A. 一個蛋糕牌子,形狀是一隻奶牛叫什麼牌子
你好,你說的有點抽象,我也不太明白你說的是什麼樣的蛋糕。請問你說的是不是小牛蛋糕呢?小牛蛋糕的話,上面就會有一個小奶牛,下面是一層奧利奧餅乾的胚子奶油很香很好吃的那個蛋糕。
B. 奶牛草莓蛋糕怎麼做、
材料准備
8個蛋白,350克糖,半個檸檬,三分升杏仁片
三分之一小匙鹽,一大匙玉米粉,三分之一升奶油,兩大匙糖,500克草莓
1,先把烤箱開到175度.在烤盤內放上一層牛油,把烤食品的那種紙蓋上.
2,攪拌蛋白和那350克糖,加入那一小匙鹽.攪成糊狀.
3,把半個檸檬擠成汁,和玉米粉一起倒在攪盆內,再攪一會兒.
4,攪成粘狀後抹在烤盆的紙上.
5,把杏仁片均勻的攤在上面
6,放進烤箱,在烤箱里烤上25分鍾.取出,倒扣在另一張紙上.速度要快!
7,攪拌奶油和那兩大匙糖,攪成粘狀.
8,然後把攪好的奶油抹在烤好的蛋糕上,最後攤上草莓.草莓要切成薄薄的一片片.
9,好了,小心的捲起來放進冰箱凍上一會兒,美味的蛋糕可以開吃了!!:)
C. 奶牛蛋糕是怎麼做的
牛奶蛋糕做法一,
材料
"蛋糕:蛋 3個","蛋糕:砂糖 60g","蛋糕:低筋麵粉 60g","蛋糕:無鹽奶油 30g","糖漿 2大匙","香橙干邑甜酒 1大匙","發泡鮮奶油:鮮奶油 200mL","發泡鮮奶油:煉乳 3大匙","草莓 300g","草莓醬汁(市售) 適量","薄荷 適量","紅醋栗 適量","糖粉 適量",
做法
1:1.預先准備→將烘焙紙鋪在烤盤中。→將烤箱預熱至170℃。→將奶油隔水加熱融化。→草莓縱切成一半。2.將蛋在缽盆中打散成蛋液,加入砂糖之後以手持式電動攪拌器充分研磨攪拌。隔水加熱打發,加熱至與體溫相當時從熱水中移出,打發至變得黏稠。
2:3.將低筋麵粉過篩加入2之中,以橡皮刮刀大幅度翻拌。加入融化的熱奶油,攪拌至變得滑順。4.將3倒入已鋪上烘焙紙的烤盤中,然後抹平。將2塊烤盤重疊,以預熱至170℃的烤箱烘烤約10分鍾。
3:放涼之後,將沒有烤色的那一面朝上,放在保鮮膜上。切除兩邊之後,切成3等分。將已混合均勻的糖漿及柑曼怡香橙干邑甜酒,以刷子塗在海綿蛋糕上面。5.製作發泡鮮奶油:將鮮奶油打發,中途加入煉乳之後,打至八分發。
4:6.將5的發泡鮮奶油填入裝有粗口徑的圓形擠花嘴(大約1.2cm)的擠花袋中。取4的海綿蛋糕1片,擠上發泡鮮奶油之後,放上草莓,再疊上1片海綿蛋糕,擠上發泡鮮奶油之後,以草莓裝飾。再重復做1次。以薄荷和紅醋栗裝飾,淋上草莓醬汁之後撒上糖粉。
做法二,香草牛奶蛋糕
材料
雞蛋2顆,麵粉60克,香草牛奶1瓶(或香草精5滴左右),白砂糖30克,黑奶油20克
做法
1、雞蛋打散,加入白糖攪拌。
2、加入牛奶融合。
3、加入麵粉,攪拌均勻。
4、放入電磁爐,先2100 5分鍾,轉1600 5分鍾,轉1200 2-3分鍾即成。
5、加入黑奶油裝飾即成!
小訣竅
1、雞蛋一定要攪拌均勻(直到雞蛋液中間沒有黑色斑點為止),再放入白糖攪拌。
2、香草牛奶超市有售。
做法三,無油班蘭牛奶蛋糕
材料
麵粉300g,雞蛋3粒,牛奶水200g,幼糖180g,班蘭葉10片(取汁),原味Eno果子鹽8g
做法
1、雞蛋打至起大泡泡,分二次加入糖打發。
2、分次加入奶水攪拌均勻後再加入班蘭汁拌勻。
3、麵粉過篩入蛋糊里輕輕拌勻至均勻無顆粒。
4、加入果子鹽拌勻,倒入鋪上烘培紙或抹油的蒸盤。
5、放入燒開水的蒸籠,大火蒸40分鍾即可取出。(用竹簽插入沒有沾粘即可)
做法四,葡萄南瓜牛奶蛋糕
材料
"蒸熟南瓜 220g","白砂糖 80g","鮮奶 150g","植物油 60g","低筋麵粉 220g","無鋁泡打粉 2.25茶匙","葡萄乾 60g",
做法
1:1.烤箱預熱上下180度。2.全部南瓜糊材料,用食物調理棒打成泥狀。
2:南瓜泥
3:加入粉類攪拌均勻。
4:加入葡萄乾or蔓越莓輕拌均勻。
5:平均倒入烤模內,抹平整型。
6:1.入烤10分,取出拿刀從中間劃一條線。2.放入烤箱繼續烤25~30分鍾用竹簽插入無沾黏麵糊即可取出,放涼後切塊食用。
7:成品
做法五,卡羅諾曼第牛奶蛋糕
材料
"蛋黃 10個","香草粉 3g","低筋麵粉 180g","植物油 80g","鮮奶 120g","自製煉奶 30g",
做法
1: 1.烤箱預熱190/130度2.鮮奶+油+煉奶一邊加熱一邊攪拌,約50度左右,倒入過篩粉類,拌勻,再分兩次加入蛋黃拌勻,再加入蘭姆酒拌勻,備用
2: 蛋白先用高速5打成粗泡,加入檸檬汁,再用速度4打成小泡,加入60g的砂糖。
3: 蛋白霜繼續打至有紋路出現,加入約30g砂糖,改用速度3打
4: 蛋白雙打至紋路明顯持久,加入剩下的砂糖,改用速度2
5: 蛋白霜打到有出現2-3公分小彎勾出現即可,最後用最小速度打10秒
6: 取1/3蛋白霜加入蛋黃糊中,用打蛋器拌勻
7: 在倒入蛋白霜鋼盆內,用攪拌刀輕拌勻
8: 1.倒入事先鋪好白報紙的深考盤內,用攪拌刀及刮板把蛋糕糊鋪平,入爐前輕敲烤盤1下‧考溫190/130度,烤10分鍾2.調頭,調降上火,170/130度烤25分,悶5分
9: 1.出爐,敲一下烤盤,放涼2.20g砂糖加入鮮奶油中,用打蛋器攪打成6分發,再加入自製煉奶,馬仕卡邦乳酪,攪打至9分發,放入冷藏
10: 等蛋糕涼了,在對切蛋糕,擠上鮮奶油乳酪,疊上另一片蛋糕,先入冷藏1小時再取出分割需要的大小。
D. 奶牛戚風蛋糕的做法,奶牛戚風蛋糕怎麼做好吃
前言戚風蛋糕卷,口感細膩,綿潤,深受大人小朋友們的喜愛。蛋糕卷可以做成各種花樣和圖案,變化較多,內餡的夾心也諸多選擇。我這款是奶牛斑紋蛋糕卷。做法簡單易學。(我這個糖量已經減至最低)
E. 蛋糕的種類有哪些
蛋糕種類繁多,比較常見的有慕斯蛋糕、乳酪蛋糕、藝術蛋糕、無糖蛋糕、法式蛋糕、歐式蛋糕、婚禮蛋糕、祝壽蛋糕、巧克力蛋糕、兒童蛋糕、烤芝士蛋糕、冰淇淋蛋糕、奶油水果、經典蛋糕、鮮奶蛋糕、大型蛋糕、凍芝士蛋糕、數碼蛋糕等。
鮮奶蛋糕
鮮奶蛋糕是由優質的紐西蘭奶油、法國君度力嬌酒、瑞士白巧克力和雞蛋等,混合到一起製作出來的,這樣的蛋糕才會好吃。
慕斯蛋糕
慕斯蛋糕是一種以慕斯粉為主材料的糕點。外型、色澤、結構、口味變化豐富,更加自然純正,通常是加入奶油與凝固劑來製作成濃稠凍狀的效果。
慕斯的英文是mousse,是一種奶凍式的甜點,可以直接吃或做蛋糕夾層,通常是加入奶油與凝固劑來造成濃稠凍狀的效果。慕斯是從法語音譯過來的。慕斯蛋糕最早出現在美食之都法國巴黎,最初大師們在奶油中加入起穩定作用和改善結構,口感和風味的各種輔料,冷凍後食用其味無窮,成為蛋糕中的極品。慕斯與布丁一樣屬於甜點的一種,其性質較布丁更柔軟,入口即化。
乳酪蛋糕
又稱乳酪蛋糕。以海綿蛋糕、派皮等為底坯,將加工後的乳酪混合物倒入上面,經過烘烤、裝飾而成的製品。產品包括美式乳酪蛋糕、酸奶乳酪蛋糕等。乳酪類蛋糕單從材料、製作工藝以及口感與其他幾種蛋糕相比稍有不同,這類蛋糕介於蛋糕和甜點之間,因越來越受人關注。
巧克力蛋糕
巧克力蛋糕是一種以巧克力、雞蛋、麵粉為主製成的蛋糕,常見於生日派對及婚禮,是常見的甜品之一。它的種類繁多,適合各年齡段的人食用。
F. 澳洲牛乳蛋糕上面的黑白奶牛花紋怎麼做的
這個問題不太好回答,只能說不是絕對的,常見的奶牛都是黑白相間,但是要知道生物基因是很神奇的東西。你可參考下面兩點: 1.奶牛品種很多,只有荷蘭黑白花奶牛才是黑白色相間的,因這種奶牛產奶量高,因此飼養量大而遍布世界各國,所以到處都有飼養而成為當家品種. 2.毛色是在育種中作為一個品種特徵經選育形成的.因此從遺傳學角度講,就說它的基因型就是這樣.但這種毛色究竟受多少對基因所控制.是否是顯性遺傳或連鎖遺傳還有待於研究.
G. 稻香園有一款小奶牛的蛋糕多少錢啊
蛋糕可以說是甜點中重要的組成部分,也是最受到大家歡迎的甜點之一。因為它不但味道好,還是某些
特定氛圍中不可缺少的道具,像是生日蛋糕、結婚蛋糕等等。
蛋糕的種類有很多,根據材料和做法的不同,比較常見的可以分為以下幾類:海綿蛋糕、戚風蛋糕
、天使蛋糕、重油蛋糕、乳酪蛋糕、慕斯蛋糕。
1、海綿蛋糕
海綿蛋糕是一種乳沫類蛋糕,構成的主體是雞蛋、糖攪打出來的泡沫和麵粉結合而成的網狀結構。
因為海綿蛋糕的內部組織有很多圓洞,類似海綿一樣,所以叫作海綿蛋糕。海綿蛋糕又分為全蛋海綿蛋
糕和分蛋海綿蛋糕,這是按照製作方法的不同來分的,全蛋海綿蛋糕是全蛋打發後加入麵粉製作而成的;
分蛋海綿蛋糕在製作的時候,要把蛋清和蛋黃分開後分別打發再與麵粉混合製作而成的。
2、戚風蛋糕
是比較常見的一種基礎蛋糕,也是現在很受西點烘焙愛好者喜歡的一種蛋糕,像是生日蛋糕一般就
是用戚風蛋糕來做底,所以說戚風蛋糕算是一個比較基礎的蛋糕。戚風蛋糕的做法很像分蛋的海綿蛋糕
,其不同之處就是材料的比例,新手還可以加入發粉和塔塔粉,因此蛋糕的組織非常松軟。
3、天使蛋糕
天使蛋糕也是一種乳沫類蛋糕,就是蛋液經過攪打後產生的松軟的泡沫,所不同的是天使蛋糕中不
加入一滴油脂,連雞蛋中含有油脂的蛋黃也去掉,只用蛋清來做這個蛋糕,因此做好的蛋糕顏色清爽雪
白,故稱為天使蛋糕。
4、重油蛋糕
也稱為磅蛋糕,是用大量的黃油經過攪打再加入雞蛋和麵粉製成的一種麵糊類蛋糕。因為不像上述
幾種蛋糕一樣是通過打發的蛋液來增加蛋糕組織的松軟,所以重油蛋糕在口感上會比上面幾類蛋糕來得
實一些,但因為加入了大量的黃油,所以口味非常香醇。比較常見的是在麵糊中加入一些水果或果脯,
這樣可以減輕蛋糕的油膩味。
5、乳酪蛋糕
音譯也可以稱為芝士蛋糕,是現在比較受大家喜歡的一種蛋糕。乳酪蛋糕是指加入了多量的乳酪做
成的蛋糕,一般乳酪蛋糕中加入的都是奶油乳酪。
乳酪蛋糕又分為以下幾種(1)重乳酪蛋糕:即乳酪的份量加得比較多, 一般1個8寸的乳酪蛋糕,奶
油乳酪的份量應該不少於250克。因為乳酪的份量比較多,所以重乳酪蛋糕的口味比較實,乳酪味很重,
所以在製作時多會加入一些果醬來增加口味。(2)輕乳酪蛋糕:輕乳酪蛋糕在製作時奶油乳酪加得比較少
,同時還會用打發的蛋清來增加蛋糕的松軟度,粉類也會加得很少,所以輕乳酪蛋糕吃起來的口感會非
常綿軟,入口即化。(3)凍乳酪蛋糕:是一種免烤蛋糕,會在乳酪蛋糕中加入明膠之類的凝固劑,然後放
冰箱冷藏至蛋糕凝固,因為不經過烘烤,所以不會加入粉類材料。
6、慕斯蛋糕
也是一種免烤蛋糕,是通過打發的鮮奶油,一些水果果泥和膠類凝固劑冷藏製成的蛋糕,一般會以
戚風蛋糕片做底。
H. 好利來蛋糕是用動物奶牛還是植物奶牛
好利來標榜的是純天然奶油,也就是動物性的~~~一般這種牌子都會寫上動物奶油的