❶ 好利來果仁蔬菜蛋糕配方
1.黃油室溫軟化後，稍打發。
2.加入糖粉。
3.打發好後，再分三次加入雞蛋液。
4.打發好的樣子。
5.麵粉加入泡打粉過篩兩遍。
6.倒入黃油雞蛋糊中。
7.加入杏仁片，蔓越莓，葡萄乾，核桃仁。
8.再加入朗姆酒攪拌。
9.攪拌好的樣子。
10.上面撒上雜糧粒，烤箱175度預熱，上下火，中層20分鍾左右。
❷ 好利來蛋糕里都用什麼食材
就拿好利來伍仁月餅來說，餡料由五種果仁組成。。再經過嚴格挑選、清洗、漂煮、烘烤、再次挑選等多道工序，以近乎「吹毛求疵」的標准進行製作。同時，與其他伍仁月餅不同，好利來獨具匠心，選用當年初夏所產新鮮糯米細果椰，色白入玉，經選別、去皮、取肉、殺菌、檢測等多道工序製作而成，使月餅組織松軟性得到進一步改善，同時使口感更加清爽，椰香果仁香融為一體。
❸ 好利來6寸蛋糕多少克
500克左右。
常規的6寸蛋糕大概有500克左右，但是蛋糕上會放很多水果，也會使蛋糕的重量增加，6寸指的是蛋糕胚子圓形直徑為6英寸，一英寸是等於2.54cm，那麼6寸蛋糕的直徑就是15.24cm，蛋糕的主要是由麵粉、糖、雞蛋、奶油製作而成的。
另外有的蛋糕還會加入水果、巧克力等配飾食材。
❹ 好利來麵包都有什麼的名稱是
好利來企業於1992年9月在蘭州誕生，後總部遷到北京。現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、咖啡飲料、月餅、湯圓、粽子等產品為主。
1、甜麵包：
甜麵包屬於成分較高的一種麵包，它的配方內不僅糖的用量較高以使其真正符合其名，而且油份和蛋等原料添加量亦相對較高；
甜麵包在國外為休息或早餐時的點心，銷售量很大，是麵包店的主打產品，也是花樣最為繁多的一種麵包。隨著烘焙業的不斷發展，新口味、新創意、即健康又美味的甜麵包更是層出不窮，其分類如下：
按口感分為：美式甜麵包、歐洲甜麵包、日式甜麵包；
按形態分為：吐司類，例如葡萄吐司等；編織類，例如辮子包等；裝飾類，例如墨西哥、菠蘿包等；其他類，例如沙拉棒等；
按餡料裹入方式分為：內餡類，例如紅豆麵包、奶酥麵包等；外餡類，例如墨西哥麵包、菠蘿麵包等；調理麵包，例如芝士調理麵包、麻辣調理麵包等；
2、丹麥類：
丹麥麵包起源於丹麥籍的一位大師，後來傳遍整個歐洲，也風行世界各地。丹麥麵包是屬於一種成分很高，檔次較高的麵包。其製作方法與一般麵包不同，它是以攪拌好的面團裹入（roll-in）奶油，然後通過擀壓折疊而成。
丹麥麵包以其質地酥鬆、爽口、味道香醇且富有層次美感的外觀長久以來深受世界各國普遍的贊賞。丹麥麵包分類如下：
按形態分為：可松類，例如大中小型丹麥牛角麵包；丹麥吐司類，例如大、中、小丹麥吐司；丹麥調理類，例如果泥夾心、桑果盅等；
按口感分為：歐洲式，面團本身成分較輕，裹入油份較重；美國式，面團本身成分較重，尤其糖和油的比例偏高；英國式，面團與裹入油量均較重，集歐、美兩式優點於一身。
3、健康類：
健康類麵包顧名思義為有益人體健康，具調理人體機能的一大類麵包。過去的麵包製作所追求的是產品的細致及柔軟，而隨著人們生活水平的提高及業者的不斷努力，以天然健康為訴求點的麵包漸入人心，並得到大眾的重視和肯定。
健康麵包所涉及的一般健康配料有：小麥、燕麥、裸麥、黃豆、玉米等各種五穀雜糧以及一些中葯材例如枸杞、靈芝、冬蟲夏草等。目前，市場上已出現具有營養強化功能的營養餐包，例如具有補血、補鈣等功效的麵包。健康麵包的分類如下：
按營養功能分為：膳食纖維類，例如全麥麵包、雜糧麵包等；養身保健類：枸杞麵包、香菇麵包等；營養強化類：高鈣麵包等
按口感分為：硬式類，例如全麥麵包等；軟式類：枸杞麵包等。
4、硬式類：
硬式麵包種類繁多，在配方上、製作程序和形式上稍有不同、成品的式樣、組織結構、表皮性質等均不相同，從而形成了各式硬式麵包。一般來說，硬式麵包表皮需要有「松」和「脆」的特性。內部結構應細致、有空洞而少顆粒，麵包必須有韌性但並不能太強，如果用手從中間折斷麵包時應很容易裂成兩段，而不會有伸展性和折不斷的現象。其分類如下：
按地域分：法式麵包；義大利麵包；菲律賓麵包；茅屋麵包；荷蘭脆皮麵包。
按形狀分為：棍狀；拐杖狀；梭狀；圓盤狀；動物狀；其他形狀等。
按口感分：脆式類，例如法棍等；硬式類，例如菲律賓等。
5、起酥類：
起酥類麵包與丹麥類麵包的操作程序類似，也採用裹油（roll-in），折疊擀壓的方法。與丹麥類麵包最大的不同就是起酥麵包的面團中不含酵母，並且折疊層次要比丹麥麵包豐富。 起酥類麵包顧名思義就是該類麵包應具有酥鬆、富有層次等特性，而這些特性主要是由擀壓而成的豐富油層膨脹形成。其分類如下：
按口感分：調理起酥類；起酥蛋糕類；起酥塔類；拿破崙類等。
按形狀分為：扇形起酥派；三角形起酥派；蝴蝶酥派；條形起酥派；風車起酥派等。
按裹油方法分：蘇格蘭式；法式；簡易法等。
6、吐司類：
一般我們提及的吐司均指基於吐司模烤焙而成的一個麵包大類。吐司類麵包的鼻祖應屬於白吐司，後起的各式吐司均從其演變而來。吐司以其規整的外形、特殊的製作工藝及其突顯的原汁原味一直以來深受廣大消費者的歡迎。吐司成品可以整條出售，但更多的是將其切成片狀包裝零售。其分類如下：
按口味分為：白吐司；咸吐司；甜吐司；奶油吐司等。
按外觀分為：辮子吐司；圓頂吐司；整條吐司等。
按口感分為：健康類，例如全麥吐司等；高成分，例如雞蛋吐司等。
按組織分為：壓面式，例如特香包等；攪拌式，例如紅豆吐司等。
❺ 米奇和好利來的蛋糕有千層的么
好利來更貴些 蛋糕本身沒有多大區別 要想圖高檔 那就好利來。米奇的好，好利來的大家以前肯定都吃過，換個試試唄...。當然是好利來的好些啊，吃過這么多種品牌的蛋糕和麵包我覺得好利來的最好吃，可能是更偏愛它的口味吧。你如果想要無糖的，可以在訂的時候告訴師傅啊，都是可以變通的。希望對你有幫助〜〜〜。米旗不知道，好利來肯定是有的，不過推薦下賓果士的~~個人認為味道更好。好利來！人家過生日不都買他家的東西嗎，我看過拎個米奇蛋糕回家的！但是米奇月餅比好利來強，他家的月餅是招牌的。想自己開店當老闆，還是學會了給別人打工 假如，是自己開店的話，就要去蛋糕店學，他們不招徒工，你想學的話就要就要換個概念，要花錢去學，給人家教8000塊錢，他們保證會答應教你，而且學會為止，真心用心教的話2個月也就差不多了，等你真正開...。八寸的蛋糕，鮮奶的應該在70元左右，水果的在120元左右。兩家蛋糕店的價錢差不多，但我個人認為米奇的樣子好看些。一些樣子特別的蛋糕需要提前三天訂購（蛋糕胚子比較特殊）。其實，御品軒的蛋糕也很好吃，而且比較實惠，你也可以考慮以下。。便宜一點的就要38塊錢一磅，貴的68，，，一百塊錢就能買到一個很漂亮的蛋糕了。好利來和米奇都可以。我覺得元祖的蛋糕好吃就是很貴 但是麵包新語的蛋糕也很好吃 至於好利來和米琪蛋糕比較的話我覺得還是米奇的好吃
❻ 好利來有哪些產品
你的問題不太清楚啊。產品主要由生日蛋糕，中式點心（如老婆餅等），西式點心（如：提拉米蘇等），餅干，麵包；如遇節日，會相應推出元宵、粽子等。好利來還有一個高端品牌：黑天鵝，他們家的東西都比較貴，蛋糕都一百以上的，三百遠的蛋糕都吃不飽的，主要做婚禮蛋糕啊之類的很貴的高端產品。希望會幫到你~
❼ 好利來蛋糕胚子是怎麼做的
材料：
低筋麵粉 80g 泡打粉 5g
雞蛋 4隻
牛奶 60ml
白糖 80g
油 少許
首先，蛋黃和蛋白分開。麵粉和泡打粉混合好。
注意，做蛋糕一定要用低筋麵粉！！高筋麵粉不適合做蛋糕！！
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻.
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻.
接著開始打蛋白了。估計很多人沒有打蛋器，我決定再犧牲一把，手動打蛋，看看到底怎樣……
先打一會，看到起一些泡泡了，加入40克白糖，也可以分2次加白糖，繼續打……
一直打到蛋白的泡沫發起來了，而且比較細才可以。
看看蛋黃混合液和蛋白的成果。
然後，將蛋黃(注意,系蛋黃吖..蛋白5使吖..留番以下步驟用)、牛奶、40克白糖，少許油混合，攪拌均勻。
將麵粉和泡打粉混合好後，可以用打蛋的刷稍微攪一下，這樣可以消除麵粉的顆粒。
然後倒進蛋黃混合液中，攪拌均勻。
然後，將蛋白分2到3次加入蛋黃混合液中，加一次就攪拌均勻，然後再加。
完全攪拌均勻後。准備好一個微波爐的容器，裡面四周抹上油。
將完全混合好的粉漿倒進容器……
把裝了粉漿的容器在桌上震幾下，這樣可以把大的氣泡趕出來。
然後就可以進微波爐了！
想加熱均勻一些的話，就先在下面墊一雙竹或者是木的筷子，然後把容器放在筷子上。
微波爐調至中高檔火力，5分鍾左右。
5分鍾後打開來看，要是還不夠熟就再多加熱1分鍾。
完成後，拿出來，倒扣在盤子上就OK啦！
恩恩，聞起來挺香雞蛋的那，不愧是蛋糕哦~~
想要做什麼造型的，可以直接早外面抹上奶油啊巧克力啊什麼的。不做造型的就直接切開來吃。
完成啦，非常松軟的蛋糕，顏色微黃，淡淡的雞蛋香味。
偶把它切開給大家看看，呵呵，還澆了點巧克力煉乳來著：P
雖然比不上用電動打蛋器做出來的蛋糕那麼細膩，但是也已經不錯了。
和烤箱做的感覺不太一樣，但也非常的可口！
關鍵是這種做法比較方便，而且適合沒有烤箱的JMS，是個容易普及的方法哦。
總共耗時大約45分鍾。包括打蛋時間。
注意:
有很多的人用微波爐做蛋糕不成功，糾其原因就是因為蛋白沒有打發。現在將我打發蛋白的秘密告訴你吧！只要10分鍾，不放發粉就可以烤出軟軟的蛋糕！
先檢查一下你打蛋白的工具，盆子及蛋打一定要干凈無油、無水，否則會增加打發的難度。
現在我們來打蛋白吧！先在蛋白盆里加入一小勺鹽，這對打發蛋白很有幫助！開始打……打到蛋白起來打泡為止，這只要1分鍾就足夠了。
現在可以將你准備的砂糖的1/3加入蛋白內，繼續打……打到蛋白起來比較均勻的小泡為止，這時候蛋白還是水水的。這可能要3分鍾。
加入剩下的砂糖的1/2，打吧……帶到蛋白已經發白，仔細看！這時的蛋白還是可以看到細細的小泡泡，但是已經變成半流質的了。如果你是做天使蛋糕或戚風蛋糕這個樣子就可以了。這好象叫「濕泡」。這時你用蛋打挑起蛋白時蛋白會大滴的流下。這大概要4分鍾。
最後把剩下的砂糖全放入盆內，一個字：打很快你的手回感覺有點沉，蛋白已經變成半膠質的了，再打一會，你就可以隨意將蛋白播到盆子的一角，它是不會流動的。這叫「干泡」最適合做海綿蛋糕。這要兩分鍾足夠了！
好了，10分鍾你有了一個成功的蛋白。一定會做出成功的蛋糕！下面不用我說了吧！你可以不放泡打粉就可以做出香香軟軟的蛋糕喔！
❽ 為什麼好利來的蛋糕這么貴
1、做工的精細和用料的講究
好利來蛋糕的原料也很不錯，自然而然蛋糕的價格也就上去了。
2、品牌效應
一些牌號的蛋糕也決定著蛋糕的價格，比如衣服的名牌，蛋糕的名牌也決定著蛋糕的價格。
3、人工費用
即店員的人力支出，店裡僱傭較多的員工，店面成本自然會上升。
4、店鋪裝修和維護以及店鋪租金
店鋪的租金以及裝修費用都為該店的固定成本，都被計算到蛋糕的價格中。
好利來核心業務
1、餅店連鎖系統：以連鎖店的形式，主營生日蛋糕、西點、中點、麵包等產品。已在全國八十多個大中城市開設了近千家連鎖店，建立了龐大的連鎖經營體系。
2、包裝食品製造系統：主營產品為好利來品牌月餅其他包裝食品。在北京和沈陽建有大型現代化食品工廠。
兩個食品工廠的生產廠房均按照國際制葯行業的GMP標准設計，採用全封閉式空調凈化系統，使空氣凈化指數達10萬級，與此同時擁有國內最先進的進口生產線，科學的生產流程與嚴格的品質控制系統，是國內食品企業的標志性工廠。
❾ 好利來有什麼又好看又好蛋糕
摘要 好利來很多好看的蛋糕，訂生日蛋糕的話到店裡會給你畫冊讓你挑選，也支持來圖定製。
❿ 好利來蛋糕價格多少都有幾寸的
常規水果蛋糕：最小蛋糕6英寸（約等於15cm）價格在108—168不等。
8英寸（約等於20cm）價格在139-188不等。
10英寸（約等於25cm）價格在179-269
現在黑天鵝蛋糕：最小在1.0磅便宜的239.
黑天鵝婚禮蛋糕驚天價格：1999999