1. 如何選擇蛋糕房中烤麵包蛋糕用的那種電烤箱
一、選功率：常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間。在選購時，應首先考慮家用電度表的安培值。安培值越大，可選功率越大。在電表所允許的范圍內，再考慮家庭人口的多少情況，如果人口較少宜選用700瓦以下的電烤箱；如果人口較多可選用700瓦以上的電烤箱。
二、選類型：電烤箱所用的發熱元件大致可分為三類：一類是選用一根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，它是所有的電烤箱中檔次較低的類型。不過，基本的電烤功能還是能實現的，只是烤的速度相對會慢一點。因此，它比較適合經濟狀況一般，但卻需要買電烤箱的家庭以及單身一族。另一類是採用兩根遠紅外管和一根石英加熱管的電烤箱，這類烤箱的特點是加熱速度比較快。不過，與前者相比，價格要稍微高出一些，一般貴上一兩百元。還有一類則是在附件中備有一根紫外線加熱管，可附帶用於高溫消毒。它能殺菌消毒，衛生程度較高，而且加熱速度快，所以價格就比較貴了，它適合於經濟條件好的消費者。
三、選功能：一些高檔的電子電烤箱可以按預先編制好的程序改變加熱方式、加熱時間以及食品的轉動等。比如「360度旋轉烘烤功能」就可以使得烤制雞鴨等肉品時進行360度的旋轉烘烤，使食物受熱均勻。有的電烤箱還配置了烤魚網等實用配件，可以給你更大地盡情發揮廚藝的空間。
四、選款式：電烤箱的款式主要有立式和卧式兩種，其中立式的比較適合於廚房不是很大的家庭，因為它占的不是地面面積，而是空間體積，只要你家的高度結構不是很矮就可以了；卧式的則適合於廚房面積大一些的家庭，但究竟如何選擇主要還是看個人喜好以及廚房的裝修特點。另外，從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。不過雖然外形的喜好因人而異，但對於電烤箱的箱門來說，應選擇透明度高的比較實用。
2. 烤蛋糕的機器
淘寶上去看看吧，一般都是長帝CK-25B，價格大概在280左右。
3. 烤箱排行榜推薦的有哪些
烤箱真的算是現代科技成功的產物之一了，已經逐步走入越來越多的家庭中，並且也確實能夠給人提升幸福感。一部烤箱不止可以幫你烘焙甜美的西點，還能幫你烤制菜餚，特別適合上班的年輕人。下班晚上可以用烤箱快速地做出佳餚，周末也可以烤些甜點放鬆心情。
而松下的這款價格是898元，但是更加的專業，38L大容量可以供大家庭所使用，做工非常大氣，細節很到位。
現在烤箱操作設計都非常便利，心動的朋友可以早日下手。
4. 家用蛋糕烤箱該如何選擇
電烤箱的款式主要有立式和卧式兩種，
其中立式的比較適合於廚房不
是很大的家庭，因為它占的不是地面面積，而是空間體積，只要你家
的高度結構不是很矮就可以了；
卧式的則適合於廚房面積大一些的家
庭，但究竟如何選擇主要還是看個人喜好以及廚房的裝修特點。
從電烤箱的外殼上來看，又可分為金屬烤漆與噴塑兩種。
不過雖然外形的喜好因人而異，但對於電烤箱的箱門來說，應選擇透明度高的比較實用。說起烤箱，它是西點製作哄必不可少的工具，有了它，各種各樣的西點便應運而生，10L的烤箱，如果用來烤蛋糕或者麵包，很難烤出高品質的產品，這類烤箱更適合來烤麵包片或者雞翅、各種肉類。首先微波爐和烤箱的加熱方式不一樣，
微波爐靠微波，烤箱是靠加熱管的熱輻射。再者，烤箱是上下兩組加熱管（有的微波爐是帶有單管加熱的），兩組加熱管可以讓西點在烤制過程中上下均勻受熱。下面就大家關心的烤箱問題做個簡單介紹！
烤出來的香噴噴的美食即可呈現在我們面前！
5. 烘焙機器有哪些品牌
基本上國內就是用新麥，雙麥，三麥，科麥的比較多，從名字上就看得出來他們是師出同門，都是台灣人的品牌或者台灣人在國內創立的，這類烤箱質量比純國內工廠出來的要穩定，服務也好，一般壞了就有專人來修。當然我說的是平爐，他們一般是用鐵制的底板，缺點就是升溫散溫都特別快，開爐門或者風門差別很大。如果使用的人反復開爐看的話，很容易烤壞掉。另外他們一般都不帶蒸汽功能，要有的話也別太指望用來烤法式麵包。
6. 做蛋糕需要什麼機器
需要的機器有：
1、烤箱：烘焙必不可少的工具，當屬烤箱了，烤箱的選購要考慮好實際地方大小，在環境允許下，杜仁傑實戰烘焙小編建議購買30L以上為佳，小烤箱可以烤的分量過小之餘，有些點心也不宜分開多次。
2、電子秤、溫度計、計時器：這三樣為「烘焙三寶」，因為烘焙是一門很細致的學問，不僅在原材料和製作手法上要遵循配方的要求，具體到每種原料的份量，准備過程中的溫度和冷藏或烘烤的時間都要力求精準才能獲得最好的烘焙結果。
3、打蛋器：手動打蛋器用於打用量比較少的原料，也可以用於攪拌麵糊、蛋液等，使用起來順手方便。電動打蛋器則用於手動打時費時費力，且打出來的效果不好，用於打發雞蛋、黃油、蛋白霜、鮮奶油等。
4、模具：烘焙工具的模具有很多種，分別有製作餅乾的刻圈模具；蛋糕的馬芬6連模、磅蛋糕模、圓形中空戚風模、方形布朗尼蛋糕盤等；塔盤或塔圈。
7. 蛋糕的工具，我想做蛋糕需要哪些工具，是像蛋糕店裡的生日蛋糕。
我在澳洲學的西餐，現在在澳洲當廚師。跟你交流一下。
中國廚房裡多的是灶頭，很多菜都是炒。而西餐里，很多的東西則依賴於烤箱。
西餐講烤餅干，蛋糕阿，用Bake這個詞。烤肉，則用Roast這個詞。廣東話里則用焗這個字，把生蚝加上乳酪，一烤，廣東的食單里就是 焗生蚝。
既然你說要家用，也是要烤這些東西：
蛋糕面點類：
蛋糕，派，麵包，匹薩，餅乾等。
肉類：
雞鴨魚牛羊
蔬菜：
土豆，茄子，紅薯，蘿卜，等等。
烤 的特點是，剛進入，就不管了，到了時間拿出來就好了。
所以，你說工具，其實更多的是准備階段的工具。
直接在烤箱里應用的，就是烤盤，錫紙。
現在分開說
蛋糕類，無論是做匹薩，餅干，蛋糕等等，這些食物往往需要把東西融合到一起，說的簡單點，就是要，和面，揉面。蛋糕類也往往都需要，麵粉，麵包粉，雞蛋，黃油。把麵粉，黃油等原料，粘在一切，融合在一起的媒介，是雞蛋。
所以必須要有個攪拌器，大容積的食物處理器，或者打蛋器。手動打蛋器也行，但是你手攪20分鍾的活，胳膊酸痛，機器5分鍾就辦了。
你攪均勻了，倒入烤盤，放入烤箱烤就好了，用不著其他東西。
不同形狀容積的烤盤也是需要的，很淺的，你可以烤個肉，要是烤蛋糕，你就需要個有高度的，而且烤過程中，蛋糕也會自「發」，有深度的烤盤是需要的。市場上有各種不沾的模具，你可以買，可以烤出不同形狀的蛋糕。
蔬菜類，放在烤盤里，放在錫紙上，或者用錫紙包起來，都行。你說，中國人烤紅薯，也沒用什麼復雜的工具。
烤肉，也是放烤盤，或者錫紙。
所以，我的歸納是：
錫紙，烤盤（模具），攪拌器，打蛋器。
但是其他網友寫的我也同意，只是家用就比較繁瑣。
比如
篩子，篩網，如果烤蛋糕，篩面肯定要，但是這些更是准備階段的器具。
比如
鋸齒切刀，多少人家裡有呢？切個蛋糕，菜刀水果刀也就能辦了。
8. 製做生日蛋糕的那種那什麼機器
烤箱，發酵箱，打蛋器，模具，冰箱，攪拌機，價格以其質量而變動加之其他的一般一萬多
9. 想要節省時間，吃到好吃的蛋糕，推薦入手美的蒸烤一體機G50
如何選購一款嵌入式蒸烤一體機呢？
1、精準控溫，色香味俱全
對溫度的精準控制能力，是蒸烤一體機選購的要點之一。
普通烤箱和嵌入式蒸烤一體機密封性不一樣，溫度的准確性自然也不一樣。另外，嵌入式蒸烤一體機溫度的恆定性要比非嵌入式的要高。很多人頭痛的烤/煎牛排是個手藝活，尤其是需要烤/煎一塊上等的牛排，煎鍋加燃氣灶的裝備是萬萬不行的，這樣做出來的牛排簡直不能直視。而某些控溫能力差的烤箱或蒸烤箱烤出來的牛排也存在上色不均的問題，常常表面深一塊淺一塊，還常因為缺少水分而發干發柴，失去了上等牛排的核心價值。
美的嵌入式蒸烤箱強大的控溫能力和非常均勻的溫度場，讓每一次烹飪都猶如進行一次藝術創作，精湛的出品一定會讓你成就感滿滿。
2、大容積，滿足更多烹飪需求
嵌入式蒸烤一體機最多可以烤整隻雞、20個蛋撻、2個8寸蛋糕等等。而普通烤箱由於體積容量小，會直接影響食物是否均勻受熱，出現受熱不均的情況，食物就可能外焦內生。美的G50蒸烤箱大容量嵌入式蒸烤箱擁有50L超大容積，不僅可以烹制大份食材，完全滿足全家的美食需求，也更有助於食物均勻受熱，而多種加熱模式選擇讓您樂享多重樂趣。
3、嵌入式蒸烤一體機日常使用更加安全
烤箱通過高溫加熱食物，普通烤箱的箱體露置於環境中，可能會存在燙傷隱患，而嵌入式蒸烤一體機的箱體鑲嵌在櫥櫃之中，如此一來，日常使用過程中就能很大程度上避免了被燙傷的危險，尤其是有孩子的家庭，嵌入式烤箱相對更加安全一些。而且從材質上講，嵌入式蒸烤箱一般採用三層鋼化玻璃，隔熱防爆，而台式的一般只有兩層，而且嵌入式蒸烤一體機採用前置多維輔助散熱，有效降溫保護櫥櫃不受傷害。而且跟普通烤箱相比更加節省空間，用更小的空間，滿足你的更多烹飪需求。
10. 小烤箱哪個牌子好有哪些推薦
如今，很多家庭都購買了家庭小烤箱，它已經漸漸走進我們的家庭。小烤箱對於烘焙愛好者來說，是相當方便的，因為利用小烤箱，我們可以製作出許多美味的食物，比如烤翅、烤肉、披薩餅等等，媽媽們也可以為自己的寶寶製作一些好吃的小點心。很多朋友在選擇小烤箱的時候，面對市場上眾多的品牌，覺得眼花繚亂，不知道哪一款好。不用著急，接下來小編便跟大家分享一下相關的選購技巧和推薦一些品牌。
一、小烤箱怎麼選購?有什麼技巧?
1.功率。國內常見的電烤箱功率一般在500~1500瓦之間，因此首先考慮家用電度表是否在允許范圍內。然後根據自己家庭成員數來確定，如果三口之家則選擇700瓦以下的電烤箱比較合適。
2.類型。一般根據發熱元件區分為3種。1)經濟型：一根紅外管加一根石英加熱管就完成，當然檔次比較低，但是電烤箱的基本功能還是能實現。2)標准型：兩根遠紅外管加一根石英加熱管組成，特點是加熱速度快。但與前者相比，價格會高出200元左右。3)高檔型：在附件中備有一根紫外線加熱管，能夠起到殺菌消毒的作用。
3.功能。現在有很多高檔型的電烤箱，它是由微電腦預先程序設定加熱方式、時間以及食物烘烤轉動等，能夠將食物最大化受熱均勻，達到智能化階段。所以在選購的時候這是一點非常重要的方面。
4.款式。電烤箱的款式主要有立式和卧式兩種，立式的電烤箱比較適合於空間不寬裕的家庭廚房，它占的不是地面面積，而是空間體積;卧式電烤箱則適合於廚房面積大一些的家庭。然後就是外殼烤漆，一般選擇透明度高的。
二、小烤箱哪個牌子好?有哪些推薦?
市場上質量好的電烤箱主要有長帝、格蘭仕、美的。當然選購電烤箱最簡單的方法就是看銷量，然後再看用戶評價。下面介紹下電烤箱十大品牌排行榜。
01.ACA烤箱/電烤箱(1934年美國，全球家電鼻祖，烤箱全球銷量第一)
02.長帝電烤箱(十大電烤箱品牌，偉達電器實業有限公司)
03.三洋電烤箱(十大電烤箱品牌，三洋家用電器有限公司)
04.格蘭仕烤箱/電烤箱(中國馳名商標，中國名牌，一線品牌/牌子)
05.伊萊克斯烤箱/電烤箱(1919年，全球最大的家用電器製造商之一)
06.LOYOLA烤箱(國內小家電行業知名品牌，佛山市電器)
07.美的Midea(中國馳名商標，中國名牌，一線品牌/牌子)
08.東菱烤箱/電烤箱(一線品牌/牌子，廣東名牌，小家電知名品牌)
09.飛利浦烤箱/電烤箱(中國馳名商標，於1891年荷蘭，世界品牌)
10.西屋電烤箱(十大電烤箱品牌，西屋)
在選購小烤箱的時候，我們需要關注的有小烤箱的功率、類型、功能以及款式等相關因素，然後根據家庭的需求和個人的愛好來進行選購。除此之外，品牌也是我們需要考慮的重要因素，小編向大家推薦了十款口碑和銷量相對來說很不錯的小烤箱品牌，大家在選購的時候可以參考一下，當然，具體還是以個人的愛好和需求為准。購買了小烤箱之後，我們就可以為自己的家人烘焙一些美味的食物啦。