❶ 烘焙店需要什麼設備
做蛋糕和麵包需要的設備有烤箱 、打蛋機、和面機、發酵箱、貨架、冰櫃等大型設備，還有電子秤 、量杯 、工作服 、工作台還有各種各樣的模具等等。
按照國務院的新政，烘焙店的《餐飲服務許可證》由前置審批改為後置審批。以前是先辦到《餐飲服務許可證》才能拿到《營業執照》。
現在是只要店名在工商審核通過，那麼就可以先辦《營業執照》，再通過食葯局的現場審核去辦理《餐飲服務許可證》。
餐飲服務的店，工作人員要辦理健康證。
(1)蛋糕設備有哪些擴展閱讀
烘焙是麵包、蛋糕類產品製作不可缺少的步驟，通過烘焙後澱粉產生糊化、蛋白質變性等一系列化學變化後，麵包、蛋糕達到熟化的目的。世界絕大多數國家中，無論是人們的主食，還是副食品，烘焙食品都佔有十分重要的位置，因此，我國烘焙食品也迎來了大發展的時期。
❷ 開蛋糕店要哪些設備
打蛋器，攪拌機，烤箱，各類蛋糕慕斯磨具，稱，製作小工具：裱花袋裱花嘴，抹刀，轉台，零零碎碎的也不少
❸ 請問做蛋糕需要哪些設備
烤箱、稱、電動打蛋器、蛋糕模具、刮刀、粉篩、分蛋器。家中有的、有替代的可以省略。
❹ 蛋糕店都需要什麼設備
三層烤箱 1台 19.5KW
B20攪拌機 1台 1.25KW
奶油機 1台 280W
雙動攪拌機 1台 1.25KW
雙開門發酵箱 1台 2.7KW
卧式冰箱 2台 230W*2
四開門冰箱 1台 517W
餅架 2個
蛋糕轉盤 10個
抹刀（10寸、6寸各2把）
粉篩（12寸） 1個
深蛋糕盤 10個
淺蛋糕盤 20個
生日蛋糕模具 6—14寸各2個
土司盒 1000G 12個
麵包刀 6寸 2把
台秤 2個
大蛋糕紙 500張
蛋糕小模具 各50個
台式開酥機 1台
不能低於30KW三相電
❺ 開蛋糕店需要哪些設備
要開起一家蛋糕店，主要有5大部分：1.電器設備：如烤箱、電子稱等；2.工具類：如刀具等；3.磨具類：如一些蛋糕的模型、餅乾的模型等；4.耗材類：如蛋糕盒子、袋子還有圍裙等；5.原料類，最基本的麵粉、奶油、黃油等等。
❻ 有誰曉得開一家蛋糕店要些什麼設備具體點的
蛋糕
糕點生產技術及設備
1、條形冰淇淋蛋糕成形機的往復滑板加熱裝置
2、全自動切塊夾心蛋糕設備
3、大豆乳酪蛋糕及其生產方法
4、用於制備蛋糕的起酥油基乳化劑配方體系及其制備方法
5、鬆蛋糕預混合組合物及用其製作鬆蛋糕的方法
6、一種蕎麥蛋糕及其製作方法
7、一種蛋糕專用粉生產裝置
8、一種含生物碘的蛋糕生產方法
9、一種冰激淋生日蛋糕及其生產方法
10、自帶聲光空心蛋糕
11、生日蛋糕聲光器
12、一種營養蛋糕及其製作方法
13、保健蛋糕粉
14、冰凍糖食蛋糕製作的方法和裝置;
15、多味保健糯米蛋糕的製作方法
16、蛋糕立體圖像模具的製造工藝
17、製作夾芯蛋糕類糕點的成型設備
18、微電腦電飯煲實現做糕點功能的方法
19、兩種仙人掌酒和兩種仙人掌糕點及其製法
20、耐油脂性優良的制糕點用表面裝飾物
21、具有多種餡料的糕點食品
22、含有膨化巧克力的空心糕點及其製作方法
23、一種帶餡糕點
24、一種自動糕點裱花機
25、一種圓團糕點及製作方法
26、巧克力糕點的製作方法;
27、表面裝飾有彩色圖案食用紙的糕點
28、玉米粉糕點的生產方法
29、降糖南瓜系列糕點
30、年糕產品和年糕類糕點
31、製造復合油脂性糕點的方法
32、糕點防腐保鮮新工藝
33、糕點用容器及其製作方法
34、可長期保存的焙烤和糕點產品
18、糕點用粉揉粉機
19、糕點製作機的糕點製品取出裝置
35、糕點製作機的模板翻轉裝置
36、外罩糖衣的糕點及其生產方法
37、全蔬菜(翡翠)糕點的製做方法
38、五仁月餅糕點餡及類似糕點餡的製作方法
39、薩其馬糕點製作方法
40、一種糕點成形機
41、多功能軟料花樣糕點成型機
42、製作夾芯蛋糕類糕點的成型設備
43、粘滯流體注入麵包或糕點的方法
❼ 做蛋糕需要什麼機器
需要的機器有：
1、烤箱：烘焙必不可少的工具，當屬烤箱了，烤箱的選購要考慮好實際地方大小，在環境允許下，杜仁傑實戰烘焙小編建議購買30L以上為佳，小烤箱可以烤的分量過小之餘，有些點心也不宜分開多次。
2、電子秤、溫度計、計時器：這三樣為「烘焙三寶」，因為烘焙是一門很細致的學問，不僅在原材料和製作手法上要遵循配方的要求，具體到每種原料的份量，准備過程中的溫度和冷藏或烘烤的時間都要力求精準才能獲得最好的烘焙結果。
3、打蛋器：手動打蛋器用於打用量比較少的原料，也可以用於攪拌麵糊、蛋液等，使用起來順手方便。電動打蛋器則用於手動打時費時費力，且打出來的效果不好，用於打發雞蛋、黃油、蛋白霜、鮮奶油等。
4、模具：烘焙工具的模具有很多種，分別有製作餅乾的刻圈模具；蛋糕的馬芬6連模、磅蛋糕模、圓形中空戚風模、方形布朗尼蛋糕盤等；塔盤或塔圈。
❽ 開蛋糕店需要什麼設備
開蛋糕店，設備設施是基礎的條件，一般來說，小型蛋糕店需要以下設備：烤箱、麵包醒發箱、發酵箱、大小攪拌器、壓片機、碎冰機、打蛋器、蛋糕模具、烤盤、冷藏櫃、展示櫃、冰箱、操作台、奶油機、架子車、收銀台、各種模具、刀具、小器具及其他原輔料。
(8)蛋糕設備有哪些擴展閱讀
個體工商戶是個體工商業經濟在法律上的表現，其具有以下特徵：
1，個體工商戶是從事工商業經營的自然人或家庭。自然人或以個人為單位，或以家庭為單位從事工商業經營，均為個體工商戶。根據法律有關政策，可以申請個體工商戶經營的主要是城鎮待業青年、社會閑散人員和農村村民。國家機關幹部、企事業單位職工，不能申請從事個體工商業經營。
2，自然人從事個體工商業經營必須依法核准登記。個體工商戶的登記機關是縣以上工商行政管理機關。個體工商戶經核准登記，取得營業執照後，才可以開始經營。個體工商戶轉業、合並、變更登記事項或歇業，也應辦理登記手續。
3，個體工商戶只能經營法律、政策允許個體經營的行業。
❾ 自己在家想做蛋糕等西點，需要什麼設備
參加西點培訓學校的西點培訓能快速系統學習西點製作。
在西點師培訓學校,該如何參加西點培訓學習西點製作呢?下面是小編給烘焙愛好者提的一些建議:
1.掌握西點培訓學習的4個重點方面
觀察老師的示範操作，是在西點培訓學校學習西點製作的第一要務，了解配料配方方面的知識是其次的(雖然非常重要)。老師講解示範的時候，一定要仔細觀摩,做好筆記，掌握住製作流程及要領，情況允許的話拍個視頻，方便以後反復觀摩。
(3)練習的品種不限於學校教的品種，還可以是你自己從其他途徑找到的配方(最好是找烘焙大師的經典配方，不要隨便找些配方，製作時出了問題不好查找原因，因為你搞不清楚是配方本身問題還是自己操作的問題)，或者你自己改的配方(這個公眾號(西點培訓知識擴展] ,搜集了不少西點配方)。這樣,不僅你的操作會越來越熟練，而且你對原料、配方、設備的知識也會越來越豐富，慢慢成高手了，可以自己寫配方、設計創作西點。
3.多多交流，經常提問
(1) 自己製作出來的東西，要不怕展示出來給別人看，多讓一些人品嘗、點評。之所以要展示出來給人看，是為了發現問題，找到解決的辦法，或者發現優點，以後加以發揚;之所以要多讓一些人點評，是為了盡量聽到全面中肯的建議，有可能你本身做的不錯，因為只有一個人品嘗，他本身有些口味方面的偏好，會說你做得不好。
(2)既然在培訓學校學習了，有那麼多老師和同學可以交流，就要好好利用，多多提問。古人雲:「聽君一席話，勝讀十年書」。雖然沒這么誇張，但是有時候在西點製作時出現了問題，自己冥思苦想好久，就是找不到原因，可能同學的- -句話,會讓你茅塞頓開。
4.多看書、多看看專業網站
這點就不解釋了,書籍、網站、APP也不推薦了,推薦的文章網上搜一大把，建議多看經典書籍大師作品。
以上即是我對烘焙愛好者學習西點製作的一-些淺見，希望能對您學習西點製作有所幫助。