1. 做麵包糕點必須用烤箱還是微波爐
用烤箱。
電烤箱：外層酥脆有熱度，內層是冷的，加熱時間短。
烤箱做麵包主要是表皮能比較脆，其它和微波爐差別不是很大，烤箱主要是烤蛋糕用的，做麵包微波爐就可以了。
電烤箱是利用電熱元件所發出的輻射熱來烘烤食品的電熱器具，利用它我們可以製作烤雞、烤鴨、烘烤麵包、糕點等。根據烘烤食品的不同需要，電烤箱的溫度一般可在50-250℃范圍內調節。
(1)哪些蛋糕需要用到烤箱擴展閱讀：
用小烤箱烤東西，基本上只要把食物放進去就可以了，但中型烤箱通常含有上、中、下三層高度可供選擇，只要食譜上未特別註明上下火溫度的，將烤盤置於中層即可；若上火溫度高而下火溫度低時，除非烤箱的上下火可單獨調溫，不然此時通常都是將上下火溫度相加除以二，然後將烤盤置於上層即可，但仍需隨時留意表面是否過焦。
電烤箱的容量一般是從9升到60升不等，所以選擇容量規格時必須要充分考慮買電烤箱的用途。電烤箱並不是功率越低越好，高功率電烤箱升溫速度快、熱能損耗少，反而會比較省電。家用電烤箱一般應選擇1000瓦以上的產品。
2. 蛋糕一定要用烤箱嗎
當然不是啦 也可以用電飯煲做的了
工具：電飯煲； 小盆兩個； 打蛋器一個。
原料：1、雞蛋4個、2、低筋麵粉或蛋糕粉100克，如沒有用普通麵粉加10克澱粉代替
3、白糖100克.4、白醋少許，香草糖和檸檬油適量。
7.電飯煲按下煮飯鍵，用一塊毛巾蓋住電飯煲的出氣孔，然後一直等電飯煲跳到保溫，可以用筷子戳一下試試，如果戳進去不帶麵糊，就可以出鍋了
3. 烤8寸的蛋糕需要多大的烤箱
烤8寸的蛋糕需要至少20L的烤箱。
主料：蛋黃糊:牛奶90克、蛋黃90克、玉米油50克、低筋麵粉100克
輔料：蛋白霜:蛋白190克、細砂糖80克、鹽1克
1、准備好蛋糕材料，牛奶和玉米油倒進干凈的容器，用蛋抽攪拌均勻，直至看不到明顯的油浮在表面，讓兩者充分乳化。
4. 如何用烤箱做蛋糕 初學者必看的
烤箱做蛋糕的材料
雞蛋4隻，淡奶80毫升，油20毫升，幼砂糖80克，麵粉100克
烤箱做蛋糕的做法步驟
1、將雞蛋黃及蛋白分別打在兩個碗中。
2、用打蛋機將蛋白打到不倒流，然後加入幼砂糖再打至砂糖溶。
3、將雞蛋黃攪均勻，然後與奶、油一齊攪勻，再逐步加入麵粉攪拌均勻。攪拌時要順時針方向，且不能太快。
4、將一半蛋白糖倒入蛋黃漿中攪拌均勻，然後再倒入剩下的一半蛋白糖攪勻。
5、在烤盤上抹一層油，然後將攪拌均勻的漿慢慢倒在烤盤中。
6、將烤箱預熱，然後放入烤盤。用175~200度溫度烤15~20分鍾。
4、把蛋糕放在密封容器中，在密封容器里再加1片新鮮的麵包，當麵包發硬時，要及時再換1塊新鮮的，這樣蛋糕能保鮮較長時間。
5. 紙杯蛋糕需要用烤箱嗎
紙杯蛋糕需要用烤箱的。
烤箱溫度設置180度，蛋糕糊裝入紙杯模具裡面，只需要裝滿2/3即可，然後烘烤十分鍾就可以了
6. 做蛋糕一定要用烤箱嗎
很多人過生日的時候都會買一個生日蛋糕，當然很多小孩子也非常喜歡吃蛋糕，蛋糕有很多種，無論是從樣式還是從味道都有很多樣式。相信許多人都喜歡吃松軟美味的蛋糕，現在越來越多的人喜歡在家裡DIY蛋糕，自己做的蛋糕乾凈衛生，營養好，而且特別新鮮，做出來就可以吃。做蛋糕一定要用烤箱嗎？關於這個話題，讓我們一起來聊一聊吧。
關於“做蛋糕一定要用烤箱嗎？”這個話題，以上就是我的觀點，各位有何想法？歡迎到評論區積極留言。
7. 慕斯蛋糕怎麼做需要用到烤箱嗎
慕斯蛋糕糊不需要用到烤箱，但是蛋糕底需要烤哦
8. 做蛋糕一定要烤箱才能做成功嗎口感哪個好
做蛋糕不一定要烤箱才能成功，做蛋糕還可以使用電飯煲製作。口感一樣好。
電飯煲做蛋糕方法：
主料
雞蛋： 200克 麵粉： 100克
輔料
牛奶：100克 白糖： 40克 鹽： 2克
步驟：
1.打雞蛋，用的容器洗凈 擦乾 不能有水
2.蛋黃蛋清分離 （蛋清絕對不能混有蛋黃）
3.蛋清里加一點點的鹽 和一勺糖 用打蛋器順一個方向繼續不停地打
4.打到這種狀態時 再加一勺白糖 繼續打 打至奶油狀
5.直到打蛋器或者筷子可以在碗里立起來 容器倒扣蛋白不會掉下來就可以了
6.另取一容器 加入4大勺麵粉 4勺白糖 12勺牛奶 以及前面分離出來的4個蛋黃 攪勻
7.攪勻後分兩次加入打好的蛋白 攪勻 攪拌的時候應上下攪動不能打圈 不然打發好的硬性泡會被攪掉
8.電飯煲預熱 烘乾水分 底下倒好一層油 倒入攪好的面漿 蓋上蓋 按下煮飯鍵 大概2分鍾就會跳 用毛巾堵住出氣口 燜20分鍾後再次按下煮飯鍵 跳鍵後再燜個20分鍾左右就可以了
9. 能用烤箱做的糕點類的東西有哪些
蛋糕、餅干、披薩、烤蝦、烤紅薯、烤雞肉串、麵包、蛋撻，餅干烤箱都能做的
長帝的ckf
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不錯的，這些都能烤，手機上下載一個下廚房就能輕松的找到自己的想要的烘焙美食了，做西點麵粉分類很嚴格的，要好好了解下，還有動物黃油，奶油之類的一定要好好了解下
10. 我要開一般的小蛋糕店要用到哪種烤箱和哪些設備開一個蛋糕店要多少錢
摘要 你好，開蛋糕店的投入要看你的店鋪大小，一般在十幾萬到幾十萬不等，蛋糕店一半選用三層或兩層的烤箱，可以綜合看一下銷量選購