㈠ 誰知道乳山最好的婚宴酒店在哪裡
國際大酒店最貴吧,東方大廈比較好,我結婚就是在這,不過要提前很長時間預定,這個地方的大廳,拍錄像也氣派,,,,,採納啊
㈡ 乳山有么好吃的
乳山喜餅,是獨有風味的麵食,名聞山東。「抬新娘,送新娘,俯首弄眉理紅妝。揭開喜盒相大禮,首飾果餅一籮筐。」這首民謠,反映的是傳統婚慶的場景。隨著時代的變遷,舊時婚俗多已消失,但結婚時製作並分發「果餅」的習俗卻沿襲至今。果餅,在乳山又叫喜餅。
乳山喜餅,呈規則的圓形,直徑14~16厘米,厚度4厘米左右,用小麥粉、雞蛋、花生油和白糖精製而成,不加一滴水,不加任何添加劑,以口感酥軟、香甜,外觀大方、體面,且經濟、營養,保存時間長而遠近聞名。據考證,在乳山周邊地區,同為結婚時分發給親朋好友的「喜餅」,西面的海陽是用麵粉做成炸果,狀如鳳凰、金魚等,雖栩栩如生,但冷卻後易變得干硬;北面的牟平則是把麵粉做成很小的「抓果」,此類麵食自是不能當飯吃,只可作零食;東面的文登、榮成等地,也有「喜餅」,但文登喜餅要比乳山喜餅小很多,榮成「喜餅」的個頭更是小得像桃酥,並且很油膩,不松軟。全國其他地方,也沒有與乳山喜餅類似的。
乳山喜餅好吃,其做法也很講究。常做喜餅的人都會有經驗:十斤麵粉,二斤半白糖,一斤六兩純正花生油,四斤雞蛋,可烙制40餘個喜餅。乳山喜餅的製作過程大致如下:
首先把適量酵母泡在少許溫水中,化開,成糊狀。水的溫度,以感覺不燙舌尖為宜。然後把雞蛋打到盆里,與花生油、白糖按照一定比例混合在一起。當然,雞蛋多一點更好。但油和糖多了卻不好,會使做出的餅不酥軟。混合在一起的材料用筷子用力不斷攪動至均勻,然後加入溶好的酵母水和少量麵粉,打成「面酵」,等待發酵。這個過程一定不能加水。當面酵表面「冒泡」時,表明面酵已「開」,此時把麵粉添加進去,並揉揣成均勻的一大塊面團,再次發酵。此次發酵時間不長,面團外觀上脹大、面里充滿氣泡就算發酵成功了。
其次把發酵好的面團稍加揉揣,分成許多等重的小塊,再揉,直至表面平整,有筋道,然後用特製的小擀杖擀成餅,要留有一定厚度。擀好的餅還需最後一次發酵。觀察餅的表面開始變薄就可以了,有人形容此時餅的表面像小孩的臉皮一樣細膩,薄如蟬翼。烙餅要用平底鍋,鍋表面要塗上花生油,以文火為宜,烙時要輕拿輕放,以免手指戳碎了餅面,並要勤翻動,避免烙糊。當餅的側面開始發黃時,可用手指肚輕輕按壓一下再立即松開,若壓下去的地方接著彈回來,那麼,金黃悅目、香甜可口的喜餅就算烙製成功了。
乳山的風俗習慣里,喜餅最早是用於婚嫁喜事中,而且多為女方家准備,因此也常被稱作「媳婦餅」。現在,男、女雙方都會製作幾百甚至上千個喜餅,在辦喜事期間分給親朋好友、鄰居街坊品嘗。還有一種大的喜餅,直徑常在30厘米以上,叫做「囤底」,一般是被切成扇形小塊,分給前來參加婚禮的至親好友。「囤」是盛放糧食的器具,用它來命名喜餅,一是表明其大,二是代表圓滿,三是寓意家有「余糧」,人有「余福」,日子過得好。正因有如此意義,所以主人在製作「囤底」時就更費盡了心思,材料用得更多、更好;參加婚禮的人,也都盼著能分得一塊「囤底」。一次婚禮,一般要製作8個大「囤底」。
隨著時代的變化,喜餅的用途越來越廣。逢年過節,過生日,生小孩,走親戚,甚至是子女升學、到外地上班,都往往會烙喜餅,分發給親友,並留一些自家享用。20世紀80年代之後,乳山喜餅的製作逐漸走向商品化、市場化,並涌現出孔氏喜餅等著名品牌。現在,城裡人辦喜事,多是到商家訂做喜餅,既省時省力,又能保證質量。即使不辦喜事,不少乳山人也喜歡購買喜餅作日常食品。另外,現在威海、煙台、東營、濟南等地,都有製作銷售「乳山喜餅」的,雖然其口味稱不上完全正宗,但也顧客盈門,購者絡繹不絕。 白沙灘糕餃
在乳山西南部的白沙灘一帶,民間諸多小吃,久負盛名。其中有一種麵食糕餃,風味獨特。提起餃子,人們往往都會先想到素餡、肉餡、三鮮餡等各種各樣的水餃,卻很少有人知道用糕作餡的糕餃。其實,糕餃與水餃本為同宗,內涵一樣。糕餃是古代白沙灘一帶民間創制的一種麵食,其做法世代相傳。至今,不管是逢年過節還是男婚女嫁,家家戶戶仍有包糕餃的習俗。
糕餃的製作頗為講究、費工。糕餃的皮為橢圓形,用純麵粉發酵擀制而成。糕餃的餡是黍子、高粱、粘玉米、糯米、小米等麵粉,摻以綠豆、豇豆面,按一定比例配好,再加上白糖和紅糖,用水和煮熟去皮的地瓜攪拌而成。糕餃是蒸制而不是水煮,個頭比水餃略大,比較難熟,蒸制需要較長時間。因糕餃餡內有糖,剛出鍋時熱度很高,要涼一涼才能吃,一些性急的小孩子不懂吃法,經常鬧出燙嘴的笑話。糕餃涼熱合適時食用香甜可口,令人回味無窮。
餃子源於古代的角子。早在三國時期,《廣雅》一書就提到這種食品。據考證:它是由南北朝至唐朝時期的「偃月形餛飩」和南宋時的「燥肉雙下角子」發展而來的,距今已有1400多年的歷史了。清朝有關史料記載:「元旦子時,盛饌同離,如食扁食,名角子,取其更歲交子之義。」又說:「每年初一,無論貧富貴賤,皆以白面做餃食之,謂之煮餑餑,舉國皆然,無不同也。富貴之家,暗以金銀小錁藏之餑餑中,以卜順利,家人食得者,則終歲大吉。」這說明新春佳節人們吃餃子,寓意吉利,以示辭舊迎新。《清稗類鈔》中說:「中有餡,或謂之粉角——而蒸食煎食皆可,以水煮之而有湯叫做水餃。」千百年來,餃子做為賀歲食品,受到人們喜愛,相沿成習,流傳至今。
育黎刀切面
刀切面是一種既常見又普通的飯食,可以說家家會做,人人常吃,但乳山市育黎鎮製作的刀切面卻獨具風味,在境內外頗有名氣。
育黎鎮位於乳山西北部,距市區約18公里,是境內較大的集鎮之一。這里製作的刀切面配料講究,做工精細,非普通刀切面可比。育黎刀切面之所以優於普通刀切面,有不少獨到之處。其一,講究刀法,做工精細,刀切的面條細而均勻,可與現時的機切面相媲美。其二,講究配料,普通刀切面調面只兌水、鹼,外無它料,而育黎刀切面在調面時,除了兌水、鹼外,還要加摻加食鹽、雞蛋等其它配料,並且配料比例因季節而異,做出的面條淡黃滑嫩,韌而不斷。其三,煮時講究火候,火候適中煮成的面條「清而不爛」。面條出水後澆上不同材質、味道鮮美的鹵湯,吃起來別具風味。
舊時,因同行相爭互相保密,育黎刀切面只有本鎮幾家飯館會做。如今這獨特的面藝秘訣已公開,育黎刀切面的調面配料比例及製作方法已流傳於社會。每當古歷逢五、十育黎集,大街兩旁出售育黎刀切面者最多。
漁家風味飯
乳山依山傍海,海岸線較長,有著獨特的漁家文化和地域風情,千百年來,廣大沿海漁民就地取材、靠海吃海,摸索出了不少有著濃厚地域特色的海鮮烹飪和貯藏方法,形成了魚鍋粑粑、清煮魚、魚鹵地瓜湯等一些很有特色的漁家風味飯。
魚鍋粑粑
漁家風味飯中最為常見的當屬魚鍋粑粑了。顧名思義,就是鮮魚和粑粑(玉米面餅子)「一鍋出」的一道飯菜,古時都是用大鍋,隨著時代的變遷,現在多是用一口38~40厘米的圓形生鐵小鍋,在鍋的中央燉著油津津的應時鮮魚,周圍鍋邊上貼著玉米粑粑(餅子),魚鮮味美,粑粑香甜,風味獨特。做魚鍋粑粑,用什麼魚並不重要,只要是新鮮的,鮁魚、刀魚、小雜魚都可。當然,新鮮的小黃花魚那是最好的了。魚可以隨便,但是鍋一定要用生鐵的,用別的鍋就失去了它的特色。此外,最關鍵的就是粑粑的「內容」和貼法了。粑粑中一定要多摻豆面,沒有豆面或者豆面數量不夠,粑粑既「渣粒」,又不好吃。往鍋上貼粑粑時,要緊挨著燉魚的水面,粑粑貼到鍋上後會下滑一點,這樣漁鍋沸騰時,濺起的魚湯星星點點落在粑粑上。粑粑烀熟後,一面兒濺上了鮮美的魚湯,一面兒烙上了焦黃酥脆的「咯兒」,吃起來別具風味。
清煮魚
又做清煮魚,除使用鹽外(無鹽時直接使用海水代替),不用油、醬、蔥、姜、蒜等任何調味品,只用清水熬煮。做出來的魚,原汁原味,鮮美無比。此種做法是有先決條件的,一是下鍋的魚必須新鮮,鮮度是保持原味的基礎。二是急火煮沸後改用慢火熬燉,這樣魚腥味會隨水蒸氣慢慢揮發掉,所以海邊人有「千燉豆腐萬燉魚」之說。
魚鹵地瓜湯
從前乳山小麥種植面積小,而地瓜則是被廣為栽種,鮮地瓜、地瓜干、地瓜面是人們的主食。即使這樣,漁家人的地瓜面也顯得金貴,主婦們更是「一面多吃」,吃出了許多花樣。其中的魚鹵地瓜湯最為講究:先燉上半鍋鮮魚,然後在鍋里架上墊簾,用專用的「菜沖」(插板)將和好的地瓜面揉成團打出地瓜面條。待蒸熟出鍋時,地瓜面條入水泡軟,同時將面條一一梳開。用魚湯和碎魚肉做鹵澆成地瓜湯,吃起來鮮中帶甜,回味無窮。這頓飯,一定要煮魚與蒸面同鍋同時進行,否則口味將大打折扣。因為在同鍋中,地瓜面的成分能祛除魚腥味、增加魚的鮮美;魚的成分則能祛除地瓜面的土氣、中和地瓜面的甜膩。
魚干包子
干魚切成小塊,和著主菜蘿卜絲或者白菜末,再根據個人喜好,添加泡軟的粉條、豆芽及豆腐塊等。魚干以墨魚、章魚、魷魚、鰻魚、安康魚為上品,鮁魚、帶魚等次之。包成圓形的叫「菜包子」,包成半月形的叫「菜角子」。
魚米蛋湯
把鮮魚放在鍋簾上蒸熟,剔除魚刺,將魚肉掰成小塊,放到簾子上晾乾後即成魚米,便於長時間存放。下鍋前用水將魚米泡軟,魚米及泡魚米的水同時下鍋做湯,出鍋前加鹽及少量雞蛋清即可。特點是清而不淡、鮮味悠綿。當然,魚米不僅能做湯,做別的菜也行。製作魚米的魚以黃花魚、白米魚、鰩魚、馬面魚為上品,其它魚類次之。
酵魚醬
也稱「糙魚醬」。把魚頭或者全魚放入壇子內,按魚和鹽重量4∶1的比例加鹽,再將壇子口用黃泥封住,待發酵三四個月以後開壇食用。一般是清蒸就飯,像豆腐乳一樣,聞起來有點臭,吃起來卻鮮美可口。做糙魚醬的魚以鮁魚、鯧魚、帶魚為上品。這種糙魚醬,口感鮮香,津津有味,百吃不厭。
瓊脂凍
乳山沿海盛產石花菜,瓊脂凍就是用石花菜熬制而成的。製作方法是先將石花菜摘去石屑、雜質,洗凈後,入鍋加水熬煮,加水比例為1:15,先旺火燒開,再用文火熬煮,熬煮時最好加上一點明礬,熬成的凍雪白透明。熬煮好後,再將裡面的石花菜渣用紗網濾出,剩下膠狀漿水放在盆中凝固8小時以上即變成硬韌的瓊脂凍了。食時,將瓊脂凍切成較薄的小塊,加上味精、香油、鹽、蒜泥、醋等調料,就是一盤清涼爽口、味道鮮美的菜餚。瓊脂含糖量低,無脂肪,食之清爽可口,尤其對高血壓病患者,經常食用可以起到降壓提神、增進食慾之功能。
乳山千層餅
乳山千層餅,又叫乳山小油餅,是本地常見的一種家庭麵食。其特點是層多且薄,柔而不韌,香中帶鮮,油而不膩,松軟可口。
乳山千層餅的製作並不復雜,先將白面加水調揉好,擀成薄頁,再把事先准備好的食油、香油、蔥末、雞蛋、鹽末、味精等配料按比例調好抹於面頁上,然後將面頁捲起盤成圓形再擀,如此重復若干次數,但次數要適宜,這樣做出的千層餅才具有「千層」的特色。另外,千層餅下鍋烙時火不可太猛,太猛則會「焦而不脆」,太弱則「硬而不柔」,失去千層餅鬆脆柔軟的特色。
㈢ 乳山附近的特色小吃~求推介~~
特色小吃不代表大家都愛吃也不代表一定健康哈! 說起特色小吃還是推薦 』黃山炸甩『吧!也就是乳山的炸串。 在乳山一中附近,是個很小的屋子,比較隱蔽,不過這個店在乳山特有名氣,有很多故事,乳山炸甩的發源地。油炸食品大家一般都認為不健康。。。不過這家店跟大家吃起來都很放心。具體的故事我也不多說了。。。總之有一句話這么講:乳山第一甩---黃山大酒店!!! 很多上學的孩子們放假必去。這個攤子也是伴隨著乳山八零後一代的成長。
除了以上所說的,在乳山應該是海鮮為主了,也沒什麼特色老店,在銀灘附近的海鮮店都還可以。
另外燒烤一條街的 方正燒烤 可以去吃下海鮮燒烤。歡迎到乳山遊玩。最近天比較熱,不太給力!! 呵呵!
㈣ 乳山有哪些村子
截至2020年,乳山市轄1個街道(城區街道辦事處)、14個鎮(夏村鎮、乳山口鎮、海陽所鎮、白沙灘鎮、大孤山鎮、南黃鎮、馮家鎮、下初鎮、午極鎮、育黎鎮、崖子鎮、諸往鎮、乳山寨鎮、徐家鎮)。乳山市人民政府駐城區街道勝利街。
1、乳山口鎮
轄改造夼、祝家莊、後尹家、前尹家、毛家、蘭家莊、擇村、康家、封贈山、蘭家、院前、刁家塂、北唐家、南唐家、鍋上、河口、西王家莊、秦家莊、辛家廟、西耿家、野子(野子、於家莊)、常疃、庄頭、蜊子嘴、安家、西南趙家、張家莊、新建村、西北島、劉家莊、旗桿石、江村窪、新莊、陳家、寨前、小青島36個行政村,37個自然村。
2、海陽所鎮
轄海陽所、鄒格、海疃、趙家莊、所後張家莊、所後常家莊、望海庄、賈家莊、大庄、三甲疃、呂家莊、金港、西浤趙家、西浤於家、西浤辛家、趙東庄、池源、水頭、邢家、蘆頭、所陳家、姜格、李家、薛格、半海山、杜家、南浤北村、南浤南村、南浤西村、西黃島、雙峰庄、小、杜家島、南夼、小石口、南黃島、後山於家、西山、姜家莊等40個行政村。
3、白沙灘鎮
轄白沙灘、曹家莊、丈八石、南西北庄、溝李家、王家口、稗子劉家、北王家莊、吉林、玉前庄、林家塂、劉家塂、念頭、南馬家莊、董格庄、孔家莊、唐曲窪、祉家莊、大單家、焉家莊、邵家莊、潘家莊、潘家、焉家、鄒家、蔡家、小陶家;
小侯家、小單家、徐家塂、港頭、六村屯、桃村李家、堡上、桃村王家、窪於家、單家莊、宮家(宮家、南泊)、大陶家(大陶家、十垧地)、韓家莊、翁家埠、常家莊、八甲、小灘(小灘、小灘新村)、宮家莊45村民委員會,48自然村。
4、大孤山鎮
大孤山鎮下轄:上石灰劉家村、水井村、北姜格庄村、俞介庄村、東林家村、大史家村、河南村、胡家村、果園村、林家莊村、八門鄒家村、入夼村、河東村、宮家桃村、山西頭村、叢家村、下石灰劉家村、山東頭村、上冊村、店子頭村、吳家溝村、士子於家村、小孤山村、萬戶村、西林家村、北念頭村、李家莊村、八里甸村、小史家村、大木村、上夼村、石硼楊家村、大孤山村等。
5、南黃鎮
轄南黃、河崖、冷家莊(冷家莊、小錢家)、鳳西庄、母雞屯、南黃北塂、南黃庄、北斜山、南斜山、高家屯、西洋水、東洋水、院後、靠山、東姜家莊、朱家屯、陳家屯、孫家埠、西珠塂、東珠塂、李家疃、柯家莊(柯家莊、孫家莊)、嶺上、西浪暖、湯南山、灣頭、南檯子(南檯子、臘樹底下)、莊子園、仙人腳、宮家疃、歸仁、崮山寺、上庄33個行政村,36個自然村。
㈤ 山東威海乳山市有米旗蛋糕店嗎
問山東威海乳山市有米旗蛋糕店嗎?我的回答是有米旗蛋糕店。
㈥ 威海都有哪些知名蛋糕品牌
1.夢菲思(威海環翠區1家文登14家門店)
威海夢菲思蛋糕望島店(威海市環翠區望海園永康里21號)
文登夢菲思蛋糕廣場店 (威海市文登區天福路銀河世家居民小區1-1號 廣場正南)
文登夢菲思蛋糕大潤發店(威海市文登區昆嵛路大潤發南門東100米 )
文登夢菲思蛋糕老一中店 (威海市文登區米山東路西7-9號 老一中大門東側)
2.丹香(山東200店威海13家門店)
門店分布市北區、嶗山區、膠州市、黃島區、李滄區、市南區、城陽區、平度市、即墨市、日照、乳山、濰坊、諸城等地將近200家門店
威海丹香威高家家悅店 (威海市環翠區新威路17號威高廣場B1層 家家悅超市內)
威海丹香威海百貨大樓店(威海百貨大樓一樓
)
威海市環翠區苘山鎮正氣路與中韓路交界處30號
3.東岸奇點(威海12家門店)威海東岸奇點烘焙西點坊是一家經營生日蛋糕、現烤麵包、精品西點、現磨咖啡及飲品的復合式連鎖店
威海東岸奇點公園路店 (威海市公園路8號)
威海東岸奇點昆明路店 威海市家家悅中心店內
威海東岸奇點僑鄉店 威海市海濱北路128號
威海東岸奇點統一路店 威海市統一路53號(大世界麗園酒店斜對面)
4.麥丹勞(威海榮成10家文登1家門店)
威海榮成麥丹勞蛋糕中信銀行店( 威海榮成市榮成崖頭文化東路中信銀行東50米路南)
威海榮成麥丹勞蛋糕人和店 (威海榮成市人和鎮十字路口南18米路東 明鼎包子旁)
威海榮成麥丹勞蛋糕成廂店 (威海榮成市成山鎮北大街家家悅東20米)
㈦ 請問上海大舞台附近有沒有可頌坊或者是克莉絲汀蛋糕店
克莉絲汀也在天鑰橋路上,基本就是騰飛大廈對面,宜芝多斜對面。天鑰橋路店 聯系地址: 天鑰橋路400號
宜芝多在天鑰橋路上有一家,就是騰飛一樓的門店。據上海體育場10分鍾的路程。天鈅橋路363號1層02室1-2座(騰飛廣場旁)
可頌坊在上海體育場中山南二路和天鑰橋路交匯的轉折處有一個,就是上體場4號門的階梯旁。(事實上你走到這兩條路的交匯處的紅綠燈這里就能看到了)
上海徐匯區天鑰橋路666號八萬人體育場4號梯
元祖這附近是沒有的
㈧ 上海紅寶石蛋糕的所有門店地址
紅寶石蛋糕店地址:
http://url.cn/1rLKWE
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紅寶石(延安中路店)總店
靜安區延安中路829號
62894190
紅寶石(吳江店)分店
靜安區吳江路198號
62673725
紅寶石(漢口店)分店
黃浦區漢口路613號
63225662
紅寶石(華山店)分店
靜安區華山路375號
62489212
紅寶石(曹楊店)分店
普陀區中山北路3015號
52710197
紅寶石(四平路店)分店
虹口區四平路782-7號
65758359
紅寶石(南丹東路店)分店
徐匯區南丹東路65號
64689805
紅寶石(行知路店)分店
寶山區行知路448號
66403675
紅寶石(仙霞店)分店
長寧區仙霞路1003號
62900106
紅寶石(寶城路店)分店
閔行區寶城路456號
54158388
紅寶石(打浦路店)分店
盧灣區打浦路335號
63025378
紅寶石(新村路店)分店
普陀區新村路393號
56618805
紅寶石(武夷店)分店
長寧區武夷路725號
52062856
紅寶石(中華路店)分店
黃浦區蓬萊路426號
63671121
紅寶石(梅川路店)分店
普陀區梅川路866號
52659003
紅寶石(武進路店)分店
虹口區武進路289號
36335622
紅寶石(萬航渡路店)分店
靜安區萬航渡路625號
62490085
紅寶石(新閘店)分店
靜安區新閘路1384號
62563716
紅寶石(博山路店)分店
浦東新區博山路42號
58858497
紅寶石(浦三路店)分店
浦東新區浦三路235號
50908903
紅寶石(浦電路店)分店
浦東新區浦電路217號-2
50818021
紅寶石(瑞金二店)分店
盧灣區瑞金一路128號
54668399
紅寶石(達安店)分店
靜安區武寧南路449號
62309657
紅寶石(昌里店)分店
浦東新區昌里路347號
50111769
紅寶石(乳山路店)分店
浦東新區乳山路203號
20249521
紅寶石(龍柏店)分店
閔行區黃樺路241號
64028893
紅寶石(長海路店)分店
楊浦區長海路268號
35320399
紅寶石(愚園路店)分店
靜安區愚園路477號
62484207
紅寶石(伊敏河路店)分店
虹口區伊敏河路85號
55890998
紅寶石(控江路店)分店
楊浦區控江路1690號鳳凰大酒店
33812579
紅寶石(長陽路店)分店
楊浦區長陽路1687號
35351798
紅寶石(芷江西路店)分店
閘北區芷江西路363號
36535693
紅寶石(新華路店)分店
長寧區新華路660號萬寶國際商務中心1樓
52586966
紅寶石(肇嘉浜路店)分店
盧灣區肇嘉浜路12號
64152551
紅寶石(豐庄路店)分店
嘉定區豐庄路541號
59190868
紅寶石(城中東路店)分店
青浦區城中東路218號
㈨ 乳山市的優秀蛋糕店有哪幾家
呵呵,我也喜歡烘焙,乳山比較老的是金磨,十年前我在那上高中時就有,當時覺得做的好吃又實在,現在他家也發展不錯,規模大了,好像有咖啡鮮花西點什麼的,不過再沒吃過,不知道水準怎樣,估計一般吧,西點蛋糕在這種小城不會很出色,個人觀點,如果近的話會再去吃吃看。