Ⅰ 月餅有什麼牌子
月餅種類很多，其中有廣式月餅，蘇式月餅，冰皮月餅，台式月餅，港式月餅，蛋糕月餅，桃酥月餅，巧克力月餅，京式月餅等等等，其中最出名的要屬廣式月餅了，當然蘇式月餅還有現在網上比較火的冰皮月餅都挺流行，至於月餅陷，當然還是五仁月餅是經久不衰的，還有豆沙，蓮蓉，叉燒月餅，甚至最近幾年出現的流心月餅等都是比較常見的，但如果要說那個牌子，那個種類，那個陷好吃，那就是仁者見仁智者見智了，打比方我爸爸就特別喜歡那種兩塊錢一塊的五仁月餅，而我就不喜歡，我比較喜歡流心月餅而我爸就不喜歡，我倆是一家人口味都不同就更不要說別人了，今天就給大家介紹幾種月餅供大家參考，希望大家能喜歡
廣式月餅
廣式月餅一般都是用麵粉，糖漿，色拉油，鹼水制皮然後以皮二，陷八的比例包制在經過烘烤而成的月餅，其中比較常用的陷就屬五仁餡，豆沙，蓮蓉陷
Ⅱ 蛋糕店常見的糕點
蛋糕原料巧克力、奶油、黑車厘子、櫻桃白蘭地、雞蛋
適量的巧克力，白糖150克，雞蛋2個，麵粉150克，可可粉25克（約3大勺），蛋糕發粉1小勺，牛奶100毫升，廣柑皮1個，黃油或植物黃油175克。
製作做法
1、雞蛋撣散，加白糖攪打成泡沫狀蛋糖漿。
2、廣柑皮擦成細屑，與麵粉、可可粉、蛋糕發粉混拌在一起，加入牛奶和蛋糕漿攪拌成面泥。
3、黃油切成小塊，軟化後輕輕攪入面泥中。
4、取一容積約1.5升的長方形烤盒，內面塗油以防粘，裝入面泥按平。
5、烤箱預熱至175℃，放入烤盒，烤60分鍾即成。
手指餅干60-80克黑巧克力200克黃油150克杏仁粉120克乳酪140克雞蛋4個輔料綿白糖150克牛奶3湯匙糖粉30克巧克力60克淡奶油250毫升
1.手指餅干用擀麵杖碾碎
2.在活底蛋糕模內壁抹一層黃油（8-9寸），然後在底部鋪一湯匙手指餅干碎，其餘的餅干碎放置一旁待用
3.全部黑巧克力放入一個小碗中，隔水小火加熱至完全融化，期間用勺子攪拌加速融化，溶化後放置一邊待用
4.軟化好的黃油和綿白糖放在不銹鋼盆中，用打蛋器打發到變蓬鬆顏色變白的狀態
5.分四次放入雞蛋，也就是一次放入一個雞蛋，攪拌均勻
6.這個時候糊糊會呈現蛋花狀態也不用怕，不用攪拌到霜狀
7.把剩下的手指餅干碎、融化的巧克力、3湯匙牛奶、杏仁粉、乳酪一起放入盆中，攪拌均勻
8.這個時候烤箱可以開始設置到200度上下火預熱10分鍾，另一半繼續攪拌糊糊，輕一點，只要切拌到無乾粉狀態就行
9.攪拌好的蛋糕糊糊倒入蛋糕模具中，用刮刀刮平後，放入預熱好的烤箱，上下火中層烤40-60分鍾（不同烤箱需要時間不同，大概是最上面那層呈現乾脆狀態，但是中間又是比較軟，筷子插進去拿出來是干凈的狀態就是OK）
10.蛋糕烤完後放涼，脫模， 然後在蛋糕表面撒上糖粉和巧克力碎
Ⅲ 月餅的品牌都有什麼
常見的月餅品牌大概有：稻香村，大三元，金穗，嘉華，金鳳呈祥,dq月餅,哈根達斯月餅,克莉絲汀月餅,元祖月餅，杏花樓月餅，可頌坊月餅,八喜月餅,德芙月餅,榮華,榮誠,美心,一品再品，味多美，好利來，宮頤府，冠生園，百威，日威，華美
,廣州酒家
，金九月餅，銀海月餅，杏花樓，安琪，蓮香樓，陶陶居，東海堂，大班，美心，榮華等等。
Ⅳ 月餅的種類
1、法式月餅：是將中國月餅文化和法國糕點工藝結合製成的一種非傳統月餅，有乳酪、巧克力榛子、草莓、藍莓、蔓越莓、櫻桃等多種口味，口感香醇美味、松軟細膩，味道與小蛋糕等法式西點類似。
2、冰皮月餅：特點是餅皮無須烤，冷凍後進食。以透明的乳白色表皮為主，也有紫、綠、紅、黃等顏色。口味出各不相同，外表十分諧美趣致。
3、冰淇淋月餅：完全由冰淇淋做成，只是用的月餅的模子，八月十五，已是中秋但炎熱未完全去除，美味加清涼，也是很多消費者熱衷的選擇。
4、椰奶月餅：以鮮榨椰汁、淡奶及瓜果製成餡料，含糖量、含油量都較低，口感清甜，椰味濃郁，入口齒頰留香。有清潤、健胃、美顏功能。
5、茶葉月餅：又稱新茶道月餅，以新綠茶為主餡料，口感清淡微香。有一種茶蓉月餅是以烏龍茶汁拌和蓮蓉，較有新鮮感。
6、保健月餅：這是前年才出現的功能月餅，有人參月餅、鈣質月餅、葯膳月餅、含碘月餅等。
7、榨菜月餅：是浙江杭州特色食品，由榨菜、鮮肉等做成。含有豐富的碳水化合物、纖維素及維生素e。吃全麥食品是健康、減肥的新潮流。
Ⅳ 蛋糕店有哪些品牌
蛋糕店品牌有：Holiland好利來、GANSO元祖、哈根達斯。
1、Holiland好利來
好利來創建於1992年9月，創始人為現任總裁羅紅。經過多年努力，現已發展成為生產經營蛋糕、麵包、西點、中點、月餅、湯圓等產品為主，擁有分布於全國70多個大中型城市的近千家直營連鎖店。
婚禮蛋糕的由來
婚禮蛋糕，據傳最早出現在古羅馬時代。蛋糕一詞則出自英語，其原意是扁圓的麵包，同時也意味著「快樂幸福」之意。
古代時富家子弟舉辦婚禮時，都要做一隻特製的蛋糕，不僅在婚宴上新郎新娘一起吃，而且也請來賀喜的客人們吃蛋糕。客人們期望自己也能分享新婚夫婦的幸福。因此，那時蛋糕是放在新娘頭上被切開的。
在歐洲被邀請參加婚禮的客人還有這樣一個習慣：把各自帶來的放人香料的麵包高高地堆在桌子上，讓新郎新娘在「麵包山」的兩側，隔山交吻。這時的麵包山也象徵著幸福。
Ⅵ 月餅有多少個品牌
1
好利來
(於1992年北京,大型糕點連鎖企業,月餅十大品牌,北京好利來企業投資管理有限公司)
2
元祖月餅
(十大名牌月餅,台灣名牌,1980年台灣,著名西點/蛋糕食品品牌,上海元祖食品有限公司)
3
華美月餅
(中國名牌,十大名牌月餅,國餅十佳,於1991年,東莞市華美食品有限公司)
4
安琪月餅
(十大名牌月餅,廣東名牌,最具影響力月餅品牌,於1994年深圳,深圳安琪食品有限公司)
5
哈根達斯
(十大月餅冰淇淋品牌,開始於1921年美國,世界著名冰淇淋/雪糕糕點品牌)
6
榮華月餅
(中國名牌月餅,香港名牌,最佳創建品牌企業獎,行業知名品牌,香港榮華集團)
7
美心月餅
(十大名牌月餅,香港名牌,香港最大飲食集團之一,行業知名品牌,香港美心集團)
8
杏花樓
(中國馳名商標,十大月餅品牌,上海名牌,中國馳名商標,中華老字型大小,上海杏花樓集團)
9
稻香村
(十大月餅品牌,於1895年(清光緒21年),中華老字型大小企業,北京稻香村食品有限責任公司)
10
新雅月餅
(十大月餅品牌,優質月餅,中國名牌產品,上海著名商標,上海新雅粵菜館)
以上數據名單由系統自動統計生成，排序不分先後，僅提供給您作參考。
Ⅶ 有哪些有名的品牌月餅
稻香村：稻香村始創於1773年，是享譽中外的著名漢族特色糕點品牌，被譽為『糕點泰斗、餅業至尊』，月餅就更美味了。（最佳傳統月餅）
Ⅷ 長沙好吃的月餅有哪些
中秋節就到了，大家是不是不知道長沙有些什麼特色的月餅呢，這里給大家推薦一下長沙的特色月餅。
1、巢娭毑月餅
巢娭毑月餅是長沙飲食界的女神級別，和老乾媽陶碧華絕對的不相上下。因為太好吃，所以每年中秋節的時候巢娭毑的月餅總是會脫銷。巢娭毑家的月餅皮酥軟而薄，蓮蓉餡甜而不膩，蛋黃味道香而不咸，光看看這色澤就知道月餅有多好吃了。
地址：長沙市雨花區王家沖路280號
長沙巢娭毑月餅購買攻略（價格+營業時間+地址）
2、寧鄉工商聯月餅
這款月餅絕對是很多老長沙人心中的味道，沒有華麗的包裝，也沒有昂貴的餡料，但咬一口皮焦酥香，濃濃的香味在唇齒間彌漫，勾起你兒時的月餅。
寧鄉工商聯月餅價格+購買方式+門店地址+聯系電話
3、馬復勝月餅
作為一家挺低調的門店，雖然它的名氣沒有巢娭毑的響亮，可卻絕對是長沙拿得出來的字型大小。它的主打是中國傳統油貨，節麻花還有小花片都是很受歡迎的。月餅做的最好的一款是馬復勝的本式酥皮月餅，酥皮入口即化，內陷底料十足，最特別的莫過於里邊的五仁絕對是上等食材，每一份都口感特別濃郁。所以如果你想為五仁月餅重名，請一定一定記得吃馬復勝啊，徹底顛覆大家對於五仁的看法。
地址：開福區學宮街166號(營盤路領域大廈對面中國銀行巷子進去)
4、仟吉
仟吉的糕點一直做得特別好吃，深受年輕人喜愛，仟吉月餅之所以上了推薦是因為很偶然的吃過一次之後，就覺得哇怎麼會有這么好吃的月餅!味蕾瞬間被驚艷到!有各種各樣的口味，包裝也是超級好看！
地址：好多地方都有分店的
5、星巴克
星巴克不愧是小資情調，推出的月餅簡直美苦顏色還有造型都完勝了傳統月餅的造型，口感也絲毫不差。星巴克的月餅就像是做成了蛋糕類。愛好甜食的吃貨們不容錯過啦~
地址：各大星巴克店
6、羅莎蛋糕
羅莎和仟吉都是主打糕點類，月餅是迎節假日推出的。可能是羅莎的口味更大眾吧，它的月餅歷史稍微久了那麼一點，最好吃的莫過於金牌蛋黃月餅。這款蛋黃月餅真的是可以秒殺一切店面里的月餅了，好吃到錘牆推薦啊。
地址：長沙市內各大羅莎蛋糕店
7、馬里奧
馬里奧的糕點也是偏小份的，所以月餅做出來的也是很小很小的一個。顏色很多樣，價格相對親民很多，包裝的話還算精美，自己買回家吃送朋友都是挺不錯的選擇。
地址：長沙市市區各大馬里奧店
8、月餅哥哥
月餅哥哥是這幾年才興起的網紅月餅，專注於做給家人吃的月餅，在包裝上，「月餅哥哥」不走鋪張奢華風用傳統技藝，製作最初味道，主要有蓮蓉蛋黃月餅、紅糖豆沙蛋黃月餅、奶黃流心月餅、五仁月餅。
Ⅸ 比較好吃的蛋糕品牌
1.哈根達斯：哈根達斯的冰淇淋是很多女生的最愛，是冰淇淋奢華體驗的象徵。這個品牌成立於1921年，發源地美國，蛋糕店十大品牌排行榜第一位。選用至臻品質的原料為消費者帶來美味可口的蛋糕和甜品。
什麼牌子的蛋糕好吃 世界十大著名蛋糕品牌
2.好利來Holiland ：這個品牌屬於北京市好利來食品有限公司旗下是國內比較出名的一個蛋糕品牌。公司成立於1992年專業從事蛋糕和餅干以及月餅等食品的製作和銷售的食品企業。
什麼牌子的蛋糕好吃 世界十大著名蛋糕品牌
3.GANSO元祖 :相信很多人都吃過元祖的蛋糕和月餅，這個品牌的食品美味好吃贏得很多消費者的認可。公司成立於1981年中國台灣，是一家專業從事蛋糕和月餅等食品的製做和銷售服務的企業。
什麼牌子的蛋糕好吃 世界十大著名蛋糕品牌
4.諾心Lecake ：這個品牌來自於上海市，公司成立於2010年是世界十大著名蛋糕品牌之一。專業從事高端蛋糕和甜品的製做和銷售的企業。讓消費者能夠品嘗到獨特美味的蛋糕。
什麼牌子的蛋糕好吃 世界十大著名蛋糕品牌
5.味多美Wedome ：味多美Wedome 是北京一個中高端蛋糕品牌。專業烘焙各種美味蛋糕和法式麵包以及餅乾等食品的製做和銷售的連鎖食品企業。食品包括老婆餅、蛋撻以及芝士蛋糕、生日蛋糕等多個美味食品。
什麼牌子的蛋糕好吃 世界十大著名蛋糕品牌
6.米旗Maky ：米旗Maky 這個品牌成立於1994年是一家專業烘焙蛋糕和中西式糕點和麵包等食品的大型食品品牌，是一個連鎖食品品牌。產品包括月餅和生日蛋糕以及粽子和湯圓等。
什麼牌子的蛋糕好吃 世界十大著名蛋糕品牌
7.ParisBagutte巴黎貝甜 ：ParisBagutte巴黎貝甜這個蛋糕店品牌來自於韓國。是韓國一家歷史悠久的連鎖麵包蛋糕店，屬於艾絲碧西屬下烘焙食品品牌。專業從事法式麵包和純正咖啡以及生日蛋糕、新鮮三明治等食品的製做的食品企業。
什麼牌子的蛋糕好吃 世界十大著名蛋糕品牌
8.克莉絲汀：克莉絲汀發源地香港，是國內一個比較知名的蛋糕連鎖品牌經營商。在世界十大著名蛋糕品牌中公司成立於1993年。銷售麵包和蛋糕以及月餅等食品，推出很多新的產品滿足客戶的需求。
什麼牌子的蛋糕好吃 世界十大著名蛋糕品牌
9.BreadTalk麵包新語：BreadTalk麵包新語是新加坡知名精品麵包蛋糕連鎖品牌，這個品牌成立於2000年是一家專業經營麵包和蛋糕等食品的企業，公司發展10多年在香港和泰國以及韓國等多個國家銷售，獲得很多客戶的好評和贊譽，並且獲得很多大獎。
什麼牌子的蛋糕好吃 世界十大著名蛋糕品牌
10.21Cake ：這個蛋糕品牌屬於北京廿一客食品有限公司，是一家專業製做和銷售新鮮的方形蛋糕的食品品牌，從事高端食品的研發和生產銷售的企業。精心為消費者帶來美味好吃的蛋糕。
Ⅹ 蛋糕店需要哪些品種
一般蛋糕店都有以下幾種品種組成：
蛋糕，生日蛋糕，小蛋糕等
2.餅干，小曲奇，桃酥等
3.麵包，烤制的麵包，各種樣式
4.乳品
5.時令糕點，月餅，粽子等