㈠ 蛋糕粉可以做麻薯嗎
蛋糕粉是沒有韌性的，蛋糕用的麵粉是低筋麵粉，他連包子饅頭面都不能做，麻薯是屬於軟糯的東西，那是要用到糯米這一樣軟糯的麵粉，而且有一定的韌性，所以他是做不了麻薯的
㈡ 豆沙做什麼食物好吃
一、紅豆沙包子
原料准備：紅豆、低筋麵粉、純凈水、酵母、白糖、豬油
製作過程：
1.先將紅豆提前十二個小時泡發，然後用清水沖洗三次即可。然後把紅豆放入高壓鍋蒸煮半個小時，蒸到酥爛柔軟。
2.然後開小火，准備平底鍋，鍋里倒入豬油，然後把蒸煮好的紅豆倒入鍋里一起翻炒，充分炒香炒均勻。
3.處理麵粉。先將酵母倒入碗里，然後注入一些溫水，將酵母化開，然後和面，面裡面逐漸加入純凈水，然後倒入酵母，將麵粉揉成面團，然後將麵粉靜置一會兒，等得發酵。
4.發酵好的面團，分成相同大小的小面團。然後把紅豆沙放入面團中間，然後包成包子的樣子。然後鍋里燒開水，把包子放入蒸籠，蒸半個小時就可以食用了。
二、紅豆沙小圓子
原料：紅豆沙、小圓子、甜酒。
製作過程：
1.鍋里倒入純凈水，然後放入小圓子，再倒入甜酒。
2.等待水開，小圓子浮起來，倒入紅豆沙，最後可以放入一些紅糖和桂花。
3.讓入冰箱冷藏兩個小時之後就可以食用了。
三、紅豆沙冰
原料：紅豆沙、冰塊、草莓、酸奶。
製作過程：
1.把冰塊先打成冰沙，可以用榨汁機將冰塊處理一下，然後把草莓切成兩半。
2.准備一個杯子，地面鋪上冰沙，然後點綴上草莓，然後倒上酸奶，最後鋪上冷藏過的紅豆沙。
㈢ 紅豆沙可以做什麼甜品
你要准備：
紅豆餡50克，蜜紅豆50克，藕粉一包，糯米粉40克，溫水30克，糖桂花適量。
—step1—
我們先做小圓子，小圓子可以在前一天晚上做好，放入冰箱冷凍，早上吃的時候拿出來，直接下滾水鍋里就可以了。
糯米粉放到盤子里，中間挖出一個洞，倒入適量的溫水。
揉成一個光滑無乾粉的糯米團。
然後再一個一個的揉成小球球，放入盤子里蒙上保鮮膜，拿去冷凍。
—step2—
一大勺豆沙加上一大勺的蜜豆，豆沙可以自己炒，也可以買市售的。推味君比較喜歡吃紅豆糊里有粒粒紅豆的感覺，加了一勺蜜豆，要是沒有蜜豆的話，純豆沙也是可以的。
加適量涼白開，把豆沙稀釋一下。
然後倒入小奶鍋，再加入大碗清水，把豆沙煮開。
—step3—
准備藕粉，藕粉是用蓮藕製作而成的，用開水沖泡，會變成濃稠的糊糊，去過西湖的小夥伴肯定在景區吃過。在紅豆湯種加入藕粉可增加湯汁濃稠度，吃起來更舒服。
藕粉先用涼水沖開，攪勻。
—step4—
然後等鍋中紅豆水煮沸之後關火，趁熱將藕粉糊沖入鍋中。
攪拌一下，鍋中湯汁瞬間變濃稠。
—step5—
另取一口鍋，滾水燒開，下入小圓子，等小圓子都飄在水面上就可以撈出。
盛一碗紅豆糊，放上小圓子。
最後點上糖桂花就可以啦~
桂花飄香，紅豆甜蜜，小圓子軟糯，這就是一碗非常柔和的點心，不論是當做早餐還是下午茶，都是悠閑初夏的最佳之選~
㈣ 蛋糕粉除了做蛋糕還能做什麼
餅干。
蛋糕粉，適用於製作蛋糕的小麥粉，稱為蛋糕粉（糕點粉）。
蛋糕粉的蛋白質含量低，筋力弱，一般是麵筋含量應小於24%，面團形成時間小於2，評價值小於38。筋力過強，蛋糕內部空泡大且不均勻。空泡壁厚蛋糕口感發硬，外觀收縮變形，筋力太低，蛋糕製品過於鬆散，失去海綿狀結構；麵粉細且均勻，澱粉酶活性低；澱粉少受損傷，均勻而膨脹，能使糕點具有鬆散的結構。
蛋糕專用粉的生產最初在美國發展起來，當時制粉工業在探索影響麵粉品質的各種因素，以製得生產普通美國蛋糕所需的專用粉。美國蛋糕，諸如天使蛋糕，比傳統的英國蛋糕要甜得多。
現在英國制粉業生產一系列蛋糕專用粉，從那些特別適合於高糖、高液體料配方的麵粉，到那些用於使用一步法製作的傳統的疏鬆製品和蛋糕的較為通用的麵粉。實際上有一種將通用蛋糕粉用於許多其它類型的混合料中的傾向，真正的危險在於這將導致（在某些情況下也確實導致）生產出沒有特點的不合格產品。
這些小麥粉是用特別挑選的軟麥磨製的，其顆粒比其它類型的小麥粉更細，對於製作很軟的含糖很高的蛋糕糊十分有利，正如在高比蛋糕中那樣。
㈤ 蛋糕粉可以做月餅嗎
可以的哦，蛋糕屬於西點裡面其中一個產品，多種變換，豆沙味道，冰皮月餅，酥皮的，各地月餅的特色都不一樣。
㈥ 蛋糕粉除了做蛋糕，還能做哪些美食
推薦做法：微波爐餅干，銅鑼燒
微波爐餅干主料：蛋糕粉35g，蛋黃1個，輔料奶粉5g
步驟：
1.只取蛋黃，一個
2.把蛋黃打散
3.加入篩過的蛋糕粉和奶粉
4.把麵糊裝入微波保鮮袋中，在前面剪個小洞，從洞中擠在微波轉盤上
5.放進微波爐，不要加蓋，高火1分半鍾，翻個面後再微個半分鍾，微的時侯要注意別焦了
6.晾涼後就可以吃了
銅鑼燒：
主料：蛋糕粉40g，雞蛋1個，白砂糖10g
輔料：黃油5g泡打粉1.5g蜂蜜1勺
步驟：
1.蛋糕粉（或低粉）40克、黃油5克、雞蛋1個，白砂糖10克、蜂蜜1大勺、泡打粉1.5克（我這是一人量，你可以酌量增減）
2.黃油放入微波爐里融化。
3.雞蛋打散，加入白砂糖、1大勺蜂蜜打勻（蛋要多打一會，使白砂糖融化在蛋液里）
4.低筋粉和泡打粉混合過篩。與蛋液攪勻
5.加入融化後的黃油，再次攪勻，放入冰箱內冷藏30分鍾。
麵糊濃稠度以筷子挑起，滴落後有不太明顯的花紋為宜（如果冷藏後覺得稠了即用清水調整一下濃稠）
6.鍋子徹底烘熱。離火無需放油舀一勺麵糊中火烙至麵糊表面起密集的小氣泡就可以翻面了。
7.烘焙成咖啡色為最佳
8.中間可以按自己的口味抹上豆沙餡或藍莓醬等。不過我覺得原味就非常好吃啦
㈦ 用豆沙餡做簡單美食
可以用豆沙餡做粘豆包、麻薯、夾心年糕月餅、豆沙餡湯圓等等，只要自己喜歡就行，我覺得豆沙餡跟糯米粉最配。
㈧ 紅豆沙可以做什麼簡單的食物,怎麼做
㈨ 蛋糕粉除了做蛋糕，還能做哪些美食
蛋糕粉除了做蛋糕，還能做松餅，麵包，淡奶油司康等食物，淡奶油司康具體做法如下：
主要材料：蛋糕粉300克，淡奶油80克，雞蛋一個，白糖75克，動物黃油95克。
1、黃油用鋒利的主廚刀切丁，無需軟化。