『壹』 糖尿病人能吃那種生日蛋糕，蛋糕上的奶油可以吃嗎
最好不吃，但少吃點也可以的。我姨是糖尿病。她就吃啊，沒什麼。過生日也要意思意思，一點就好了。
『貳』 吃完奶油蛋糕後什麼不能吃
奶油蛋糕一般沒有食用禁忌，但建議少吃為好。
1、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，如果吃過多的奶油蛋糕，就可能使攝人的能量超過需要，時間長了有可能導致肥胖。
2、奶油蛋糕里含有很多的油脂，吃多奶油的話血脂存在增高的風險。
3、奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油，里頭含有一種叫做人造脂肪的脂肪酸，這種脂肪酸對於血脂的影響和動物脂肪一樣，對人的健康危害性比較大。
4、如果偶爾吃一會影響不大，如果長吃奶油蛋糕，無論吃奶油還是吃蛋糕都會發胖的。因為蛋糕與奶油都是高熱量食品之一，長期食用會誘發肥胖的。
『叄』 生日蛋糕的奶油是不是不能多吃
為什麼不宜多吃奶油蛋糕.
原因一：增加冠心病風險
因為奶油中的反式脂肪酸是一種危害人體的物質，長期食用會增加血液中低密度脂蛋白(壞蛋白)膽固醇的含量，相應減少可防病的好蛋白膽固醇的含量，所以可使人體增大患上關心病的風險。
原因二：提高糖尿病的發病率
奶油蛋糕為了追求味道的完美，在蛋糕里加入白砂糖，這種人工製作的糖品，吃多了會增加人體的血糖含量，使血糖升高，增加糖尿病的發病率。
原因三：影響人體的生長發育
因為奶油蛋糕的主要食用人群是婦女和兒童，還有青少年。如果正在孕期的婦女吃多了奶油蛋糕，會給胎兒的成長帶來麻煩，青少年則有過度肥胖的威脅。不宜多吃奶油蛋糕的這種原因主要是針對這個人群的。奶油蛋糕還有可能對人體的中樞神經的發育帶來不利影響，抑制前列腺素的合成，導致哮喘、過敏等疾病。
『肆』 什麼人不能吃蛋糕√
一般糖尿病人不能吃蛋糕，因為蛋糕裡面的糖分比較高。還有就是太小的孩子不能吃奶油蛋糕，因為奶油屬於不易消化的食物，小孩的消化功能都比較弱所以不適合吃奶油蛋糕。
『伍』 哪些人不宜食用淡奶油
1、黃油含有維他命，礦物質，脂肪酸，醣化神經磷脂，膽固醇等營養成分，五、六十斤酸奶才可提取二斤左右的黃油，足見其珍貴。黃油具有增添熱力、延年益壽之功能。寒冬季節人畜受寒凍僵時，常用罐飲黃油茶、黃油酒來解救。
2、每100克的營養成分：能量888千卡、蛋白質1.4克、脂肪98克、膽固醇296毫克、核黃素0.02毫克、鈣35毫克、磷8毫克、鉀39毫克、鈉40.3毫克、鎂7毫克、鐵0.8毫克、鋅0.11毫克、硒1.6微克、銅0.01毫克、錳0.05毫克。
3、黃油是牛奶提煉出來的，富含豐富的氨基酸，蛋白質，還富含維生素A等各種維生素和礦物質，可以為身體的發育和骨骼的發育補充大量營養，是青少年不可多得的保健食材。
4、黃油富含銅，銅是人體健康不可缺少的微量營養素，對於血液、中樞神經和免疫系統，頭發、皮膚和骨骼組織以及腦子和肝、心等內臟的發育和功能有重要影響。
5、黃油富含脂肪，維持體溫和保護內臟;提供必需脂肪酸;促進這些脂溶性維生素的吸收;飽腹感。
2哪些人群不宜吃黃油
1、孕婦不宜食用
黃油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、膽固醇，基本不含蛋白質。懷孕期間最怕的情況之一就是體重增長過快，如果大量食用黃油這樣的高熱量高脂肪食物，會讓自己的體重增長加快，不適宜孕婦食用，所以孕婦最好不要吃黃油。
2、糖尿病人不宜食用
黃油是將牛奶中的稀奶油和脫脂乳分離後，使稀奶油成熟並經攪拌而成的。糖尿病患者常見血脂異常，在血糖控制不良時尤為明顯。表現為甘油三酯、總膽固醇、低密度脂蛋白膽固醇水平升高，高密度脂蛋白膽固醇水平降低，而黃油的脂肪含量很高。所以對於糖尿病人來說不宜食用。
3、肥胖者不宜食用
黃油營養豐富但含脂量很高，肥胖者本身就存在脂肪過多的問題，所以不宜食用黃油，增肥的同時也不利於身體健康。
4、男性不宜多食
男性不宜多食，因為攝入過多可能導致前列腺肥大。
3黃油食用禁忌介紹
1、不可多食
黃油中也含有大量的脂肪，因此每天攝入量不能過多，過量食用就會引起高脂血症、脂肪肝和肥胖症。
2、禁忌人群
糖尿病人、孕婦、肥胖者忌食;濕熱體質，陰虛體質也不宜食用;男性不宜多食，因為攝入過多可能導致前列腺肥大。
3、適宜人群
出現頭暈、乏力、易倦、耳鳴、眼花症狀人群;皮膚黏膜及指甲等顏色蒼白，體力活動後感覺氣促、骨質疏鬆、心悸症狀的人群。
4烘焙中的黃油有什麼作用
黃油的分類還挺多的，我就介紹幾個簡單的分類吧，太復雜的像我們平時自己烘焙應該還用不到。
按口味分為無鹽黃油和含鹽黃油，通常烘焙中使用的黃油都是指無鹽黃油，有鹽黃油的含鹽量約在1.5%左右，可以直接塗抹在麵包上食用。
按製作工藝分為發酵黃油和普通黃油。發酵黃油是利用乳酸菌將淡奶油先行發酵再提煉而成，普通黃油是通過淡奶油的攪拌，壓煉直接製成，發酵黃油在加熱時會產生濃郁的酸香味，非常適合做含油量較大的點心類產品，比如司康(SCONE)，黃油餅乾等。
司康，看起來很好吃的樣子，下一次烘焙要嘗試這個了
黃油在麵包烘焙中主要有以下三個作用：
1.增加面團的延展性和可塑性
將軟化後的黃油均勻的揉進面團中，依靠黃油很好的乳化性可以鎖住面團中的水分，改變面團的濕粘性，使面團的延展性增強，可以揉出漂亮的手套膜，延展性好的面團入爐後膨脹率也會更好，成品麵包口感會更加彭鬆柔軟。
這是我做全麥麵包時揉出的不標準的手套膜
2.豐富麵包的口味，香氣和顏色
黃油中含有蛋白質，氨基酸和少量的糖分，在加熱時可產生美拉德反應，表示完全不懂這個高大上的反應，但是基本的意思就是使麵包著色的同時，釋放出好聞的，軟式麵包的香甜味。
3.延緩成品麵包的老化過程
麵包烘烤後，內部的水份會汽化，在水份蒸發的過程中，澱粉因老化而變化，這個過程就是麵包的老化過程。加入黃油的麵包，在某種程度上可以防止水份的蒸發，乳化存在於麵包中的自由水，從而達到鎖住水份，延緩澱粉老化和麵包硬化的過程。
黃油的作用介紹完了，但是過量使用也會產生副作用，比如影響酵母的滲透壓，使發酵進程受阻，影響面團的麵筋等。前面也提到了黃油中脂肪的含量較高，所以大家在使用的時候還是要適可而止的，至少我在使用過程中減少黃油量並沒有影響食物的口感。
5淡奶油是黃油嗎
人們往往會認為淡奶油就是奶油，其實這種想法是錯誤的，從本質上來講，淡奶油頂多隻能說是奶油的一種。同樣，社會中關於淡奶油的食品也是很多的，但是很少人會吃到。那麼下面針對淡奶油是否是黃油這個問題做個詳細的解答。
大家記住最簡單的一句話：「黃油就是奶油。」黃油它是從牛奶中提煉出來的油脂，所以，有些地方又把它叫做「牛油」。黃油中大約含有80%的脂肪，剩下的是水及其他牛奶成分，擁有天然的濃郁乳香。黃油在冷藏的狀態下是比較堅硬的固體，而在28攝氏度左右，會變得非常軟，這個時候，可以通過攪打使其裹入空氣，體積變得膨大，俗稱「打發」。在34攝氏度以上，黃油會溶化成液態。需要注意的是，黃油只有在軟化狀態才能打發，溶化後是不能打發的。
『陸』 孕婦不能吃奶油蛋糕嗎
能吃。 孕婦和產婦都可以食用奶油蛋糕,但是要適當吃,不然容易發胖。偶爾吃一下下沒事的。
『柒』 蛋糕上的奶油是否適合三高人群食用
不適合
菠菜：適宜糖尿病患者食用。糖尿病患者經常吃菠菜，有利於血糖保持穩定。另外，計算機工作者、愛美的人宜常吃菠菜。菠菜含有人體所需營養之一的鐵。常吃菠菜，令人面色紅潤、光彩照人。不適宜人群：結石患者。
空心菜：適宜糖尿病、高血壓患者。空心菜富含維生素、礦物質和食物纖維。空心菜性微寒，味甘，有清熱解毒、涼血止血、潤燥滋陰、除濕通便等功效。空心菜有一定的降低血糖的功效，可作為糖尿病患者的食療蔬菜。不適宜人群：脾胃虛寒、低血壓患者。
蘆筍：適宜高血壓患者。含熱量低，還可用於減肥。蘆筍含有豐富的維生素，具有防治乳腺癌、腸癌、肺癌等功能。蘆筍中還含有非常豐富的葉酸，是天然的抗氧化劑。不適宜人群：痛風、泌尿道結石患者。
竹筍：適宜糖尿病患者。富含粗纖維、微量元素以及多種維生素和氨基酸，具有低脂肪、低糖類、高纖維素等特點，具清熱化痰、利水消腫、潤腸通便等功效。不適宜人群：胃腸不佳、痛風患者、尿路結石患者以及兒童（因含較多草酸影響鈣的吸收）。
魔芋：適宜糖尿病患者、便秘、膽結石。它能延緩葡萄糖的吸收，降低餐後血糖，使糖尿病患者的糖代謝處於良性循環。魔芋是一種低熱量、低蛋白質、低維生素、高膳食纖維的食品，它具有消腫解毒、健胃利尿、護發養發等多種功效。它還可以降低血壓和膽固醇，是減肥的理想食品。
黑
木耳：適宜人群高血壓、便秘患者。黑木耳含鐵量高，有益氣補血、潤肺鎮靜、涼血止血的功效。它含有人體所必需的蛋白質、維生素、礦物質，可移植血小板凝
集、降低血液中膽固醇的含量，對冠心病、動脈硬化、心腦血管疾病頗為有益，有一定的抗癌和化解結石的作用。不適宜人群：腹瀉、風寒咳嗽患者。
『捌』 哺乳期能不能吃蛋糕奶油
哺乳期的女性可以吃奶油蛋糕，但一定要選擇動物奶油。動物奶油當中含有豐富的維生素A和維生素D，能夠為身體補鈣，還可以預防便秘，適當的吃對健康有好處。但是植物奶油蛋糕最好是別吃，否則會增加患上心血管疾病的風險。
哺乳期是比較特殊的時期，女性這個時候需要給寶寶哺乳，所以得特別注意日常的飲食，免得影響寶寶的健康。很多女性在日常生活中特別喜歡吃甜食，尤其是奶油蛋糕，生完寶寶之後她們還是很想吃，卻擔心會影響到寶寶的健康。那麼哺乳期可以吃奶油蛋糕嗎？
一、哺乳期可以吃奶油蛋糕嗎
1.可以吃動物奶油蛋糕
製作蛋糕所用的奶油有兩種，一種是動物奶油，再一種是植物奶油。女性在哺乳期的時候可以適當的吃奶油蛋糕，但要選擇動物奶油製作的蛋糕。動物奶油當中含有維生素A和維生素D等營養成分，吃了之後能夠為身體補充鈣質，還可以預防便秘，不會對產婦自身以及寶寶的健康產生影響。不過動物奶油屬於是高脂肪的食物，吃太多的話會導致身體發胖，不利於產後恢復，因此一定要少吃。
2.不能吃植物奶油蛋糕
哺乳期的媽媽想要吃奶油蛋糕，盡量選擇動物奶油，不要選擇植物奶油。因為植物奶油進入人體之後，會產生大量的反式脂肪酸，從而增加心血管疾病的患病風險。產婦的身體比較虛弱，若是在這個時候吃植物奶油製作的蛋糕，患上心血管病的幾率會比普通的人要大得多。
二、哺乳期吃奶油蛋糕注意事項
1.不要一次性吃太多
雖然說哺乳期的女性也能夠吃奶油蛋糕，但是吃的時候一定要注意，千萬別一次性吃太多。奶油蛋糕當中的奶油並不好消化，而且脂肪含量也比較高，吃太多的話可能會引起腸胃不適，也會使乳汁的質量下降，對寶寶的健康沒有好處。
2.盡量選擇無添加的奶油蛋糕
有些蛋糕店為了能夠讓奶油蛋糕的口味更好，往往會添加很多的色素和香精，對於哺乳期的媽媽來說，吃了這樣的奶油蛋糕是沒有好處的。如果確實想吃，一定要盡量選擇無添加或者是添加少的奶油蛋糕。
『玖』 老人能吃奶油嗎
第一、奶油蛋糕所含的能量比其他的食物要高，而中老年朋友，對於能量的需要比青年人要低很多，這個時候如果吃過多的奶油蛋糕，就可能使攝人的能量超過需要，時間長了有可能導致肥胖。
第二，奶油蛋糕里含有很多的油脂，這種油脂對於老年人來說，有可能會使他的血脂存在增高的風險。
第三，奶油蛋糕含有的油脂不是一般的油，里頭含有一種叫做人造脂肪的脂肪酸，這種脂肪酸對於血脂的影響和動物脂肪一樣，對人的健康危害性比較大。