『壹』 彰武烘焙學徒工作內容
摘要 1.幫老師和面，打下手，遞工具，拿配料。
『貳』 上海有些什麼好玩的和好吃的地方拜託各位大神
米寶寶池上便當 濱江大道1號濱江花園內風光廳 58786784 申申麵包房（淮海店） 淮海中路1428號 64733182 好鄰居食品 曹楊路388號 62862294 上海明樂食品有限公司 延長西路43號 56052693 好再來西點麵包房 甘泉路258號 56373398 鼓浪嶼西餅屋 甘泉路236號 56078351 上海華朕天得利食品房 阜新路151號 13004147736 八仙西點麵包房 肇周路138號 63735050 上海聚龍麵包西餅屋 瞿溪路1005號 63013464 上海旺樂食品有限公司 瞿溪路1151號 63045358 大師傅麵包房 淞南路420號 56828499 好鄰居 涼城路749號 65298847 杜江西點麵包房 呼瑪路498號 56759829 老夫子麵包西點蛋糕 大華二路22號 66355881 東字型大小食品（八分店） 虎林路283號 56746402 興華面點麵包房 大華路1279號 62607915 惠民西點麵包房 百色路1122號 64238458 海星西餅屋 內江路469號 . 歐貝拉餅屋 吳淞路565號 63252194 大師傅西點麵包房 凌雲路268號 64767446 新星麵包房 涼城路701號 13701655162 美然食品利康麵包西餅 上中路460號 64532353 上海明樂食品有限公司 廣靈店廣靈四路376號 . 卡連那西餅 梅隴路405號 64531756 頂呱呱 華山路1880號 . 羅頌坊西餅屋 羅香路95號 64546078 新僑西餅屋 金陵中路72號 6386 可欣食品房 國和路1168號 65069278 民樂食品有限公司 涼城路713號 65267109 上海唯美食品店 開魯路317號 . 百得利麵包西餅 彰武路15號 65156121 香田園西點麵包房 圖門路35號 65386968 凱司令西餅屋 聞喜路741號 . 樂自號麵包房 平型關路320號 56628701 阿敏麵包房 聞喜路1009號 13801601670 新僑麵包世界 臨汾路834號 56911462 繁豐麵包房 聞喜路1135號 66831854 可欣食品房 長臨路986號 . 新樂麵包房 共江路1062號 56742448 金貝殼蛋糕麵包 江安路300號 54191806 葡京葡式蛋糕 四平路2627號 64958226 鼓浪嶼西餅屋 安圖路165號 . 好鄰居食品 翔殷路1161號 . 歐麥餅屋 襄陽南路325號 . 遼源廣鴻麵包房 遼源路102號 . 閩澤西點麵包房 安圖路117號 . 廈門南僑麵包房 長陽路973號 65457253 情意西餅屋 雙遼路220號 . 洛克漢堡 天平路37號 62826882 上海金匯豐麵包店 襄陽南路289號 64675299 聚興食品 祥德路201號 65088906 靜安麵包房 華山路370號 62487537 媽媽麵包房 四川北路1578號 63062499 紅嫂麵包房 廣靈一路80號 65603982 西洋西點麵包 坊祥德路140號 56663134 樂字型大小食品永新店 塘沽路55號 63240270 凱司令食品公司 吳淞路336號 63074514 小美冰淇淋蛋糕專賣店 海寧路522號 56230477 歐風西餅屋 密雲路297號 65076156 特香麵包房 商丘路147號 . 好鄰居 蒙自路甲1號 63046079 聚龍特香麵包房 蒙自路149號 63018534 仙密詩西點麵包 雁盪路8號 63724974 芬妮西餅屋 東長治路503號 65418035 一定好 海寧路512號 63562470 上海明樂食品有限公司 四平路2093號 65493455 上海明樂食品有限公司 打虎山路26號 65029298 好鄰居食品 新市路251號 65421196 溢香閣西點麵包房 華池路12號 62041397 康富西點蛋糕店 雙陽路320號 . 閩香西點麵包房連鎖店 宜川路552號 . 豪盛西點麵包房 華池路124號 62149481 鼎旺西點房 國定路260號 65652037 旦英特麵包西點屋 鳳城路41號 65796001 芳鄰麵包店 上海市江蘇路98號 . 安奇思Ankiss Donusts 四川北路475號 63570462 聖米雪麵包房 四川北路1539號 64845437 新僑食品有限公司 南京西路1745號 62483617 小磨坊西餅屋 南京西路1801號 62484125 綠香麵包房 廣靈二路石油新村1號甲 65317261 可頌食品大連店 大連西路546號 65311900-2258 大班麵包房 馬當路408號 63738018 麥克西點公司 中山南一路1735號 63146184 仙密詩西點食品有限公司 雁盪路8號 63724395 元祖 四川北路1701號 63244941 凱司令(西點) 南京西路1001號 62675692 馬哥孛羅麵包有限公司 零陵路745號 64384227 香提精緻蛋糕西餅 虹許路488號 64065863 靜安麵包房 華山路370號 . 香特莉西餅屋（CHANTILLY） 古宜路188號 64384108-轉門市 申申麵包房 復興西路8號 64733182
『叄』 同濟大學附近的蛋糕店（赤峰路校區）
不是很推薦克里斯汀和香特莉的蛋糕~比較普通... 記得赤峰路往曲陽路方向走，過密雲路一點有家可頌坊的說，四海游龍對面的樣子，看上去就比克里斯汀的好很多，價格貌似稍微貴點，150塊錢左右吧...網路地圖
『肆』 上海情侶約會的室內場地
夏日，街角，咖啡館。一人，一下午，發呆靜思。兩人，面對面，淺酌低語。無限慵懶的季節，需要有種能振奮精神的東西來關照一下身體；需要一個愜意舒適的環境來享受一段獨處的時光；需要悠揚恬淡的音樂與二三知己分享生活感悟。
咖啡館，應該是一個可以滿足以上所有需求的地方。
1 維也納咖啡
Vinna Café
地址:紹興路25弄2號
紹興路是一條短小卻充滿人文氣息的小路。夾在熱鬧的瑞金二路與陝西南路之間，鬧中取靜。極易被遺忘，極易被錯過，卻絕對值得有心人邁入。
沒有嘈雜的車聲，沒有擁擠的人流，只有偶爾踩著腳踏車擦身而過的居民。VinnaCafé就藏身於此。白色的木格門，寬約2米，與周邊的建築很是協調。緊挨著著名的漢源書店。從店內望出去，能看到馬路上斑駁的樹影；駐足聆聽，能聽到清脆悅耳的鳥鳴聲。
不到40平方米的小屋，布置合理。木質吧台，木質地板，一派異國風情。細看之下，原來店鋪是一棟老式洋房的客廳改造的，老闆是個40多歲的奧地利人，娶了位中國太太，全家就住在咖啡店的樓上。定居中國十幾年了，也算得上是個中國通。
店員Erin，一個有著陽光般微笑的女生，已經在這里服務了一年多。一個閑逛的下午，一次偶然經過，一杯維也納咖啡，令她最終愛上這里，並決定留下來工作。「這里有一種能讓人產生莫明親切感的神奇力量！」這是Erin的解釋。
當然，更多人愛上這里的原因，是出於對那一種味道的留戀。
店裡的招牌維也納咖啡，醇香四溢，卻沒有特別濃烈的口感，奶泡打得很豐盈，也很扎實。相較其他店，他家的奶泡不是特別細膩，據說是延襲了奧地利的傳統，漂亮的不在表面，而在喝上一口時的真實。
除了咖啡，店裡手工製作的點心亦是相當有特色:蘋果派甜而不膩，切得很薄的蘋果片深埋在核桃蛋糕底座中，蘋果很多，看上去豐滿且層次分明，咬勁十足，派的部分處理得比較酥滑，口感細膩，散發悠悠的核桃香。
店堂深處，別有風情，一處是玻璃陽光房，容納3張桌子的地方總是坐滿了人。另有一處，被食客們戲稱為「情人雅座」，一扇落地窗，形成了專屬於兩人的私密空間。天氣晴好時，用來曬曬太陽，實在是再好不過了。
安靜的紹興路，幽靜的VinnaCafé。適合在煩躁鬱結時來這里小憩一下午；適合三兩好友坐在天井裡的玻璃房中，沐浴陽光，閑話家常；適合愛咖啡、愛甜點的「小貪貓」們享受一頓專屬美味。
維也納咖啡:30元/杯 蘋果派:35元/塊
■小提示:
周末生意極好，需要提前預約，特別是玻璃房的座位更是如此。周末還會提供135元/位的奧地利風情自助餐。■其他推薦:世家蘭迪咖啡店地址:徐匯區天鑰橋路333號騰飛大廈1樓(近南丹東路)
2 榛果拿鐵
布里斯朵咖啡(Bristot)
地址:烏魯木齊中路1號(近華山路)
Bristot坐落在華山路與烏魯木齊路的交會處。拐角的位置正好滿足寬闊的視野需求，尤其是在二樓靠窗的位子，滿街的梧桐和川流不息的車輛盡收眼底。隨便挑一個角落，都可以看到十字街頭來來往往人聚人散的景緻。此時，叫上一杯招牌的榛果拿鐵，一邊欣賞著四周的景色，一邊打量一下杯中的漂亮拉花，幸福感油然而生。
如果喜歡安靜，可以選擇坐在二樓中間的軟沙發上。軟軟、厚厚的沙發很舒服，身體陷在裡面有種被保護的安全感。靠在椅背上，看看小說、發發簡訊、上上網，時間在不經意間就已經溜走。
要回家了，如果留戀咖啡的味道，可以在下樓時，買上幾包咖啡豆打包帶走。Bristot的咖啡豆來自義大利，據說常常賣斷貨。
充滿意式風格的Bristot，特別適合下雨天前往。看著雨水打濕轉角的那一排玻璃窗，心靈彷彿也在遭遇一場凈化和洗禮。
榛果拿鐵:48元/杯(若是點上一份餐點，則只需付15元便可享用。)備注:店內可以無線上網。
■其他推薦:
KEVENCAFE凱文咖啡屋
地址:徐匯區衡山路525號
3 焦糖瑪奇朵
樂彼咖啡鑒賞館(LP Cafe)
地址:華山路1399號1樓甲(近湖南路)
車來車往的華山路上，周邊的環境實在不算安靜。但是走進這家店，卻是別有洞天。店面極小，卻絲毫不見擁擠，六七張桌子錯落有致地擺放著。
特別好奇店家用的是什麼玻璃，隔音效果出奇地好。坐在店內，耳邊只有輕柔的音樂聲，再無其他。
這里，沒有特別精緻的裝修與擺飾、沒有美得炫目的菜單讓人垂涎欲滴，有的只是一份簡單和安逸。唯一的「花頭」，或許就是店員在調制咖啡時，用具輕碰玻璃杯發出的清脆的撞擊聲。
暮春的午後，正巧來到華山路附近，猛烈的陽光曬得你有些口渴，就到LP點上一杯冰焦糖瑪奇朵。奶泡、咖啡、焦糖，三位一體，層次分明，咖啡中的「雞尾酒」，可以這樣形容吧。喝上一口，味道不是很濃郁，卻也如其「賣相」一般，有著三層的口感體驗。回味特別舒服，舌尖不會留下任何苦膩的滋味，清清爽爽的。
與別家不同的是，LP的每種咖啡都「可以挑選咖啡豆」，不同品牌的咖啡豆，「用不同的咖啡機」研磨，不同的咖啡用不同的杯子盛裝。
冰焦糖瑪奇朵:35元/杯備注:店內可以無線上網。
■其他推薦:
聖博祥咖啡館
地址:徐匯區安福路47號(近常熟路)
4 拿鐵咖啡
馬里昂巴咖啡館
地址:武康路55號(近安福路)
舊沙發、舊桌子、舊台燈……店內充滿了一股陳舊的英倫風格。亂亂的，卻很有情調，像極了英國老電影中的咖啡館。踏入店中，撲面而來的便是一陣復古氣息。
屋頂是用英文舊報紙糊成的，掛著幾盞「搖搖欲墜」的老式吊燈，老闆是位30出頭的同行，因為比較喜歡收藏古董類的器物，據說店裡的家什都是他特地淘來的寶貝。
隨意的不僅僅只是店鋪本身。服務生大都是在校大學生，清一色的便裝上陣，沒有太過殷勤的服務，倒反而令人能夠徹底放鬆。空閑時間，服務生就自顧自地上網、聊天或者看書，走進這里，不像是來消費的，更像是進入了一個鄰家小院。隨意到甚至可以賒賬十餘次，「下次總要來的！」老闆、員工都是這么自信。
來的基本上是老客，早晨9點開門，門前的露天椅上經常是坐滿了住在附近的客人，大家安靜地等待，不吵不鬧，也不著急。店員不緊不慢地開門，用不著招呼，就一人一份送上他們平日的最愛。默契，是只有在馬里昂巴才能感受到的獨一無二。
菜單有點意思，封面是馬里昂巴門前的日落安福路，拍得很文藝。
網友們給它冠以「全上海第一拿鐵」的稱號，室內的空氣因為拿鐵的香氣和陽光顯得愈發愜意和慵懶。
坐在靠窗的小角落，開著綠色的台燈，即便周圍人聲鼎沸，卻有小小一平方貼上了「閑人免進」的牌子。在這一平方里，忘卻扎在心頭的痛苦和煩惱，和時間、空間來個約會。
拿鐵:25元/杯 備注:店內可以無線上網。
■其他推薦:
CITIZEN CAFé ＆ BAR
像是「歐洲小鎮的Café」，一進門就能「看見許多老外東倒西歪」。一樓「略顯陰暗」，鼻子可以「持續享受現磨咖啡的醇厚香味」；沿著「窄小」的木樓梯上去，便能看見二樓那個「大大的露台〃，享受「微風、陽光」，「午後的空間最是完美」。
拿鐵:25元/杯 地址:盧灣區進賢路222號(近陝西南路)
MoJo Café
地址:黃浦區南京東路505號
(近福建中路口)691CAFé
地址:徐匯區建國西路691號(近吳興路)
5 Espresso
Mon Gallery Cafe
地址:淡水路93號(近太倉路)
中午時分，與新天地一條馬路之隔的淡水路，看不到無休止的繁華，只有三兩的行人，零星地路過，似乎與外面的世界隔絕，就連陽光也皈依在這片安靜祥和之下，蛻去了刺眼的外衣，素顏異常。
街角，一家不起眼的小店，與周圍環境融為一體，細細一看，精緻得讓人不忍心撥開它嬌小的外衣一探究竟。
「吾度視覺藝術空間。」難道走錯了地方？「是這里。」店員熱情地迎上前來。
10平方米左右的彈丸之地，卻被老闆花心思地在螺螄殼里做道場，除了能容下三五張桌子外，還有一圈能容納五六人小聚的卡座，甚至還有一個微型吧台，足見設計者之用心良苦。
坐在靠窗座位上，店裡唯一的店員熱情端來一杯摩卡，頓時香氣四溢，拉花奶泡蓋滿了整個杯子，褐色的可可和乳白色的牛奶配合得恰到好處，豐滿而可愛，完完全全的是一件藝術品，不禁拿起相機，「喀嚓」地急切想把它永久地佔為己有。
興趣盎然之時，手藝精到的服務生拿來了一盒五顏六色類似果凍的玩意兒，起初還以為是糖果之類的東西，殊不知他們家給客人喝的咖啡就是用這種膠囊似的Espresso做的，多達12種口味，每個客人可以根據不同的喜好選擇不同顏色的膠囊，由淺至深，代表著由淡至濃的不同口味。初次見識，連呼神奇。
喝著香醇可口的咖啡，打量著「膠囊咖啡屋」，時不時的還會發現些有趣的東西，茶幾上扭曲抽象的裝飾物(不知道是不是插花用的)、復古的小電話、收音機。最有趣的還屬書架邊一排可出售的筆記本，聽說可以根據不同的工作地點來選擇需要的筆記簿。適合來往於不同城市的國際商務人士，好則好已，價格也貴得驚人。
聽店員說，老闆曾留學法國，主修設計，愛好攝影，牆上的油畫都是自己畫的，並且會不時更新。生意算是做到家了，因為店裡除了硬體，幾乎所有的東西都可以出售。
店鋪雖小，五臟俱全，喜歡獨處的你在午後或傍晚留給自己一些獨處的時間，一個人的世界，靜靜的思考，偶然發現自己喜歡的玩意兒，還可以奢侈地佔為己有，快哉！
摩卡咖啡:35元/杯
現烤三明治:25元/份
筆記簿:200元/本
■其他推薦
意曼多咖啡(Espressamente illy)號稱全上海第一家illy直營店，Espresso是特色。值得一提的是他們家的咖啡杯托做得很有特色。喜歡illy的咖啡豆罐子，金屬的，不但時尚，密封性也好。店內一面牆也做的很像專業的咖啡講解圖示，各類花式咖啡很齊全，用的杯具和勺匙也都是illy出品，精緻是一定的。
地址:徐匯區虹橋路1號港匯廣場1樓(近華山路)Saturday Coffee 地址:徐匯區永嘉路480號(近岳陽路)
6 藍山咖啡
Rosée De Matin
地址:彰武路48號(近四平路)
同濟大學是出了名的建築試驗田，RoséeDeMatin咖啡坊就坐落於鋼筋混凝土環繞的同濟聯合廣場中央。
一路走來，熙熙攘攘煩人嘈雜的車水馬龍似乎被門前的高樓所屏蔽。眼前的RoséeDeMatin透射出一絲優雅，心一下子平靜許多。
進門處被八排不同種類的咖啡豆所裝飾，非常獨特。店面很大，法式醬紅色玫瑰花紋的桌椅，仿文藝復興時期的油畫，宮廷式的吊燈，處處凸顯貴族氣息，似乎鄰座正有一位穿著華貴的婦人……
角落有一個金光閃閃，頂著大蓋帽，酷似火車頭的大傢伙很是引人注意。
了解之後才知道，這是鎮店之寶，一台價值20萬元的全熱風烘培機。「這樣炒出來的咖啡豆不易焦，更不會有瓦斯味。全上海也不多見。」
Rosée De Matin，「早晨的甘露」之意，就是將咖啡喻為甘露，將它的新鮮和優質演繹到了極致。
為了追求保溫性，就連盛咖啡的杯具，都用上了罕見的骨瓷。
浪漫的燭光、輕柔的旋律……一個讓你可以喝到好咖啡的地方。
100％牙買加藍山:108元/杯
■小提示:
為了講究純粹，不串味，他們家堅持不做簡餐，只有幾款解饞的小點心，所以不適合用餐時間光顧。
■其他推薦:珈露夢咖啡地址:長寧區水城南路32號一道陽光咖啡店
地址:閔行區東川路2043號(歐尚超市對面)
7 美式咖啡
85度C
地址:威海路600號(近茂名路)
不管什麼時間點，路過85度C，總能看到排著長龍等候結賬的人群，「一次比一次人多」是最直觀的感受。
門店不大，開在轉角，玻璃幕牆，倒也顯得寬敞。
85度C，來自中國台灣地區的品牌，開業不久，生意卻暴好，回頭客源源不絕。可以歸功於優越的地理位置，卻不可以抹煞門店本身的魅力。不管是店內主打的各類蛋糕、麵包；還是售價實惠的各色飲品，味道都絕好。
「85度C」，好記又特別的名字，取名來自「咖啡在攝氏85℃時口感最好的意思」。根據咖啡專家資料，100℃熱水經過咖啡機內部的管線後，就如同離開瓦斯爐的熱水一樣，溫度會自然稍降，沖煮咖啡的溫度大約在90℃到96℃之間，而最適合喝咖啡的溫度應是85℃左右，在此溫度下可品嘗到咖啡中甘、苦、酸、香醇等均衡的口感。
物美價廉應該是這里最大的特色，店堂里不多的位子，幾乎沒有坐下來的機會，因為人實在是太多了。如果某天，能夠在店裡歇一歇，那可真是中了「頭彩」。
他家是有外送服務的，如果在附近辦公，不妨打個外送電話。
招牌咖啡:8元/杯 玫瑰芝士蛋糕:14.9元/塊
■其他推薦:
Caffelab.com咖啡吧
地址:虹梅路3896號(近延安西路)
8 愛爾蘭咖啡
諾卡
地址:金陵西路40號B座(香港新世界大廈對面)
繁華的鬧市雖然千篇一律，但慶幸的是總會有些讓人驚喜的地方，比如「諾卡」。
開在鬧市區的它緊鄰著太平橋，沿街的門面離馬路如此之近，讓人很容易就能與之親密接觸。
一直頑固地認為，真正的咖啡館就應臨街而設，那些開在商場里和高檔寫字樓里的，不論檔次多高，一概都是「怪胎」，純商業化的產物。
咖啡館就應該有人文氣息。
下沉式的店堂！暗自驚喜了一下，一下子抵消了外界大半的喧鬧，找了個靠窗的沙發坐下，點一杯冰LATTE，獨自品嘗。店員們淡定的神情，情侶們的親親我我，舒緩悠揚的音樂……欣賞這一切。
實惠依舊是吸引人的原因，一杯意式ESPRESSO12元、CAPPUCCINO19元、愛爾蘭甜酒咖啡30元，這些足以讓周圍的白領們趨之若鶩。
是不是經常因為趕時間不吃早飯？店家也特地考慮到了，點任何一款飲料加6元，就可以在兩款意式麵包雞蛋、意式香腸、田園色拉中做1＋2。
午餐時間到了，25元的PASTA＋(燙時蔬、韓式泡菜、、小食拼盆中任意一款)＋濃湯的組合是不二之選。再加5元來一份意式乳酪(原價8元)，還不歡欣鼓舞一下來迎接下午的工作。
愛爾蘭甜酒咖啡:30元/杯小提示:
諾卡分上下兩層，1F是無煙區，2F是吸煙區，犯煙癮時，也不必強忍，很是人性。
■其他推薦:
Caco Café 地址:寶山區錦秋路695弄23號(上海大學新校區北門)