⑴ 高脂肪的食物有哪些
高脂肪的食物有:
1、比薩:比薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。一片中等大小的比薩餅有350到500卡的熱量。比薩面餅是由白麵粉做成的,屬於精麵粉,只有卡路里不含其他營養物質。比薩餅上面大量的乳酪是含高飽和脂肪的牛奶產品,還有豐富的蛋白質只是提供了更多的卡路里。另外,餅上還有額外點綴的凝乳、雞肉或乳酪等,使飽和脂肪含量有增無減。
2、漢堡:在印度,漢堡里通常有蔬菜和雞肉餅或炸制的土豆餅。塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的,飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。印度素食漢堡的另一個版本叫瓦達漢堡,也是由油炸的馬鈴薯餅浸在麵糊里做成的。
高脂肪食品
3、肉和肉製品:肉類品種很多,如牛肉、羊肉、豬肉、羊肉、雞肉、魚和雞蛋。所有這些肉都含有大量的脂肪,但魚肉和雞肉相對更健康。任何豬肉和牛肉產品都至少含有20-30%的飽和脂肪(壞脂肪)。
4、牛奶巧克力:巧克力是高熱量物質,大約每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪約60%為飽和脂肪,一支典型的巧克力棒含8克飽和脂肪。
5、油炸食品:這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在人的身體里貯存並導致肥胖。這些油炸小吃至少含有13-19%的飽和脂肪。
6、糖果:糖果一般成份為:酥油、印度乳酪、奶油、全脂牛奶、馬伊達(白麵粉)、達爾達(人造黃油)和黃油。這些都是非常豐富的飽和脂肪。糖是很多甜味食品或食品加工的基本成分。糖能提高人體內的血糖水平,以糖原的形式存儲在人體內,再轉化成脂肪。糖的烹制過程中或多或少會用到油炸,在油炸過程中吸收了大量的油,再加上糖本身富含牛奶脂肪,因此,糖在煎炸後含有更高的飽和脂肪。
7、糕點:糕點有別於麵包,它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪來製作。糕餅製作的基本成分是馬伊達(白麵粉)、黃油/起酥油、打泡粉、奶油或雞蛋,這些都含高飽和脂肪。現在的各種糕點如朱古力軟糖、菠蘿酥等,含有其他成分如朱古力和焦糖等都是壞脂肪。
8、冰淇淋:冰淇淋是由含有大量飽和脂肪的奶油製成的。
9、冰咖啡/奶昔:冰咖啡、未過濾的咖啡如法國咖啡和濃咖啡因含有豐富的全脂牛奶和奶油,因此脂肪含量很高。咖啡中的萜烯油可以提高我們人體的膽固醇水平。奶昔里有水果、香草、玫瑰等,主要含全脂牛奶和奶油等高飽和脂肪。另外,因為它是液狀,所以需要更多的糖份。150毫升的全脂牛奶含6克脂肪,100毫升奶油含10-12克脂肪。
10、餅干:大部分的餅干不是用黃油就是用人造黃油製成,這兩種原料都含有大量的壞脂肪。黃油含有飽和脂肪和膽固醇——這兩種膳食成分,能提高血液中膽固醇水平,而人造黃油含有反式脂肪。這些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂,大量食用後,將會堵塞人體動脈血管,導致心臟問題。
⑵ 高脂肪的食物都有哪些
脂肪高的食物大致上分為以下幾種:
第一,堅果類的食物,比如核桃,杏仁,開心果等等,只要是堅果都是含脂肪相對來說較高的。
第二,油炸食品,燒烤類食品,在街邊會見到很多的炸腸、炸串、炸雞,以及烤串等等,這些都是油脂比較大,並且是脂肪的含量非常高的食物。
第三,各種油類,包括豬油以及其他的油類動物油、植物油,還有奶油,還有香油,酥油等等這些。也都是脂肪非常高的這樣的食物。
第四,一些奶油類,蛋糕類甜食,含的脂肪量也是非常高的,所以說脂肪高的食物大致有以上。
⑶ 高脂肪、高糖有哪些食品呢
高糖,高脂肪、高熱量的食物例如蛋糕,巧克力,乳酪,部分的奶油,巧克力,各類糖果,雪糕,肥肉,油炸食品等等。這些食物使用過多會導致脂肪堆積,出現肥胖,並增加心血管疾病的發生。一般不建議過多食用。
1、油炸食品此類食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,經常進食易導致肥胖,是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中,往往產生大量的致癌物質。
2、不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外罐頭製品中的蛋白質常常出現變性,使其消化吸收率大為降低,營養價值大幅度縮水。
3、奶油製品常吃奶油類製品可導致體重增加,甚至出現血糖和血脂升高。
(3)高脂蛋糕有哪些擴展閱讀:
注意事項:
1、合理的飲食:應控制高脂肪,高糖飲食,多吃新鮮蔬菜、水果和富含纖維素的食物(如芹菜,韭菜、豆芽等),以及高蛋白質的瘦肉,魚,蝦,豆製品等,少吃油炸食物,動物內臟,蛋黃等。脂肪肝患者應提倡高蛋白質,高維生素,低糖,低脂肪飲食。
2、禁酒:對酒精性脂肪肝,戒酒及改善身體營養狀況是基本的治療方法。禁酒和糾正營養不良可使大部分脂肪肝患者的病情在1—6周內減輕,少數用戶的病情在4個月時才能有所緩解。
3、堅持體育鍛煉:可根據體質選擇適宜的運動項目如慢跑、打乒乓球、羽毛球等運動,要從小運動量開始循序漸進逐步達到適當的運動量以加強體內脂肪的消耗。
⑷ 高脂肪食品有那些
1、鱷梨 牛油果的脂肪含量約為77%,這使得牛油果的脂肪含量甚至高於大多數動物食品。 鱷梨是飲食中鉀元素最好的來源之一,甚至比典型的高鉀食物香蕉含鉀多40%。 它們也是纖維的重要來源,研究表明它們可以降低低密度脂蛋白膽固醇和甘油三酯,同時提高高密度脂蛋白的含量。
2、乳酪:乳酪富含鈣、維生素B12、磷和硒,還富含蛋白質。乳酪和其他高脂肪乳製品一樣,也含有大量的脂肪酸,這些脂肪酸還是很有用的,比如可以降低患2型糖尿病的風險。
3、黑巧克力:黑巧克力富含脂肪,但也富含營養和抗氧化劑。它對改善心血管健康非常有效,也有一些研究表明黑巧克力可以改善大腦功能、保護皮膚不受陽光的傷害。
4、雞蛋:一個雞蛋含有212毫克的膽固醇,占我們每日推薦攝入量的71%。另外,整個雞蛋62%的卡路里來自它的脂肪。雞蛋實際上富含維生素和礦物質,含有可以保護眼睛的強大的抗氧化劑,以及大量的膽鹼。
5、富含脂肪的魚類:像鮭魚這樣的高脂肪魚類富含重要的營養物質,尤其是omega-3脂肪酸。吃脂肪含量高的魚有助於改善健康狀況,降低罹患各種疾病的風險。
6、堅果:堅果富含健康的脂肪和纖維,是很好的植物蛋白來源。堅果還富含維生素E,富含鎂,而鎂是大多數人攝取不足的礦物質。
7、奇異籽:奇異籽中的大部分脂肪都是由一種叫做ALA的有益心臟健康的omega-3脂肪酸組成。此外,奇異籽還有降低血壓和抗炎作用。
8、特級初榨橄欖油:特級初榨橄欖油含有維生素E和K,富含強抗氧化劑。其中一些抗氧化劑可以對抗炎症,幫助保護血液中的LDL顆粒不被氧化。它還被證明可以降低血壓,改善膽固醇指標,並有各種與心臟病風險相關的益處。
9、椰子和椰子油:椰子和椰子油是飽和脂肪最豐富的東西。椰子中鏈脂肪酸含量很高,與其他脂肪代謝方式不同。它們可以減少食慾,增加脂肪燃燒和提供大量的健康益處。
10、全脂酸奶:全脂酸奶非常健康,它和其他高脂肪乳製品一樣含有重要的營養成分。酸奶可以改善消化系統健康,甚至有助於對抗心臟病和肥胖症。
⑸ 高脂食物有哪些
1、比薩
比薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。一片中等大小的比薩餅有350到500卡的熱量。比薩面餅是由白麵粉做成的,屬於精麵粉,只有卡路里而不含其他營養物質。比薩餅上面大量的乳酪是含高飽和脂肪的奶制產品,還含有豐富的蛋白質,只是提供了更多的卡路里。
2、漢堡
在印度,漢堡里通常有蔬菜和雞肉餅或炸制的土豆餅。塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的,飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。印度素食漢堡的另一個版本叫瓦達漢堡,也是由油炸的馬鈴薯餅浸在麵糊里做成的。
3、奶油及奶製品
奶油是從生牛乳頂層的牛奶脂肪含量較高的一層製得的乳製品。所以奶油的脂肪含量很高。類似的奶製品如黃油、乳酪等脂肪含量都很高。
4、堅果
大部分堅果也是高脂肪食品,其脂肪含量在35%~80%之間,能榨出油來。且堅果體積小而能量密度高,很容易吃多了。因此,吃堅果一定要控制量,每天1勺到1小把的量最為理想。
5、麵包、餅乾等加工食品
起酥麵包和牛角麵包等一般要加入20%~30%的黃油或「起酥油」,才能形成特殊的層狀結構。而粗糧餅干想要達到比較好的口感,需要油脂將口感粗糙的不溶性膳食纖維「潤滑」,因而其脂肪含量也一般高達25%~30%。在購買此類產品時,最關鍵的是要仔細閱讀營養標簽。
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高脂飲食的危害:
1、大腦變慢
研究發現,高脂飲食中游離的飽和脂肪酸會導致血腦屏障中的蛋白轉運體數量下降,使海馬體和大腦皮層缺乏葡萄糖,出現注意力不集中、反應遲緩等問題。
2、干擾代謝
美國加州大學歐文分校研究人員發現,高脂肪飲食會影響控制身體內部「時鍾」的分子機制,誘發代謝紊亂,導致糖尿病、肥胖等代謝性疾病。
3、導致肝病
德國亥姆霍茲慕尼黑中心的科學家研究發現,高脂肪食物中的脂質會激活免疫細胞,並遷移至肝臟,與肝組織中的細胞作用,引發一系列肝病,比如脂肪性肝病就是由於攝取過多的脂肪、糖,加上缺乏運動導致的。
4、引發炎症
美國明尼蘇達大學研究組發現,高脂肪食物是誘發炎症的關鍵因素之一。高脂飲食導致的肥胖,通常伴隨一系列炎症性疾病,如2型糖尿病、心血管疾病等。
⑹ 哪些食物是高脂肪食物
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。
具體食物有:
1、比薩:比薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。一片中等大小的比薩餅有350到500卡的熱量。
2、漢堡: 塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的,飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。印度素食漢堡的另一個版本叫瓦達漢堡,也是由油炸的馬鈴薯餅浸在麵糊里做成的。
3、肉和肉製品:肉類品種很多,如牛肉、羊肉、豬肉、鴨肉、雞肉、魚和雞蛋。所有這些肉都含有大量的脂肪,但魚肉和雞肉相對更健康。任何豬肉和牛肉產品都至少含有20-30%的飽和脂肪(壞脂肪)。
4、牛奶巧克力:巧克力是高熱量物質,大約每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪約60%為飽和脂肪,一支巧克力棒含大約8克飽和脂肪。
5、油炸食品:這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在人的身體里貯存並導致肥胖。這些油炸小吃至少含有13-19%的飽和脂肪。
6、糖果: 糖果一般成份為酥油、印度乳酪、奶油、全脂牛奶、馬伊達 (白麵粉)、達爾達(人造黃油)和黃油,這些都是非常豐富的飽和脂肪。糖的烹制過程中或多或少會用到油炸的形式,在油炸過程中吸收了大量的油,再加上糖本身富含牛奶脂肪,因此糖在煎炸後會含有更高的飽和脂肪。
7、糕點: 糕點有別於麵包,它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪來製作。糕餅製作的基本成分是馬伊達 (白麵粉)、黃油/起酥油、打泡粉、奶油或雞蛋,這些都含高飽和脂肪。各種糕點如朱古力軟糖、菠蘿酥等,含有其他成分如朱古力和焦糖等,都是壞脂肪。
8、冰淇淋:冰淇淋是由含有大量飽和脂肪的奶油製成的。
9、冰咖啡/奶昔:冰咖啡、未過濾的咖啡,如法國咖啡和濃咖啡,因含有豐富的全脂牛奶和奶油,因此脂肪含量很高。奶昔里有水果、香草、玫瑰等,主要含全脂牛奶和奶油等高飽和脂肪。另外,因為它是液狀,所以需要更多的糖份。150毫升的全脂牛奶含6克脂肪,100毫升奶油含10-12克脂肪。
10、餅干:大部分的餅干不是用黃油就是用人造黃油製成,這兩種原料都含有大量的壞脂肪。黃油含有飽和脂肪和膽固醇這兩種膳食成分,能提高血液中膽固醇水平。而人造黃油含有反式脂肪,這些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂,大量食用後,將會堵塞人體動脈血管,導致心臟問題。
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六種有益健康的高脂肪食物:脂肪是人體必需的營養素,它有好壞之分,多吃富含好脂肪的食物,可以更好地保護心臟及全身健康。近日,美國《赫芬頓郵報》刊文總結「有益健康的高脂肪食物」
1、鱷梨 :其中的不飽和脂肪酸含量在80%以上,被稱為「健康脂肪」,同時富含維生素E、維生素C、微量元素硒等多種抗氧化物質和多種礦物質,可以保護心腦血管,降低血液中壞膽固醇含量。
2、橄欖油 :其中單不飽和脂肪酸(主要是油酸)的含量達到60%以上,遠高於通常的豆油、花生油和色拉油,這種脂肪不僅可降低壞膽固醇(LDL,低密度脂蛋白)水平,而且可以增加好膽固醇(HDL,高密度脂蛋白)水平。
3、杏仁 :從脂肪酸構成來看,所有堅果的飽和脂肪酸含量都很低,是「好脂肪」的重要來源。其中,杏仁的脂肪酸組成和和橄欖油類似,每天吃一小把有助護心。此外,杏仁還富含膳食纖維、維生素B2和維生素E。
4、亞麻籽 :亞麻籽富含-3脂肪酸,除了防止心律不齊之外,這類脂肪酸還可以清除血液中的甘油三酯等有害脂肪,防止血栓。
5、深海魚:三文魚、沙丁魚和金槍魚等深海魚同樣也富含-3脂肪酸,研究表明,多吃深海魚有助保養關節,降低乳腺癌風險。
6、蛋黃 :蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主,其中一半以上是橄欖油當中的主要成分—油酸,對預防心臟病有益。此外,蛋黃中還有維生素A、維生素D、卵磷脂、葉黃素和玉米黃素等有益健康的成分。
⑺ 給個高脂肪食物列表吧
高脂肪的食物有堅果類(花生,芝麻,開心果,核桃,松仁等等)還有動物類皮肉(肥豬肉,豬油,黃油,酥油,植物油等等)還有些油炸食品,麵食,點心,蛋糕等等。低脂肪的食物有水果類(蘋果,檸檬,等等),蔬菜類(冬瓜,黃瓜,絲瓜,白蘿卜,苦瓜,韭菜,綠豆芽,辣椒等等),雞肉,魚肉,紫菜,木耳,荷葉茶,醋等等。
1.植物油:花生油、菜籽油、豆油、葵花籽油、紅花油,亞麻油、蘇紫油、魚油。
動物的肉、內臟,各類堅果如核桃仁、杏仁、花生仁、癸花籽仁等,各種豆類如黃豆、紅小豆、黑豆等,部分糧食如玉米、高梁、大米、 紅小豆、小米等。 1.油炸食品 :此類食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,經常進食易導致肥胖;是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中,往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。
2.罐頭類食品: 不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭製品中的蛋白質常常出現變性,使其消化吸收率大為降低,營養價值大幅度「縮水」。還有,很多水果類罐頭含有較高的糖分,並以液體為載體被攝入人體,使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升,胰腺負荷加重。同時,由於能量較高,有導致肥胖之嫌。
3.腌制食品: 在腌制過程中,需要大量放鹽,這會導致此類食物鈉鹽含量超標,造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重,發生高血壓的風險增高。還有,食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺,導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外,由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜,故常進食腌制食品者,胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。
⑻ 高脂食物有哪些
高脂食物有哪些呢?
1、動物腦
動物腦可以算是動物界含膽固醇最高的食物了,每100克動物腦平均含膽固醇2500毫克,。喜歡吃動物腦的朋友們注意了,吃動物腦一年都不要超過兩次,是一年哦!
2、動物內臟
好多人在吃火鍋或炒菜的時候都喜歡吃內臟,內臟看起來不像「肥肉」,其實卻是一塊大大的肥肉100克內臟中平均含有膽固醇300毫克左右。一般營養學家建議:每月吃內臟不要超過兩次。
3、肉制食物
脂肪含量都較高,比如豬肉、牛肉、羊肉、鴨肉等,這些肉製品不管用怎樣的烹飪方法做出來的食品,它的脂肪含量都會相對較高,不過魚肉相對脂肪含量要少得多。
4、油炸食品
油炸食品的脂肪含量也是很高的,雖然有些食物本身脂肪量極低,比土豆,但變成油炸薯條後,它的脂肪含量就不低了,因為經過油炸後,食材會留存很多油脂在食物裡面,這些油脂難以瀝出。
5、巧克力
巧克力也是含脂肪量相對較高的食物,因為巧克力屬於高熱量食物,它每100克中,含有熱量有580大卡左右,而脂肪含量可達40克左右,所以吃巧克力,幾乎是半吃脂肪。
6、奶油冰淇淋
奶油冰淇淋也是脂肪量較高的食物,因為冰淇淋的製作材料中有奶油,而奶油就是脂肪量很高的食物,每一百克奶油中,脂肪可以90克左右,所以那種奶油冰淇淋屬於脂肪含量高的食物之一。
7、糕點
糕點的脂肪量也高,因為糕點在製作過程中,一般會用到黃油、酥油、奶油、雞蛋等,而這些脂肪的含量都是較高的,所以做成的糕點,那麼脂肪量肯定也不低。
8、雞蛋
雞蛋可以說是以其營養豐富、口感潤滑廣受人們喜歡。但是,雞蛋中的蛋黃卻是富含膽固醇的,一個雞蛋含有的膽固醇就可達300毫克,(主要在蛋黃中)所以,每天也不是多吃雞蛋就有好處哦!一般建議成人每天吃雞蛋不要超過一個。
⑼ 生活中,常見的高脂肪食物有哪些
以下這些食物都是高脂肪,高熱量的食物也是垃圾食品不易多吃
1.油炸食品 此類食品熱量高,含有較高的油脂和氧化物質,經常進食易導致肥胖;是導致高脂血症和冠心病的最危險食品。在油炸過程中,往往產生大量的致癌物質。已經有研究表明,常吃油炸食物的人,其部分癌症的發病率遠遠高於不吃或極少進食油炸食物的人群。
2.罐頭類食品 不論是水果類罐頭,還是肉類罐頭,其中的營養素都遭到大量的破壞,特別是各類維生素幾乎被破壞殆盡。另外,罐頭製品中的蛋白質常常出現變性,使其消化吸收率大為降低,營養價值大幅度「縮水」。還有,很多水果類罐頭含有較高的糖分,並以液體為載體被攝入人體,使糖分的吸收率因之大為增高牞可在進食後短時間內導致血糖大幅攀升,胰腺負荷加重。同時,由於能量較高,有導致肥胖之嫌。
3.腌制食品 在腌制過程中,需要大量放鹽,這會導致此類食物鈉鹽含量超標,造成常常進食腌制食品者腎臟的負擔加重,發生高血壓的風險增高。還有,食品在腌制過程中可產生大量的致癌物質亞硝胺,導致鼻咽癌等惡性腫瘤的發病風險增高。此外,由於高濃度的鹽分可嚴重損害胃腸道粘膜,故常進食腌制食品者,胃腸炎症和潰瘍的發病率較高。
4.加工的肉類食品(火腿腸等) 這類食物含有一定量的亞硝酸鹽,故可能有導致癌症的潛在風險。此外,由於添加防腐劑、增色劑和保色劑等,造成人體肝臟負擔加重。還有,火腿等製品大多為高鈉食品,大量進食可導致鹽分攝入過高,造成血壓波動及腎功能損害。
5.肥肉和動物內臟類食物 雖然含有一定量的優質蛋白、維生素和礦物質,但肥肉和動物內臟類食物所含有的大量飽和脂肪和膽固醇,已經被確定為導致心臟病最重要的兩類膳食因素。現已明確,長期大量進食動物內臟類食物可大幅度地增高患心血管疾病和惡性腫瘤(如結腸癌、乳腺癌)的發生風險。
6.奶油製品 常吃奶油類製品可導致體重增加,甚至出現血糖和血脂升高。飯前食用奶油蛋糕等,還會降低食慾。高脂肪和高糖成分常常影響胃腸排空,甚至導致胃食管反流。很多人在空腹進食奶油製品後出現反酸、燒心等症狀。
7.方便麵 屬於高鹽、高脂、低維生素、低礦物質一類食物。一方面,因鹽分含量高增加了腎負荷,會升高血壓;另一方面,含有一定的人造脂肪(反式脂肪酸),對心血管有相當大的負面影響。加之含有防腐劑和香精,可能對肝臟等有潛在的不利影響。
8.燒烤類食品 含有強致癌物質三苯四丙吡。
9.冷凍甜點 包括冰淇淋、雪糕等。這類食品有三大問題:因含有較高的奶油,易導致肥胖;因高糖,可降低食慾;還可能因為溫度低而刺激胃腸道。
10.果脯、話梅和蜜餞類食物 含有亞硝酸鹽,在人體內可結合胺形成潛在的致癌物質亞硝酸胺;含有香精等添加劑可能損害肝臟等臟器;含有較高鹽分可能導致血壓升高和腎臟負擔加重。
⑽ 高脂肪性食物 有哪些
高脂肪食品是指含脂肪量高的食物。具體表現為油的成分就是各種飽和和不飽和脂肪酸,比如含油量高和油炸過的食物,植物中的核桃、芝麻、花生,油炸食品、肥肉、動物內臟、奶油製品等。
以豬肉、牛肉、羊肉、雞肉、兔肉和蛋類等為代表的紅色食品,其主要成分為高蛋白、高脂肪,故稱高脂肪,高蛋白食物。 脂肪、蛋白質是人體必須的營養素,但要合理搭配,如過多攝如高蛋白、高脂肪的食品,也易發生高血壓,高血脂等病患。特別是中老年人。故提倡清淡食品,合理搭配。
所有含油量高的和油炸過的食物都屬於高脂肪食物。另外,例如巧克力、乳酪、冰欺凌、糖果、蛋糕等食物,其實不屬於高脂肪食物。但是含糖量高的食物和高脂肪食物統稱為高熱量食物。
高脂肪食品有:
1、比薩:比薩純粹是既美味又飽腹的垃圾食品。一片中等大小的比薩餅有350到500卡的熱量。比薩面餅是由白麵粉做成的,屬於精麵粉,只有卡路里而不含其他營養物質。比薩餅上面大量的乳酪是含高飽和脂肪的奶制產品,還含有豐富的蛋白質,只是提供了更多的卡路里。另外,餅上還有額外點綴的凝乳、雞肉或乳酪等,使飽和脂肪含量有增無減。
2、漢堡: 在印度,漢堡里通常有蔬菜和雞肉餅或炸制的土豆餅。塞進漢堡的這些肉餅都是油炸過的,飽和脂肪和反式脂肪的含量一般較高。印度素食漢堡的另一個版本叫瓦達漢堡,也是由油炸的馬鈴薯餅浸在麵糊里做成的。
3、肉和肉製品:肉類品種很多,如牛肉、羊肉、豬肉、鴨肉、雞肉、魚和雞蛋。所有這些肉都含有大量的脂肪,但魚肉和雞肉相對更健康。任何豬肉和牛肉產品都至少含有20-30%的飽和脂肪(壞脂肪)。
4、牛奶巧克力:巧克力是高熱量物質,大約每一百克含有2,200卡焦。巧克力含有的脂肪約60%為飽和脂肪,一支巧克力棒含大約8克飽和脂肪。
5、油炸食品:這些食物在烹飪過程中帶來的油脂直接在人的身體里貯存並導致肥胖。這些油炸小吃至少含有13-19%的飽和脂肪。
6、糖果: 糖果一般成份為酥油、印度乳酪、奶油、全脂牛奶、馬伊達 (白麵粉)、達爾達(人造黃油)和黃油,這些都是非常豐富的飽和脂肪。糖是很多甜味食品或食品加工的基本成分。糖能提高人體內的血糖水平,以糖原的形式儲存在人體內,再轉化成脂肪。糖的烹制過程中或多或少會用到油炸的形式,在油炸過程中吸收了大量的油,再加上糖本身富含牛奶脂肪,因此糖在煎炸後會含有更高的飽和脂肪。
7、糕點: 糕點有別於麵包,它的薄、酥、脆等口感需要用多量的脂肪來製作。糕餅製作的基本成分是馬伊達 (白麵粉)、黃油/起酥油、打泡粉、奶油或雞蛋,這些都含高飽和脂肪。各種糕點如朱古力軟糖、菠蘿酥等,含有其他成分如朱古力和焦糖等,都是壞脂肪。
8、冰淇淋:冰淇淋是由含有大量飽和脂肪的奶油製成的。
9、冰咖啡/奶昔:冰咖啡、未過濾的咖啡,如法國咖啡和濃咖啡,因含有豐富的全脂牛奶和奶油,因此脂肪含量很高。咖啡中的萜烯油可以提高我們人體的膽固醇水平。奶昔里有水果、香草、玫瑰等,主要含全脂牛奶和奶油等高飽和脂肪。另外,因為它是液狀,所以需要更多的糖份。150毫升的全脂牛奶含6克脂肪,100毫升奶油含10-12克脂肪。
10、餅干:大部分的餅干不是用黃油就是用人造黃油製成,這兩種原料都含有大量的壞脂肪。黃油含有飽和脂肪和膽固醇這兩種膳食成分,能提高血液中膽固醇水平。而人造黃油含有反式脂肪,這些反式脂肪是脂肪中最硬的油脂,大量食用後,將會堵塞人體動脈血管,導致心臟問題。