Ⅰ 西點主要學習內容是哪些，沒有基礎可以學嗎
西點課程內容主要是根據學生學習西點師的需求及畢業後在工作單位技能需要決定的，同時，課程內容也有與企業接軌，及時更新，做到對當前較為流行的時尚西點品類有相應的教學，這樣才能充分滿足學生需要。
主要從學習基本功強化訓練;傳授各種花邊、花卉、卡通裱花蛋糕製作;港式、 歐式西點、蛋糕、蛋撻、芝士類甜品;韓式水果裝飾蛋糕、日式慕斯冰淇淋蛋糕等製作技術;美式、法式、英式、德式麵包的烘焙製作技術;曲奇、餅干、酥點、泡芙、蛋撻、披薩、巧克力、提拉米蘇等高級酒店宴席流行西點精品的製作;各種西式點心製作技術。
如果沒有基礎，當然也是可以學習的哦，建議到辦學久的品牌知名學校來進行學習。
Ⅱ 西點都學什麼
一、常溫蛋糕類
常溫蛋糕是指能夠在常溫條件下保存一段時間的蛋糕。
例如旅行蛋糕、覆盆子夾心、紅棗蛋糕、瑪德琳、布朗尼蛋糕、年輪蛋糕、戚風蛋糕、費南雪、天使之鈴可露麗、榛果達克瓦茲、牛油班機等，都屬於常溫蛋糕類。
二、餅干類
餅干類很好理解，就是我們平時在蛋糕店內購買的各種餅干，例如曲奇餅干、義大利餅乾等。
三、麵包類
麵包的品種多種多樣，出名的西點麵包有丹麥麵包、法式長棍麵包等。
四、塔、派、甜品慕斯類
香蕉派、蘋果派、芝士派、草莓慕斯、黑森林櫻桃慕斯、星空慕斯等。
五、裱花類
裱花類需要學習的主要包括波浪花邊、裙帶邊、U型邊、玫瑰花、百合花、牡丹花、康乃馨等等。
六、翻糖及翻糖造型類
翻糖蛋糕不同於一般的蛋糕，工藝性很強，主要以翻糖為原料來製作花朵、小動物等裝飾物置於蛋糕體之上，裝飾性強，給人良好的視覺享受。
七、咖啡飲品類
意式咖啡、花式咖啡等咖啡品種，金桔檸檬茶、百香果茶、蜂蜜柚子茶等水果茶，芋泥波波、台式燒仙草、楊枝甘露、芝士奶蓋等網紅飲品，草莓奶昔、香草奶昔、火龍果奶昔等奶昔類。
Ⅲ 西點都學些什麼，以後好不好找工作
能學到的東西很多，比如：蛋糕、裱花、糕點、甜品、面點、塔、派、慕斯。。。等等很多的。現在西點的市場需求比較大，以後是很好找工作的。
Ⅳ 想學做蛋糕需要先了解一些什麼
常溫蛋糕:是指一種不需要冷藏,且在室溫下保存和銷售的產品,舉例:戚風蛋糕,重油蛋糕,海綿蛋糕,也就是市場上能看到的三大類
Ⅳ 如何一步一步學做蛋糕
准備材料：碗，打蛋器，烤箱
1、首先在碗里打入4個雞蛋。
Ⅵ 學習製作蛋糕需要准備哪些材料
首先，你需要購買一些基本的工具，常用的工具有：電子秤、打蛋器、刮刀、篩子、量杯、打蛋盆、油刷、硅膠碗、裱花袋、蛋糕模具。
其次，你還需要購買一些基本的原料，常用的原料有：雞蛋，玉米澱粉，牛奶，酵母，小蘇打。
在做蛋糕的時候你可能還需要買到以下原料：低筋麵粉&高筋麵粉，無鹽黃油，泡打粉，細砂糖，糖粉，鮮奶油，奶油乳酪，可可粉；具體使用的原材料根據你所製作的點心來定，以上是使用頻率比較多的，也許你還會用到各式芝士，巧克力，蔓越莓，可可豆，朗姆酒，香草精，檸檬汁等。
工具介紹：
1、電子秤： 電子秤能夠幫助你精準的按照配方准備原料，建議新手剛入門的時候不要靠感覺來隨意改動配方規定的量，不然失敗的可能性很大。
2、打蛋器：打發蛋白、蛋黃、黃油，奶油需要用到打蛋器，可以選擇電動或者手動的打蛋器，一般的打蛋器都可以，一般幾十塊左右。
3、刮刀：硅膠或者橡皮，刀面能把打蛋盆邊上的原料刮一起，別的工具代替不了，不能湊合。
4、篩子：通過篩子對麵粉，泡打粉等粉類進行過篩後能避免結小塊，使成品更細膩。
5、量杯：可以買個硅膠的，除了能盛水外，還容易倒麵糊。
6、打蛋盆：建議入手兩個，有的時候蛋白和蛋黃要分開處理。別買太小的，建議買底部是圓滑的。
7、油刷：硅膠的即可，毛刷會容易掉毛。可用來刷油，刷蛋液等。
8、硅膠碗：在做烘焙前需要稱量好每一樣原材料，而不是用一樣再稱量下一樣，需要用到容器來盛放，一般需要買5個左右，也可用玻璃或其他材質代替。
9、裱花袋：做蛋糕裱花和曲奇時需要。
10、蛋糕模具：在背面會寫著6#，8#的字樣，指的就是直徑6英寸或者8英寸。新手買模具建議各買一個6寸或8寸的活底模具就可以了。其他烘焙模具可參考：吐司模具，慕斯模具，餅干模具，排盤，麥芬杯等。
最後，還有一些經常會出現在買烤箱的贈品里的，如耐高溫手套，烤盤手柄，冷卻架，烤盤。
感謝閱讀，如果對你有用的話，還請花1秒鍾點個贊。謝謝你。答主專注於西點蛋糕、麵包烘焙、咖啡飲品，定期分享你想要的干貨內容。想要學習更多烘焙小技巧，不妨關注一下。
Ⅶ 做蛋糕怎麼學
西點培訓學校的教學質量參差不齊，選擇錯誤的一個不僅會浪費時間和精力，而且無法學習專業技能。所以我們在選擇學校的時候一定要慎重，從學校的師資力量、教學環境、就業情況以及品牌知名度等多方面進行考慮對比，從中選擇值得信賴的好學校。
由於各西點培訓學校的授課方式不同，主攻餐飲項目不同，所以在培訓項目上略有差異。各學員在選擇西點培訓學校時，需要首先看它的主要課程內容是否全面，以西點麵包烘焙班級來看，它至少要包括花式造型麵包、日韓甜麵包、法式可頌及日式丹麥、吐司麵包以及私房蛋糕西點課程，這是日後開店的基礎。我覺得做蛋糕怎麼學？我覺得光做蛋糕的話是很容易的，到蛋糕店學一學就會了，但是如果你想我覺得做蛋糕怎麼學？我覺得光做蛋糕的話是很容易的，到蛋糕店學一學就會了，但是如果你想系統的學習，最好是學習西點
西方的糕點還是很多的，有一整套的技術，所以到學校學一下，那是比較受益匪淺的，對不對？
Ⅷ 剛學做蛋糕，一般都需要准備什麼材料
朋友：你好！
你作為一個准備學做蛋糕的新手，我這里給你一個建議：先從做蛋糕開始吧。需要准備的工具如下：工具必備：烤箱（25L以上，選長帝之類的網上很多人在用的牌子，容易參考別人的配方）
打蛋器，手動和電動的各一個，可以網購
麵粉篩，杯子型的比較方便，可以網購
電子秤，網上30塊錢左右的就可以，新手操作一定嚴格按照配方的重量來
硅膠鏟，或者橡皮刮刀，用來拌麵糊和刮容器都很方便
蛋糕模，建議買一個6寸戚風煙囪模，一個7寸海綿蛋糕模，兩個雪方模，一摞紙杯模
烘焙油紙和錫紙，超市和網購都可以原料必備：蛋糕專用的低筋麵粉，大超市裡可能有賣。或者網上買美玫之類的牌子，黃油，
細砂糖（綿白糖可以，但是甜度低，上色重），泡打粉，小蘇打
想簡單裱花，要買淡奶油，注意別買雀巢的，很難打發
至於牛奶、雞蛋、巧克力、鹽這些家裡都有的東西就不說了
以上這些都備齊了，你可以做的品種有：
全蛋海綿蛋糕，戚風蛋糕，手指餅，杯子瑪芬，黃油磅蛋糕等等。
如果想要口味的變化，可可粉、抹茶粉、椰絲、杏仁、蔓越莓、奶油乳酪之類的輔料自己看著買
麵包又是另外一個領域，如果你的要求只是能做台式甜麵包、吐司之類。
一檯麵包機再加一個吐司模就足夠。必備原料就是高筋麵粉和耐高糖乾酵母。
家庭烘焙是一個可簡可奢的事兒，如果熱情比較高又喜歡探索，那麼要准備的東西多了去了。慢慢來吧。
Ⅸ 學做蛋糕剛開始都要學什麼
學做蛋糕剛開始要學的是製作簡單的餅干以及麵包的製作其次是需要學習以下;
一、烘焙材料：
1，電子稱： 烘焙不同於中餐，烘焙更著重於量的精準。新手剛入門時，更是建議不要靠感覺來隨意改動方子里的量的，嚴格按照方子來，不然失敗的可能性很大；
2，打蛋器：打發蛋白、蛋黃、黃油，奶油，都不是手動打蛋器一時半會打的出來的。市面上一般的打蛋器即可，不用買過大功率的；
3，刮刀：硅膠或者橡皮，刀面能把打蛋盆邊上的原料刮一起；
4，篩子：可用豆漿機自帶的篩子，也可另買；
5，量勺&量杯：量勺一般都是一般分5個；
6，打蛋盆：建議入手兩個，有的時候蛋白和蛋黃會分開處理；
7，油刷：硅膠的即可，毛刷會容易掉毛，不好使；
8，裱花袋&裱花嘴：做蛋糕裱花時需要；
9，錫紙&烘焙紙、活底蛋糕模.
只有認識了以上材料做蛋糕才會容易些，在學做蛋糕。
二、蛋糕製作流程：
蛋糕的選料（根據需要做的蛋糕來選）-攪拌打蛋-拌麵粉-灌模成形-烘烤(或蒸)-冷卻脫模-裱花裝飾-包裝儲存。
Ⅹ 蛋糕培訓都要學什麼課
1、蛋糕培訓一般要學蛋糕裱花、西點、烘焙麵包、甜品、奶茶咖啡等
2、這個的話要看你學習的時間了，不同的時間學的內容不一樣，
3、所以相應專的學費也是不一樣的，建議你屬去實地參觀體驗下好，
4、這樣還能甄別學校的好壞，能夠發現學校是不是你心中的樣子，
5、正所謂實踐出真知，所以多去看，目前學蛋糕價格都是差不多，
6、主要是師資就業環境這一塊
杭州港焙國際西點烘焙學院是經市場監管主管部門批准成立的一家餐飲培訓機構，是專注西點、烘焙、蛋糕、咖啡、奶茶、麵包、甜品、韓裱、翻糖、調酒等方面的專業技能培訓的烘焙培訓學校，學校位於美麗的人間天堂-浙江省杭州市，目前學校主要面向浙江省以及全國各地省市招生