① 蛋糕店的目標群眾是哪些
受眾群體很廣泛的，蛋糕店也有不同的種類，有針對老人的，孩子的，職業白領的，女性的，寶媽的。所以學蛋糕這項技能不錯的。
② 請這是什麼獎勵機制
就是老闆一分錢也不用出來鞭策你們努力，同時通過你們這種相互競爭的關系，挑撥，避免你們形成小團體來進行反抗。
③ 比較好的獎勵機制方法
的，以下是簡要介紹：
一、獎懲分明：
說明：管理人員採用結構工資制：基本工資+職務補貼+獎金，如果是計件員工，超過定額（定額要合理）可以給予適當的獎勵，達不到要求，只給基本工資，上不封頂，下不保底，連續3個月沒達到，可以從基本工資中再扣。
二、成績與敏感問題掛勾：
說明：員工的需要不外是：表揚、獎金、名譽、提升、評獎、分房等，可以將物質獎勵與精神獎勵相結合，使獎勵多元化。
三、年終評比：
說明：任務層層分解，如果員工一年內出勤多，成績突出，可以多發紅包或獎勵其一定期限的休假（費用由公司承擔）。
四、績效公開：
說明：將一月來員工的工作業績、獎懲情況公布，對最後幾名的員工，要個別談心，找出原因，如果屢教不改，可以勸退。
④ 獎懲機制是什麼
以下為獎罰機制供您參考，謝謝
X大酒店員工獎懲制度是什麼？為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特製訂本大酒店管理制度。全體員工對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則。本大酒店管理設立如下獎勵方法如下。
第一條 為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特製訂本大酒店管理制度。
第二條 適用范圍：全體員工
第三條 對員工的獎懲實行精神鼓勵大酒店管理:X大酒店員工獎懲制度是什麼？和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則
第四條 獎勵辦法
第五條 本大酒店管理設立如下獎勵方法，酌情使用：
1、 通告表揚；
2、 獎金獎勵；
3、 晉升提級；
第六條 有下列表現的員工應給予通告表揚：
1、 品德端正，工作努力；
2、 維護大酒店管理利益，為大酒店管理爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功；
3、 一貫忠於職守，積極負責，廉潔奉公；
4、 有其他功績，足為其他員工楷模
第七條 有以下表現的員工應給予獎金獎勵
1、 思想進步，文明禮貌，團結互助，事跡突出；
2、 完成計劃指標，經濟效益良好；
3、 向大酒店管理thldl.org.cn提出合理化建設，為大酒店管理採納；
4、 維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出；
5、 節約資金，節儉費用，事跡突出；
6、 領導有方，帶領員工良好完成各項任務；
7、 其他對大酒店管理作出貢獻，董事局或總經理認為應當給予獎勵的
第八條 有以上表現，大酒店管理認為符合晉級條件的予以晉級獎勵
第九條 獎勵程序如下：
1、 員工推薦、本人自薦或單位提名；
2、 監察委員會或監察部會同勞動人事部審核；
3、 董事局或總經理批准。其中，屬董事局聘任的員工，其獲獎由監察委員會審核，董事局批准；屬總經理聘任的員工，其獲獎由監察部審核，總經理批准
第十條 處罰辦法
第十一條 視情節輕重，分別給以以下處罰：
1、 警告；
2、 記過；
3、 降級；
4、 辭退；
第十二條 員工有以下行為給以警告處分
1、 在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事情；
2、 工作時間內擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；
3、 因過失以致發生工作錯誤情節輕微者；
4、 妨害現場工作秩序或違反安全衛生工作守則；
5、 無故不參加大酒店管理安排的培訓課程；
6、 初次不遵守主管人員指揮；
7、 浪費公物情節輕微
8、 檢查或監督人員未認真履行職責；
9、 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；
10、 出入廠區不遵守規定或攜帶物品出入廠區而拒絕警衛或管理人員查詢；
11、 破壞環境衛生
第十三條 員工有以下行為者，給予記過處分：
1、 對上級指示或有期限之命令，未申報正當理由而未如期完成或處理不；
2、 因疏忽導致機器設備或物品材料遭受傷害或傷及他人；
3、 在工作場所喧嘩、嬉戲、吵鬧妨害他人工作；
4、 未經許可擅帶外人入廠參觀；
5、 攜帶危險物品入廠；
6、 在禁煙區吸煙者；
7、 投機取巧，隱瞞蒙蔽，謀取非分利益；
8、 對同仁惡意攻擊或誣告、偽證而製造事端大酒店管理:X大酒店員工獎懲制度是什麼？；
9、 在工作時間內擅離工作崗位，躺卧、睡覺者
10、 塗改考勤卡，代替他人打卡或接受他人打卡
第十四條 員工有以下行為者，給予降級處分：
1、 違反國家法規、法律、政策和大酒店管理規章制度，造成經濟損失或不良影響的；
2、 違反勞動紀律、經常遲到、早退、曠工、消極怠工，沒完成生產任務或工作任務的；
3、 擅離職守，導致事故，使大酒店管理蒙受重大損失；
4、 泄漏生產或業務上機密；
5、 違反大酒店管理規定帶進出物品；
6、 遺失經管之重要文件、機件、物件或工具；
7、 撕毀公文或公共文件；
8、 擅自變更工作方法致使大酒店管理蒙受重大損失；
9、 拒絕聽從主管人員合理指揮監督；
10、 違反安全規定措施致大酒店管理蒙受重大不利；
11、 工作時間在工作場所製造私人物件；
12、 造謠生事，散播謠言致大酒店管理蒙受重大不利；
第十五條 員工有以下行為者，給以辭退處分：
1、 偷竊同事或公有財物；
2、 於受聘時虛報資料，使本大酒店管理誤信而遭受損害；
3、 對上級或同事實施暴行或有重大侮辱之行為；
4、 違反勞動合同或工作規則情節嚴重；
5、 蓄意損壞大酒店管理或他人財物；
6、 故意泄漏技術、營業之秘密，致使大酒店管理蒙受損害；
7、 不服從工作安排和調動、指揮，或無理取鬧，影響生產秩序、工作秩序的；
8、 拒不執行董事局決議及總經理、經理或部門領導決定，干擾工作的；
9、 工作不負責任，損壞設備、工具、浪費原材料、能源，造成經濟損失的；
10、 玩忽職守，違章操作或違章指揮，造成事故或經濟損失的；
11、 濫用職權，違反財經紀律，揮霍浪費大酒店管理資才，損公肥私，造成經濟損失的；
12、 財務人員不堅持財經制度，喪失原則，造成經濟損失的；
13、 貪污、盜竊、行賄受賄、敲詐勒索、賭博、流氓、斗毆，尚未達到刑事處罰的；
14、 挑動是非，破壞團結，損害他人名譽或領導威信，影響惡劣的；
15、 泄露大酒店管理秘密，把大酒店管理客戶介紹給他人或向客戶索取回扣介紹費的；
16、 散布謠言，損害大酒店管理聲譽或影響股價穩定的；
大酒店管理:X大酒店員工獎懲制度是什麼？
17、 利用職權對員工打擊報復或包庇員工違法亂紀行為的；
18、 無正當理由累計曠工三日，在外從事同類產品職業或在假期在外另謀職業；
19、 組織、煽動怠工，或採取不正當手段要挾領導，嚴懲擾亂大酒店管理秩序；
20、 在大酒店管理內賭博；
21、 在大酒店管理內有傷風化行為；
22、 在禁煙區內吸煙或引火，在工作中滋事妨害經營秩序；
23、 經常違反大酒店管理規定屢教不改；
24、 依合同約定調派工作，無故拒絕接受；
25、 因行為不當，大酒店管理無法再對其信任；
26、 其他重大過失或不當行為，導致嚴重後果；
第十六條 員工有上述行為，情節嚴重，觸犯刑律的，提交司法部門依法處理
第十七條 員工有上述行為造成大酒店管理經濟損失的，責任人除按上條規定承擔應負的責任外，按以下規定賠償大酒店管理損失； 大酒店管理:X大酒店員工獎懲制度是什麼？
1、 造成經濟損失5萬元以下(含5萬元)，責任人賠償10％一50％；
2、 造成經濟損失5萬元以上的，由監察部或監察委員會報總經理或董事局決定責任人應賠償的金額
第十八條 企業領導發現本企業員工犯有本《制度》第三百九十三條規定的行為時，應及時向監察部或監察委員會報告；員工也可向上述部門檢舉、揭發任何人的違紀違章行為，要求處理
第十九條 監察部監察委員會接到大酒店管理:X大酒店員工獎懲制度是什麼？報告、檢舉、揭發，立即報經總經理或董事局批准後進行調查處理。調查完畢，監察部或監察委員會提出《處理意見書》
⑤ 在百度知道，好的提問有沒有獎勵機制
沒有。網路知道創建這個平台的本意是，當你在生活和工作中遇到什麼難題的時候，可以在這里發提問，求助於大家幫助。你求別人幫忙，難道網路還要給你獎勵嗎？
反過來，如果是你回答問題，幫助了別人，網路才會給你獎勵的。
⑥ 公司給予員工的獎勵制度有哪些
《公司員工獎懲制度》
第一條 為嚴明紀律，獎懲分明，提高員工工作積極性，提高工作效率和經濟效率，特製訂本制度。
第二條 適用范圍：全體員工。
第三條 對員工的獎懲實行精神鼓勵和思想教育為主、經濟獎懲為輔的原則。
第四條 獎勵辦法
第五條 本公司設立如下獎勵方法，酌情使用：
1． 通告表揚；
2． 獎金獎勵；
3． 晉升提級；
第六條 有下列表現的員工應給予通告表揚：
1． 品德端正，工作努力；
2． 維護公司利益，為公司爭得榮譽，防止或挽救事故與經濟損失有功；
3． 一貫忠於職守，積極負責，廉潔奉公；
4． 有其他功績，足為其他員工楷模。
第七條 有以下表現的員工應給予獎金獎勵
1． 思想進步，文明禮貌，團結互助，事跡突出；
2． 完成計劃指標，經濟效益良好；
3． 向公司提出合理化建設，為公司採納；
4． 維護財經紀律，抵制歪風邪氣，事跡突出；
5． 節約資金，節儉費用，事跡突出；
6． 領導有方，帶領員工良好完成各項任務；
7． 其他對公司作出貢獻，董事局或總經理認為應當給予獎勵的。
第八條 有以上表現，公司認為符合晉級條件的予以晉級獎勵。
第九條 獎勵程序如下：
1． 員工推薦、本人自薦或單位提名；
2． 監察委員會或監察部會同勞動人事部審核；
3． 董事局或總經理批准。其中，屬董事局聘任的員工，其獲獎由監察委員會審核，董事局批准；屬總經理聘任的員工，其獲獎由監察部審核，總經理批准。
第十條 處罰辦法
視情節輕重，分別給以以下處罰：
1． 警告；
2． 記過；
3． 降級；
4． 辭退；
第十一條 員工有以下行為給以警告處分
1． 在工作時間聊天、嬉戲或從事與工作無關的事情；
2． 工作時間內擅離工作崗位者或無故遲到、早退、曠工；
3． 因過失以致發生工作錯誤情節輕微者；
4． 妨害現場工作秩序或違反安全衛生工作守則；
5． 無故不參加公司安排的培訓課程；
6． 初次不遵守主管人員指揮；
7． 浪費公物情節輕微；
8． 檢查或監督人員未認真履行職責；
9． 遺失員工證或員工守則者及未按要求穿戴整潔工作服和佩戴廠牌；
10． 出入廠區不遵守規定或攜帶物品出入廠區而拒絕警衛或管理人員查詢；
11． 破壞環境衛生。
⑦ 什麼是「獎勵機制」
就是針對某些事件或者動作對別人進行獎勵的規定。.
比如你這懸賞地20分,對於廣大回答問題的人來說，就是一獎勵機制
⑧ 有效獎勵機制的標準是什麼如何建立有效獎勵機制
有效獎勵機制的標准
公平
制度公平。
讓每個人的投入產出成正比。
⑨ 蛋糕店怎樣提高銷售業績
蛋糕店怎樣提高銷售業績
現在市場的蛋糕店，品牌銷售人員都能夠做到微笑服務，但又不注重售賣產品，多數情況下都是讓客人自由的選擇，而開蛋糕連鎖店想要提升蛋糕店利潤就必須要能夠系統地分析當前局勢，並且深刻地認知能夠提升銷售業績的重點。今天將帶領大家一起來分析在蛋糕連鎖店面中占據著重要位置的三大市場營銷：售賣產品、售賣服務、售賣思想。
首先來談一談售賣產品，其實售賣產品就是把烘焙產品交給銷售人員，給他們相應的指標及合理的獎勵機制，讓他們想辦法把烘焙產品賣出去，這是目前大多數蛋糕連鎖店所採用的銷售模式，也就是典型的「賣產品」。然而，由於蛋糕加盟店大多數產品都是同質化的，這樣可供用戶選擇的空間非常大，最終就會導致誰便宜就買誰的，誰會說就買誰的，或者與誰關系好就買誰的。因此，蛋糕連鎖店很難得到客戶的偏愛，更不會得到他們的忠誠。
接下來談一談售賣服務，其實要想提升蛋糕店利潤，就要能夠透過服務再來售賣產品，並通過售賣服務來實現烘焙品牌溢價，善於使用親情牌，在目標消費者心目中樹立起良好的品牌形象。盡管市面上蛋糕連鎖店的核心產品大同小異，但是服務可以彌補核心產品上的不足，總的來說典型的服務內容包括操作指南、故障診斷指南、咨詢或升級服務、客戶培訓、維修保養等。但這套保障系統並不是靠銷售人員的力量達成的，而是靠系統、靠制度，從而最大限度地發揮核心產品的功效。
那麼蛋糕店怎樣才能達到烘焙市場營銷的最高境界「售賣思想」呢? 眾所周知，任何蛋糕連鎖店的烘焙產品都不可能全面地超越對手，作為烘焙市場營銷人員，就是要根據目標客戶的需求，設計出消費者認為最有價值的方向實現真正的超越才是最重要的，一般來說只要客戶認同了這種觀念，也就認同了品牌蛋糕店的烘焙產品，在這種情況下，蛋糕連鎖店賣的就是一種思想，是總結出來的統一的「賣點」。
蛋糕連鎖店要想上升到賣思想的境界，首當其沖就是要明確知道是為哪部分的人服務，在競爭越來越激烈的今天，任何以贏利為目的的蛋糕連鎖店都必須樹立「僅為部分人服務」的理念。通過市場細分這個工具，我們可以從眾多的客戶群中挑選出一小部分人，這部分人認同店面的優點，而且能夠包容店面所存在的缺點，這樣他們就被稱為我們的目標客戶群，也就是我們所要服務的那部分人。
理解不同消費群體的需求，是能讓消費者減少蛋糕連鎖店同質化的誤區，這就是品牌蛋糕店去花時間、花精力理解目標群體的需求、並且與目標客戶交流、做系統的市場調查，從而讓自己的蛋糕店利潤翻倍的上升。