『壹』 蛋糕師傅叫什麼職業
烘焙師。從事烘焙行業中食品烤制的師傅的統稱。運用不同的操作技術、成型技巧及成熟的方法對主料、輔料進行加工和創新，製成中式、西式風味面點、點心的人員。
烘焙師指的就是麵包師蛋糕師或從事烘烤行業的技術人員，現國家頒發的資格證書有初級工、中級工、高級工、技師、高級技師、技術能手等六個等級。
烘焙師畢業後的發展方向：
1、學有所成，進當地知名甜品店或者加盟店，烘焙師的工資比較可觀，屬於技能型行業。生活比較安穩，衣食無憂。
2、自己開店，各種甜品店比如蛋糕店成了國內比較火的創業方向，既有咖啡店的浪漫，又有小吃店的實在。很多年輕人傾向投資蛋糕店。。現在流行線上線下全渠道-新零售，線上推廣下單，線下活動吸粉絲。這樣客流多，自取性比較高，易推廣。風險大：房租、裝修、水電、物業費、工人工資等成本偏高。
3、開私房烘焙工作室。隨著人們生活水平的提高，更多的家庭主婦或者剛畢業的大學生傾向於開工作室，自己動手做蛋糕。微信推廣，按照客戶要求定製各種款式蛋糕，服務貼心送貨到家。大部分私房烘焙蛋糕採用成本更高的進口動物奶油，這種奶油好處就是不膩且易消化。
還有淡淡的奶油味。而傳統的蛋糕，基本都採用植物奶油，成本低，易成型且不受天氣冷熱影響。但這種奶油發甜發膩且不易消化，有害身體健康，私房烘焙基本都不用。
『貳』 世界頂尖的蛋糕師都有哪些人
馬來西亞的蛋糕師陳世鋒
法國巴黎的蛋糕師Roxanne
『叄』 糕點師的相關名人
奧日娜1961年曾經為慶祝(勞動報)創刊40周年製作了一個形狀如攤開的報紙的巨型蛋糕。上面點綴著一支用巧克力製成的水筆。蛋糕上的題詞是「慶祝(勞動報)40周年。願您活到百歲都不老！」
奧日娜戰前就在莫斯科著名的「布爾什維克」糖果糕點廠工作。她的第一個師傅是革命前向德國人學過藝的福京。奧日娜好鑽研，不僅很快掌握了蛋糕的製作和造型裝飾技術，而且還開始提出自己的配方。她很快就獲得了高級糕點師的稱號，調到特別實驗廠工作。這是蘇聯為領導人烤制點心的唯一工廠。
戰後的蘇聯，生活艱苦，連斯大林這樣的最高領導人，也不可能經常吃到奶油蛋糕。為領導人烤制蛋糕點心是從赫魯曉夫時代開始的。當時宴會、會見和出訪不斷，這些活動都離不開吃喝，而且重大事件也很多，如發射人造衛星和宇航員首次上天等。
1958年在蘇聯代表團出訪英國之前，糕點師接到了命令：製成的蛋糕不僅要讓資本主義國家的人感到驚奇，還要讓他們相信蘇聯人的生活幸福美滿。結果，任務出色完成，奧日娜製作的蛋糕在倫敦的國際博覽會上得了獎。英國女王伊麗莎白二世參觀博覽會時品嘗了蘇聯的蛋糕，並親自接見了奧日娜，同她握了手。回國後，別人間起奧日娜有什麼感受，她說，女王長得很美，但手卻是涼的。
從此，奧日娜出了名，凡有重大活動，必定請她出馬；最高領導人出訪，代表團里少不了她的身影。她到過世界各國，向國外同行傳授經驗。
奧日娜曾應邀到日本的「帕爾納斯」糕點廠工作了兩年。她抵達，受到高規格的歡迎。董事長古角親自率領身著白色工作服、頭戴漿得筆挺的高帽的日本糕點師，打著「歡迎奧日娜女士」的大幅標語在機場上列隊歡迎。董事長古角非常感謝她的幫助，因為當初他就是靠叫賣俄式肝泥餡餅才完成了原始資本積累的。 奧日娜向記者介紹了完成政府特別訂貨的過程。政府禮賓部門的官員通常提前一兩個月下訂單，介紹慶典的性質、有多少來賓，甚至還規定蛋糕的尺寸。
赫魯曉夫時期一直盼望糧食豐收。所以為他製作的蛋糕往往是一片沃野，上面長滿茁壯的小麥和玉米，周圍是用巧克力製成的水果和蔬菜：一片豐收景象!俄國家電氣化計劃制定50周年紀念日，設計的是蒸汽渦輪機造型的蛋糕。為慶祝十月革命節，奧日娜烤制了同阿芙樂爾號巡洋艦一模一樣、只有尺寸變小的大蛋糕。加加林首次進入太空時，奧日娜別出心裁，烤制了一個令人稱奇的蛋糕：下面是轉動的地球，上面飛著一顆衛星。「地球」之所以能轉，是靠了安在桌子底下的小馬達。
奧日娜這輩子只有一次挨上級批評，那是為勃列日涅夫75歲壽辰製作的蛋糕。當時勃列日涅夫腿腳已經不利索，說話也含糊不清。奧日娜聽人說過勃列日涅夫酷愛洋甘菊，於是就製作了一個開滿白色洋甘菊的2x2米巧克力大蛋糕。誰知，克格勃官員頭天檢查時，見到蛋糕竟大發雷霆：「你們是要辦喪事啊！」原來，正方形的生日蛋糕用深色的巧克力鑲了邊！得，趕緊把深色換成喜慶的淺色。
為領導人或者重大節日製作蛋糕要經過嚴格審查。先要呈上配方和製作方案。牛奶、黃油、麵粉和雞蛋等製作蛋糕用的原料，都要送到專門實驗室化驗。經過化驗的原料加上鉛封後退回，製作蛋糕的車間每天下班後也要在門上加鉛封，早晨再由專職人員啟封；製作時，克格勃人員站在旁邊，一刻不停地監視。
製作人員進人車間前要消毒，衣服甚至頭發都要檢查。指甲修得短得不能再短。雖然製作蛋糕是一件愉快的工作，可是許多人受不了這種時時刻刻被監督的難堪，不得不放棄心愛的事業。
奧日娜感到驕傲的是，她工作55年來，培養出一大批優秀的徒弟。
奧日娜強調，「布爾什維克」糖果糕點廠製作糕點用的全是上好的原料，如沃洛格達的黃油、真正的巧克力、新鮮的水果和雞蛋，從來不用填充料和替代品。
『肆』 中國有哪些厲害的蛋糕師
王森和黎國雄算是中國大師級的蛋糕師傅了
『伍』 夢色蛋糕師第三季人物有誰
天野莓(天野草莓)。樫野真。安堂千乃介。花房五月。加藤留美/加藤露美(かとう ルミ)(kadou rumi)。鯰川洋子。
中島幾繪
聲優：永田依子
草莓的同學，B組代表，製作糕點的實力一流，其實並沒有看不起草莓，只是很忌妒草莓可以跟甜點王子同一組。
佐山千夏
聲優：乃藍里
草莓的同學，隸屬於B組，很看不起草莓，但後來改變了對草莓的看法。自從升學進入高中一年級後，擔任「瑪莉沙龍」的女服務生。
三原理惠
聲優：江里夏
草莓的同學，隸屬於B組，跟她的同伴幾繪和千夏一樣，非常看不起草莓，後來改變了對草莓的看法。曾抄襲了草莓所製作之生日蛋糕的造型製作蛋糕參賽。
鮎川洋子
聲優：佐佐木望
草莓的同學，隸屬於C組，曾在最棒蛋糕競賽中，抄襲了草莓小組的設計，來自青森縣。
小泉加奈子
聲優：佐藤聰美
昵稱加奈。二年級A班，蛋糕製作上屬C組。
動畫中因妹妹蘋果得草莓幫助，與草莓成為朋友。喜歡安堂。
特別篇中升上高等部一年級，與草莓同班，於安堂開設的「夢月」分店工作，並與他交往。
森美紀
聲優：三澤紗千香
只在動畫中出現。二年級A班，蛋糕製作上屬C組。綠色頭發，加奈的朋友。特別篇中升上高等部一年級，與草莓同班，於安堂開設的「夢月」分店工作。
神田小百合
聲優：山岡由里
只在動畫中出現。二年級A班，蛋糕製作上屬C組。黃色頭發，加奈的朋友。特別篇中升上高等部一年級，與草莓同班，於安堂開設的「夢月」分店工作。[2]
早見繪里香
聲優：內田彩/台灣：黃珽筠
聖瑪莉學園二年級生，於第17集登場。
小城美夜
強尼
天王寺麻里
海棠留衣
冴木亮
。。。。。。。。。。。。。
『陸』 夢色蛋糕師第二季的人物介紹
（根據出場順序排列）
夢魘之莓
（あまの いちご）（Amano ichigo）
聲優: 悠木碧
身高：164cm
血型：O型血
糕點精靈：香草
介紹：初登場於第一季01話，有點遲鈍和天然呆，個性雖然容易出差錯且冒失，但是卻十分努力。在對夢想及未來感到迷茫時受到安利老師的鼓勵，想起並確定了成為一個蛋糕師的夢想，一直都希望能夠做出小時候奶奶做給自己吃的能夠讓自己展現笑臉的「草莓蛋撻」。對感情超遲鈍，一直都將堅野等人視為夥伴,卻完全沒發現三人一直以來都喜歡自己的事情。有超乎尋常人的味覺感受力，是職業技師中也很少有的，甚至就連小莓的奶奶也認為小莓的味覺是絕無僅有的。
製作蛋糕技藝從最初的不成熟（甚至可以說是糕點白痴），但每天都做著修行最終日益進步，甚至進步到了在日本「完美甜點」中和三個隊友堅野、安堂、花房以初中生打敗其他兼具實力的高中生選手，進入總決賽和冠軍隊伍一起前往巴黎一起參加該校的「完美甜點」比賽，進步的速度就連被小莓等人視為偶像的前輩天王寺 麻里也感到壓力。在參加世界「完美甜點」的途中預見奶奶的精靈搭檔，通過去世奶奶的留下的試煉，並且領悟到蛋糕師應該有自己的特色，更是確定了「做出屬於自己味道的蛋糕、自己味道的草莓蛋撻，而不再一味的執著於奶奶的草莓蛋撻」的想法。第二季中，喜歡樫野，後來和他成功地結為戀人 （バニラ）（banila)
聲優：竹達彩奈
介紹：初登場於第一季02話，小莓的搭檔，擅長製作香草甜點的糕點精靈。甜點精靈們為了在甜點王國當上宮廷糕點師而來人界修行，香草選了小莓作搭檔。與可愛外表不同的是，也會有暴走的一面。和巧克力像水火不相容一般經常吵架，但其實還是互相關心的。第二季里也有作為小莓的搭檔出場哦。 （はなぶさ さつき）（hanabusa satuki）聲優：代永翼
身高：174cm
生日：10月2日
血型：AB型
糕點精靈：咖啡
介紹：初登場於第一季01話，擅長於作含糖分技巧的華麗的蛋糕，因為父親說喜歡玫瑰和甜點，所以喜歡做糖藝玫瑰和玫瑰味糕點。夢想是能將花道和點心協調在一起的和母親一起過吃穿住都不愁的協調者生活。 甜點王子之一。喜歡美麗的東西，包括自己，擁有自我陶醉的一面，簡單地說就是「自戀」。
父親是修剪玫瑰的園藝家，母親花道家，父母兩人因花結緣。父親有一回出國在回國的路上，出車禍意外逝世了，只給五月留有一瓶大馬士革玫瑰香水。因父親的死萌生了想讓女性們展現笑臉的想法，因此對女性親切，但也因此在對小莓動真心親了小莓臉頰的時候被認為是對花房而言是平常事。
糕點精靈：咖啡（カフェ）(cafe）
聲優：三澤紗千香
介紹：初登場於第一季05話，擅長於製作咖啡甜點的甜點精靈，夢色糕點師花房的搭檔。禮儀很好而且頭腦也很好，性格極其冷靜。有些自戀，和花房的關系很合得來。 也很優雅的一個精靈。（所以才是花房的精靈嘛，蒽，蒽...） （あんどう せんのすけ） （Andou senn no suke）
聲優：浜添伸
生日：2月25日
血型：A型
糕點精靈：奶糖/焦糖
介紹：初登場於第一季01話，日式點心店「夢月」店主的養子，五兄弟中的長男。擅長在西式點心中加入日式點心的成分。擅長做抹茶系列的糕點。夢想是能在「夢月」旁邊開一家日西合璧的點心店。三位甜點王子之一。和樫野一同長大，經常叫他「小真」。對人很和藹親切，一副大哥哥的模樣。第二季中和小泉加奈官配。 實現了自己的夢想，開了自己的店，店名叫做夢月。
甜品精靈：奶糖/焦糖（キャラメル）（kyarameru）
CV：飯野茉優
介紹：初登場於第一季05話，是擅長製作牛奶、奶油一類的甜點精靈，安堂的精靈搭檔。天然呆。十分可愛， 完全是個愛哭鬼但卻十分招人疼愛。比香草等人年長。
看到旋轉的東西（如攪拌機攪拌）會頭暈。特徵是說話時拉長的語調，經常在話尾處加「的說」。是一個方向白痴，還迷過路。一開始很害怕牛之類的動物，但後來就不怕了還給一頭牧場小牛取名為「哞哞」第二季中奶糖多次因為擔心安堂而哭了哦。 （かしの まこと）（Kashino makoto）
聲優：岡本信彥
身高：170cm
血型：B型
糕點精靈：巧克力
介紹：初登場於第一季01話，性格十分不坦率且態度冷漠、容易生氣，很怕癢，小時候很愛哭，在意自己長得矮的事。嘴上毒舌，但是其實內心很溫柔。成績優秀，因為和家人的約定，要以頂尖的成績從聖瑪麗學院畢業，否則就要繼承家業當一名醫生。和安堂、花房三人被周圍的同學稱作為「甜點王子」。很有女性緣，從小時候開始就人氣很高常常引起女生的注意，連在綿羊中都很受歡迎，卻也患有「害怕女人症」（雖說小時候過分被女性包圍有關，但大半原因是因為小城美夜的關系）。小時候在爺爺的巧克力店裡喜歡上了巧克力，擅長於巧克力甜點，夢想是成為一流的糕點師，有一家一流的店。由於在巴黎留學中成績優秀，所以升到了高二年級，（但是身高沒長多少啊）並且和大小姐一個班。但是樫野很喜歡小莓。
姓名：巧克力（ショコラ）（shokola）
聲優：山岡ゆり
介紹：初登場於第一季05話，是堅野的搭檔，擅長製作巧克力的糕點精靈。比較喜歡耍小姐脾氣，但不至於「裝腔作勢、冷漠」，傲嬌、外冷內熱的一個糕點精靈.表面上對誰都不在乎,讓人覺得她很淡漠,可是在心裡卻很在乎（不愧是堅野的搭檔，一個性格）其實對別人很體貼也很溫柔的，只是不善於表現而已呢。因不服輸，與香草在甜點王國時就經常吵架。 有著恐懼和愛偷聽的弱點。盡職盡責，一直在默默的幫助堅野。 後來也認識到自己也有做不到的事情捏。第二季中因為真特批升到了高二年級而驕傲的和香草鬥嘴哦。（和真相似的毒舌啊。） （かとう ルミ）（katou rumi ）
CV：見玉明日美 介紹：聖瑪麗學園的學生，大阪人，在第一季時就和小莓是同一間宿舍的舍友，經常幫助小莓，和小莓是非常要好的好朋友，有一個叫拓也的男朋友。在小莓前往巴黎留學的那兩年非常努力，
所以第二季中和小莓同為A組。性格開朗。
(てんおうじまり)（tenouji mari）
CV：喜多村英梨
生日：1月20日
糕點精靈：蜂蜜 介紹：初登場在第一季得04話，擅長鋼琴，安利老師的愛徒，喜歡安利·留卡斯。學生會長一個各個方面的天才少女，無論在日本還是巴黎，感覺都像個公主，在分校是眾人崇拜的偶像、眾人的目標。在世界「完美甜點」決賽前因為看到弗朗索瓦的隊長和安利老師很親密，情緒受影響而在巴黎該校的糕點比賽中落敗，在那之後情緒一直都很低落+把自己關在房間里，因為美夜和小莓的努力振作起來。在第二季中，頭發剪成了短發（雖然不承認，但其實是因為失戀剪掉的），也參與了安利的計劃。
甜點精靈：蜂蜜
介紹：初登場於第一季第9話，天王寺麻里的糕點精靈，被其他精靈稱為蜂蜜大人或甜心大人，地位好像很高。 像天王寺一樣的溫柔，給人以高貴感吧。 (こしろみや)(koshiro miya)
CV：矢作紗友里
糕點精靈：栗子
介紹：「砂糖聖華」的社長女兒，超級喜歡堅野——因堅野剛上聖瑪麗學園的時候吃了小城美夜的不合格的布丁而批評她，聽慣了奉承的小城第一次聽到真心話十分感動，從而喜歡上了堅野，喜歡堅野已經到了死了都要愛的程度。
曾經和糕點王子們組隊參加「完美糕點」，但是因為太花痴而分心，頻頻出錯，更令堅野另外完成的蛋糕被毀，讓堅野徹底產生害怕女孩的「毛病」…… 總在講完話以後老是「嗷」的笑。在日本分校的「完美糕點」輸給了天王寺組合，但憑身份和權力進入了該校的比賽。第二季中和樫野分到了一個班。 並像小莓示威哦。
栗子
介紹：初登場於第一季13話，小城美夜的糕點精靈，一樣高傲的性格，一樣喜歡俯視別人，有點自大，但不失可愛。因看中美夜對愛情的執著和熱情成為美夜的糕點精靈。擅長做栗子方面的糕點，十分高傲，半決賽時與巧克力吵嘴，半決賽後和巧克力和好，露出笑容。 糕點精靈：薄荷
介紹：初登場於第一季20話，檸檬小組的組長，在法國本部學習，是安利老師的學生，技術很好但因此很驕傲，看到這樣的檸檬安利老師故意在檸檬面前誇獎小莓，因聽安利老師對小莓的誇獎，親自到日本分校來驗證，拉攏了三位隊友一起參加了日本「完美甜點」比賽，但是輸給了小莓小組。灰心的檸檬受到了小莓鼓勵，重新振作起來後回到了巴黎該校學習。在該校的「完美甜點」中再一次輸給了小莓，但也輸的沒有了遺憾。
原本應該是低小莓一年級的學生，因為在巴黎該校成績非常好，所以在第二季中特批升高一年級和小莓分到了一個班，並且成為了小莓的新隊員。
姓名：薄荷
介紹：初登場於第一季21話，檸檬的糕點精靈，在第一季的日本「完美甜點」中檸檬輸給了小莓以後成為檸檬的搭檔，因為一直聽檸檬說起小莓的事跡所以很崇拜香草，稱香草為「香草前輩」。個子相較其他精靈而言有點矮，很可愛的一個精靈。 CV：陶山章央
糕點精靈：玉米 介紹：第二季新登場人物，初登場於第二季01話。和小莓、留美、檸檬組成了新的組合，成績優異，一直是班裡第一。被留美視為問題兒，什麼事情都喜歡獨挑大樑，因此對於安利老師的計劃邀請單方面認為是交給他自己一個人。 是小城美夜的堂弟。和女生打招呼時喜歡把女生公主抱的轉圈。但其實為人並不輕浮，也擁有自己的夢想，想做出只屬於美國的獨創的甜點，並為此而努力。喜歡小莓。
姓名：玉米
介紹：初登場於第二季02話，Johnny的糕點精靈，在美國是學習了很多日本的禮儀，對日本的禮儀很感興趣，非常有禮貌。但是對禮儀神馬的要求很嚴格，是個只要是烘培她都會的精靈。發飆的時候很強悍。但是卻因此管住了自己那個很麻煩的主人。
『柒』 夢色蛋糕師的人物介紹
聖瑪麗學院 天野莓（天野草莓）（A組） （あまの いちご）（Amano ichigo） (CV:悠木碧) 天野莓是個很喜歡甜點的14歲的女孩。 生日：1月5日（摩羯座） 身高：152cm 血型：O 小莓雖然容易出差錯而且冒失，卻十分努力，在製作蛋糕技藝上還不成熟，可以說是糕點小白，但每天都做著修行。 有著很優秀的對味覺的感受力。為了想要作出小時候在自己哭時一直能讓自己轉變為笑臉的婆婆做的草莓蛋撻，小莓正朝著糕點師的目標而奮斗著。 性格和外貌超可愛!!有點天然呆。 糕點精靈：香草 樫野真（堅野真） （かしの まこと）（Kashino makoto） （CV：岡本信彥） 生日：4月18日（白羊座）， 身高160cm， 血型：B型血 容貌和成績都很優秀， 樫野和巧克力被周圍的同學稱作為「甜點王子」的男孩 性格十分不坦率而且態度冷漠容易生氣,還有害怕女人症。 很在意自己長得矮的事。很怕癢。有一次為了保護天野莓和她一起掉入了河裡。 被小莓稱為惡魔。 擅長於巧克力系甜點，夢想是成為一流的糕點師，有一家一流的店。 容易生氣，帶有專業人士氣質。 因為和家人的約定，要以頂尖的成績從聖瑪麗學院畢業。否則就要繼承家業當一名醫生。 糕點精靈：巧克力 安堂千乃介 （あんどう せんのすけ） （Andou senn no suke） （CV：浜添伸也) 身高：175cm 生日：2月25日（雙魚座） 血型：A 點心店「夢月」店主的養子，五兄弟中的長男 安堂和牛奶糖甜點王子之一。 和樫野一同長大，經常叫他「阿真」。 對人很和藹親切。 擅長在西式點心中加入日式點心的成分。喜歡做抹茶系列的糕點。 夢想是能在家附近開一家日西合璧的點心店。 糕點精靈：牛奶糖 花房五月 （はなぶさ さつき）（hanabusa satuki） （CV：代永翼） 身高：167cm 生日：10月2日（天秤座） 血型：AB 擅長於作含糖分技巧的華麗的蛋糕，因為父親說喜歡玫瑰和甜點，所以喜歡做糖藝玫瑰和玫瑰味糕點。 花房和咖啡甜點王子之一。 特別地喜歡美麗的東西，包括自己。擁有自我陶醉的一面。【簡稱自戀】 將來的夢想是能和花道家的母親一起過吃穿住都不愁的將花道和點心協調在一起的協調者生活。 父親是修剪玫瑰的園藝家但在回國的路上，出車禍已經逝世了。 在「最棒糕點」初賽中（動畫16話）kiss了小莓（注意：只是臉。小莓認為那是五月很平常的動作...但五月似乎不這么認為~~）貌似有一點喜歡小莓~然後在動畫24話想抱小莓卻被小莓躲開了，好像有點失望。 糕點精靈：咖啡 安利·留卡斯（動畫版譯名） （アンリ?リュカス） （CV：岸尾大輔） 專門製作蛋糕的學校「聖瑪麗學園」的老師。法國著名的蛋糕店「マリーレーヌ」的創建者 瑪麗-留卡斯的曾孫。 發現了小莓優秀的對味覺的感受力，挖掘她到學園讀書。 製作點心的才能比其他老師都要高出很多。 在小莓即將要編入聖瑪麗學園之前在法國的本校出差。 天王寺麻里 (てんおうじ まり)（tenouji mali） CV：喜多村英梨 安利老師的愛徒、學生會會長的天王寺麻里。一個各個方面的天才少女。初登場在第04話。 金色的頭發。據說彈鋼琴很厲害。 甜點精靈：甜心 小城美夜 (こしろ みや)(koshiro miya)（大小姐） CV：矢作紗友里 初等部三年級生，「砂糖生活」的社長女兒，超級喜歡堅野…… 曾經和糕點王子們組隊參加「最棒蛋糕」，但是因為太花痴而分心，頻頻出錯，更令堅野剛完成的 蛋糕被毀，讓堅野產生害怕女孩的「毛病」…… 加藤留美加藤留（露）美 （かとう ルミ）（katou rumi ） CV：見玉明日美 聖瑪麗學園的學生，和小莓是同一間宿舍的舍友，經常幫助小苺,和小莓是好朋友，喜歡拓也。 【天野家】 天野棗 （あまの なつめ）（Amano natume （CV：水野マリコ ） 小莓的妹妹，小學六年級，是一位天才少女。 過去曾在繪畫比賽中獲得金獎、在鋼琴比賽中獲得第二名、在書法大賽上獲得特別獎等等.但是卻提不起對鋼琴的興趣 天野 しげる （あまの しげる） （Amano sigeru）（CV：大原崇） 小莓的爸爸。 反對小莓到聖瑪麗學園讀書。喜歡打高爾夫 天野 杏子 （あまの きょうこ） （Amano kyouko）（CV： 世戸さおり） 小莓的媽媽。 對自己疼愛妹妹小棗而忽視小莓很內疚，而同意小莓到聖瑪麗學園讀書。 天野 みちこ （あまの みちこ） （Amano michiko）（CV：久保田民絵） 小莓的奶奶。年輕時曾到巴黎的聖瑪麗學園留學，是個非常優秀的糕點師。 在兩年前去世。 在鄉村的小城市中開了一家手工蛋糕屋，在去世後由爺爺繼承下來。
『捌』 夢色蛋糕師中的所有人名（包括精靈的） (`\(")/') / \
人物介紹草莓組合
天野莓CV:悠木碧生日：1月5日（摩羯座）身高：164cm血型：O型喜歡的人：樫野真糕點精靈：香草本作女主角。雖然容易出差錯而且冒失卻十分努力，被表揚後會翹尾巴。她有點遲鈍，製作蛋糕技藝上還不成熟，可以說是糕點小白，但每天都做著修行。有超乎尋常人的味覺感受力和美學感受力。被樫野、花房和安堂說職業技師中很少有的，能一下子辨別出乳酪的不同；小莓的奶奶也認為她的舌頭是絕無僅有的。受到安利老師的鼓勵確定了成為糕點師的夢想，為了製作出小時候在自己哭時能讓自己笑臉重現的祖母做的草莓蛋撻，進入聖瑪麗學院。和糕點王子們組成了草莓組合且年紀最小。最後與真在一起。
堅野真 樫野真CV：岡本信彥生日：4月18日(白羊座）身高：167cm血型：B型糕點精靈：巧克力喜歡的人：天野莓本作男主角。小時候在叔叔的巧克力店裡喜歡上了巧克力，被周圍的同學稱作為「甜點王子」的男孩。性格十分不坦率且態度冷漠容易生氣,還有「女人恐懼症」，但對小莓不會。很怕癢。有一次為了保護小莓和她一起掉入了河裡。被小莓稱為惡魔、在第一季稱為大S。擅長於巧克力系甜點，夢想是成為一流的糕點師，有一家一流的店,父母還開了醫院。最後與小莓在一起。
安堂千乃介 安堂千乃介CV：浜添伸也身高：168cm生日：2月25日（雙魚座）血型：A型糕點精靈：牛奶糖（漫畫中為焦糖）喜歡的人：小泉加奈（第二季）天野莓（第一季）點心店「夢月」店主的長子，五兄弟中的長男。甜點王子之一。和樫野一同長大，經常叫他「小真」。對人很和藹親切。擅長在西式點心中加入日式點心的成分。喜歡做抹茶系列的糕點。喜歡過小莓，在第二季為與加奈正式交往。
花房五月 花房五月CV：代永翼身高：167cm生日：10月2日（天秤座）血型：AB型糕點精靈：咖啡喜歡的人：天野莓擅長於作含糖分技巧的華麗的裝飾類的蛋糕，因為父親說喜歡玫瑰和甜點，所以喜歡做玫瑰糖塑和玫瑰味糕點。長得像母親。父親已去世。甜點王子之一。特別地喜歡美麗的東西，包括自己。擁有自我陶醉的一面。對女性親切（15集）眼下角有一顆痣。（第二季為中長發），在草莓組合最大，雖然生日最小，但比大家都早一年。
聖瑪麗學園（日本分校）天王寺組合
天王寺麻里/天王寺麻理（てんおうじ まり）（tenouji mari）CV：：喜多村英梨身高：167cm生日：6月20日（雙子座）身高:170cm血型：A型糕點精靈：蜂蜜大人（甜心大人）喜歡的人：安利·留卡斯（以前） 海棠留衣（目前）安利老師愛徒、學生會會長的天才美少女天王寺麻里。初登場於第3話（坐在鋼琴前）。金色的頭發，51話中剪成短發。據說彈鋼琴很厲害。喜歡安利，很在意安利對她的評價和看法。無論在日本還是巴黎，感覺都像個公主。曾因看到弗朗索瓦和安利老師很親密（其實是安利為了考驗她，而演出來的）而在巴黎本校的糕點比賽中落敗（吃醋）。後在世界完美蛋糕決賽中鼓勵小莓。在第二季中一度因店鋪的業績上不去受到安利老師的責備而心情低落。在60話中回想起要為人們的笑容而做甜品的初衷，改變了想法，提升了店鋪業績，得到了安利老師的認可。
海棠留衣 （CV：越田直樹）生日：2月25日（雙魚座）身高：181cm血型：A型 糕點精靈：杏仁 完美糕點比賽中為天王寺的隊友，學生會副會長，取得了天王寺會長的絕對信任，擅長做巧克力，看不起樫野，認為他是個自大的小鬼，喜歡天王寺麻里，叫她為「麻里公主」。動畫37集時看天王寺的眼神有異常。和另外兩個隊員可以說是高等部的「糕點王子」。自稱「星之王子」
潼川零次 生日：9月15日（處女座）身高：174血型：AB完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長糖塑製作。
佐伯良 生日：6月23日（巨蟹座）身高：172cm血型：B完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長和風小甜品。
小城組合
小城美夜和她的糕點精靈 小城美夜(こしろみや)（koshiro miya）（大小姐）CV：矢作紗友里生日：8月14日（獅子座）身高：156cm血型：B型喜歡的人：樫野真糕點精靈：栗子（西洋栗）（詳見34話）中等部三年級生，「砂糖聖華」的社長女兒，超級喜歡樫野。樫野剛上聖瑪麗學園的時候吃了小城的布丁而批評她，聽慣了奉承的小城第一次聽到真心話十分感動，喜歡上了樫野（讓樫野很不舒服）。曾經和糕點王子們組隊參加「完美糕點」，但因花痴而分心，頻頻出錯，讓樫野產生害怕女人的「毛病」。在「完美糕點」輸給了其他組合，但憑身份和權力進入了本校的比賽。第二季中和樫野是同班同學。是強尼的堂姐。
鯰川洋子 小城組合一員，藍色短發的女孩，對夢想相當執著。
鹽谷和佐藤 大小姐的兩個貼身護衛。
加藤留美/加藤露美（かとう ルミ）（kadou rumi）CV：見玉明日生日：6月11日（雙子座）血型：B身高：158cm聖瑪麗學園的學生，大阪人，和小莓是同一間宿舍的舍友，經常幫助小莓，小莓是好朋友，男朋友是拓也。會空手道。第二季中和草莓等人同為A組成員。
小泉加奈/小泉神奈 小泉加奈/小泉神奈CV：佐藤聰美聖瑪麗學園的學生，天野莓和糕點王子的同班同學。在第一季第七話中有登場，蘋果的姐姐。很溫柔。第二季中第一個去安堂的店幫忙，一說安堂就容易臉紅，最後和安堂在一起了。喜歡安堂。安堂千乃介的女友（第二部）
強尼 Johnny/強尼CV：陶山章央生日：11月27日（射手座）身份：小城美夜的堂弟喜歡的人：天野莓糕點精靈：玉米第二季新登場人物，美國人，和小莓、留美、檸檬組成了新的組合，成績優異，一直是班裡第一。夢想是製作出屬於美國的糕點。非常喜歡小莓，每次見面都會強抱小莓而引起樫野吃醋。曾想借比賽將小莓搶來做女朋友。小城的堂弟。後參加小城組合。
理查德組合
理查德·本尼 理查德·本尼CV：杉田智和來自義大利，在法國留學。有著淡藍色的頭發，舉止優雅，並且和五月同學都擁有自戀的毛病，（甚至咖啡還說他可能在五月之上。其中五月的代表玫瑰花，而且查理德的代表是金色五星。）是本校代表組的隊長。在40話中與迷路的小莓相遇，場景根本不浪漫，但是和小莓一起吃了奶油煎餅。（後來糕點王子都吃醋了。）在臨走時還親了小莓。雖然在臉上，但是作風和五月十分相似。喜歡日本，知道很多關於日本的事。很喜歡小莓，被糕點王子們稱為花花公子。糕點精靈：羅勒
艾麗 艾麗是一個黑頭發，褐色眼眸的女生。是從希臘來的，家裡辦了一家香水公司，而且有個很厲害的鼻子，像是氣味調味師。糕點精靈：勞力爾
庫拉拉 庫拉拉粉紅色頭發的女生，綠色的眼眸。來自德國，本校成績最好，擅長統計、查資料。（查理德小組的一員）糕點精靈：埃斯特拉貢
山岸檸檬 山岸檸檬CV：伊瀨茉莉也檸檬小組的組長，在法國本部學習，初一時是安利老師的學生，技術很好但很驕傲。聽安利老師說小莓很認真，到日本分校驗證，和其他3人一起參加了"完美糕點」比賽，輸給了小莓小組。但受到了小莓鼓勵，重新回到了巴黎學習。小莓小組到巴黎後，再一次和檸檬所在的小組對決。以前在日本時完美糕點初一組的留學生（現在是本校生了）。因為失敗後聽了小莓的話，打算重新開始，並擁有了這次代表本校成員的機會，她很感激小莓。41話中與小莓的關系也變得不錯。42集中再次輸給草莓組合。第二季中再次轉學到日本，跳級到高一，與小莓同班且小莓、留美、強尼分為一組糕點精靈：薄荷
教師
安利·留卡斯（アンリ リュカス）
CV：岸尾大輔
糕點精靈（一男一女）
曾在世界完美糕點上出現過（是宮廷糕點精靈）專門製作蛋糕的學校「聖瑪麗學園」的老師。法國著名的蛋糕店「マリーレーヌ」的創建者瑪麗·留卡斯的曾孫。發現了小莓優秀的對味覺的感受力，挖掘她到學園讀書。製作點心的才能比其他老師都要高出很多。但是在48話時說認為成為糕點師是不需要愛情的。(也是為了考驗草莓而故意說的，在第50話解釋，是因為讓小莓超越她的奶奶）小莓即將要進入聖瑪麗學院的時候去法國的本校出差。很照顧天野莓。在第二季創造了瑪麗花園。
天野家
天野棗（あまの なつめ）
CV：水野マリコ
小莓的妹妹，小學六年級。過去曾在繪畫比賽中獲得金獎、在鋼琴比賽中獲得第二名、在書法大賽上獲得特別獎等等.但是卻提不起對鋼琴的興趣，在小莓和糕點王子的幫助下，重拾小時候剛開始學鋼琴時的心情，真正的喜歡上了鋼琴，對鋼琴有了興趣。喜歡糕點王子除堅野外，認為他們超級帥。
天野茂（あまの しげる）
CV：大原崇
小莓的爸爸。 十分疼愛兩個女兒。反對小莓到聖瑪麗學園讀書、去巴黎參加比賽，在小莓及小莓媽媽的勸說下同意。喜歡打高爾夫球，但球技不怎麼樣，是一個畫家。
天野杏子（あまの きょうこ）
CV：世戸さおり
小莓的媽媽。對自己疼愛妹妹小棗而忽視小莓很內疚而同意小莓到聖瑪麗學園讀書，是一名音樂家。
天野美智子（あまの みちこ）
CV：久保田民絵
小莓奶奶。年輕時曾到巴黎的聖瑪麗學園留學，很受安利老師祖父的青睞，是個非常優秀的糕點師，曾經做了草莓蛋撻，鼓勵天野莓。讓小莓有了當糕點師的夢想。在兩年前去世。
在鄉村的小城市中開了一家手工蛋糕屋，在去世後由草莓的叔叔繼承下來。
糕點精靈：馬荷蘭（見動畫46話）精靈王國博物館的先代館長
天野光
小莓的叔叔，發明了自己獨創的草莓蛋撻，繼承了小莓的奶奶開的一家手工蛋糕屋。並把小莓奶奶留下的筆記本送給了小莓，告訴小莓要繼續努力。
樫野家
樫野雅
樫野的姐姐，看起來很兇很冷酷卻很溫柔，知道樫野很怕癢，一直想保護樫野。喜歡村岡（樫野家中的保鏢），因家人反對遲遲不為人所知，後在第一季大結局中宣布家人已同意他和村岡結婚，希望得到祝福。
樫野麗
樫野的媽媽，因為樫野是家中的唯一長子，希望樫野能繼承家業。但也因此讓樫野與家中鬧翻。
其他人物
琳達
麻里在紐約的朋友。擅長舞蹈。因多次面試失敗而失去自信，被麻里的甜點小屋所感動。麻里也從她身上學到了許多。
小泉蘋果
加奈的妹妹，在鶯之幼兒園上學。
編輯本段糕點精靈主要糕點精靈
香草（バニラ）CV：竹達彩奈初登場：第2話小莓的搭檔，擅長製作香草甜點的糕點精靈。和小莓一樣對美食有著同樣的嚮往，喜歡和小莓吃更式各樣的甜品。對小莓難以割捨，第10話有因小莓太過自大而賭氣離開她，但不久後又回來，是小莓身邊鼓舞她的夥伴。甜點精靈們為了在甜點王國當上宮廷糕點師而來人界修行。而香草選了小莓作搭檔，向宮廷糕點師發展。與可愛外表不同的是，也會有暴走的一面，第二話指導小苺做草莓類糕點就很嚴厲很嚴厲。愛和巧克力為一點雞毛蒜皮的事吵架。 小莓搭檔·香草
巧克力（ショコラ）CV：山岡悠莉初登場：第5話是樫野的搭檔，擅長製作巧克力的糕點精靈。性格比較喜歡耍小姐脾氣，但不至於「裝腔作勢、冷漠」，有些不坦率，是個外冷內熱的糕點精靈。表面上對誰都不在乎,讓人覺得她很淡漠,可卻是一個很善良，會關心照顧別人的精靈(比如牛奶糖迷路的那次），而且十分地不服輸，與香草在甜點王國時就關系很不好（表面現象），經常和她吵架。有著膽小怕事的弱點。(53集）似乎知道樫野喜歡小莓十分盡職盡責，一直在默默的幫助樫野，經常撮合小苺和堅野。稱牛奶糖為膽小鬼。有語癖，喜歡在話結尾加上「てすわっ」（的說哇）。喜歡小樫（吊車尾組合老大）。與小樫是官配（在57集可見）。預言能力超強，不止一次地命中。 樫野搭檔·巧克力
牛奶糖（焦糖）（キャラメル）CV：飯野茉優初登場：第6話也被翻譯成「奶糖」，是擅長製作牛奶、奶油一類的甜點精靈，選安堂作搭檔。是個比不上並且輸給小莓的天然呆。十分可愛， 完全是個愛哭鬼但卻十分招人疼愛。看到旋轉的東西（如攪拌機攪拌）會頭暈。特徵是說話時拉長的語調，經常在話尾處加「的說」。是一個方向白痴，還迷過路（詳細見第11話）。一開始很害怕牛之類的動物，給一頭牧場的小牛取名為「哞哞」。比香草等人年長，稱自己為「阿姨」。離不開安堂。 安堂搭檔·牛奶糖
咖啡（カフェ）CV：三澤紗千香初登場：第6話擅長於製作咖啡甜點的甜點精靈，夢色糕點師花房的搭檔。禮儀很好而且頭腦也很好，性格極其冷靜。有些自戀，和花房的關系很合得來。自稱紳士，曾被擋在女生宿舍外（詳見22話），但是在花房真正有困難時卻無能為力。 花房搭檔·咖啡
其他糕點精靈
蜂蜜（甜心大人）
天王寺麻里的糕點精靈
被香草一群精靈稱作「蜂蜜（甜心）大人」看起來頭銜不小。似乎對糕點王國有很大的貢獻。
金色長發，性格和天王寺有些像，都是聰明，冷靜的。
{第9集出現，13集中與草莓在甜點王國見面}
邪惡黨（又稱：吊車尾組合）
（成員：大王-果子（小堅） 粘粘-安迪（小安） 玫瑰伯爵-自戀（小五）（是「糕點王子」的Q版）
因為果子比賽時偷窺了宮廷糕點的方案，事情暴露後，惹怒了女王，被剝奪了勺子，只能用木勺子（沒有魔法）。用戰車擾亂宮廷宴會，最後雖然擾亂了宴會，但用曲奇裝飾的戰車碎片被女王品嘗，獲得了原諒，拿回了勺子，小莓去甜點王國時遇見過。雖然很讓人討厭,可是卻很善良。(順便說下，果子和真的留海不是很相同,具體在55集06:16左右)
{動畫初登場於第13集}
栗子（西洋栗）
CV：矢作紗友里
小城美夜的糕點精靈，第13集時出現，34集時因看中大小姐對愛情的執著和熱情成為『大小姐』的糕點精靈。和大小姐一樣喜歡俯視別人，有點自大，但不失可愛。擅長做栗子方面的糕點，十分高貴，首次出現在13集18:21。
薄荷
檸檬的糕點精靈，已經150歲了（在第63集里提到），在40集中登場。綠色的頭發，綁著兩個小辮子，穿著類似公主裙的裙子，個子矮矮的，非常可愛。稱香草為「香草前輩」。首次出現在21集。非常敬佩香草。
玉米
強尼的糕點精靈，在52集中登場。銀色的中短發，紅色的瞳孔，操一口含英語的日語。在美國就學會了日本的禮儀。對強尼的奔放不滿。擅長烤制點心。表面看上去是個乖巧的女孩子，但是一旦被惹怒了就會變身暴走狀態（用火把他燒焦，堅野和強尼就曾被燒過）。
桃子
夏希組合成員的精靈之一（綠頭發的那位的精靈）在33集出現。頭發是綠色的，穿著粉色女僕裝。首次出現在13集18：12。
桃子橙子
夏希組合隊長夏希的精靈，一身橙色。在33集出現。首次出現在13集18：12，看上去很乖巧很可愛。
橙子莓子
夏希組合兩個雙胞胎的精靈，與本身一樣，還有個姐妹黑莓。穿著紅色女僕裝。在33集出現。首次出現在13集18：12。
黑莓
同上。與莓子不同的是，穿著深紅色女僕裝。首次出現在13集18：12。
羅勒
查理德的糕點精靈，在第41集中登場。黃色的頭發，宮廷裝，是個非常優雅的紳士。
埃斯特拉貢
庫拉拉的糕點精靈，在第41集中登場。紅色的短發，戴著小眼鏡，非常男性化，同時也非常傲慢。
勞力爾
艾麗的糕點精靈，在第41集中登場。粉紅色的頭發，扎兩個辮子，總是笑眯眯的，非常和善的樣子。
馬荷蘭
美智子（小莓的奶奶）的糕點精靈，初登場於13話15:12，是糕點王國圖書館的前代館長，一直披著紫色的披風，看起來很老，乍一眼看去有點恐怖，像老女巫，有著長長的鼻子。把可以打開美智子筆記的勺子給小莓。
『玖』 夢色蛋糕師一共有幾部有哪些人
目前主要有兩部，共有六十三話。 人物介紹
草莓組合
天野莓（あまの いちご） CV:悠木碧 生日：12月1日（射手座） 身高：164cm 血型：O型血 喜歡的人： 樫野真 喜歡她的人：堅野真 花房五月 理得 強尼 安堂千乃介（默默的） 理查德 糕點精靈：香草 雖然容易出差錯而且冒失卻十分努力。她有點遲鈍，製作蛋糕技藝上還不成熟，可以說是糕點小白，但每天都做著修行。有超乎尋常人的味覺感受力和美學感受力。被樫野、花房和安堂說職業技師中也很少有的，能一下子就辨別出乳酪的不同；小莓的奶奶也認為小莓的舌頭是絕無僅有的。受到安利老師的鼓勵確定了自己成為糕點師的夢想，也因此進入聖瑪麗學院。為了想要製作出小時候在自己哭時一直能讓自己笑臉重現的祖母做的草莓蛋撻。和糕點王子們組成了草莓組合。 喜歡真的劇情： 02話）小莓說樫野好像安利老師，正意味著真莓的愛情種子的萌發。 06話）在小孩子沖過來時立刻躲到樫野身後。 26話）安堂說了「你那麼擔心樫野的事情嗎」，然後小莓臉通紅 32話）由於亂跑讓樫野到處找，最後，還自己內疚的想「樫野一直在找我啊！也許這傢伙還不錯！」（搞笑） 33話）睡在堅野旁邊，醒時發現後，害羞的叫了一聲「樫野」（臉紅了）看見樫野咳嗽，很擔心的將堅野的外套蓋回他身上。 41話）樫野英雄救美，把小莓從烤箱邊拉開，小莓想站起來，又被真拉回懷里(保護小莓不被玻璃碎片扎到)，小莓抬頭，樫野低頭，兩人還對視很久。 49話）看真與大小姐拍廣告時很酸地對真說「不是很好嗎？看起來你也很高興」 50話）末尾與樫野手牽手。 51話）莓回到日本最想見的就是真，知道真到二年級後有點失落，與大小姐的醋味也明顯增加，與樫野的約定被香草知道後臉紅，Jonny說樫野是美夜的男朋友是反對並臉紅，路上幾次想牽真的手，可惜沒成功。夢見 和樫野結婚。 51話）真和莓一起去安利老師那裡的路上，莓二次想牽真的手，但最終沒牽。 52話）強尼說美夜比以前開朗多了，原來是交了男朋友（指樫野），樫野說不是的，莓也同時說「不是那樣的」，然後臉紅。 53話）小莓說樫野時眼睛在發光。 55話）在糕點王國小莓看到真因為自己著涼了，抱著真說「毛茸茸先生很暖和哦。」 61話） 如果比賽沒有贏美夜的話，樫野就要和她結婚，小莓很努力地准備害怕樫野和她結婚。還在強尼抱小莓的時候誒樫野搶回來互相摟著. 63話）小莓在巧克力問「你也喜歡樫野的吧！你甘心讓樫野被美夜搶走嗎？」後回答：「不行！」十分堅定後多次因檸檬的誤解，天王寺同學的話而臉紅，最後在樫野告白時徹底臉紅，因為意外而Kiss。 樫野真（かしの まこと）
堅野真(12張)CV：岡本信彥 生日：4月19日（白羊座） 身高：166cm 血型：B型 糕點精靈：巧克力 喜歡的人：天野莓 喜歡他的人：小城美夜 天野莓 小時候在叔叔的巧克力店裡喜歡上了巧克力！被周圍的同學稱作為「甜點王子」的男孩。性格十分不坦率且態度冷漠容易生氣,還有「女人恐懼症」，但對小莓不會。很怕癢。有一次為了保護天野莓和她一起掉入了河裡。被小莓稱為惡魔、大S。擅長於巧克力系甜點，夢想是成為一流的糕點師，有一家一流的店。 喜歡小莓的表現： 第二季片頭曲) 最後有小莓主動吻樫野的一幕 05話) 小莓深夜特訓樫野為她指導，還為她製作熱可可。小莓做的蛋糕很好吃，樫野很害羞地回答著。 07話) 小莓為蘋果醬做的生日蛋糕，蘋果醬對小莓說很好吃時，小莓十分感動（哭了），樫野問她怎麼了，十分的擔心。 09話) 小莓的手上有許多的傷，樫野看樣子很擔心。 15話) 市松健握住小莓手的的時候樫野很生氣的打開了，並把小莓護到身後；小莓去找花房，和安堂一起吃醋了 16話) 為了救小莓，和她一起跳進水裡；被安堂說：「天野同學掉下去的時候很擔心吧？"然後馬上臉紅了。花房親了小莓(臉)，樫野有點吃醋，還以「組內不能戀愛！」為借口。 17話）小莓只不過看了樫野一小下，樫野就緊張的不行。小莓央求樫野的事，樫野就答應了，要是換做別人的話，他死也不會答應的。 18話) 小莓從樓梯上摔下來，抱著小莓向醫生跑去。 19話) 小莓做的情人節巧克力，在跳舞的時候樫野說還想吃。 24話) 花房將代表愛的玫瑰送給小莓時，樫野罵了一句笨蛋。 29話) 在精靈們讓A組四人回憶起自己曾經的失敗作時，樫野想到小莓第一次做的失敗的千層餅笑了。 32話) 小莓在熱帶樂園里到處跑，堅野一直在找她。 33話) 聽草莓和那些溫室中的草莓說話時，不由自主的笑了；樫野的衣服蓋在了小莓身上，而且就睡在小莓身邊，快kiss到了。在得知草莓組合勝利時，小莓抱住了樫野，沒有復發女人恐懼症。 34話) 日記本里有小莓的畫像。（可以看到小莓的頭發和一點點衣服） 當巧克力說知道樫野的秘密的時候，樫野十分緊張 35話) 小莓老是說安利老師 而發脾氣；香草說小莓喜歡安利老師，樫野聽到了把巧克力都弄翻了，後來巧克力一直在說小莓的壞話，結果樫野失手打了巧克力。小莓幫安利老師做蛋糕，但做得不好吃，為了不讓小莓丟臉（應該說是不想給安利吃小莓的蛋糕，小小的妒忌）故意吃掉最後一個蛋糕。 40話) 查理德抱小莓，樫野比其他糕點王子更生氣。 41話) 烤箱爆炸，樫野再次英雄救美，把小莓從烤箱邊拉開，小莓想站起來，卻又被樫野拉回懷里(保護小莓不被玻璃碎片扎到)，小莓抬頭，樫野低頭，兩人對視了好久。當理得的手放在草莓的肩上時，十分生氣的拍掉理得的手！之後理德粘著小莓，當他說出要小莓當他女朋友時，鏡頭只停留在樫野臉上（十分生氣） 43話) 在小莓看著糕點正高興的時候，店長突然跑出來，小莓嚇了一跳，立刻躲到樫野身旁，把手搭在樫野的肩上。聽到小莓說「一人一半吧」的時候臉紅了。晚上兩人要睡在一張床上，在睡覺的時候，小莓叫了一聲樫野的名字（夢話）樫野臉紅了。 44話）貌似在最後很不爽的看安利小莓跳舞。給小莓遞舞鞋，拉著小莓的手，護送小莓。然後說出了一句醋味超重的話！臉色也不好！小莓說自己不能變成公主的時候樫野有看小莓哦！還反駁，很關心小莓的呢！ 45話）在四個人一起討論比賽作品時，真因為小莓的誇獎數次臉紅。小莓在畫畫時，笑著對樫野說：如果是樫野的話一定可以，樫野臉紅。 46話）樫野擔心小莓，有點不想讓小莓去高點王國 。 47話）樫野在小莓消失時在窗邊特別擔心，樫野因小莓的失蹤很不安而捏碎了4個雞蛋。而在聽說小莓回來時笑了。 49話）為了回報幫助小莓的小城和小城拍廣告（雖然是在不知道到底要做什麼的情況下）。在小莓說他很熱情之後立馬反駁。 50話）晚上樫野和小莓在巴黎的河下，十指相扣 51話) 看到小莓被抱生氣，為了保護小莓跟Johnny吵架 52話）強尼抱小莓回去時被他看到了，很生氣 52話）小莓和樫野抱在一起，樫野臉紅了 55話）大家都在抬頭看山的時候樫野盯著小莓看。 樫野把自己的衣服給小莓換上了，小莓在後面抱著他，說毛茸茸的先生是很溫暖的。 59話）把想要搭小莓肩的理查德推走。 61話）樫野因為強尼說比賽如果輸了就要小莓當他女朋友很生氣，狠狠地錘了強尼並且把小莓抱了回來，之後手一直沒有離開過她的肩膀。後來安堂和五月也來幫他們想贏美夜他們的辦法，安堂和五月還把樫野拉了出去問他「把小莓讓給強尼真的好嗎？樫野臉紅，質問他們難道不是和他一樣暗戀著小莓嗎，安堂表示已有女朋友，五月表示工作太忙沒時間戀愛並且如果對象是樫野的話就把小莓讓給他，但五月說如果樫野被小莓被甩他一定會展開攻勢的。樫野臉紅，暗自為奪回小莓下定決心。 63話) 與第二季大結局向小莓告白，真誠的說我想一直和你一起做糕點，永遠和你在一起！同時強抱了小莓，雙方都臉紅了。正准備KISS時美夜和強尼又突然出現了，欲將緊抱的兩人分開，卻推進了草叢中，摔倒的小莓壓在了樫野的身上，兩人順理成章KISS。（雖然沒看見！但是都猜得到）最後兩人接到安利老師電話，囑托他們去倫敦繼續發展，樫野對小莓說「一起走吧」然後牽手奔跑！ 安堂千乃介（あんどう せんのすけ） CV：浜添伸也 身高：168cm
安堂千乃介(5張)生日：2月25日（雙魚座） 血型：A型 糕點精靈：焦糖（動畫為牛奶糖） 喜歡的人：天野莓（第一季） 詳見：26、35、61集 點心店「夢月」店主的長子，五兄弟中的長男。甜點王子之一。和樫野一同長大，經常叫他「小真」。對人很和藹親切。擅長在西式點心中加入日式點心的成分。喜歡做抹茶系列的糕點。 花房五月（はなぶさ さつき） CV：代永翼 身高：167cm 生日：10月2日（天秤座） 第二季的花房
血型：AB型 糕點精靈：咖啡 喜歡的人：小莓 擅長於作含糖分技巧的華麗的裝飾類的蛋糕，因為父親說喜歡玫瑰和甜點，所以喜歡做玫瑰糖塑和玫瑰味糕點。長得像母親。 甜點王子之一。 特別地喜歡美麗的東西，包括自己。擁有自我陶醉的一面。 對女性親切（15集）眼下角有一顆痣。 五月喜歡小莓的表現： 3話） 主動幫助小莓做泡芙，並幫小莓做了一定量的修飾。 16話）kiss了小莓（只是臉） 24話）想抱小莓卻被小莓躲開了，有點失望 24話）在介紹本集「完美糕點」的主題「愛（即LOVE)」之後把一朵象徵愛的玫瑰送給小莓 24話）當小莓積極的說樫野的好處時，五月說了一句話：「真不甘心呀！」說明他確實喜歡小莓 35話）傍晚時，三人想都留下小莓特訓，五月提出要手把手的教小莓怎麼做糖塑，順便想搭小莓的肩膀的時候又囧了一下 40話）拍開理德的手，把小莓擁入自己懷中。 61話）承認喜歡小莓並且表示如果樫野被甩他一定會將小莓奪回…… 第二季新登場人物 Johnny Johnny、天野莓和樫野真
/強尼CV：陶山章央 生日：11月27日（射手座） 身份：小城美夜的堂弟 糕點精靈：玉米 第二季新登場人物，美國人，和小莓、留美、檸檬組成了新的組合，成績優異，一直是班裡第一，非常喜歡小莓，每次見面都會強抱小莓而引起樫野吃醋。曾想借比賽將小莓搶來做女朋友。美夜的堂弟。
天王寺組合
天王寺麻里/(天王寺麻理てんおうじまり)生日：6月20日（雙子座）CV：喜多村英梨 糕點精靈：蜂蜜大人（甜心大人）喜歡的人：安利老師安利老師愛徒、學生會會長的天才美少女天王寺麻里。初登場在第3話(坐在鋼琴前)金色的頭發，51話中剪成短發。據說彈鋼琴很厲害，喜歡安利，很在意安利對她的評價和看法。無論在日本還是巴黎，感覺都像個公主。曾因看到弗朗索瓦和安利老師很親密（其實是安利為了考驗她，而演出來的）而在巴黎本校的糕點比賽中落敗（吃醋）。後在世界完美蛋糕決賽中鼓勵小莓。在第二季中一度因店鋪的業績上不去受到安利老師的責備而心情低落。在60話中回想起要為人們的笑容而做甜品的初衷，改變了想法，提升了店鋪業績，得到了安利老師的認可。海棠留衣完美糕點比賽中為天王寺的隊友，學生會副會長，取得了天王寺會長的絕對信任，擅長做巧克力，看不起樫野，認為他是個自大的小鬼，喜歡天王寺麻里。動畫37集時看天王寺的眼神有異常。和另外兩個隊員可以說是高等部的「糕點王子」。潼川零次完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長糖塑製作。佐伯良完美糕點比賽中為天王寺的隊友，擅長和風小甜品。
小城組合
小城美夜(こしろみや)（大小姐）CV：矢作紗友里生 日：7月28日（獅子座） 身高：150cm 血型：B型喜歡的人：堅野真糕點精靈：栗子（西洋栗）（詳見34話）初等部三年級生，「砂糖聖華」的社長女兒，超級喜歡樫野…樫野剛上聖瑪麗學園的時候吃了小城美夜的布丁而批評她，聽慣 了奉承的小城第一次聽到真心話十分感動，喜歡上了樫野。（讓樫野不舒服）曾經和糕點王子們組隊參加「完美糕點」，但因花痴而分心，頻頻出錯，讓樫野產生害怕女人的「毛病」在「完美糕點」輸給了其他組合，但憑身份和權力進入了本校的比賽。第二季中和真是同班同學。是Johnny的堂姐。有「ぁん」的語癖。（傲五聲）鯰川洋子小城組合一員，藍色短發的女孩，對夢想相當執著。鹽谷和佐藤大小姐的兩個貼身護衛。
留美組合
加藤留美/加藤露美（かとう ルミ） 加藤留美
CV：見玉明日美聖瑪麗學園的學生，大阪人，和小莓是同一間宿舍的舍友，經常幫助小莓,和小莓是好朋友，喜歡拓也（加藤的男朋友）。第二季中和草莓等人同為A組成員。小泉神奈/小泉神奈CV：佐藤聰美林檎（蘋果臉蛋）加奈的妹妹，在吱吱幼兒園上學。
安利·留卡斯
安利·留卡斯（アンリ リュカス） CV：岸尾大輔糕點精靈：一男一女曾在世界完美糕點上出現過（是宮廷糕點精靈）專門製作蛋糕的學校「聖瑪麗學園」的老師。法國著名的蛋糕店「マリーレーヌ」的創建者瑪麗·留卡斯的曾孫。發現了小莓優秀的對味覺的感受力，挖掘她到學園讀書。製作點心的才能比其他老師都要高出很多。但是在48話時說認為成為糕點師是不需要愛情的(也是為了考驗草莓而故意說的，在第50話解釋，是因為讓小莓超越她的奶奶）小莓即將要進入聖瑪麗學院的時候去法國的本校出差。很照顧天野莓。在第二季創造了瑪麗花園。。
『拾』 現在世界上比較有名的糕點師有誰啊
瑪婭·馬梅多娃
「俄羅斯最負盛名的糕點師葉夫多基婭·奧日娜為斯大林和蘇共中央歷任總書記烤過蛋糕，也為許多重大節日製作過喜慶蛋糕。她烤制的蛋糕深得英國女王伊麗莎白二世和比利時國王的喜愛。因技藝超群，她曾經榮獲數枚列寧勛章和社會主義勞動英雄稱號。日本億萬富翁古角為了感謝她為日本糕點業作出的貢獻，用她的名字為大阪的一座公園命了名。本報記者瑪婭·馬梅多娃最近走訪了這位傑出的糕點師。
高超技術聞名於世——奧日娜
奧日娜1961年曾經為慶祝(勞動報)創刊40周年製作了一個形狀如攤開的報紙的巨型蛋糕。上面點綴著一支用巧克力製成的水筆。蛋糕上的題詞是「慶祝(勞動報)40周年。願您活到百歲都不老！」 奧日娜戰前就在莫斯科著名的「布爾什維克」糖果糕點廠工作。她的第一個師傅是革命前向德國人學過藝的福京。奧日娜好鑽研，不僅很快掌握了蛋糕的製作和造型裝飾技術，而且還開始提出自己的配方。她很快就獲得了高級糕點師的稱號，調到特別實驗廠工作。這是蘇聯為領導人烤制點心的唯一工廠。