1. 生日蛋糕訂多大合適有人說一下嗎
可以根據人數的多少選擇合適尺寸的蛋糕，以免出現浪費或者不夠吃的情形，生日蛋糕有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等幾種規格；
6寸的生日蛋糕夠1-3個人吃，適合情侶兩個人慶祝生日；8寸的生日蛋糕夠3-5個人吃，適合家庭慶祝生日；10寸的生日蛋糕夠5-8個人吃；
適合同宿舍同學、同事慶祝生日，而14寸的生日蛋糕夠15-20個人吃，適合比較大型的生日慶祝了
麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
2. 訂蛋糕多大最好
可以根據人數的多少選擇合適尺寸的蛋糕，以免出現浪費或者不夠吃的情形，生日蛋糕有6寸、8寸、10寸、12寸、14寸等幾種規格；
6寸的生日蛋糕夠1-3個人吃，適合情侶兩個人慶祝生日；8寸的生日蛋糕夠3-5個人吃，適合家庭慶祝生日；10寸的生日蛋糕夠5-8個人吃；
適合同宿舍同學、同事慶祝生日，而14寸的生日蛋糕夠15-20個人吃，適合比較大型的生日慶祝了。
蛋糕分類：
麵糊類蛋糕：配方中油脂用量高達麵粉的60%左右，用以潤滑麵糊，使產生柔軟的組織，並幫助麵糊在攪混過程中融合大量空氣以產生膨鬆作用。一般奶油蛋糕、布丁蛋糕屬於此類。
乳沫類蛋糕：配方特點是主要原料為雞蛋而不含任何固體油脂。利用蛋液中強韌和變性的蛋白質，在麵糊攪混和焙烤過程中使蛋糕膨鬆。根據所用蛋料又可分為單用蛋白的蛋白類（如天使蛋糕）和使用全蛋的海綿類（如海綿蛋糕）。
戚風類蛋糕：用混合麵糊類和乳沫類兩種麵糊，改變乳沫類蛋糕的組織而成。
3. 網上訂購蛋糕哪家好有沒有經常訂購蛋糕的朋友
你要是說網上訂購蛋糕哪家好的話，那我真的強推21cake。他們家做線上訂購挺多年了，從剛開始的電話訂購到現在的官網和小程序，蛋糕的品質有所保障，而且配送都採用的是冷鏈配送，就蛋糕還能保持完好。而且最讓我驚喜的是在現在上海這樣的情況下21cake的蛋糕依舊能保持配送而且不加價，真的好感度upup，你可以試試，可以網路搜索，獲得更多相關信息。
4. 選生日蛋糕怎麼選最好
方法/步驟
看生日的對象
首先我們要看一看生日的對象到底是什麼年齡的，不同年齡挑的蛋糕是不一樣的，是老年人、還是年青人又或者是小朋友，是男性還是女性，這些都有講究，不然挑選的蛋糕，壽星不會喜歡。
蛋糕的口味
我們挑選的蛋糕不是一個人吃的，是一大家人或一大幫朋友吃的，有也人可以口味不一樣，所以要綜合大眾的口味，提前問一下大家喜歡吃什麼樣的口味，然後再挑選什麼樣的口味。
奶油不要太多
現在的生日蛋糕商家都放了很多奶油，認為奶油多了就會吸引顧客，其實不是的，奶油太多，吃了會讓人覺得很膩，吃不完會浪費，所以在挑選的時候不要太多的奶油。
蛋糕的顏色
盡量不要挑選太顏色太艷的蛋糕，雖然好看，但添加的食用色素，吃多了對人的身體沒有好處。
蛋糕的大小
根據人數來訂制，人多的時候，可以訂制大一點的，人少的時候可以訂小個一點的，因為吃不完就浪費了。
蛋糕的價格
不需要挑選太貴的蛋糕，其實便宜的和貴的蛋糕食材都是一樣的，就是麵粉和奶油，沒有太大的區別，最主要還是口味。
大家在過生日的時候，盡量不要用蛋糕來抹臉，一來浪費，二來抹到臉上身上很難洗，衛生也不好搞，大家意思一下就行了，盡量把蛋糕吃完，開開心心過一個生日。
5. 蛋糕網上預訂哪家好有什麼推薦的品牌嘛
嗯要說蛋糕網上預訂哪家好的話，我覺得21cake不錯，而且他們家開始網上預訂也很多年了，配送鏈什麼也都很完整，就比較安心也比較放心，在官網啊、小程序啊都能夠訂購到，不同地方的配送時效不太一樣但整體速度都還是挺快的，推薦試試。我比較喜歡他們家的朗姆芝士、蔓生等幾款含有酒精的蛋糕，很香，不開車的時候吃絕絕子，這些網路都能找到。
6. 哪裡訂蛋糕
1、西樹工房
這里的泡芙非常出名，抹茶、香草、可可、榴槤等口味都很好吃。除此以外，還有熔漿巧克力、摩提、華夫餅等。最愛這里的抹茶泡芙，包河萬達、萬象城、銀泰中心和之心城都有店，可以就近選擇，有團購優惠。
人均：16元
2、麵包新語
芝士蛋糕、慕斯蛋糕、巧克力蛋糕、抹茶蛋糕；菠蘿包、海苔卷、甜甜圈、提拉米蘇，這里的甜品麵包種類很多，口味不錯，價格也還挺實惠的。在國購、新都會、大唐國際、新地中心和濱湖世紀城都有店鋪，也是有團購閃惠的。
人均：20元
3、有甜西點
店裡裝修簡單而精緻，適合小聚喝下午茶～泡芙、蛋糕、馬卡龍等等都有售賣，每一款的顏色和造型都很漂亮，當然，口味也很不錯哦～可以訂蛋糕，也有團購，價格還算實惠。
人均：25元
4、哈根達斯
各色甜品讓你挑花眼，款式豐富顏色鮮艷非常貌美，看起來養眼吃起來甜蜜。約上閨蜜來這里小聚也是別有一翻滋味～天鵝湖萬達、銀泰城和銀泰中心都有店，可以就近選擇哦～可以用團購，會優惠一些。
人均：50元
5、Rikuro瑞可爺爺の店
起司蛋糕和凹蛋糕比較出名，現在還出了抹茶凹蛋糕和神仙膏，品種也逐漸增多。蛋糕薩法濃濃的香味兒，一份兩個人吃綽綽有餘。
人均：38元
7. 生日蛋糕哪種好
首先要確定買什麼類型的蛋糕
在訂購生日蛋糕的時候，需要先確定好自己需要什麼樣的蛋糕，常見的生日蛋糕有鮮奶蛋糕（最便宜等），水果蛋糕等（比較便宜），冰淇淋蛋糕（夾心是冰淇淋的，價位一般），純冰淇淋蛋糕（比較貴），慕斯蛋糕（有人喜歡有人不喜歡）等，小編每年都會去訂一個冰淇淋或者純冰淇淋蛋糕，這是個人的偏愛。
其次要確定蛋糕的尺寸
蛋糕尺寸分為兩種，英寸和寸。寸要比英寸大很多，一寸大概三厘米多，一英寸大概只有兩點五厘米多，一定要分清楚，別被商家的文字游戲給繞了。一般兩個人過生日的話只需要8英寸上下正好，不會浪費直接吃完（特別能吃的例外）。
再其次決定蛋糕的外觀
一般蛋糕都是圓的，現在方蛋糕已經興起了。同款蛋糕圓的肯定要比方的便宜，因為方的製作面積更大。如果天氣比較熱你就要考慮下水果蛋糕上的水果了，如果保存不好有可能水果壞了，蛋糕卻保持光鮮。夏天最好不要用水果點綴蛋糕！
第四看蛋糕的口感
很多小夥伴都會關心哪種生日蛋糕好吃？什麼生日蛋糕好吃？一般蛋糕的口感主要取決於奶油。有的蛋糕房用的就是最普通的奶油，做出來的蛋糕甜甜的，膩膩的，小夥伴不愛吃。有的則是專門的淡奶油，這樣的蛋糕不甜卻好吃，小夥伴們可以先咨詢下心儀的蛋糕用的是哪種奶油，選擇比較好的。
再來選擇品牌的蛋糕店
有幾年小編會在普通的蛋糕房訂購蛋糕。這時候發現了，像是比較貴的蛋糕店出來的蛋糕真的是口感上要比蛋糕房的好很多。蛋糕的口感是很細膩的，如果某一樣的材料不好，那麼做出來的蛋糕吃起來就是不香。建議都去買比較好的一點的蛋糕，夠香！以冰淇淋蛋糕舉例~一般200，300元上下的8英寸價位就比較好了。
6
最後要提前預約蛋糕店
很多小夥伴都會選擇在團購網站訂蛋糕，當你付款了，其實這單還不算完成，必須致電那家蛋糕店，告知你取蛋糕的時間和需要的款式。蛋糕一般都是當天定製的，這樣口感才好。如果你沒有先預約製作，直接去取，是拿不到的，一款蛋糕做好必須要3個小時以上！
8. 7、8個人買多大蛋糕比較合適
可以選擇10寸蛋糕。
10寸蛋糕的直徑也就約為25厘米左右，由於蛋糕底胚都是使用標准尺寸的蛋糕模烤的，所以蛋糕清胚是直徑25厘米多些，一旦做成奶油蛋糕等成品時，直徑會更大些，根據不同抹面和裝飾會再增加1～2厘米或更多，大概夠5-8個人吃。
蛋糕選擇注意事項
1、盡量買不加入氫化植物油的蛋糕
大部分蛋糕都被氫化植物油（植物奶油）產品所浸透，上面的「鮮奶油」是植脂奶油，下面的酥皮中也加入植物起酥油或麥淇淋，它們都含有對人體健康極為不利的反式脂肪酸。傳統而健康的選擇，是選擇哪些加入真正的稀奶油和黃油的產品。
2、盡量買不含有酥皮的蛋糕
酥皮意味著必須加入大量脂肪，而且營養價值非常低。在目前情況下，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同樣是高能量食品，乳酪蛋糕會好一些，因為至少乳酪中還含有大量的鈣、維生素AD、B族維生素和蛋白質，而起酥油除了一些壞脂肪之外，什麼也沒有。
3、盡量買色素和香精少一點的蛋糕，特別是有孩子的家庭
蛋糕內外的顏色盡量接近原色，除了少量點綴，最好少用濃重的顏色。味道溫和自然最好，那種沖鼻子的香味，通常意味著加入了大量廉價香精。
9. 老公快過生日了，想買一個蛋糕給他，不知道選哪個好
老公過生日，每一種蛋糕品種都適合，男生對蛋糕的大小樣式，品味沒有過多的講究和追求。不要糾結選哪一個好？最重要的上面幾個字不能少。無事絆心弦，所念皆如願。生日祝福，就是給老公最大的禮物。
10. 網上訂蛋糕哪家好
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