特色
夏芝朵蛋糕在配方、口味、形制等任何細節，夏芝朵蛋糕加盟店從未停止對新產品和新口味的信仰和研判，至今已誕生數十種獨創品類。同時，夏芝朵蛋糕從全球范圍內的材質精選、製作工藝、後期服務等方面為實現創意做出保證。
夏芝朵蛋糕的加盟店堅持選用來自紐西蘭的天然乳脂奶油，並且在藝術上同樣堅持美感與質感俱善，所有原材料均選用地道，近50種源自國外，並由夏芝朵蛋糕親自挑選、加工。
夏芝朵蛋糕加盟店，真正自然美味，均有其自身的生命規律，人力智慧應該用在如何保護食物的天然本色上，這樣做，不只是為了健康，更是尊重每一種精心挑選的地道食材。
夏芝朵蛋糕引入先進烘焙設備和理念，不斷提升技術，打造別具風味的蛋糕，做到美味單獨，其他蛋糕店無法仿製，無法超越。夏芝朵蛋糕店內裝修典雅，提供外賣＋店內消費兩種服務，滿足人性化需求，進店客戶都嘖嘖稱贊，品牌在一片認可聲中快速成長。
6. 八喜蛋糕是動物奶油嗎
八喜蛋糕是動物奶油,但是不是純動物奶油。
蛋糕是一種古老的西點，一般是由烤箱製作的，蛋糕是用雞蛋、白糖、小麥粉為主要原料。以牛奶、果汁、奶粉、香粉、色拉油、水，起酥油、泡打粉為輔料。經過攪拌、調制、烘烤後製成一種像海綿的點心。
蛋糕是一種麵食，通常是甜的，典型的蛋糕是以烤的方式製作出來。蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑(通常是蔗糖)、黏合劑(一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替)。
起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
簡單做法
原料
蛋糕的材料主要包括了麵粉、甜味劑（通常是蔗糖）、黏合劑（一般是雞蛋，素食主義者可用麵筋和澱粉代替）、蛋糕乳化劑、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕會以濃縮果汁代替），啫喱粉、液體（牛奶，水或果汁），香精和發酵劑（例如酵母或者發酵粉）。
製作過程
三根筷子准備打蛋清打幾下會出現大泡泡這個時候就要放食材了，為了突出甜，放一點點鹽一勺糖繼續打，繼續打，到有點稠時再放一勺糖，繼續打大約15分鍾後，就會變成奶油狀，而且筷子上的不會掉下來，這個過程比較關鍵。
15分鍾連續打，蛋黃里放兩勺糖、3勺冒尖的麵粉、6勺牛奶，攪拌好，倒入一半奶油狀的蛋清【注意：上下攪拌也就是從底下往上翻攪而不是打圈，攪拌均勻後再倒入另一半奶油狀蛋清，上下攪拌好 。】
按下電飯煲煮飯鍵預熱1分鍾後拿出，鍋有點熱就可，倒入少許油，均勻塗在鍋內，以防粘鍋。倒入攪拌好的東西，然後摔幾下鍋，把氣泡震出來。
按下煮飯鍵，2分鍾左右，會自動跳到保溫檔，這時用毛巾捂住通風口，悶20分鍾 然後再按下煮飯鍵，20分鍾後就好了，開蓋後，鍋內塗了油，一倒就出來啦，蛋糕底部顏色比較深松軟可口的蛋糕，蛋糕製作完畢。
營養分析
蛋糕
蛋糕的主要成分是麵粉、雞蛋、奶油等，含有碳水化合物、蛋白質、脂肪、維生素及鈣、鉀、磷、鈉、鎂、硒等礦物質，食用方便，是人們最常食用的糕點之一。
7. 國內有什麼蛋糕店的奶油是用動物油做的
你說的動物油是天然乳脂奶油 是從牛奶中提取的 三順蛋糕 採用的紐西蘭安佳牌的 天然乳脂奶油
訂制的生日蛋糕你是不會吃到動物奶油的，動物奶油定型性不持久，送到你家時有可能都化了。植物奶油定型性比較好，烘焙師在裱花時也能更好地裱出好看的花紋和圖案，所以外面蛋糕店的生日蛋糕都會選擇用植物奶油來裱花。
如果不想吃植物奶油就自己動手做，自己做的生日蛋糕不但能吃得健康而且更有意義。
9. 什麼牌子的蛋糕是純動物奶油
建議題主去很多烘焙店看看，比如說味多美的價格標簽邊上就會有配料，有些蛋糕會寫人造奶油。建議選沒有人造奶油的購買。如果是吃生日蛋糕的話，健康最重要，建議選擇純動物奶油製作的蛋糕，小蜜蜂蛋糕這個牌子的生日蛋糕就值得推薦
10. 怎麼區分蛋糕里用的是動物奶油還是植物奶油
一般製做蛋糕我們會用動物奶油或者植物奶油，這里我們來具體講解這兩種奶油的具體區別。
顏色
植物奶油：由於是人為合成，顏色大多呈現亮白色，與動物奶油相比更白。動物奶油：純乳脂奶油呈自然的乳白色，略偏黃。
氣味