❶ 綠茶粉可以做什麼甜品
最簡單的···綠茶蜂蜜水··哈哈
原料：
1、綠茶粉。推薦天福茗茶的綠茶粉，口感很好，冷水也可以沖泡。
2、蜂蜜。推薦暖胃的龍眼蜜、棗花蜜或荔枝蜜
製作方法：
將綠茶粉用溫水或冷開水（一定在40度以下）溶解，之後加入少許蜂蜜。
注意：
1、在高溫下，綠茶粉和蜂蜜的營養結構都會受到破壞，所以盡可能選擇溫度較低的飲用水。
雙色丸，是雙色皮和雙味餡。綠茶皮搭配豆沙餡（現成），可可皮搭配奶椰餡（自製），最後再加上甜香的酒釀，確實是一道可口的甜品。
皮原料製作：
綠茶皮：糯米粉150克，綠茶粉10克，溫水140克可可皮：糯米粉150克，可可粉10克，溫水140克
糯米粉與綠茶粉（可可粉）稍拌，慢慢加入溫水，揉勻；分別捏成兩個光滑的面團；
椰蓉餡料製作：
原料：
牛奶50克椰漿20克糖40克生粉10克黃油10克雞蛋1隻細椰蓉20克
椰蓉餡原料；
牛奶與糖，放入奶鍋中用小火煮，將糖完全熔化後，加入黃油；
雞蛋打散後，加入生粉，攪拌至均勻無顆粒；
將原料倒入奶鍋，繼續小火，用筷子攪拌均勻；圖10：倒入細椰蓉，小火，攪拌成均勻的固態餡料即可。
包制過程：
將兩種餡料分別捏成約5克大小的圓團，兩種麵皮也分別均勻分成約20克的小面團；（每種面團約做15個）
將麵皮團揉搓成小球，捏扁（最好捏成深窩狀），再加入餡料，包起封口；
封口後輕揉成光滑小圓球；
煮制：
鍋內水燒至沸騰；
下入湯圓，並輕推湯圓避免沾底，再蓋上鍋蓋大火燒煮；
等湯圓浮起，漲大，表示內餡已熟，即可關火；
在碗里事先加上兩勺酒釀，倒入湯圓與湯圓水即成。
奶油番茄盅
材料：
西紅柿 淡奶油 白糖 少許綠茶粉或可可粉
做法：
1）番茄去蒂，放開水裡稍燙一下，取出去皮。
2）去了皮的番茄用刀切去頂部，用勺子挖空中間，然後放冰箱內冷凍十幾分鍾。
3）淡奶油加白糖打發好，用裱花袋擠到凍好的番茄里，撒些綠茶粉即可。
小提示：
＊適合夏天的一款甜品，其實應該也可以用其他的水果代替＊
＊感覺打發奶油時，加點挖來的番茄丁進去也應該挺不錯的＊
營養價值：
西紅柿含有豐富的胡蘿卜素、維生素B和C，尤其是維生素P的含量居蔬菜之冠，同時西紅柿性甘酸微寒，有生津止渴、健胃消食、涼血平肝、清熱解毒、降低血壓之功效，對高血壓、腎臟病人有良好的輔助治療作用，還有多吃西紅柿具有抗衰老作用，能使皮膚保持白皙。
綠茶紅豆卷——淡淡一抹香的綠茶滋味。鮮奶雞蛋富含蛋白質，紅豆與糖增加熱量補血，綠茶嘛，吃起來清爽怡人是減肥佳品。
材料：鮮奶10克，雞蛋2個，糖50克，綠茶粉5克，天津紅豆餡20克，過篩麵粉50克，油紙1張。
做法：
1、把雞蛋和糖打發，倒入過篩的細麵粉，攪勻後放入鮮奶和綠茶粉攪拌成蛋糊；
2、將蛋糊放在油紙上面，刮平成1厘米厚；
3、放入烤爐200℃烤10分鍾，冷卻；
4、鮮奶打發，加入事先准備好的天津紅豆餡打均勻，抹在蛋卷上；
5、順時針卷好蛋卷，放入冰箱冷卻30分鍾即可食用。
雙色薑汁糍粑
糯米粉……………900克
綠茶粉……………300克
黃砂糖、紅糖……各2杯
去皮花生…………半杯
姜…………………l小塊
作法
糯米粉取600克放入盆內加入少許水揉成塊狀，再放入滾水中煮至浮起
，撈出，放回盆中加入剩下的糯米粉揉勻，中途可加入少許清水揉至光滑狀
粉團。
綠茶粉照前述作法取200克放入盆中加入少許水拌成塊狀，再放入滾水
中煮至浮起，撈出，放回盆中加入剩下的綠茶粉揉至光滑狀。
糯米團和綠茶團混合拌勻，形成雙色麵糊，再分割成小塊，每塊稍按扁
，放入開水中煮至浮起，撈出，放人盆中，繼續用面棍攪拌至有彈性放在小
碟中，即成糍粑。
將紅糖、黃砂糖和切好的薑片放入鍋中加3杯水，小火煮成薑糖水，撈
出薑片，撒上碾碎的花生末即可端出。
椰花糖不甩
作法
白芝麻放入干鍋中炒香，撈出。花生粉放入碗中加入A料和炒過的芝麻
拌勻備用。
B料放入盆中拌勻，加入太白粉及糯米粉搓成均勻的粉團，再分割成小
塊，每塊揉成渾圓形丸子狀。
鍋中放入5杯水，放入C料煮至溶化，加入丸子煮5分鍾至浮出水面，熄
火浸泡5分鍾再撈起，瀝干水分，盛盤端出，待食用時沾上拌好的椰絲花生
粉即可。
綠茶巧克力
材料：巧克力、綠茶粉、曲奇碎、果仁碎、牛奶。
步驟：
1、約分4到5次，逐次放入巧克力碎融化，最好開始時先鋪滿底。
2、一邊放入一邊攪拌，順時針攪拌。見到有氣泡開始冒起時為最滑溜。
3、先在模板底撒一層巧克力粉，方便製作完畢時把巧克力取出。
4、把巧克力漿倒入模板，刮平，輕敲，把氣泡敲出。
5、放入冰箱冷凍10到15分鍾。
6、可往還粘有巧克力漿的小碗里倒入牛奶，做牛奶巧克力喝。
綠茶慕斯的做法
·配 料:
鮮奶油100克，糖40克，綠茶粉6克，冷水40克，白酒3克，魚膠粉2克（魚膠粉是不是太少了？）。
·操 作:
1 魚膠粉加水拌勻，加入綠茶粉拌勻，隔熱溶化。
2 鮮奶油加糖打到6成發，加入酒，微暖的魚膠水拌勻。
3 最後模底先放一塊蛋糕（1隻蛋分量的戚風），倒入紅豆芝士餡，放冰箱1小時凝固，最後倒入綠茶慕斯，再放冰箱到凝固就好了。
濃郁抹茶
材料：牛奶雪糕 綠茶粉 奧利奧餅干 巧克力粒
做法：
1. 將綠茶粉與牛奶雪糕拌勻；
2. 奧利奧餅干攪碎，並與上一步驟完成的雪糕拌勻；
3. 撒上巧克力粒即可。
Tips：
1. 要選用牛奶雪糕另加綠茶粉拌勻，這使綠茶味更濃些，不過如果你怕麻煩，也可選用超市裡的綠茶雪糕。
2. 巧克力粒可以煮溶後變成巧克力醬，做法也很簡單，先將巧克力粒放入一易傳熱的容器中，煮一煲開水，將盛有巧克力粒的容器放去開水中巧克力粒就會溶掉，切記不能直接把巧克力粒放於容器中直接加熱。
茶末麵包
原料：麵粉70克，綠茶粉適量，酵母2.5克，白炒糖6克，食鹽2克，奶油6克，發酵促進劑0.001克。
製法：原輔料經和粉後，發酵1-2小時，再投入固定模子成型，然後置入180-200°C烤箱烤25分鍾即成。
特點：本(綠茶粉+麵粉)茶末麵包品松軟有茶味，香甜可口，是大眾化的茶饌食品之一。
綠茶蛋糕
准備：
烤箱預熱到180度，大型紙杯大約10個。
[編輯本段]材料：
1.麵粉3/4杯(80克，13大勺)
2.綠茶粉10克
3.鹽 1/8勺(2克)(備註：也可以不放鹽。)
4.砂糖1/2杯(75克，8.3大勺)
5.菜油1/4杯(56克，4大勺)
6.水(或牛奶)1/4杯(60克，4大勺)
7.蛋4個，室溫，分開蛋白和蛋黃。把蛋白放在一個清潔無油的大盆中。
8.白醋1/4小勺
[編輯本段]備註：
這次不用泡打粉
[編輯本段]做法：
1)把麵粉，綠茶粉，鹽混合篩在大碗里。
2)將蛋黃打散，依次添加砂糖，水(或牛奶)，油，攪拌均勻。
3)將過篩好的(1)，分三次，倒入(2)中，攪拌均勻，但切記不要畫圈，以免麵粉出筋，影響口感。
4)將白醋倒入蛋白中，用打蛋器打發蛋白，打到蛋白膨脹數倍，輕易拉出尖角，或輕易立住一把小勺子即可。
5)把打發的蛋白，分出1/3倒入麵糊中，從下向上翻著攪拌。切記不要畫圈，以免蛋白消泡，影響膨發的效果。(此時預熱烤箱)
6)再將1/3的蛋白倒入麵糊中攪拌。
7)將已經與2/3蛋白攪拌充分的麵糊，倒入剩餘的1/3蛋白上。然後用橡皮刀，從下往上翻著攪拌麵糊，直到均勻。
8)把麵糊倒入紙杯，送進烤箱，180攝氏度，烤30分鍾即可。
9)拿出後，馬上倒扣！
❷ 綠茶什麼功效
1、綠茶有延緩衰老的作用
2、綠茶有抑制心血管疾病的功效
3、綠茶有預防和抗癌功效
4、綠茶有預防和治療輻射傷害的作用
5、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用
6、綠茶有美容護膚的功效
7、綠茶有醒腦提神的作用
8、綠茶有利尿解乏的作用
9、綠茶有降脂助消化的功效
10、綠茶有護齒明目的功效
綠茶的功效：綠茶中的兒茶素類物質能抗UV-B所引發之皮膚癌，茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，常喝綠茶可抗輻射，美白，保持肌膚細嫩，有助於醒腦提神 茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，提神益思、清心的效果。
綠茶的禁忌：乾燥性皮膚不要用綠茶洗臉，更不是說喝了綠茶就可到太陽下暴曬，那就太極端了。茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性 ，是人體自由基的清除劑。
❸ 綠茶有什麼特點和功效
①產茶季節：每年春、夏、秋三季，名優綠茶大多隻採制春茶。綠茶以清明（4月5日）前至穀雨（4月20日）採制的品質最佳。
②原料：採摘茶樹的嫩芽、嫩葉。
③主要加工工藝：茶青→殺青→揉捻→乾燥→毛茶。
④外觀顏色：干茶以綠色為主（但因產茶區環境、地理位置不同，茶葉的顏色會有變化，如翠綠色、黃綠色、碧綠色、墨綠色等。
⑤茶湯顏色：以綠色為主，黃色為輔。
⑥香氣滋味：清新的豆香、花香、栗香等，不同品種的綠茶香氣也有所不同，滋味淡微苦。
⑦茶性：寒涼。
⑧適合人群：年輕人、電腦工作人員、吸煙飲酒的人。
❹ 綠茶有哪些功效
綠茶的作用、功效有：
1. 綠茶有延緩衰老的作用，茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性，是人體自由基的清除劑。據有關部門研究證明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物歧化酶（SOD），大大高於其它同類物質。茶多酚有阻斷脂質過氧化反應，清除活性酶的作用。據日本奧田拓勇試驗結果，證實茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
2、綠茶有抑制心血管疾病的功效 茶多酚對人體脂肪代謝有著重要作用。人體的膽固醇、三酸甘油脂等含量高，血管內壁脂肪沉積，血管平滑肌細胞增生後形成動脈粥樣化斑塊等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中的兒茶素ECG和EGC及其氧化產物茶黃素等，有助於使這種斑狀增生受到抑制，使形成血凝黏度增強的纖維蛋白原降低，凝血變清，從而抑制動脈粥樣硬化。
3、綠茶有預防和抗癌功效 茶多酚可以阻斷亞硝酸銨等多種致癌物質在體內合成，並具有直接殺傷癌細胞和提高肌體免疫能力的功效。據有關資料顯示，茶葉中的茶多酚（主要是兒茶素類化合物），對胃癌、腸癌等多種癌症的預防和輔助治療，均有裨益。
4、綠茶有預防和治療輻射傷害的作用 茶多酚及其氧化產物具有吸收放射性物質鍶90和鈷60毒害的能力。據有關醫療部門臨床試驗證實，對腫瘤患者在放射治療過程中引起的輕度放射病，用茶葉提取物進行治療，有效率可達90%以上；對血細胞減少症，茶葉提取物治療的有效率達81.7%；對因放射輻射而引起的白血球減少症治療效果更好。
5、綠茶有抑制和抵抗病毒菌的作用 茶多酚有較強的收斂作用，對病原菌、病毒有明顯的抑制和殺滅作用，對消炎止瀉有明顯效果。我國有不少醫療單位應用茶葉制劑治療急性和慢性痢疾、阿米巴痢疾、流感，治癒率達90%左右。
6、綠茶有美容護膚的功效 茶多酚是水溶性物質，用它洗臉能清除面部的油膩，收斂毛孔，具有消毒、滅菌、抗皮膚老化，減少日光中的紫外線輻射對皮膚的損傷等功效。
7、綠茶有醒腦提神的作用 茶葉中的咖啡鹼能促使人體中樞神經興奮，增強大腦皮層的興奮過程，起到提神益思、清心的效果。
8、綠茶有利尿解乏的作用 茶葉中的咖啡鹼可刺激腎臟，促使尿液迅速排出體外，提高腎臟的濾出率，減少有害物質在腎臟中滯留時間。咖啡鹼還可排除尿液中的過量乳酸，有助於使人體盡快消除疲勞。
9、綠茶有降脂助消化的功效 唐代《本草拾遺》中對茶的功效有「久食令人瘦」的記載。我國邊疆少數民族有「不可一日無茶」之說。因為茶葉有助消化和降低脂肪的重要功效，用當今時尚語言說，就是有助於「減肥」。這是由於茶葉中的咖啡鹼能提高胃液的分泌量，可以幫助消化，增強分解脂肪的能力。所謂「久食令人瘦」的道理就在這里。
10、綠茶有護齒明目的功效 茶葉中含氟量較高，每100克干茶中含氟量為10毫克——15毫克，且80%為水溶性成份。若每人每天飲茶葉10克，則可吸收水溶性氟1毫克——1.5毫克，而且茶葉是鹼性飲料，可抑制人體鈣質的減少，這對預防齲齒、護齒、堅齒，都是有益的。據有關資料顯示，在小學生中進行「飲後茶療漱口」試驗，齲齒率可降低80%。另據有關醫療單位調查，在白內障患者中有飲茶習慣的佔28.6%；無飲茶習慣的則佔71.4%。這是因為茶葉中的維生素C等成份，能降低眼睛晶體混濁度，經常飲茶，對減少眼疾、護眼明目均有積極的作用。
❺ 綠茶有什麼功效與作用呢
綠茶有什麼功效與作用呢？茶多酚能阻斷體內各種致癌物如亞硝酸銨的合成，具有直接殺死癌細胞、提高機體免疫力的作用。對消化系統、呼吸系統、皮膚癌有很好的預防作用。同時，茶多酚有助於美容護膚。
3.茶葉中的茶多酚能很好地阻斷體內脂質過氧化的發生，具有較強的抗氧化作用和生理活性，是人體自由基的清除劑。根據試驗的結果，證實茶多酚的抗衰老作用比維生素e強18倍，茶葉是鹼性飲料，能抑制人體內鈣的減少，有利於預防齲齒，保護牙齒，強健牙齒。茶葉含有水溶性維生素C等成分，可以減少眼晶體的混濁。經常喝茶對減少眼部疾病、保護眼睛、明目有積極作用。茶葉的茶多酚有很好的抗氧化作用。
❻ 綠茶的功效
1(抗癌) 有研究顯示，綠茶的抗癌能力要比科學家猜測的還要強並更加多樣化。科學家們已經知道綠茶中含有抗氧化劑成分，這一成分具有抗癌作用。但是現在科學家們發現，綠茶中的化學成分還可以使一個在發展癌症過程中的重要分子停止運作。
這一分子的名稱為芳香碳氫化合物(ArylHydrocarbon,AH)受體，該分子可以激化基因，但不一定都是正面的。香煙釋放出的煙和有毒物質二惡英，尤其是二惡英，會瓦解這一分子的功能，並導致刺激其潛在有害基因活動。
2(減肥)茶葉中的茶多酚能明顯抑制體內膽固醇，甘油三脂（均為血脂主要成分）含量的上升，並能促進脂類化合物
從糞便中排出，還能改善毛細血管壁的彈性，因此，對防制動脈硬化，高血壓及肥胖都具有重要作用。
肥胖病大都是因人體脂肪代謝失調，過多積累所引起。茶葉的減肥功效是由於茶多酚，葉綠素，維生素C等
多種有效成分的綜合作用。茶多酚能去脂解油膩；葉綠素能阻礙膽固醇的消化和吸收，維生素C有促進膽固醇
排泄的作用，因而喝茶可以達到理想的減肥效果。另外由於肥胖病往往同時引起膽固醇的升高，所以綠茶有減肥效果
3(排毒美顏)同樣對綠茶中含有維生素e和c，能顯著減少活性氧的產生，加速細胞的新陳代謝，減少因紫外光線及污染而產生的游離基，防止毒素襲侵肌膚細胞並有效殺菌排毒，使肌膚美白柔嫩。你可以使用含綠茶成分的保養品，也可以每天堅持喝二杯綠茶飲品，或者乾脆直接嚼服綠茶，都可達到排毒美顏甚至瘦身的功效降脂有效。
4(綠茶水洗頭)用綠茶水（普通自泡的茶葉水）洗頭，效果出眾哦
正確的洗頭方式以後，用茶葉水代替護發素，只需一小杯，往頭發上沖，輕輕按摩1—2分鍾，用輕水沖干凈，即可。
我用過很多次，而且每次用過之後都很快很快很快的改變頭發的順滑度，記的有一沒用，頭發洗完了之後好乾好乾，跟乾草沒什麼區別，等下一次洗頭用了之後頭發很快的就變滑了，可以說綠茶是快速改變頭發的最好方法，真的是很快。
而且對油性發質的人，非常好，去油能力很不錯的，比賣的那些綠茶洗發水好一百倍，其實那些綠茶洗發水一點都沒用，誰知道裡面有沒有綠茶成分，還是自己用天然的吧！！！
❼ 綠茶有哪些功效
綠茶是不經過發酵的茶，即將鮮葉經過攤晾後直接下到一二網路的熱鍋里炒制，以保持其綠色的特點。
主要花色有：峨眉雪芽、西湖龍井、日照綠茶、千島銀針、天目雲霧茶、雪水雲綠、開化龍頂、安吉白茶、雲霧毛尖、曾侯銀劍、雪青茶、碧螺春、黃山毛峰、廬山雲霧、安化松針、安化銀毫、雲台春芽、求喜銀幣、六安瓜片、蒙頂茶、太平猴魁茶、顧渚紫筍茶、信陽毛尖、竹葉青、都勻毛尖、平水珠茶、 西山茶、雁盪毛峰、華頂雲霧茶、涌溪火青茶、敬亭綠雪茶、峨眉峨蕊茶、都勻毛尖茶、恩施玉露茶、婺源茗眉茶、雨花茶、莫干黃芽茶、五山蓋米茶、普陀佛茶、西農毛尖。
經現代科學研究證實，綠茶含有機化合物450多種、無機礦物質15種以上，這些成分大部分都具有保健、防病的功效。
1、降脂減肥，防止心腦血管疾病。飲茶與減肥的關系是非常密切的，《神農本草》一書早在二千多年前已提及茶的減肥作用：「久服安心益氣……輕身不老」。現代科學研究及臨床實驗證實，飲茶能夠降低血液中的血脂及膽固醇，令身體變得輕盈，這是因為茶里的酚類衍生物、芳香類物質、氨基酸類物質、維生素類物質綜合協調的結果，特別是茶多酚與茶素和維生素C的綜合作用，能夠促進脂肪氧化，幫助消化、降脂減肥。此外，茶多酚能溶解脂肪、而維生素C則可促進膽固醇排出體外。綠茶本身含茶甘寧，茶甘寧是提高血管韌性的，使血管不容易破裂。美國心臟學會《循環》雜志2002年5月刊登一份研究結果顯示，經常喝茶有助於降低因心臟病而死亡的危險。美國哈佛大學醫學院的研究人員共對1900名心臟病患者進行跟蹤調查，這些患者主要是60歲以上的老人，調查結果發現，那些平均每周喝茶超過14杯以上的患者，其在心臟病發作後約三年半時間內死亡的風險，比不喝茶的患者要低44%。研究還表明，即使患者平均每周喝茶少於14杯，也有可能使心臟病死亡率降低28%。
2、防癌。綠茶所含的成分———茶多酚及咖啡鹼，兩者所產生的綜合作用，除了起到提神、養神之效，更具備提高人體免疫能力和抗癌的功效。近年，美國化學協會總會發現，茶葉不僅對消化系統癌症有抑制的功效，而且對皮膚及肺、肝臟癌也有抑製作用。經過科學研究確認，茶葉中的有機抗癌物質主要有茶多酚、茶鹼、維生素C和維生素E；茶葉中的無機抗癌元素主要有硒、鉬、錳、鍺等。中、日科學家認為，茶多酚中的兒茶素抗癌效果最佳。
3、抗毒滅菌。把茶用作排毒的良葯可以追溯到遠古的神農時代（約公元前2737年前），「神農嘗百草，日遇七十二毒，得茶而解之」之說，這在《史記·三皇本記》、《淮南子·修武訓》、《本草衍義》等書中均有記載。茶聖陸羽在他的《茶經》這部1200多年前（公元780年）世界上第一部權威性茶葉著作中關於「茶的效用」中指出：「因茶性至寒，最宜用作飲料……如感到體熱、口渴、凝悶、腦疼、眼倦、四肢疲勞、關節不舒服的時候，喝上四、五口茶就顯效」。陸羽所列舉的上述症狀與典型肺炎或疑似病例就很接近。唐代醫學家陳藏器在《本草拾遺》中寫道：「止渴除疫。貴哉茶也」。著名宦官劉貞亮在《茶十德》中也把「以茶除癘氣」列為茶德之一。自唐以後，歷代茶療學也有新的類似以茶解毒滅菌敘說，但由於當時科學不發達，將具有強烈傳染性和流行性的疾病統稱為「瘟疫」或「癘氣」，雖未點明是何種細菌、病毒，但喝茶有助抗毒滅菌的事是已被證實了的。近代醫葯界對茶的保健作用研究不斷深入，美國科學家在2003年於《美國科學院學報》上報道：「茶葉中名為『茶氨酸』的化學物質可以使人體抵禦感染的能力增強五倍」。
4、長壽。綠茶對人體的抗衰老作用主要體現在若干有效的化學成分和多種維生素的協調作用上、尤其是茶多酚、咖啡鹼、維生素C、芳香物、脂多糖等，能增強人體心肌活動和血管的彈性，抑制動脈硬化，減少高血壓和冠心病的發病率，增強免疫力，從而抗衰老，使人獲得長壽。根據醫學研究證明，茶多酚除了能降低血液中膽固醇和三酸甘油脂的含量，還能增強微血管的韌性和彈性、降低血脂，這對防治高血壓及心血管等中老年人常見病症極為有用。茶葉中含有硒元素，而且是有機硒，比糧油中的硒更易被人吸收，美國理查德·派習瓦特博士認為：食物中加入硒與維生素C、維生素E配合成三合劑，可以延長人的壽命，而茶葉中正富含這些有益生命的奇異元素。
人的生、老、病、死是不可抗拒的規律，所謂「長生不老」是假，「益壽延年」是真。飲茶長壽，古今中外的案例不可枚舉。根據宋�6�1錢易《南部新書》記載，唐宣宗大中三年（公元849年），東都（今河南省洛陽）有一位130多歲的老和尚，皇帝問他養生之道，他說「臣少也*，素不知葯，性本好茶，到處唯茶是求，或出亦日遇茶百餘碗，如常日亦不下四五十碗」。乾隆是中國封建帝王中最長壽者，在位60年，活到89歲，飲茶是他的養生妙方之一。上海市最年長的老壽星、晚清最後一名秀才蘇局仙的生活中堅持飲茶為一大習慣，他超過了象徵「茶」字構成108歲的茶壽（按：漢字的「茶」，偏旁部首可拆開為「艹」與「八十八」，合為108）活到110歲，臨終前20天為《當代詩人詠茶》專集題寫了詠茶絕句。上海市1994年獲得「壽星夫婦」桂冠的雙雙已104歲的袁敦梓、王惠琴夫婦，其長壽之道也是「每日品茶」，一般每日上午10點和下午3點飲茶。生於1896年的百歲老人廣東高州人張順，她的飲食習慣是「四不」：不抽煙、不飲酒、不暴食、不挑食；「四喜」喜粗糧、喜番薯、喜吃醋、喜飲茶。1898年8月20日生於廣東豐順縣，歷盡滄桑不改勤勞的壽星婆張蘭花，她不抽煙、不喝酒、嗜飲茶。被尊稱為「當代茶聖」的中國茶葉學會名譽理事長吳覺農教授歡慶90大壽時，談到他和夫人長壽的奧秘時，道出了平時多喝茶、多吃水果的答案。（按：吳老活到91歲，他夫人陳宣昭活到98歲。）著名數學家、上海市茶葉學會顧問、復旦大學蘇步青教授，活到101歲，每天早飯後必飲茶是他的健康長壽之道。韓國陸羽茶經研究會會長崔圭用先生，日常生活中嗜飲茶，活到100歲（2002年4月5日逝世）。印度西北部城市加普洱，有一個名叫哈比布·米亞安的老人，被當地政府正式認定的年齡為125歲，米亞安老人講他的長壽秘訣時談及他的飲食習慣，「我從來不抽煙，喝茶是我唯一上癮的東西」。埃及有一位農夫壽星，名叫扎那帝·米夏爾，他每天要喝茶6杯以上，他竟有幸活到了130歲！三起三落的壽星政治家鄧小平的養生之道之一也是愛喝綠茶。鄧小平妹妹鄧先群曾回憶鄧小平在文革中的生活時說：「我大哥喜歡喝茶。他喜歡喝四川、安徽產的綠茶，有時也喝西湖龍井茶。茶葉還是比較貴的，他杯子里的茶葉放得很多，待全泡開，要佔杯子的三分之二。我大嫂是每天上午都給我大哥泡濃濃的一杯茶。我大哥喝完了以後，剩下的茶根我大嫂接著喝，下午再給他泡一杯。」古人稱茶為萬病之葯，茶能養生，延年益壽，但貴在堅持，持之以恆，必見功效，飲茶有百益而無一害。
喝綠茶雖好，但令人遺憾的地方還很多：1、綠茶易氧化，不易保管。綠茶中的茶多酚是強抗氧化劑，因而其自身極易養化，雖然尚不可定論茶多酚就是喝茶能使人長壽的原因，但被氧化了的陳茶泡出來的茶水是咖啡紅的，也沒有茶香味，其口味就大大地變差了。2、一般人喝茶都很淡，喝不慣濃茶，因此，對於養生來說，其喝茶量就顯得不夠。3、防備「尿素茶」。什麼是「尿素茶」呢？前幾年茶葉俏銷，茶葉供不應求，一些地方的茶農就有了「技術革新」，每天上午采完茶葉，下午就往茶樹上噴尿素溶液，次日一早茶葉就又長得很長了，如此循環，茶葉產量急劇增加。所以，喝茶要認品牌看品質，切不可貪便宜。
❽ 綠茶粉做蛋糕捲起什麼作用。
其實做蛋糕卷不加綠茶粉也是可以的，加了綠茶粉，顏色會看起來比較鮮艷，比較有食慾，而且還有一股綠茶味道，味道也會比較好。如果不喜歡綠茶粉的話也可以不加的，都沒有關系的，綠茶粉主要起到調味，增色的作用吧！