A. 在家裡可以做的小蛋糕有哪些需要准備哪些食材和道具
引言：甜食一直都是很多人的最愛，小編也不例外，是一個特別喜歡吃甜食的人。其實大家在家裡面可以自己製作一些小甜點。比如蛋糕，餅干，麵包等等。在家裡可以做的小蛋糕有哪些？需要准備哪些食材和道具？
三、製作蛋糕的常見問題
製作蛋糕時小麥麵粉的品質很重要，製作蛋糕的小麥麵粉要用低筋麵粉，因為低筋麵粉做成的生日蛋糕非常綿軟。如果缺少低筋麵粉，可以用中筋麵粉或高筋麵粉加適當玉米粉配製而成。製作蛋糕時生雞蛋是關鍵，生雞蛋的膨鬆劑關鍵依靠蛋白質中的胚乳蛋白質，胚乳蛋白質在遭受高速攪拌時才可以產生氣泡，在攪拌蛋白質時要高速，而不適合用低速擋。烤蛋糕以前電烤箱要先加熱，攪拌生日蛋糕的器材要先清潔，不然送蛋糕會打不松發，而且影響品質。
B. 有沒有簡單好做能在家裡有限條件下做的蛋糕
在家也可以做的簡單易上手的蛋糕就是用電飯煲蒸蛋糕了。電飯煲做蛋糕非常的方便，首先需要准備好雞蛋，白砂糖，食用油，牛奶。差不多六個雞蛋就夠了，將蛋黃和蛋清分離，裝蛋黃和蛋清的容器需要擦拭乾凈，不能有一滴水。將蛋清打發，要把蛋清打到筷子能立在蛋白中間才算蛋清打發成功。然後將蛋黃打散，將牛奶倒入蛋黃當中，在倒入麵粉，調成濃稠的麵糊狀即可。再將打發好的蛋清和蛋黃以炒菜的形式混合均勻。
用電飯煲蒸蛋糕，還是比較方便的，但是一定要有打蛋器，如果純靠手打，可能需要一兩個小時。在蒸蛋糕的時候還可以在蛋液上放一些自己喜歡的果乾，讓蛋糕的口感更加的豐富。
C. 在家可以做的蛋糕有哪些這些蛋糕的做法都是怎樣的
瑪德琳可以算是非常簡單的一類蛋糕，黃油香味濃郁，卻並不需要打發，不需要打發黃油、也不像戚風需要打發蛋白，把所有的食材放到一起攪一攪、拌一拌就好了。杯子蛋糕的製作方法跟戚風蛋糕是一樣的，用同樣的方法調出糊狀，倒進烘烤杯子中，150度40分鍾即可出爐，出爐後上面擠上漂亮的奶油裱花即可食用。可可蛋糕，在原味蛋糕液里加入可可粉。拌勻後倒入掃了油的模內，然後將原味蛋糕液擠上去做花紋。
只要你掌握了基礎蛋糕配方，基本上外面賣的蛋糕你都能做出來包括生日蛋糕。用紙杯烤出來叫紙杯蛋糕，烤盤做叫海綿蛋糕，烤薄一點卷一下就是蛋糕卷等等。
D. 在家做生日蛋糕，做法有哪些
生日蛋糕做法有很多種，最常見的做法是水果生日蛋糕、巧克力生日蛋糕以及巧克力慕斯等等。在我們越來越發達的生活中，蛋糕是一件必不可少的商品，無論是過生日還是慶祝結婚等等，蛋糕都會擺上桌面。與小孩子來說，最好吃的東西莫過於蛋糕，很多小孩子就會天天夢想著吃蛋糕，非常期待過生日，到了生日那天，父母就會給他們准備一個大蛋糕，對孩子來說是非常滿足的事情。但是有一些父母想在家裡自己製作蛋糕，給孩子一份生日驚喜。關於生日蛋糕的做法，我有下列觀點。
一、普通蛋糕的做法。
准備好蛋黃、玉米油、牛奶、砂糖、麵粉、蛋糕模具等一系列原料。具體步驟是，首先讓牛奶和玉米油、細砂糖混合攪拌，直到糖融化。往裡面加入一些麵粉用於攪拌到細膩沒有麵粉顆粒，最後加入五個蛋黃。下一步就開始預熱烤箱六160度左右，首先打發蛋白，蛋白中加幾滴檸檬汁，然後加完細砂糖後用中低速打發。然後把蛋黃糊倒入模具，只要八分滿就ok，最後放入烤箱130度烤就行。
如果大家對於在家裡做生日蛋糕有其他看法，歡迎在下面評論區留言。
E. 沒有烤箱也能做蛋糕，有哪些簡易製作蛋糕的方法
相信很多人都喜歡吃鬆鬆軟軟的蛋糕，外面買來的蛋糕，又擔心添加劑和劣質色素亂放，吃起來不放心，想自己在家做，卻又沒有烤箱。屏幕前的你是否有這個困擾呢？
微波爐法。這個方法是最適合學生黨和大忙人的啦，從准備材料到蛋糕做好，只需要短短十分鍾，快學起來吧！先給大家介紹一下材料：4勺麵粉，4勺糖，3個雞蛋，3勺可可粉（可以放入自己喜歡的比如抹茶粉、煉乳等等），3勺牛奶，3勺植物油。
我們需要准備一個微波爐適用的容器，將所有的材料按照順序依次放入，攪拌均勻，放入微波爐中高火加熱1.5分鍾至30分鍾取出即可，快捷又美味的懶人蛋糕就做好啦！
F. 家裡沒有打蛋器和漏勺，那能在家做哪些蛋糕呢
第一種方法，最原始的方法是手動的。手動？你一定很好奇！是的，我沒聽錯，是被動的。
這個過程需要一個杯子，一個蓋子，清洗干凈。不要在裡面放一滴水，冷藏後把淡奶油放入瓶子，蓋上蓋子使勁上下搖晃，不一會兒，大奶油就能成功，鍛煉自己的臂力，過程可能會有點累，但效果還是有的，是沒辦法的方法。不信的話可以自己試試。
沒有泡沫機，可以送奶油，方法也很多。我只分享我成功使用過的東西。現在網紅用礦泉水瓶把底部去掉，從底部切掉三分之一的長度，像拖把一樣切掉，發送蛋白質，這是他在一定空間里互相摩擦的效果。我效果很好。而且最古老的手動打蛋器使用了好幾只。礦泉水瓶之類的東西太需要體力了。一邊做蛋糕一邊減肥，一舉兩得，但最後是去掉勺子。漏勺的小眼睛是一定面積內的小眼睛，讓蛋清不斷地揉搓圓圈，最終形成蛋白質奶油。
G. 在家裡可以做的小蛋糕有哪些呢
小編是一個特別喜歡吃甜點的人，很多女孩子應該都比較喜歡吃比較甜的食物，其實大家在家裡面也可以自己製作一些小甜點，在家裡面可以自己做的小蛋糕都有哪些呢？
三、水果小蛋糕
如果家裡面有小孩子的話，小編建議大家製作水果小蛋糕，因為小孩子不能夠老是吃這些甜的東西，所以在這個蛋糕上面添加一些小水果。對於這些孩子來說，也是非常不錯的。這樣也能夠讓孩子得到一定的營養物質，蛋糕的製作方法也很簡單，大家在普通的麵包上面放上一些孩子喜歡吃的水果然後就可以了。其實這些小蛋糕在家裡面都很方便大家製作，詳細的步驟在網路上也能夠找到。
H. 有哪些適合在家裡做的蛋糕
正好我也在家裡做烘焙。作為興趣的話，家裡有烤箱就不只是做蛋糕了。還可以做麵包，披薩，蛋撻，派，桃酥，酥餅各種糕點和點心。
至於說蛋糕，其實就是根據雞蛋打發的不同分兩種。一種是蛋白和蛋黃分別打發的戚風蛋糕，一種是全蛋打發的海綿蛋糕或者叫法式蛋糕。只要你掌握了基礎蛋糕配方，基本上外面賣的蛋糕你都能做出來包括生日蛋糕。用紙杯烤出來叫紙杯蛋糕，烤盤做叫海綿蛋糕，烤薄一點卷一下就是蛋糕卷等等等等。
做蛋糕，除了烤箱還要有：打蛋器，小型電子秤，量勺，錫紙或烘焙紙，低筋麵粉，小蘇打泡打粉等等。其他還有很多原配料，根據不同的蛋糕不同。還有什麼不清楚的可以私信我。
I. 在家不用麵粉也可以做的小糕點有哪些
不用麵粉製成的小糕點也是非常多的，大家可以選擇用山葯，還有一些紅豆製成山葯，紅豆餅味道也是非常的不錯。除了山葯紅豆餅，我們也是可以選擇用酸奶，還有雞蛋作成酸奶雞蛋羹。
三、總結。
這些不用麵粉做成的小糕點也是很受小朋友的喜歡，大家也可以在網路上面搜索相關的視頻來進行學習。其實小編本人會更加的喜歡酸奶雞蛋羹一些，不僅有雞蛋的香味，有酸奶酸甜的口感比較適合於大部分的小孩子。並且這道菜也是非常有營養的，大家也可以選擇學著去給自己的孩子進行製作。除此之外，像雪花酥這種小糕點也是不需要麵粉製成的。雪花酥的製作方法也是非常的簡單，只需要一些奶粉，棉花糖，還有一些小餅干或者是一些堅果就可以製作而成。
J. 自己在家做蛋糕的最簡單方法
┄【戚風蛋糕】┄